1,法國(guó)紅酒酒標(biāo)
Grand vin de Bordeaux波爾多佳釀chevalier des eaux vives 是酒名。2005年收獲的葡萄釀造的。下面是莊園所有人的簽名,Marquis de Melillle,是個(gè)侯爵。法國(guó)生產(chǎn),裝瓶的郵編。最后是酒的編號(hào)。
2,有關(guān)葡萄酒的酒標(biāo)背標(biāo)和酒塞的知識(shí)
各葡萄酒產(chǎn)區(qū)酒標(biāo)所標(biāo)示的內(nèi)容并不盡相同,但基本上有產(chǎn)地、葡萄品種、年份、裝瓶地、分級(jí)等要項(xiàng)。有關(guān)產(chǎn)地的標(biāo)示,是越精確的品質(zhì)越好,有些國(guó)家的酒標(biāo)上甚至?xí)敿?xì)標(biāo)示出葡萄園、村莊、區(qū)域,以保證葡萄酒的品質(zhì)。有時(shí)葡萄品種與產(chǎn)地名稱會(huì)同時(shí)出現(xiàn)在標(biāo)簽上,因此可由葡萄品種來(lái)推斷葡萄酒的好壞。
另外,葡萄酒的年份也相當(dāng)重要,它不僅代表了一瓶葡萄酒的酒齡,也是品質(zhì)良莠的依據(jù),因?yàn)槟攴菟傅氖瞧咸训氖斋@年,不同年份的葡萄成熟度會(huì)有差異而且年份收獲的好壞也會(huì)影響葡萄酒的壽命。裝瓶則分為產(chǎn)地裝瓶與酒商裝瓶,產(chǎn)地裝瓶的葡萄酒通常有較好的品質(zhì)保證,因?yàn)榫妻r(nóng)對(duì)自已的佳釀會(huì)特別用心地照顧與呵護(hù)。不過(guò)這并不代表酒商裝瓶的產(chǎn)品較差,只要是有信譽(yù)的酒商,也會(huì)有好的產(chǎn)品。至于等級(jí)分法,各國(guó)甚至各產(chǎn)區(qū)皆有不同的分級(jí)系統(tǒng),如法國(guó)的A.O.C.、V.D.Q.S.,德國(guó)的Q.b.、Q.m.P.,意大利的D.O.C.、D.O.G.G等,各有其分級(jí)制度,相當(dāng)復(fù)雜而專業(yè)。
除了上述的基本認(rèn)知外,酒標(biāo)上通常還會(huì)有酒精含量、甜度、檢定號(hào)碼,及酒章、商標(biāo)、優(yōu)良商品憑證等訊息。
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3,如何看懂法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)
如何看懂法國(guó)葡萄酒酒標(biāo)
一般而言,一瓶葡萄酒的內(nèi)容是很復(fù)雜的。光是由栽種品種混合、釀制、陳年,無(wú)一不是學(xué)問(wèn)。要從頭到尾的做一個(gè)通盤了解絕非短期可以辦到。以產(chǎn)葡萄酒世界之大,舉凡酒莊之美,產(chǎn)品種類之多樣,品種之特色,地形與氣候之影響,在掌握了酒之質(zhì)感,我們可以其葡萄酒瓶上所貼的標(biāo)簽——內(nèi)容有酒廠名、酒莊名稱、葡萄品種、制造商、產(chǎn)區(qū)名稱、口味、酒精濃度及容量等等,來(lái)窺其堂奧,雖不能說(shuō)可以很深入的了然,卻也是一種明確的指標(biāo)。
法國(guó)香檳區(qū)酒標(biāo)
1. 表以特級(jí)葡萄園在好年份時(shí)制造的;2. 法國(guó)香檳區(qū)產(chǎn)的葡萄酒;3. 酒商名稱;4. 產(chǎn)區(qū)名稱;5. 容量;6. “乾”型口味;7. 酒精濃度;8. 生產(chǎn)者名稱地址及許可號(hào)碼
法國(guó)波爾多酒標(biāo)
1. 產(chǎn)區(qū)名稱;2. 該瓶酒屬夜之丘區(qū);3. 采用老葡萄樹生產(chǎn)的葡萄來(lái)釀制該瓶酒;4. 特等葡萄園;5. 生產(chǎn)者的Bachelet獨(dú)立酒廠;6. 生產(chǎn)者的地址;7. 生產(chǎn)者裝瓶;8. 外銷酒規(guī)定標(biāo)明“法國(guó)生產(chǎn)”字樣;9. 容量;10. 酒精濃度
法國(guó)布根地酒標(biāo)
1. 產(chǎn)區(qū)名稱;2. 該瓶酒屬夜之丘區(qū);3. 采用老葡萄樹生產(chǎn)的葡萄來(lái)釀制該瓶酒;4. 特等葡萄園;5. 生產(chǎn)者的Bachelet獨(dú)立酒廠;6. 生產(chǎn)者的地址;7. 生產(chǎn)者裝瓶;8. 外銷酒規(guī)定標(biāo)明“法國(guó)生產(chǎn)”字樣;9. 容量;10. 酒精濃度
4,紅酒酒標(biāo)的種類有哪些
酒標(biāo)(jiǔ biāo) 1、即酒簾。酒店的標(biāo)幟。 明 何良俊 《四友齋叢說(shuō)·史十二》:“初到臨清 ,三朝行香,偶酒家酒標(biāo)掛低了,掣落其紗帽?!?清 洪升 《長(zhǎng)生殿·疑讖》:“我家酒鋪十分高,罰誓無(wú)賒掛酒標(biāo)?!薄 ?、酒標(biāo),即貼在酒瓶上標(biāo)簽。就像是酒的身份證,包含了許多相關(guān)信息。下面內(nèi)容主要指這一層含義?! 【茦?biāo)所含信息 解讀一瓶葡萄酒的標(biāo)簽,就等于未嘗其風(fēng)味前,便已對(duì)其背景有了基本認(rèn)識(shí)?! 「髌咸丫飘a(chǎn)區(qū)酒標(biāo)所標(biāo)示的內(nèi)容并不盡相同,但基本上有產(chǎn)地、葡萄品種、年份、裝瓶地、分級(jí)等要項(xiàng)。有關(guān)產(chǎn)地的標(biāo)示,是越精確的品質(zhì)越好,有些國(guó)家的酒標(biāo)上甚至?xí)敿?xì)標(biāo)示出葡萄園、村莊、區(qū)域,以保證葡萄酒的品質(zhì)。有時(shí)葡萄品種與產(chǎn)地名稱會(huì)同時(shí)出現(xiàn)在標(biāo)簽上,因此可由葡萄品種來(lái)推斷葡萄酒的好壞。 另外,葡萄酒的年份也相當(dāng)重要,它不僅代表了一瓶葡萄酒的酒齡,也是品質(zhì)良莠的依據(jù),因?yàn)槟攴菟傅氖瞧咸训氖斋@年,不同年份的葡萄成熟度會(huì)有差異而且年份收獲的好壞也會(huì)影響葡萄酒的壽命。裝瓶則分為產(chǎn)地裝瓶與酒商裝瓶,產(chǎn)地裝瓶的葡萄酒通常有較好的品質(zhì)保證,因?yàn)榫妻r(nóng)對(duì)自己的佳釀會(huì)特別用心地照顧與呵護(hù)。不過(guò)這并不代表酒商裝瓶的產(chǎn)品較差,只要是有信譽(yù)的酒商,也會(huì)有好的產(chǎn)品。至于等級(jí)分法,各國(guó)甚至各產(chǎn)區(qū)皆有不同的分級(jí)系統(tǒng),如法國(guó)的A.O.C.、V.D.Q.S.,德國(guó)的Q.b.、Q.m.P.,意大利的D.O.C.、D.O.G.G等,各有其分級(jí)制度,相當(dāng)復(fù)雜而專業(yè)?! 〕松鲜龅幕菊J(rèn)知外,酒標(biāo)上通常還會(huì)有酒精含量、甜度、檢定號(hào)碼,及酒章、商標(biāo)、優(yōu)良商品憑證等訊息
海亮酒類貿(mào)易里有智利紅酒,但是忘記名字了,我上次看到過(guò)
5,能在葡萄酒的酒標(biāo)上看出哪些內(nèi)容
葡萄酒酒標(biāo)上可以看出很多東西。比如酒名、酒莊或酒商名、產(chǎn)區(qū)、年份、等級(jí)、灌裝地、酒精度等等。
在酒瓶上通??梢钥吹降臉?biāo)簽有兩種,一種是原產(chǎn)國(guó)酒廠的酒標(biāo)簽(就是一般所說(shuō)的正標(biāo)),另一種則是進(jìn)口商或者是原產(chǎn)國(guó)酒廠按進(jìn)口商及政府的規(guī)定附上的中文酒標(biāo)簽(背標(biāo))。酒標(biāo)簽常見的內(nèi)容有以下幾項(xiàng):(1)葡萄品種;(2)葡萄酒名稱;(3)收成年份;(4)等級(jí);(5)產(chǎn)區(qū);(6)裝瓶者;(7)酒廠名;(8)產(chǎn)酒國(guó)名;(9)凈含量;(10)酒精濃度。1、葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會(huì)標(biāo)示葡萄種類。澳、美等生產(chǎn)國(guó)規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標(biāo)示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定,如德、法,標(biāo)簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時(shí),表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。新世界的酒標(biāo)上較??吹綐?biāo)示品種名稱。2、葡萄酒名稱葡萄酒的名稱通常是酒莊的名稱,也有可能是莊園主特定的名稱,甚至可能是產(chǎn)區(qū)名稱。3、收成年份酒瓶上標(biāo)示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū),特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定,所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購(gòu)買葡萄酒時(shí),年份也是一項(xiàng)重要參考因素,由此可知該酒的酒齡。如文章來(lái)源于中國(guó)紅酒網(wǎng)未標(biāo)示年份則表示該酒由不同年份的葡萄混成,除了少數(shù)(如汽酒、加度酒等)例外,都是品質(zhì)不算好的葡萄酒。4、等級(jí)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)通常都有嚴(yán)格的品質(zhì)管制,各國(guó)的酒等級(jí)劃分方法不同,通常舊世界的產(chǎn)品,由酒標(biāo)可看出它的等級(jí)高低。但新世界由于沒(méi)有分級(jí)制度,所以沒(méi)有標(biāo)出。 5、產(chǎn)區(qū)就傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)地來(lái)說(shuō),酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項(xiàng)重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒,就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產(chǎn)地的名稱幾乎等于該瓶酒的名氣。6、裝瓶者裝瓶者不一定和釀酒者相同。釀酒廠自行裝瓶的葡萄酒會(huì)標(biāo)示“原酒莊裝瓶”。一般來(lái)說(shuō)會(huì)比酒商裝瓶的酒來(lái)得珍貴。7、酒廠名著名的釀酒廠常是品質(zhì)的保證。以布根地為例,同一座葡萄園可能為多位生產(chǎn)者或酒商所擁有,因此選購(gòu)時(shí)若只看產(chǎn)區(qū),有時(shí)很難分辨出好壞,此時(shí)酒廠的聲譽(yù)就是一項(xiàng)重要參考指標(biāo)。而新世界的產(chǎn)品一般生產(chǎn)者和裝瓶者都是同一企業(yè)。8、產(chǎn)酒國(guó)名該瓶葡萄酒的生產(chǎn)國(guó)。9、凈含量一般容量皆為750ml,也有專為酒量較小的人所設(shè)計(jì)的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會(huì)設(shè)計(jì)的1500ml、3000ml和6000ml容量的產(chǎn)品。10、酒精濃度通常以(。)或(%)標(biāo)示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高(約18%-23%),而德國(guó)的白酒酒精含量一般較低(10%以下),且酒帶有甜味。進(jìn)口酒在中國(guó)大陸銷售的時(shí)候,除了正標(biāo)背標(biāo)之外,還有中文標(biāo)簽,一般是小標(biāo)簽,里面有中文的相關(guān)信息,包括酒莊、葡萄品種、釀酒師等等的中文信息
葡萄酒酒標(biāo)大部分分為正標(biāo)和背標(biāo)(比較早期的部分沒(méi)有背標(biāo)),正標(biāo)主要包括酒名、年份、產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、等級(jí)、酒莊或酒商名、酒精度、容量、灌裝方式(酒莊還是酒商)、所屬國(guó)家、有的還有總裝瓶數(shù)和此瓶是第幾個(gè)裝瓶,背標(biāo)基本上是對(duì)酒品特點(diǎn)的說(shuō)明和飲酒建議。
6,請(qǐng)問(wèn)如何正確讀懂葡萄酒酒標(biāo)
“酒標(biāo)”,在葡萄酒國(guó)度里素來(lái)被稱為葡萄酒的“名片”或“身份證”,是認(rèn)識(shí)一瓶葡萄酒最好的工具。很多朋友在把酒言歡時(shí),最容易忽略的便是細(xì)細(xì)品讀酒標(biāo)。事實(shí)上,不管是在購(gòu)買葡萄酒前,抑或在品嘗鑒定葡萄酒前,下點(diǎn)功夫讀懂酒標(biāo)實(shí)在是一件十分必要的事情。因?yàn)樗梢詭椭覀兏?、更正確的了解你手中的美酒,從而做到心中有數(shù),避免對(duì)酒產(chǎn)生很多不必要的“猜測(cè)”或“誤會(huì)”。下面就請(qǐng)跟隨小編一同來(lái)看看如何正確地讀懂酒標(biāo)。 酒標(biāo)包含哪些信息? 酒標(biāo)一般分為正標(biāo)與背標(biāo),是分別貼于酒瓶正面與背面的紙質(zhì)標(biāo)簽。如果是進(jìn)口葡萄酒,則正標(biāo)多為原產(chǎn)國(guó)文字或國(guó)際通用語(yǔ)言,背標(biāo)除了原產(chǎn)國(guó)文字,還必須貼上中文背標(biāo)。那么通過(guò)酒標(biāo),我們可以得到關(guān)于一瓶葡萄酒的哪些信息呢? 一是葡萄酒的名稱或牌子。可以是酒企的名稱或產(chǎn)區(qū)的名稱。 二是原產(chǎn)國(guó)及產(chǎn)區(qū)。如果是進(jìn)口葡萄酒,則可以通過(guò)原產(chǎn)國(guó)知道此酒來(lái)自新還是舊世界葡萄酒國(guó)家;通過(guò)產(chǎn)區(qū),則可以大致清楚此酒的口感。 三是原料。此項(xiàng)告知我們此酒是何種葡萄品種釀造而成。 四是年份。指的是葡萄原料收獲的年份,而不是葡萄酒灌裝年份。 五是生產(chǎn)商。即生產(chǎn)該葡萄酒的酒廠或企業(yè)。如果是進(jìn)口葡萄酒,一般還會(huì)標(biāo)注經(jīng)銷商及其地址、電話、網(wǎng)址。 六是產(chǎn)品類型。即此酒為干紅、甜紅、干白或桃紅等。 七是酒精度。一般說(shuō)來(lái),葡萄酒的酒精度在8%—15%之間。 八是保質(zhì)期。大多葡萄酒的保質(zhì)期為10年左右。 九是凈含量。大多數(shù)葡萄酒凈含量都為750ml。 十是貯存條件。很多背標(biāo)還向消費(fèi)者提供此瓶葡萄酒應(yīng)該避光、陰涼環(huán)境臥放等儲(chǔ)藏提示。 切莫受酒標(biāo)“忽悠” 盡管酒標(biāo)可以為我們?cè)谶x酒、品酒前提供很多有用信息,但需要特別指出的是,這并不代表酒標(biāo)就是選擇與品鑒葡萄酒的萬(wàn)能指南。事實(shí)上,消費(fèi)者被酒標(biāo)所“誤導(dǎo)”與“忽悠”的情況還是大有存在的。例如,一瓶標(biāo)示著“AOC”級(jí)別的法國(guó)陳釀葡萄酒,價(jià)格相比較新世界葡萄酒來(lái)說(shuō)更為高昂,但口感卻未必適合你。再如,如果你喜好黑比諾等丹寧含量較低的干紅,那么酒標(biāo)上標(biāo)示“葡萄品種為赤霞珠”、“產(chǎn)區(qū)為波爾多”的陳釀干紅,也未必是你的“菜”。所以,挑選葡萄酒時(shí),除了“級(jí)別”、“年份”、“產(chǎn)區(qū)”、“酒莊”等重要因素外,更要了解自己的喜好、口感以及“葡萄原料”對(duì)應(yīng)的酒體風(fēng)格等項(xiàng)目。
如何看懂法國(guó)葡萄酒酒標(biāo) 一般而言,一瓶葡萄酒的內(nèi)容是很復(fù)雜的。光是由栽種品種混合、釀制、陳年,無(wú)一不是學(xué)問(wèn)。要從頭到尾的做一個(gè)通盤了解絕非短期可以辦到。以產(chǎn)葡萄酒世界之大,舉凡酒莊之美,產(chǎn)品種類之多樣,品種之特色,地形與氣候之影響,在掌握了酒之質(zhì)感,我們可以其葡萄酒瓶上所貼的標(biāo)簽——內(nèi)容有酒廠名、酒莊名稱、葡萄品種、制造商、產(chǎn)區(qū)名稱、口味、酒精濃度及容量等等,來(lái)窺其堂奧,雖不能說(shuō)可以很深入的了然,卻也是一種明確的指標(biāo)。 法國(guó)香檳區(qū)酒標(biāo) 1. 表以特級(jí)葡萄園在好年份時(shí)制造的;2. 法國(guó)香檳區(qū)產(chǎn)的葡萄酒;3. 酒商名稱;4. 產(chǎn)區(qū)名稱;5. 容量;6. “乾”型口味;7. 酒精濃度;8. 生產(chǎn)者名稱地址及許可號(hào)碼 法國(guó)波爾多酒標(biāo) 1. 產(chǎn)區(qū)名稱;2. 該瓶酒屬夜之丘區(qū);3. 采用老葡萄樹生產(chǎn)的葡萄來(lái)釀制該瓶酒;4. 特等葡萄園;5. 生產(chǎn)者的bachelet獨(dú)立酒廠;6. 生產(chǎn)者的地址;7. 生產(chǎn)者裝瓶;8. 外銷酒規(guī)定標(biāo)明“法國(guó)生產(chǎn)”字樣;9. 容量;10. 酒精濃度 法國(guó)布根地酒標(biāo) 1. 產(chǎn)區(qū)名稱;2. 該瓶酒屬夜之丘區(qū);3. 采用老葡萄樹生產(chǎn)的葡萄來(lái)釀制該瓶酒;4. 特等葡萄園;5. 生產(chǎn)者的bachelet獨(dú)立酒廠;6. 生產(chǎn)者的地址;7. 生產(chǎn)者裝瓶;8. 外銷酒規(guī)定標(biāo)明“法國(guó)生產(chǎn)”字樣;9. 容量;10. 酒精濃度