洋河酒廠游記，江蘇洋河酒廠有哪些酒

洋河，中國江蘇洋河酒廠股份有限公司商標(biāo)。洋河酒歷史悠久，起源于隋唐，隆盛于明清，曾入選皇室貢酒，素有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美譽(yù)。2003年，洋河以味為主的綿柔型白酒質(zhì)量新風(fēng)格，成為白酒行業(yè)爭相跟隨的時尚風(fēng)向標(biāo)。洋河酒屬于濃香型大曲酒，以小麥、大麥、豌豆為原料精制而成；洋河酒曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列。2019年12月，洋河入選2019中國品牌強(qiáng)國盛典榜樣100品牌。相傳八仙中的呂洞賓，一天騎著一只白山羊，駕著彩云路過洋河鎮(zhèn)，老遠(yuǎn)聞到了一股酒香，呂洞賓是個嗜酒如命的神仙，他降下云頭，偷偷溜進(jìn)釀酒糟房大喝起來(他使了個法術(shù)使工人呼呼大睡)，臨走還灌了兩葫蘆，喝的樂不可支，可他高興的過了頭，走時竟忘帶走山羊。后來這個白山羊就在當(dāng)?shù)芈鋺袅?，且年年都給洋河鎮(zhèn)帶來了大豐收。于是，人們便以白山羊?yàn)樯虡?biāo)，洋河為名命名了這一美酒。洋河釀酒，據(jù)研究始于兩漢而興于唐宋。江蘇省宿遷市的洋河鎮(zhèn)在漢朝時早已是個釀酒的名地。洋河大曲以優(yōu)質(zhì)黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養(yǎng)的高溫大曲為糖化發(fā)酵劑，以聞名的美人泉之水釀造而成。洋河大曲屬濃香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細(xì)膩悠長，最適合南京好菜，鹽水鴨，金陵烤鴨一同暢飲。洋河大曲被中國和日本公認(rèn)為東方的洋酒。洋河大曲這一傳統(tǒng)佳品，在解放前因戰(zhàn)爭連年而生產(chǎn)凋蔽，奄奄一息。1949年，全國解放后，黨和政府撥出專款在幾家私人釀酒作坊的基礎(chǔ)上建立了國營洋河酒廠，即江蘇洋河酒廠股份有限公司。

江蘇洋河酒廠的酒有：洋河藍(lán)色經(jīng)典、洋河大曲、洋河葡萄酒、洋河老字號、蘇酒等。1、洋河藍(lán)色經(jīng)典洋河藍(lán)色經(jīng)典有三種：海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán)，檔次與價(jià)格從低到高。 “2、洋河大曲洋河大曲包括十年窖藏、八年窖藏、六年窖藏，老名酒系列包括洋河大曲（藍(lán)瓷）、洋河大曲（象耳）、洋河大曲（八角）六個產(chǎn)品。3、洋河葡萄酒洋河葡萄酒產(chǎn)品是江蘇洋河酒廠股份有限公司實(shí)施多品牌、多品類、多元化營銷戰(zhàn)略取得的又一大成果，包括王者臉面和星得斯兩大系列產(chǎn)品。4、洋河老字號洋河老字號是從高到低依次有元字號、明字號、清字號三款產(chǎn)品，均有38°、42°、46°、52°四個度數(shù)。5、蘇酒蘇酒主要包括：“綠蘇”、“翠蘇”和“錦蘇”三大系列產(chǎn)品。

洋河酒廠第一陶罐儲酒庫，建筑面積68000平方米，陶罐30000個，每個陶罐的儲酒量約為1噸，是目前世界上最大的陶罐儲酒區(qū)，可儲存30000噸酒。此外，總長度698米、寬度133米、面積93000平方米的31跨釀酒車間是洋河釀酒車間，可支持大規(guī)模白酒生產(chǎn)。強(qiáng)大生產(chǎn)力的背后是傳統(tǒng)釀造技術(shù)的支持。洋河以其“甜、軟、凈、香”的產(chǎn)品特色而聞名于世。被評為中國“八大名酒”，被譽(yù)為白酒行業(yè)的“軟酒鼻祖”。它也是業(yè)內(nèi)唯一掌握軟、軟核心技術(shù)的企業(yè)。六種谷物，十個工序，緊密相連。廠房內(nèi)有4300個酒精排放池，酒芳香濃郁。俗話說，“好酒窖釀好酒”，于1778年在洋河槽作坊創(chuàng)立。它儲存了100多年的3800多瓶大酒。這是洋河高端白酒的存放地。江蘇洋河酒廠在傳統(tǒng)濃香型大曲白酒的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新，以消費(fèi)者體驗(yàn)的“軟而軟”口感、口感和飲用舒適性為釀造標(biāo)準(zhǔn)。此后，洋河的產(chǎn)品創(chuàng)新一直跟隨消費(fèi)者需求，引入了“健康”的“小分子”和“雙溝優(yōu)清”概念。洋河酒打破了傳統(tǒng)酒的形象，提出了“無負(fù)擔(dān)”飲酒的新概念。它使白酒與時俱進(jìn)，并以90年代后的新一代主流消費(fèi)者為目標(biāo)。它在品味和理念上更年輕，與時俱進(jìn)。洋河葡萄酒的現(xiàn)代趨勢的出現(xiàn)與90后喜愛的酒吧、夜宴或餐館相匹配。喝洋河酒已經(jīng)成為年輕人的一種新時尚。在各大網(wǎng)絡(luò)營銷平臺上，洋河白酒已收到大量訂單，并與茅臺一起被評為“年輕人最喜愛的白酒品牌”。隨著時代和消費(fèi)群體的變化，洋河酒廠率先順應(yīng)時代步伐，大膽創(chuàng)新，贏得了大量90后主要消費(fèi)群體的支持。從銷售數(shù)據(jù)來看，它已經(jīng)賺了相當(dāng)多的利潤。然而，與此同時，許多酒愛好者也認(rèn)為這樣的河流破壞了傳統(tǒng)白酒的味道。

俗話說：“名酒產(chǎn)地，必有佳泉”?？v觀我國的名酒、優(yōu)質(zhì)酒，絕大部分用水質(zhì)優(yōu)良的地下水，尤其是晶瑩甘美的泉水釀制而成。如被譽(yù)為“國酒”的貴州茅臺，水源是由山泉匯流而成的赤水河，水清味美。四川瀘州老窖特曲則是取用“龍泉井”之水。聞名中外的青島啤酒，靠的是嶗山礦泉水。紹興加飯酒取用的是清澈如鏡的鑒湖水。名垂千史的山西汾酒，用的則是杏花村清激甘醇的神井水；名揚(yáng)五洲的洋河大曲，取益于清涼甘甜的洋河“美人泉”水，具有“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格。洋河，原名白洋河。白洋河的彎曲處有一清泉，稱之為美人泉。白洋河從何而來，美人泉因何形成？民間流傳著一個個美麗而動人的故事。相傳在兩千多年以前，西楚霸王項(xiàng)羽在東吳地帶率領(lǐng)八千子弟兵渡過長江，打到淮水一帶，準(zhǔn)備推翻暴秦的統(tǒng)治。不久又路過虞姬溝畔，在虞家宅和他的客莊項(xiàng)家宅駐扎下來，每天帶兵操練。在出征之前，項(xiàng)羽邀約全體兵將飲酒助興，鼓舞士氣。因用酒甚多，虞姬娘娘就帶領(lǐng)許多侍女到虞姬溝提水給釀酒師釀酒。項(xiàng)羽同兵將們喝下這一壇壇溢香滿口的美酒，連聲夸好。由于虞姬娘娘親自提水釀出美酒，所以項(xiàng)羽非常興奮和贊賞。他酒興大發(fā)，喝到興奮時，就帶著酒壺和抓起玉杯，騎上烏騅馬，催馬揚(yáng)鞭，飛蹄奔跑。從駱馬湖邊，一直跑到馬陵山南麓，站在自己故鄉(xiāng)的山頭上，昂首高叫：“我要讓鄉(xiāng)親父老都來嘗嘗這優(yōu)美的美人酒！” 項(xiàng)羽說著，只見他斟了滿滿一杯酒，連壺帶盅向空中猛拋出去，玉杯和酒壺頓時在馬陵山頭的大青石上打得粉粉碎，香甜的美酒煞時噴灑出去；酒滴落到哪里，哪里就滴個小酒窩，眨眼之間這酒窩子就變成一個泉水汪，有的泉汪里水流出去就變成小河。只要從這些泉水汪里、河里取水釀酒，這酒就甘美香甜，和楚霸王喝的美酒一樣滋味。據(jù)傳白洋河、美人泉；泗洪雙溝酒廠淮河水、高溝酒廠的天泉；宿遷馬陵山下的鳳凰泉等等，都是因項(xiàng)羽灑酒滴泉而成的。從此，白洋河形成了；從白洋河里取水釀酒，這酒醇美香甜。傳說有一年，神仙呂洞賓騎著白山羊，帶著仙禾穗，駕起五色祥云周游四方。這一天，他路過白洋河上空時，遠(yuǎn)遠(yuǎn)飄來一陣陣醇美的酒香，忽濃忽淡，似有似無。此時此刻，引得呂洞賓酒癮大發(fā)。他再往下走時，一陣濃烈的酒香沖來，使他心動神搖，身不由己地迷迷糊糊連人帶羊落在地面，饞涎欲滴，咂著嘴連聲夸道：“好酒呀，好酒！”這時候，他躡手躡腳走進(jìn)釀酒槽坊，使用隱身術(shù)，又學(xué)著孫悟空的老辦法，施展法術(shù)，放出瞌睡蟲，讓釀酒師傅昏然入睡。然后，呂洞賓暢飲一番，大飽口福。接著又解下酒葫蘆灌得滿滿的，急忙又駕起祥云，溜之大吉了。由于喝得迷迷糊糊，慌忙溜走，竟把自己騎坐的白山羊和仙禾穗都丟下了。從此，白山羊和這株仙禾穗就在白洋河岸邊落了戶，從此，白洋河一帶連年五谷豐登，六畜興旺，酒香更濃。人們說由于白山羊和仙禾穗給白洋河帶來福音，所以也把“羊禾”作為“洋河”的代稱。在洋河大曲的“羊禾”牌商標(biāo)圖案上，中間立著一只白山羊，周圍是兩支稻穗，它象征著“吉祥如意，人壽年豐”。歷史上這條美麗的白洋河，由于黃河泛濫，所以把它沖垮淤沒，從此，這里變成一片飛沙彌漫的廢黃河灘。荒蕪多代的荒灘，如今變了，登高遠(yuǎn)眺，可以望見那片片果林，粼粼魚池，鵝鴨成群，林木參天，在這里，呈現(xiàn)出一派生機(jī)盎然的景象。而今，白洋河雖然不復(fù)存在了，但美人泉尚存，她那甘甜的泉水和美麗的傳說永留人間。 “心醉人未醉，名酒，不妨連飲三杯。品一口，含滿嘴酒香，三杯落肚，夠百日回味!”這是著名詩人黃東成贊揚(yáng)洋河大曲酒的詩句。以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)而聞名于世的洋河大曲，以地命名。此酒取清涼甘甜的洋河“美人泉”水釀造而成，具有“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特風(fēng)格。數(shù)百年來，久盛不衰。生產(chǎn)洋河美酒的江蘇洋河酒廠，位于蘇北泗陽、宿城、泗洪三縣區(qū)交界處的洋河鎮(zhèn)。徐（州）淮（安）公路由古鎮(zhèn)穿境而過，京杭大運(yùn)河靠近鎮(zhèn)北，交通暢達(dá)，市場繁榮，釀酒歷史悠久。《泗陽縣志》載：“洋河大曲，據(jù)傳唐代已享盛名，明代更是名聞遐邇，可以考證的歷史有400余年。當(dāng)時，有山西、山東、安徽等9省客商在洋河設(shè)槽坊釀酒?！惫饩w《淮安府志》記載，“……自明以來，以鹽酒油為最鉅，酒舊有苦蒿、珍珠諸目，實(shí)則秫酒、曲酒二者”。明天府《府志》記述：“正德以前，淮酒有名。”這里的淮酒，據(jù)考證其中主要有洋河大曲。清光緒年間，洋河有槽坊27家。省內(nèi)省外有70多位釀酒名師云集于此，競釀美酒。味占江南第一家”之譽(yù)，并列為清皇室的貢品。據(jù)史料記載，清代乾隆皇帝第二次南巡時，在宿遷行宮駐蹕七天，品嘗洋河大曲后，揮毫留下了“酒味香醇，真佳酒也”的贊語。民國4年（1915年）和民國12年在巴拿馬國際名酒博覽會和南洋國際名酒比賽會上，分別獲得國際名酒稱號和國際獎。古話說“名酒產(chǎn)地，必有佳泉”。在洋河古鎮(zhèn)西首的白洋河轉(zhuǎn)彎處，過去有大片蘆葦，其中有個池塘，水清如鏡，泉眼噴花，當(dāng)?shù)厝朔Q為“神泉”。此井不論是旱年，還是澇年，常流不息，水位始終平衡。關(guān)于這個“神泉”的來歷，優(yōu)美的傳說很多。相傳，當(dāng)時洋河鎮(zhèn)上有一個美麗的姑娘，名叫阿美，她心地善良，心靈手巧。由于家境貧寒，父母因貧病交加相繼去世；留下孤苦伶仃的阿美和祖母相依為命。不久，阿美被當(dāng)?shù)匾粋€惡霸財(cái)主找去當(dāng)傭人。這個惡霸常叫她到鎮(zhèn)上給他買酒。一次，阿美在買酒的路上，看到一位生病的貧苦鄉(xiāng)親，她感到可憐，便把買酒的錢始了那位窮人。無錢買酒怎么辦？阿美急中生智，在井里舀了一壺泉水回去交差。不料，惡霸覺得“酒”比往常更加香甜，便問阿美“這好酒從哪里買來的？”阿美搪塞說，“是在洋河鎮(zhèn)上新開的一家槽坊買的”。惡霸信以為真，便命阿美今后就到這家槽坊給他買酒。此后，阿美便經(jīng)常從泉里舀回泉水，而用買酒的錢資助一些窮苦鄉(xiāng)親。不久，惡霸發(fā)現(xiàn)其中秘密，非常生氣，便跟蹤阿美。當(dāng)阿美又到泉邊舀水時，他一下把阿美推進(jìn)泉里。阿美死后，這眼泉水更加醇香撲鼻，人們?yōu)榱思o(jì)念她，把這眼泉取名為“美人泉”。如今，洋河酒廠在這眼井的原址上，建了一座古色古香的美人泉亭和一尊亭亭玉立的塑像，供人們欣賞。這則故事只是傳說而已，而洋河鎮(zhèn)上的地下水確實(shí)清澈透明、綿軟甘甜，并非虛傳。進(jìn)入今天洋河酒廠院內(nèi)，轉(zhuǎn)面向西，便看到聞名遐邇的美人泉。這里，綠柳環(huán)繞，山石峻峭，悠悠的泉水汩汩流淌，一尊漢白玉的美女雕像，手提酒壺，婀娜多姿，含笑站在波光粼粼的水面上。周圍，假山石洞，奇花異草，古色古香的六角亭立在池畔，成為一大景觀。許多游客在品嘗洋河美酒的同時，特意來到美人泉邊參觀。有的來自長城內(nèi)外；有的來自大江南北；有的來自首都北京甚至國外。德國、美國、日本和羅馬尼亞等國家賓客慕名前來觀賞。不時有騷人墨客面對美人泉賦詩作畫，留下贊美的佳作。1984年4月，全國政協(xié)副主席、北京大學(xué)教授、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、社會學(xué)家費(fèi)孝通，在洋河考察時，曾寫下題為《聞香已醉，未品先酣》的數(shù)千字的文章，其中有一段，聯(lián)系美人泉優(yōu)美而悲慘的故事，抒發(fā)了濃烈的情感。他寫道：“姑娘被推入水中不見了。泉水卻不住地涌出來，人們就用這泉水釀出又純、又甜的好酒。為了紀(jì)念這位姑娘，稱這泉水為美人泉”；“把名酒聯(lián)上人間悲歡離合的故事，并不一定只是人們常有的意向，酒味里參上一些世間的人情，事實(shí)上確有其事……”1986年金秋，全國著名詩人嚴(yán)辰、鄒荻帆、綠原等30余人，組成淮陰“酒鄉(xiāng)行詩會”來到洋河酒廠，面對裝飾一新的“美人泉”，詩興大發(fā)，寫下許多贊頌美人泉的詩篇。 傳說明朝末年，白洋關(guān)（今洋河鎮(zhèn)）有位善良美麗的梅香姑娘，因家境貧寒，在王員外家做婢女。王員外既奸猾刁鉆，又非常愛飲酒，他常常讓梅香到鎮(zhèn)上為他買酒。有個數(shù)九寒冬的傍晚，梅香上街到橋西酒店買酒，剛過橋就遇見一位衣衫襤褸、凍得瑟瑟發(fā)抖的老大娘，心地善良的她就把酒錢全部送給了老人。王員外見梅香空著瓶子而回，就問怎么回事。梅香把事情一說，王員外大發(fā)雷霆，并逼著她把酒錢要回。梅香被逼無奈，只好再往回走，走到橋頭，早已不見那個老人了，再走到小酒店，小酒店已關(guān)門收市。梅香左右為難，心中暗想：與其回去再受折磨，還不如自尋一死，倒也干脆。梅香心一橫，跑到一口土井邊，就要縱身跳下，卻被人一把拉住。梅香回頭一看，在朦朧的月光下，是一位如花似玉的大姐把自己拉住。梅香轉(zhuǎn)身撲向大姐，好像是遇到親人一樣哭訴一番。大姐聽后，安慰梅香說：“梅香妹好心腸，何必輕生跳井堂，姐姐送你一瓶酒，快快拿去莫悲傷！”她抬手拔下別在頭發(fā)上的鳳頭碧玉簪，在井口上方輕輕一照，頓時井水翻花，酒香撲鼻，當(dāng)即灌滿一瓶送給梅香，并還囑咐她以后有困難時，只要在這口井邊喊三聲九香姐姐，就會有人來幫她解難。說完，一陣香風(fēng)，不知去向。梅香半信半疑提著酒回去，王員外接過梅香打來的酒喝了一口，頓覺一股濃香侵入肺腑。清冽甘爽，妙不可言，和平日大不相同，也就不再追究了。從此以后，梅香每次拿到酒錢，都接濟(jì)了洋河鎮(zhèn)上的貧苦鄉(xiāng)鄰，然后再悄悄提著酒瓶，找九香姐姐灌酒交差。時間一長，員外頓生疑竇。有一天，他叫梅香去買酒，自己悄悄尾隨其后。當(dāng)他看到梅香竟到井邊喊人，而為梅香往瓶里灌酒的竟是一位花枝招展、傾城傾國的美女。王員外頓時神魂顛倒，就嬉皮笑臉地?fù)渖先ァＵl知，九香仙女袖口輕輕一拂，帶著梅香姑娘化作一縷清風(fēng)飄逸而去。從此，人們就把這口井叫作“美人井”，井下有泉，常年不干，水質(zhì)清澈，人們又稱它為“美人泉”。 在蘇北民間，流傳著“國公酒”的故事?！皣啤?，又叫“史國公酒”，此酒因何得名，有何妙用？這里有一個神奇的傳說。相傳在明崇禎十七年冬，清兵攻破燕京，其間，福王朱由崧來到南京建立南明王朝。官拜為兵部尚書的史可法，率領(lǐng)大批兵馬，開往江北，建起防線，抵御南下清兵。當(dāng)時，史可法親臨前線，坐鎮(zhèn)指揮將士抗敵。史可法率領(lǐng)人馬進(jìn)駐在古鎮(zhèn)洋河時，正是寒冬臘月，天氣陰冷，寒風(fēng)凜冽，雨雪不斷，四處潮濕。就在這種條件下，史可法與將士們一樣，披著鎧甲，眠臥沙場，枕戈待敵，尤其是夜晚，天氣更為惡劣。由于陰冷受寒，挨餓受累，不久，史可法就覺得渾身筋骨疼痛，胳膊難抬，原來是患了風(fēng)濕癥。史可法患病之后，心中十分焦急，個人安危是小事，抗御清兵是大事。于是，就請來軍營中的高手名醫(yī)治病，各種靈丹妙藥都用了，仍然不見有效。正在他心急如火之時，這天晚上，史可法臥在鋪上悶悶不樂，忽然，他的門吱呀一聲被推開了。史可法定眼一看，只見眼前站立一位白發(fā)蒼蒼的老人，他紅光滿面，精神抖擻，笑盈盈地上前施禮道，“史督師安好！”史可法此刻莫名其妙，便問：“你是何人啊?”“我么，是洋河鎮(zhèn)上民間老中醫(yī)，雖然醫(yī)術(shù)不高，但聽說忠勇愛國的史督師身患風(fēng)濕，我這里有個小單方，供你驅(qū)風(fēng)治病?！闭f著，就從自己的懷中掏出一瓶洋河大曲，然后又拿出幾味中草藥，讓史可法泡成藥酒，每天服用，說是喝了定然有效。按照老中醫(yī)說的方法，史可法就服此藥酒，喝了之后，非常有效，不久，他患的風(fēng)濕癥就好了。后來，將士中也有患此癥的，史可法就照這個辦法，把洋河大曲放在壇子里泡成藥酒，治好軍中許多患風(fēng)濕的士兵。從此，兵將士氣大振，連打勝仗。后來，人們?yōu)榱思o(jì)念史可法，把用洋河大曲泡制的藥酒稱為“史國公酒”，；又叫“國公酒”。這樣一來，“國公酒”就成了江淮一帶名酒了，它的配方一直傳遍全國。凡手足麻木，筋骨疼痛，口歪目斜，風(fēng)寒濕氣、半身不遂等病癥，長期服用“國公酒”，就能收到良好的功效。 古鎮(zhèn)洋河，是淮安通往徐州、皖北的咽喉，這里交通發(fā)達(dá)，歷來為兵家必爭之地?！懊谰朴?jì)”的故事，是明代愛國將領(lǐng)史可法留下來的動人傳說。相傳在明末清初時期，國事大亂，清兵攻破燕京之后，攝政王多爾袞率領(lǐng)重兵南進(jìn)。兵過魯南，企圖強(qiáng)渡廢黃河，占領(lǐng)白洋河鎮(zhèn)。與明軍血戰(zhàn)七七四十九個回合，均未獲勝。這時，多爾袞急得象熱鍋上的螞蟻，坐立不安，一時想不出好辦法。于是，就派出暗探到四處打聽消息。后來，聽說洋河鎮(zhèn)上有洋河美酒，酒香誘人，多爾袞頓時欣喜若狂，連聲嚷道：“這就好了，這就好了！”為了鼓舞兵將士氣，多爾袞下達(dá)這樣命令：“打進(jìn)白洋河，官兵放假三天。美酒任意喝，美女隨便帶?！笔勘鴤円宦犝f喝洋河酒，一個個磨拳擦掌，急不可待。這個情況被當(dāng)時駐守在白洋河鎮(zhèn)的江北督師史可法知道后，立刻想出一條妙計(jì)。他一方面派兵在鎮(zhèn)北守住河堤，一方面派兵在鎮(zhèn)南開挖一條東西河道。河道挖好后，史可法又作了一番精心的安排，迅速把守堤的士兵撤了回來，帶著黎民百姓，把洋河鎮(zhèn)上幾家釀出的美酒全部向南運(yùn)走。清兵打過廢黃河，涌進(jìn)洋河鎮(zhèn)，一見這一壇壇美酒被運(yùn)走了，就立即向南追趕。追呀趕呀，大隊(duì)人馬剛剛跑到新開的河套里，只見逃跑的明軍士兵和百姓們都把酒壇丟下，慌忙而逃。這時，清軍官兵一見酒壇丟下了，都停住腳步，一個個棄馬丟槍，你爭我奪地去搶酒壇。只見一個個饞得口水直流，亂糟糟地拼命搶酒喝。正當(dāng)清兵喝得迷迷糊糊昏頭轉(zhuǎn)向時，突然，上游一聲轟響，臨時堵截的土壩子被炸開了，滔滔的洪水象野獸一樣直沖下來，清兵一時躲避不及，全都葬身水底。從此以后，人們把這條新開的河叫“攔滿河”，清政權(quán)健立后，因“滿’字犯忌，改叫“攔馬河”。如今，攔馬河變成了洋河酒廠的排水溝。關(guān)于史可法使用美酒計(jì)破清兵的故事，在蘇北廣為流傳，一直傳為美談。