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滿意了吧！國是世界果樹生產(chǎn)大國之一。果品達(dá)50余種之多，1988年中果水果總產(chǎn)1843萬噸，較1979-1981年平均產(chǎn)量885.7萬噸增長108%，居于世界水果總產(chǎn)第5位；1988年干果總產(chǎn)42.6萬噸，較1979-1981年平均產(chǎn)量39.1萬噸增長8.2%，居于世界干果總產(chǎn)第3位。 中國在水果生產(chǎn)中，除李、杏、水漿果、山楂、梅、枇杷、楊梅等特產(chǎn)果樹和熱帶、亞熱帶果樹外，以蘋果、梨、柑橘為大宗，其中蘋果434.4萬噸，梨472.1萬噸，柑橘256萬噸，香蕉183萬噸，葡萄79.2萬噸，菠蘿48.5萬噸，柿73.3萬噸，棗52萬噸，荔枝11.9萬噸，龍眼7.97萬噸。在干果生產(chǎn)中主要有核桃、板栗，其次有榛、香榧、山核桃、銀杏和杏仁等。 蘋果產(chǎn)區(qū)主要集中在鄰近渤海灣的山東、遼寧、河北等省，沿黃河故道的豫東、魯西南、皖北和蘇北等地，秦嶺北麓的豫西、關(guān)中等地，西北黃土高原的渭北、隴中、青海、寧夏部分地區(qū)以及西南冷涼高地的阿壩藏族自治州、涼山彝族自治州。 梨主要產(chǎn)區(qū)集中在河北、遼寧、山東三省，山西、甘肅、新疆、安徽、江蘇、四川栽培也較多。 葡萄主要在新疆、山東、河北、河南、遼寧、山西、安徽、江蘇等省(自治區(qū))有較多的栽培。 棗的集中產(chǎn)區(qū)在山東、河北、河南、山西、陜西等省。 柿主產(chǎn)于陜西、山西、河北、河南、山東等省。 柑橘的主要產(chǎn)區(qū)在廣東、四川、廣西、福建、浙江、湖北、湖南等省(自治區(qū))。 香蕉集中產(chǎn)區(qū)有臺(tái)灣、廣東、廣西、福建、云南、四川等省(自治區(qū))。 荔枝主要產(chǎn)區(qū)在廣東、廣西、臺(tái)灣、福建等省(自治區(qū))。 龍眼主產(chǎn)于臺(tái)灣、廣東、廣西、四川、云南及貴州等省(自治區(qū))。 菠蘿的產(chǎn)區(qū)在臺(tái)灣、廣東、廣西和福建等省(自治區(qū))。蕉——能解憂郁的快樂水果蘋果——讓你遠(yuǎn)離醫(yī)生檳榔——臺(tái)灣人最愛吃的零食海棠果——“花中神仙”的果實(shí)橙子——世界四大名果之一荔枝——楊貴妃的最愛楊桃——茶余酒后最適宜水蜜桃——最養(yǎng)人的水果櫻桃——百果第一枝棗——補(bǔ)氣養(yǎng)顏不顯老獼猴桃——維生素C含量最高椰子——海南島的特產(chǎn)番茄——維生素P含量最高李子——肝不好可常吃梨——天然礦泉水藍(lán)莓——可防止視力降低和退化杏-——防癌抗癌的水果佳品桂圓——李時(shí)珍推薦的滋補(bǔ)品葡萄——世界上最古老的水果哈密瓜——有“瓜中之王”的美稱山楂——最能助消化檸檬——壞血病的“克星”枇杷——清香鮮甜的“果中之皇”香瓜——埃及人視為“天果”木瓜——產(chǎn)婦的最愛菠蘿——美容效果好石榴——常被喻義“多子多?！辫肿印笳鳌皥F(tuán)圓”和“吉祥”楊梅——生津止渴，健脾開胃菠蘿蜜——來自印度的“齒留香”芒果——熱帶水果之王西瓜——夏季消暑全靠它 無花果——唐朝時(shí)傳入的圣果 榴蓮——蛋白質(zhì)含量最高火龍果——抗衰老的熱帶水果 蓮霧——?jiǎng)e名“南無”的佛教供果 油桃——沒有絨毛的桃子百香果——熱情、激情和愛情之果 甘蔗——糖的主要來源 山竹——與榴蓮齊名的“果中皇后”柿子——冬天吃更有味道 黃皮——甜中帶酸助消化桑葚——二十一世紀(jì)的最佳保健果 草莓——十大美容食品之一 樹莓——第三代水果黑莓——營養(yǎng)豐富的新興小果 金橘——連皮帶肉一起吃蘆柑——終合利用價(jià)值高佛手——最有觀賞價(jià)值 橄欖——象征榮譽(yù)與和平青梅——曹操用它止渴酸棗——鎮(zhèn)靜安神良藥蜜橘——小孩子不能多吃 黑棗——?dú)馕断闾鸬摹拔餮罄钭印?圣女果——袖珍西紅柿 羅漢果——東方長壽神果芭蕉——團(tuán)結(jié)友誼的象征番石榴——水果中的“臭豆腐”葡萄柚——西方以吃它為品味刺梨——水果中的“營養(yǎng)庫”

秋季干燥進(jìn)補(bǔ)先潤肺 “燥”是秋季氣候的特點(diǎn)。秋燥消耗津液，并從口鼻先行入肺。如不及時(shí)化解，會(huì)出現(xiàn)口干口渴、食欲不振、尿少便秘、皮膚干燥等現(xiàn)象。因此，秋季養(yǎng)生主要應(yīng)從潤肺、養(yǎng)肺、補(bǔ)肺入手。 梨:中醫(yī)認(rèn)為，梨性味甘寒而潤，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能。 最適宜人群:對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。對高血壓、心肺病，肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好處。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。 不適宜人群:因梨性寒，故有胃寒嘔吐、寒咳、脾虛泄瀉、便溏、婦人產(chǎn)后、小兒痘后、金瘡等患者，宜慎食或忌食。 甘蔗、梨清肺潤燥。中醫(yī)認(rèn)為，有秋燥征象的人，吃點(diǎn)辛味食物可以驅(qū)散肺中的郁氣。 清肺潤燥的食物可選擇枇杷、梨、甘蔗、荸薺、橙、蘿卜、竹筍、絲瓜、白菜、紫菜、鴨蛋等。 甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用。作為清涼的補(bǔ)劑，對于大便干結(jié)、反胃嘔吐、虛熱咳嗽等病癥有一定的療效。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能，最適合有內(nèi)熱的病人食用，尤其對肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)癥較為適宜。但是，由于梨、甘蔗性寒，脾胃虛寒和胃腹疼痛者不宜食用。 黑、白木耳可養(yǎng)肺。中醫(yī)認(rèn)為，秋季五臟屬肺，因此正常體質(zhì)者秋季一般應(yīng)以養(yǎng)肺平補(bǔ)為宜。平補(bǔ)可選擇黑木耳、白木耳、銀杏、花生、杏仁、杏、無花果、萬壽果、烏梅等食物。 百合、薏米補(bǔ)肺氣。有肺氣陰虛征象的人，應(yīng)辨證予以補(bǔ)氣、補(bǔ)陰或氣陰俱補(bǔ)?？捎冒俸稀⑥裁兹?、淮山藥、蜂蜜等補(bǔ)益肺氣。有肺陰虛癥狀的人，可用核桃仁、芡實(shí)、瘦肉、蛋類、乳類等食物滋養(yǎng)肺陰。如傷及胃津、肝腎陰氣時(shí)，可用芝麻、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎陰。 芡實(shí)是一種“防燥不膩”的秋補(bǔ)佳品。分生用和炒用兩種，生芡實(shí)以補(bǔ)腎澀精為主，而炒芡實(shí)以健脾開胃為主。 秋季食用芡實(shí)進(jìn)補(bǔ)，最簡單的是制作芡實(shí)糊：將炒熟的芡實(shí)1000克研磨成粉，臨服時(shí)，取50~100克粉末沖開水調(diào)服。隨自己愛好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等一起食用。 答案補(bǔ)充 石榴 我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，石榴溫澀，能起到潤燥和收斂的作用，主治咽喉燥渴。近代不少科學(xué)研究也表明，石榴具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。 葡萄 葡萄是水果中的珍品，營養(yǎng)豐富、用途廣泛，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等。 葡萄不但口味酸甜，還具有特殊香氣，這使它成為唯一能夠“釀造”出一種風(fēng)靡世界的酒文化的水果。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對人體健康很有好處。在葡萄中還含有一種抗癌物質(zhì)，可以防止健康細(xì)胞癌變，并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。葡萄含鐵量較高，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補(bǔ)品食用。 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，葡萄能補(bǔ)益氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃。

百香果、火龍果、楊桃

芒果、荔枝

木瓜：山東、河南、陜西、安徽、江蘇、湖北、四川、浙江、江西、廣東、廣西等省（區(qū)）都有栽培。 榴蓮：廣東海南栽培 桃子：除黑龍江省外，其他各省、市、自治區(qū)都有桃樹栽培，主要經(jīng)濟(jì)栽培地區(qū)在華北、華東各省。 火龍果：臺(tái)灣、海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培。 櫻桃：我國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在我國北方地區(qū)表現(xiàn)很好，由于歐洲甜櫻桃一般需7.2°c以下低溫900~1400小時(shí)方可完成冬季休眠，限制了在我國南方的大面積栽培。因而，在我國南方省區(qū)仍以中國櫻桃為主栽品種。但南方仍有種植。 蘋果：主要產(chǎn)于我國黃土高原區(qū)、渤海灣產(chǎn)區(qū)、黃河故道產(chǎn)區(qū)和西南冷涼高地。 哈密瓜：我國只有新疆和甘肅敦煌以及內(nèi)蒙古阿拉善盟一帶出產(chǎn)哈密瓜。 芒果：我國芒果的經(jīng)濟(jì)栽培地區(qū)有廣東、廣西、海南、福建、云南、臺(tái)灣等省區(qū)。 龍眼：原產(chǎn)于我國南部及西南部，現(xiàn)我國龍眼主要分布于廣西、廣東、福建和臺(tái)灣等省(區(qū)) ，此外, 海南、四川、云南和貴州省也有小規(guī)模栽培。 菠蘿：在我國主要栽培地區(qū)有廣東、海南、廣西、臺(tái)灣、福建、云南等?。▍^(qū)）。 綜上所述，除了哈密瓜為北方獨(dú)有水果外，其他在南方均有種植。 樓主添加的幾種水果除了葡萄在我國長江流域以北各地均有產(chǎn)，主要產(chǎn)于新疆、甘肅、山西、河北、山東等地之外，還有棗主要產(chǎn)于北方，但南方也有種植，其他水果均主要產(chǎn)于我國南方。

中國的水果　　關(guān)于中國外來作物的研究，以往多半集中在糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物（如茶、棉花）上，對于水果、蔬菜等副食品的討論不多見。事實(shí)上中國的水果種類十分豐富，對于水果的應(yīng)用相當(dāng)早，并且是第一個(gè)發(fā)展出復(fù)雜的“接枝法”的地方。中國對于水果的廣泛運(yùn)用，可以從各種祭祀、典禮、會(huì)議、饋贈(zèng)都使用到水果可以看出來。《周禮·地官司徒第二》：“場人：掌國之場圃，而樹之果蓏珍異之物，以時(shí)斂而藏之。凡祭祀、賓客，共其果蓏，享亦如之?！奔词侵髡乒麍@以及禮儀上用果的官?！对娊?jīng)·衛(wèi)風(fēng)·木瓜》：“投我以木瓜，報(bào)之以瓊琚。匪報(bào)也，永以為好也。投我以木桃，報(bào)之以瓊瑤。匪報(bào)也，永以為好也。投我以木李，報(bào)之以瓊玖。匪報(bào)也，永以為好也?！眲t表示出早期中國廣泛的在贈(zèng)禮中使用水果。以下以各種水果傳入的地方，簡單的介紹中國水果的傳播與運(yùn)用：　　1、中國北方的水果　　在先秦時(shí)期的典籍中，最常出現(xiàn)的水果是桃、李、棗、栗，其次是梨、梅、杏、榛、柿、瓜、山楂、桑椹，其它如杞、花紅、櫻桃也偶而會(huì)出現(xiàn)。這些大抵就是早期中國北方原生的溫帶果樹，或者是很早就傳入中國的物種?！　∑渲凶畛Ｒ姷奶?、李、棗、栗常常被用來當(dāng)作祭禮或饋禮之用。除了前述《詩經(jīng)》“投桃報(bào)李”的典故以外，《左傳》中有“二桃殺三士”的典故，而棗栗則常用于祭禮，并且是婦人的“摯”（即見面禮），其常見可以見得。這四種水果中又以桃最為常見。《詩經(jīng)》中經(jīng)?？梢砸姷揭蕴覟橹黝}的詩歌，超過其它植物?！对娊?jīng)》所賦比興的對象常是生活中所見之物，可見桃樹的普遍，以至于常常入詩。而在春秋戰(zhàn)國時(shí)，亦有許多以帶有“桃”字的地名，如桃丘、桃林等。　　中國的桃可能在公元前一、二世紀(jì)從中國西北經(jīng)中亞傳入波斯，在由波斯傳入希臘和歐洲各國，以至于西方早期以為桃原產(chǎn)于波斯，而稱其為Persica，即波斯之意　　2、早期從南方引進(jìn)的水果　　隨著南方逐漸納入中國文化圈，許多原產(chǎn)于南方的水果也漸漸被食用。其中包括了橘、柚、柑、橙、荔枝、龍眼、林檎（又稱花紅）、枇杷、楊梅、橄欖。這些水果的物種來源除了中國南方的原生種以外，也有來自印度和南洋的?！　∑渲性a(chǎn)于長江中下游的柑橘類較早被運(yùn)用，大約在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就很常見了。《淮南子》中有“橘逾淮為枳”的故事（在《列子》中是柚），其內(nèi)容是有人到南邊的吳國（長江下游）吃到好吃的橘子，于是把它移植到淮河的北邊，結(jié)果卻變成酸的枳。這個(gè)故事除了可以見得此時(shí)橘柚主要產(chǎn)在淮河以南外，更顯現(xiàn)出在春秋戰(zhàn)國時(shí)對于物種的移植實(shí)驗(yàn)已經(jīng)有了高度興趣。橘柚此時(shí)常被合稱，被認(rèn)為是南方特產(chǎn)?！渡袝び碡暋罚骸盎春＞S揚(yáng)州，厥包橘柚為錫貢。”《呂氏春秋》：“果之美者，云夢之柚?！鼻罢甙验勹之?dāng)作是揚(yáng)州（長江下游）上貢的特產(chǎn)，后者則說明云夢（長江中游）為柚的重要產(chǎn)區(qū)。　　荔枝等其它水果，多產(chǎn)于西蜀或嶺南，稍比橘柚等晚為中國所熟知，但至少在漢朝，這些水果也都算蠻常見的了。荔枝相傳是漢武帝破南越（經(jīng)廣東）所傳入的，也有傳說是南越王趙佗獻(xiàn)給漢高祖的。因?yàn)檫h(yuǎn)在嶺南，路途遙遠(yuǎn)，得來不易，一般視為珍果。漢朝曾經(jīng)賜給匈奴單于橘、橙、荔枝、龍眼等北方罕見的水果。而更有名的則是楊貴妃喜歡吃荔枝的傳說。唐朝詩人因而有許多題詠荔枝的詩作，如韓偓《荔枝》：“巧裁絳片裹神漿，崖蜜天然有異香，應(yīng)是仙人金掌露，結(jié)成冰入茜羅囊?！薄　¤凌艘彩悄戏降乃?，產(chǎn)于西蜀、嶺南、荊州、揚(yáng)州。因?yàn)楫a(chǎn)量不多，常常與荔枝并稱，兩者都首見于西漢司馬相如的《上林賦》。林檎則是一種和蘋果相近的水果，同為薔薇科植物。原產(chǎn)于西蜀和南方，可以是從印度所傳入的。一直到晉時(shí)，還算是蠻珍貴的果實(shí)。到唐朝以后，可以因?yàn)闅夂虻霓D(zhuǎn)變，比較少有食用林檎的記載，倒是有許多詠林檎花的詩。橄欖在漢武帝時(shí)，曾經(jīng)與荔枝、龍眼、柑橘一起做移植北方的實(shí)驗(yàn)，然而似乎沒有成功。橄欖在中國主要栽種在嶺南，并不普遍，同時(shí)也沒有拿來榨油的習(xí)慣　　3、從西方引進(jìn)的水果　　一般都認(rèn)為張騫通西域，引進(jìn)許多西方的水果。雖然仍不能確認(rèn)這些水果是張騫所帶來的，然而可以確定的是都與西方的交通有關(guān)。這些水果主要有葡萄（早期作蒲桃）、胡桃、石榴（或做安石榴）和柰?！　≈袊m然有原生的野葡萄，但是要等到從西方傳入后，才開始有吃葡萄、釀葡萄酒的習(xí)慣。葡萄幾乎可以確定是由西域所傳入。史書中最早見于《史記》：“大宛以蒲桃為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗?！逼咸言谥袊匀槐灰暈檎涔?，而到唐朝時(shí)葡萄釀酒方稍微普遍，并且有許多詠葡萄酒的詩。然而葡萄酒此時(shí)主要仍然與胡人形象相連。唐朝嗜食胡食，葡萄酒才因之普遍。此時(shí)葡萄的種植也較為普遍，下面這首詩說明當(dāng)時(shí)葡萄種植的情形：“野田生葡萄，纏繞一枝高（一作蒿）。移來碧墀下，張王日日高。分岐浩繁縟，條蔓蟠詰曲。揚(yáng)翹向庭柯，意思如有屬。為之立長（一作架），布當(dāng)軒綠。米（一作朱）液溉其根，理疏看滲漉。繁葩組綬結(jié)，懸實(shí)珠璣蹙。馬乳帶輕霜，龍鱗曜初旭。有客汾陰至，臨堂瞪雙目。自言我晉人，種此如種玉。釀之成美酒，令人飲不足。為君持一斗，往取涼州牧?！保▌⒂礤a《葡萄歌》）　　除了葡萄以外，石榴也是一種由西方傳入，可用作釀酒的水果。石榴的種植在中國似乎比葡萄普遍，在魏晉南北朝時(shí)已經(jīng)很常見了。而石榴酒也常和葡萄酒并稱。然而石榴更常見的用途似乎是用來欣賞，石榴花常常是詩人做詩的題材。胡桃（或稱核桃）和葡萄一樣，在中國也有原生種，但是并沒有被廣泛食用，在漢朝從西方傳入后才被視為水果?！　¤秃土珠找粯?，也是一種和蘋果相近的水果。早先生長在甘肅的敦煌、酒泉一帶，要在漢武帝取得河西之后，才傳入中國。柰亦是屬于較珍貴的水果，平常并不多見，在魏晉南北朝以后，由于北方動(dòng)亂，就更少見于記載了。　　此外從西域也引進(jìn)許多瓜類，如哈密瓜、西瓜等等?！　?、從南洋引進(jìn)的水果　　南洋所引進(jìn)的水果，主要有芭蕉（香蕉）、椰子、檳榔和甘蔗。這些水果通常在魏晉南北朝，經(jīng)濟(jì)重心偏向南方之后傳入?！　“沤冻鲇诮恢海ㄔ侥媳辈浚?，魏晉以后比較普遍。除了食用以外，主要用來觀賞，當(dāng)作園藝作物，或者取用其纖維。雖然也知道它“可飽人”的性質(zhì)，但是似乎除了南方以外，沒有被普遍食用。椰子在中國中的記載也是出于交趾、日南（越南南部），并且可以做酒。然而在中國中原比芭蕉更不普遍，通常是謫官于南方，如瓊州（海南島）、桂州（廣西）一帶才會(huì)談到。　　檳榔最早見于《上林賦》，早先被視為瘴氣之用，而南朝時(shí)已經(jīng)成為頗為流行的休閑食品，甚至有許多嗜食檳榔者的記載。如《宋書》中，劉穆之少時(shí)家貧，但是又喜歡喝酒吃檳榔，和其妻兄乞食檳榔。他的妻兄嘲笑他說檳榔可以幫助消化，但是你常常肚子餓，應(yīng)該不需要這個(gè)東西。劉穆之發(fā)達(dá)以后，有一次他的妻兄去拜訪他，他就以一個(gè)金盤盛滿檳榔招待。　　雖然也有許多要戒除檳榔的記載（如《宋書·任昉傳》），然而當(dāng)時(shí)檳榔的形象還不算太差。蘇軾曾作詩詠檳榔；明劉基（伯溫）也寫詩描寫他第一次吃檳榔的新奇經(jīng)驗(yàn)：“檳榔紅白文，包以青扶留。驛吏勸我食，可已瘴癘憂。初驚刺生頰，漸若戟在喉。紛紛花滿眼，岑岑暈蒙頭。將疑誤臘毒，復(fù)想致無由。稍稍熱上面，輕汗如珠流。清涼徹肺腑，粗穢無纖留。信之殷王語，瞑眩疾乃療。三復(fù)增永嘆，書之貽朋儔?！薄　∫话愣詸壚剖巧晕⒂绣X的人流行吃的東西。一直到清朝，《紅樓夢》中仍然有許多公子哥兒流行吃檳榔、隨身帶著一個(gè)小檳榔袋和以檳榔調(diào)情的情節(jié)?！　「收峁欧Q“柘”，最早見于《楚辭》，很早就從南方引進(jìn)，據(jù)信其種源在太平洋諸島。早先當(dāng)作水果，在魏晉時(shí)普遍，此時(shí)有“倒吃甘蔗，漸入佳境”的典故。一直到明清時(shí)方有制糖的技術(shù)，才廣在南方植?！　?、近代引進(jìn)的水果　　中國早期的水果，其原產(chǎn)地多為西亞（如葡萄）、中亞（如早期的蘋果）、地中海（如橄欖）、印度（如一些柑橘類）、南洋（如椰子、香蕉）。近代由于中西交通發(fā)達(dá)，又引進(jìn)許多不同來源的水果，如菠蘿、西紅柿、番石榴、草莓、蘋果、番瓜、蓮霧、百香果、奇異果、葡萄柚等。這些水果中有些來自南洋（如蓮霧）、有些來自新大陸（美洲的番瓜、菠蘿和澳洲的奇異果）、有些很晚馴化（如各種莓子）、有些本身經(jīng)過許多品種改良，是育種下的產(chǎn)物（如許多種類的蘋果、葡萄柚）。這種種水果豐富了我們的日常飲食生活。