九江酒廠的崔釀，崔顥的全文

家臨九江水，來去九江側(cè)。同是長干人，生小不相識。

百度百科顯示，廣東省九江酒廠有限公司創(chuàng)立于1952年，由九江鎮(zhèn)十二家私人小作坊聯(lián)合而成，以主產(chǎn)九江雙蒸酒而聞名于世。公司繼承和發(fā)揚(yáng)了當(dāng)?shù)亟倌赆劸乒に嚕拱拙颇戤a(chǎn)量從原來的幾十噸發(fā)展到現(xiàn)時(shí)近五萬噸，成為我國豉香型白酒生產(chǎn)規(guī)模最大的國家二級企業(yè)和廣東省最大的白酒企業(yè)，白酒出口量長期穩(wěn)居全國之冠，并在全國同行中率先通過ISO9002國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證。

濱江路這里有，5塊一瓶

大市場應(yīng)該會有吧

江西九江酒神酒廠 主營產(chǎn)品：食用白酒 谷酒加工 食用酒精銷售

在廣東,九江雙蒸酒是家喻戶曉的米酒,被譽(yù)為“廣東米酒的典范”。近兩百年間,九江雙蒸酒不僅濃縮著廣東人的情懷,更寄托著海外僑胞的思鄉(xiāng)之情,是“故鄉(xiāng)水,家鄉(xiāng)酒”。 雙蒸酒,顧名思義,就是把由酵飯蒸出來的酒再倒入同量的酵飯中重蒸而成的酒。相傳雙蒸酒的發(fā)明源于一次意外。清代一家酒莊的女主人在搬動(dòng)剛剛蒸好酒的酒埕時(shí)不慎滑倒,意外將酒灑進(jìn)一桶還沒有蒸的酵飯里,女主人和丈夫只好把這桶酵飯繼續(xù)拿去蒸餾。而后他們驚喜地發(fā)現(xiàn),酒會將酵飯中的香味物質(zhì)抽提入酒中,串香作用使得酒體香醇有加。由此,雙蒸酒開始在大街小巷飄香。 這種“秘傳曲種、兩次蒸餾、陳肉醞浸、陶缸老熟”的釀造技藝在九江鎮(zhèn)得以一脈相傳,演變成今天的九江雙蒸酒。 1952年,廣東省九江酒廠有限公司創(chuàng)立,它由解放初期的十二家私人酒坊聯(lián)合組成。這十二家私人酒坊,民間號稱“九江十二坊”?！熬沤弧闭莆罩勗祀p蒸酒的嫡傳工藝,創(chuàng)立后的九江酒廠將釀造工藝傳承了下來,并將其科技改良,發(fā)揚(yáng)光大。 2009年,九江酒廠獨(dú)有的九江雙蒸酒釀造技藝被評為廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),得到官方的認(rèn)證。這種獨(dú)特的釀造技藝,能夠最大程度地保留原米米香與營養(yǎng),突出酒體綿甜醇厚的特點(diǎn),是“健康米酒”的技術(shù)支撐。 2014年,九江雙蒸酒獲得國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 流傳至今,九江雙蒸酒以“輕負(fù)擔(dān)米制酒”的定位對品牌進(jìn)行全面升級,但是不管酒體如何變化,工藝如何改進(jìn),追求“健康”、“純凈”的理念都沒有改變。 九江雙蒸酒選用純大米為主要原料,純凈無雜質(zhì),最大程度保證了酒體的“凈”;由傳統(tǒng)的廣東酒餅、散曲或者純種曲發(fā)酵而成,獨(dú)特小曲更純凈;采用低溫發(fā)酵,降低有害微生物活性,提升產(chǎn)品安全性;多重過濾,去除雜質(zhì)……種種技術(shù)結(jié)合,才得以釀造出九江雙蒸酒這種健康低醉米香白酒。 近年來,九江雙蒸為了滿足更多消費(fèi)群體的健康飲酒需求,也推出了一系列新品。1、低溫慢釀的大師小作酒,既保持了傳統(tǒng)的釀造流程,也融入了現(xiàn)代科技,花果香沁人心脾;2|、面向年輕群體的本味寒造,采用東北珍珠米釀造,低溫發(fā)酵,口感爽凈;精米30用30%粳米與70%秈米的科學(xué)配比,降低酒中的高級醇與乙醇的比值,飲后不上頭;3、何君酌、催心釀等大師定制酒相繼面市。何君酌:九江雙蒸大師高級定制酒崔心釀:九江雙蒸大師高級定制酒在“米制酒,輕負(fù)擔(dān)”的品牌價(jià)值指引下,九江雙蒸將會持續(xù)改良技藝,推陳出新,讓健康米酒成為人們餐桌上的點(diǎn)綴,讓喝酒沒有負(fù)擔(dān)。

可以！主要最好要選度數(shù)高一些！最好不低于43度，50度左右更好！濃香型白酒就可以！就你說的稻花香什么的盒裝酒也可以！

藥酒用46度左右即可果味酒用25度日本燒酒再看看別人怎么說的。

九江雙蒸好喝嗎？大師級低醉健康米香酒米酒,源于大米或糯米,親民的原料為米酒提供豐富的發(fā)展土壤,每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的米酒釀造方法,因此能在百花齊放的米酒中脫穎而出的,必定是酒中逸品,箇中大師。那大師級米酒應(yīng)該是怎樣的呢?擁有近200多年歷史的“健康米酒”九江雙蒸為我們解答:大師級釀造技藝:米制,輕負(fù)擔(dān),低醉更健康九江雙蒸酒,是廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)的特產(chǎn),創(chuàng)始于清朝道光初年。因獨(dú)特的“雙蒸”釀造技藝與醇香獨(dú)具而聞名,從清末時(shí)就已遠(yuǎn)銷海外。九江雙蒸酒的傳統(tǒng)釀造技藝已入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,每年都有大批中外游客慕名來到九江雙蒸博物館,體驗(yàn)這獨(dú)樹一幟的“雙蒸”味。德國駐廣州總領(lǐng)事馮馬丁及夫人蒞臨酒廠參觀九江雙蒸酒取天然清冽的西江水,傳承“秘傳曲種、兩次蒸餾、陳肉醞浸、陶缸老熟”傳統(tǒng)釀造技藝,其中的“雙蒸”即把酵飯蒸酒倒入等量酵飯?jiān)僬粢淮?使酒加倍醇香,令人一口難忘。大師級原生醇香:米香白酒九江雙蒸酒選用的基酒采用了減壓蒸餾的釜式精餾工藝,從基底就減少雜質(zhì)對酒體與風(fēng)味的影響;以人工小曲與低溫發(fā)酵工藝,控制酒中微生物的生長,保留原始米香的同時(shí)酒質(zhì)更純凈,健康的“低醉米香白酒”是大師的堅(jiān)持。大師級研發(fā)人員:背靠“中國米酒研究院”廣東省九江酒廠有限公司與中國食品發(fā)酵研究院、華南理工大學(xué)、廣東省食品監(jiān)督檢驗(yàn)站等7家理事單位聯(lián)合成立的“中國米酒研究院”,擁有7項(xiàng)應(yīng)用于酒產(chǎn)品的國家專利技術(shù)。米酒研究院倡導(dǎo)“飲健康酒、健康飲酒”,其監(jiān)制出品的九江十二坊,更是獲得了中國酒業(yè)協(xié)會舉辦的中國白酒新品“青酌獎(jiǎng)”。大師云集,為“輕負(fù)擔(dān)米制酒”九江雙蒸酒提供硬核技術(shù)支持。九江雙蒸釀酒大師大師級米酒體系:洞察需求,細(xì)分品類九江雙蒸扎根酒業(yè)多年,以大師級的眼光洞察多樣化的飲酒需求,以“米制酒,輕負(fù)擔(dān)”為研發(fā)核心,推出覆蓋多人群、適用于多場景的米香白酒:九江雙蒸精米30:九江雙蒸進(jìn)階版,以30%珍珠米與70%南米的比例釀制,通過南北米的搭配使酒質(zhì)更華麗,口味更高級。大師定制酒:以首席品酒師的姓氏命名的高定白酒,目前有何君酌、崔心釀,是送禮及酒宴佳品。大師小作:似話梅的清爽、花果馥郁搭配米制酒的香醇,原料大米碾磨精度比九江雙蒸酒更高,輕負(fù)擔(dān),更受年輕人喜歡。本味寒造:珍珠米搭配日本清酒酒母的輕飲型白酒,順口甘甜,一份寒造+兩份啤酒成為年輕人最愛的時(shí)尚飲酒公式。九江雙蒸嚴(yán)格把控原料,傳承傳統(tǒng)釀造工藝,結(jié)合創(chuàng)新科技,從消費(fèi)者需求出發(fā),打造飲后更舒適的“健康米酒”。多年來堅(jiān)持“米制酒,輕負(fù)擔(dān)”,難怪成為大家心目中的“大師級米酒”

好喝啊，他家的九江雙蒸多有名啊，聽說每年賣1億瓶，賣的這么好肯定是有原因的。不僅僅是酒味醇正，而且健康、舒適不上頭，他家對原料與工藝都有著嚴(yán)苛的要求，而且發(fā)現(xiàn)挺多年輕人也是愛喝的

玉潔冰清、豉香純正、醇滑綿甜、余味甘爽再看看別人怎么說的。

好喝，有一次跟朋友吃飯的時(shí)候，他給我倒了一杯讓我試試，當(dāng)時(shí)沒說是什么酒，我一嘗，覺得味道好特別啊。聞起來真的很香的，挺喜歡這個(gè)酒的香氣的，有一點(diǎn)淡淡的果香味。后來朋友說是九江雙蒸

九江雙蒸酒是不添加非自身發(fā)酵物質(zhì)的米酒。什么酒中都含有酒精，但自身發(fā)酵酒的酒精是非常正常的生產(chǎn)代謝過程。

廣東省九江酒廠有限公司電話： 0757-86566093傳真： 0757-86567075地址：廣東省佛山市南海區(qū)九江鎮(zhèn)沙口工業(yè)區(qū)從窖口廣佛路口客運(yùn)站走約430米到廣佛路東站坐南海236路(揚(yáng)手才停,下車先通知)(坐49站)到龍江蘇溪站轉(zhuǎn)乘南海江04(坐6站)到洛浦市場站轉(zhuǎn)乘南海江02(坐1站)到教育路下圍站下.走約490米到廣東省九江酒廠有限公司231路、205路、260路都到廣佛路東站地鐵5號線滘口站下走1000米到廣佛路東站

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米香型白酒：亦稱蜜香型，屬小曲香型酒，一般以大米為原料。其典型風(fēng)格是在“米釀香”及小曲香基礎(chǔ)上，突出以乳酸乙酯、乙酸乙酯與B-苯乙醇為主體組成的幽雅清柔的香氣。一些消費(fèi)者和評酒專家認(rèn)為，用蜜香表達(dá)這種綜合的香氣較為確切。概括為：蜜香清雅，入口柔綿，落口甘冽，回味怡暢。即米釀香明顯，入口醇和，飲后微甜，尾子干凈，不應(yīng)有苦澀或焦糊苦味（允許微苦）。中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的資料顯示，米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等為代表。是以大米為原料生產(chǎn)的小曲白酒，其特點(diǎn)是米香純正、清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢。傳統(tǒng)的米香型白酒以桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長樂燒等為代表。

地道不地道這個(gè)還是要有喝過才知道的，佛山那邊好多酒廠的我記得，我覺得九江酒廠那邊產(chǎn)的九江雙蒸還是不錯(cuò)的，那邊還有個(gè)博物館誒，上次和老婆小孩開車去里邊逛過，倒是挺新鮮的。