紅酒之家，齊家裕紅酒之家是不是一家專做進口葡萄酒的企業(yè)

紅酒之家是齊家裕經(jīng)貿(mào)（北京）有限公司旗下知名的紅酒銷售機構(gòu)，齊家裕經(jīng)貿(mào)是國內(nèi)知名的高端葡萄酒進口商商之一。紅酒之家依托公司豐富的產(chǎn)品線、高端品質(zhì)在業(yè)界樹立了良好的形象，經(jīng)過多年的發(fā)展，紅酒之家的已經(jīng)稱為國內(nèi)最為重要的萄酒批發(fā)團購機構(gòu)之一。

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希臘、匈牙利、保加利亞、瑞士、美國、新西蘭、智利、阿根廷這幾個都是！你的答案應(yīng)該是 保加利亞~~~~

顯然法國的葡萄酒名聲高于保加利亞，像中國酒都是國酒茅臺的產(chǎn)地-貴州仁懷一樣！

大概是法國

法國的博若萊鮮酒(Beaujolais Nouveau)和梅道克(Médoc) 酒 提起紅酒，就不能不提法國。法國是世界聞名的葡萄酒產(chǎn)地，葡萄種類也非常多。而在勃艮第（Bourgogne）的博若萊產(chǎn)區(qū)，使用當年的佳美（Gamay）葡萄釀造出來的葡萄酒更以酒質(zhì)新鮮而聞名。 博若萊鮮酒釀造工藝獨特，先將整串葡萄放進密封罐中，注滿二氧化碳，利用葡萄皮上的天然酵母先讓葡萄本身進行小規(guī)模的酒精發(fā)酵，之后才將葡萄破碎，進一步完成酒精發(fā)酵。二氧化碳使得發(fā)酵過程中的酒不被氧化，釀出來的葡萄酒十分新鮮，有濃郁的葡萄果香及美麗的淺紫紅色澤，或呈寶石紅色，口感清爽，入口柔順，常帶有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。因為與一般的紅葡萄酒相比屬于清淡型酒，在適度冰鎮(zhèn)后飲用更加可口。 根據(jù)法國政府的規(guī)定，在當年11月第三周的星期四，博若萊新酒就可以開始上市銷售。這是所有的葡萄酒中唯一的一個當年就可以消費的紅葡萄酒。 在波爾多產(chǎn)區(qū)梅道克地區(qū)以及相鄰的格哈屋（Graves）地區(qū)，這里的土壤是沙和硅鈣質(zhì)混合的鵝卵石形成的，生長在鵝卵石中的葡萄，用它釀制的葡萄酒所含單寧、色素、酚類化合物等都非常豐富。新酒一般呈深紫色，喝上兩杯，就會把牙齒和舌頭染成藍色。這種酒酒體豐滿，結(jié)構(gòu)感層次感很強，厚重而澀，果香濃郁，酒質(zhì)醇厚。與烤鴨、排骨等肉類相配，味道美極了。在面包上抹一點鵝肝醬，再配一杯酒，更是一種極大的享受。 葡萄牙的波爾特酒(Port Wine) 葡萄牙地處大西洋沿岸，氣候很適宜葡萄的生長，因而也是古老的產(chǎn)酒國。其中的葡萄酒以波爾特酒和馬德拉酒(Madeira)最為馳名。 波爾特酒是世界上著名的加強葡萄酒之一，產(chǎn)于葡萄牙杜羅河(Douro) 一帶，在波爾特港進行儲存和銷售。有紅、白兩大類。白有金黃色、草黃色、淡黃色之分，是葡歐洲人喜愛的開胃酒品。紅有黑紅、深紅、寶石紅、茶紅之分，作為甜食酒，波爾特紅酒在世界上享有很高的聲譽，它的香氣很有特色，濃郁芬芳，果香酒香協(xié)調(diào)；口味醇厚，甘美圓潤。其釀制，至今仍采用傳統(tǒng)的腳踩法進行榨汁，以保持葡萄核的完整無損。在釀制過程中，待葡萄發(fā)酵至糖分在10％左右時，添加白蘭地酒中止發(fā)酵，但保持酒的甜度。經(jīng)過二次剔除渣滓的工序。然后運到酒庫里陳化、貯存，一般陳化要2~10年時間。最后按配方混合調(diào)出不同類型的波爾特酒。 波特酒也以陳化時間長為佳。比較有名的牌子有：道斯 (Dow’s)、泰勒 (Taylors) 、西法 (Silva)、方斯卡 (Fonseca)。 南非的黑比諾酒（Pinot Noir） 很多人不知道，南非的葡萄酒產(chǎn)量名列世界前十位。其葡萄的種植歷史開始于1656年。非洲最南端赫曼努斯(Hermanus)的哈密頓·羅素所產(chǎn)的黑比諾酒即為南非比較有名的葡萄酒之一。 種植黑比諾葡萄的葡萄園通常具有純粹的非洲特色，散發(fā)著香草的氣息。在非洲最南角的哈密頓·羅素的哈美爾莊園，因為臨南大西洋，受寒涼海洋氣候影響，黑比諾葡萄得到了很好的生長環(huán)境。葡萄園在山坡上，共有16種石質(zhì)土壤，人工采摘葡萄，經(jīng)分類后再壓碎。酒味很像法國勃艮地酒。 德國的冰葡萄酒(Icewine) 冰葡萄酒源于德文“EISWEIN”，也稱冰果酒。真正的冰葡萄酒可是酒如其名，的確來自自然冷凍的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。這種冰葡萄可來之不易，只有霜凍降臨在恰當時機，而且等溫度達到零下8℃左右時，串串掛霜的小冰珠才能形成。不但如此，對這些小冰珠的收獲工作同樣充滿艱難，必須在這樣寒冷的清晨中開始，一粒粒篩選，隨后在同樣的寒冷中擠壓果汁。 一般用來釀酒的葡萄含有大約80%的水分，而晚收的葡萄經(jīng)風吹霜打后明顯脫水，其糖分和酸度都大大提高了，故用這種葡萄釀制的冰果酒自然甜潤醇美。只是因為釀制過程的艱難，大多數(shù)德國冰葡萄酒都是非常昂貴的。波兒多和北加洲產(chǎn)紅酒 華夏長城旗下的“A區(qū)干紅”系列和新天酒業(yè)產(chǎn)自天池酒園的的“西域”和“新天尼雅”系列 奧地利的玻璃器皿品牌“里德

他們是做智利紅酒批發(fā)的，價格確實很低，比較劃算，批量用酒的話是值得選擇的。他們不做零售，不拆箱。

你好！我朋友經(jīng)常從那里拿酒，他們不做零售，要買只能整箱買，不過價格確實比其他酒行低很多，品質(zhì)不錯。他們主要是沒有店面房租，成本低。好像他們主做智利紅酒我的回答你還滿意嗎~~

一般情況，口感還算可以，主要還是看個人的喜好了

世界上著名的紅酒品牌，拉斐——典雅久遠、拉圖——剛勁渾厚、奧比康——浪漫詩意、瑪歌——優(yōu)雅醇厚、柏翠——酒中黃金、武當——藝術(shù)詮釋、白馬——簡單誘惑、奧松——酒中之詩。1:Chateau LafiteRothschild一談到波爾多紅酒，相信最為大眾所熟悉的就是拉斐莊早在1855年萬國博覽會上，拉斐莊就已是排名第一的酒莊(當年把參展酒莊按酒質(zhì)、售價、名氣及歷史分為五個級別，排名百多年變動不大)成熟的Lafite紅酒特性是平衡、柔順，入口有濃烈的橡木味道，十分獨特除了招牌紅酒Lafite外,酒莊還在智利創(chuàng)立了Los Vasco的副牌，大量生產(chǎn)價格低廉的紅白酒，積極拓展大眾市場；2:ChateauLatour在法文中，Latour的意思是指"塔"，如果用六七十年叫法，Latuor就相當于"塔牌"(因酒莊之中有一座歷史久遠的塔而得名)不要取笑這個名字老土，在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因為Latuor的風格雄渾剛勁、絕不妥協(xié)，一些原本喜愛烈酒的酒客，因為健康原因要改喝紅酒，Latour便成了他們的首選Latour酒莊也因為有眾多酒客捧場，而成為酒價最昂貴的一級酒莊之一；3:ChateauHaut-Brion早在1855年，奧比安莊就已赫赫有名，一級酒莊的排行榜上如果少了它，權(quán)威性就要受到質(zhì)疑奧比安莊園現(xiàn)在為美國人所擁有莊園也出產(chǎn)的紅酒有屬于Graves區(qū)的特殊泥土及礦石香氣，口感濃烈而回味無窮奧比安莊除了紅酒知名外，其出產(chǎn)的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認的最頂級的白酒石酸之一；4:ChateauMargauxMargaux是波爾多紅酒產(chǎn)區(qū)之一，但也是酒莊的名稱能夠使用產(chǎn)區(qū)作為酒莊名稱，酒石酸質(zhì)自然有其過人之處，歷史也非常悠久ChateauMargaux是法國國宴指定用酒，中國國家主席胡錦濤在法國波爾多訪問時，所參觀的酒莊就是Chateau Margaux而當時酒莊給胡錦濤品嘗的酒，就是1982年的Chateau Margaux成熟的ChateauMargux口感比較柔順，有復(fù)雜的香味，如果碰到上佳年份，會有紫羅蘭的花香如果說Latour是梅鐸區(qū)"酒皇"的話，那么Chateau Margaux就應(yīng)該是"酒后"了；5:Chateau MoutonRothschild"武當"是法文Mouton的音譯，它的原意是指"羊"，酒莊原是"羊莊"，(根據(jù)酒莊所在地原來是給牧羊人放羊的山坡)在1973年，法國才破例讓武當莊升格為一級酒莊，到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒莊武當莊莊主非常有商業(yè)頭腦，不但普通餐酒MoutonCadet的年出產(chǎn)量達數(shù)百萬瓶，酒莊每年還會邀請一位世界知名的藝術(shù)家，替"招牌酒"MoutonRothschild設(shè)計當年的標簽因為酒的標簽本身就頗有藝術(shù)價值，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已是珍貴的藏品據(jù)悉現(xiàn)在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民幣50萬元以上而Mouton紅酒的特性，就是開瓶之后，酒質(zhì)與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香；6:Chateau ChBlanc1947年份的ChBlanc，在不少專業(yè)品酒家的心目之中，是近100年來波爾多最好的酒！在1996年的Saint Emilion區(qū)的等級排名表之中，Ch Blanc位列"超特級一級酒"Ch Blanc標簽是白底金，十分優(yōu)雅，與酒的品質(zhì)非常相符ChBlanc在幼年的時候，會帶點草表青的味道，但當它成熟以后，便會散發(fā)獨特的花香，酒質(zhì)平衡而優(yōu)雅；7:ChateauAusone在1996年的SaintEmilion酒莊排名之中，與白馬莊同級的只有奧松莊一個而奧松莊也是八大酒莊里最少人認識的酒討莊因國新任酒莊主人在20世紀90年代中后期，對酒莊進行大幅革新，從嚴要求酒的品質(zhì)凡是不符合規(guī)格的葡萄都用來釀造副牌酒SecondLabet，或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年產(chǎn)量都在2000箱以下，變得異常珍貴Ausone的特性就是耐藏，要陳放很長一段時間才能飲用，酒質(zhì)渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣8:Petrus通常酒莊名字之前會冠上Chateau一詞，而Chateau的意思是"古堡"--因為法國酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡在波爾多八大酒莊之中，只有柏翠莊沒有冠以Chateau，而酒莊也沒有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus紅酒的產(chǎn)量也少得可憐，因此其售價也是是八大酒莊之中最貴的Petrus紅酒是用100%Meriot葡萄釀制而成，這種紅酒通常適合早飲但不耐儲藏，但因柏翠莊的地質(zhì)特別優(yōu)越，蘊藏大量礦物質(zhì)，因此柏翠莊的酒兼具早飲及耐儲藏的特色雖然柏翠莊沒有排名，但在酒客心目中，它是紅酒王中王；9:張裕"傳奇品質(zhì)，百年張裕"--最為清晰到位的紅酒品牌，但品牌有老化的嫌疑，應(yīng)從傳奇角度去更新，比如"成就品質(zhì)、浪漫品質(zhì)的多角度去更新傳奇的概念"卡斯特酒莊的作用，僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣，并未使張裕獲得多少預(yù)期的回報上訴兩項，算得上張裕百年成功中的兩大敗筆；10:長城地道好酒，天賦靈犀"--叫賣式的廣告，并沒有清晰的傳達出差異化的訴求，缺乏足夠量的平面媒體傳播，消費者很難知道在在說什么?整合后的長城，面臨著經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)、和重復(fù)產(chǎn)品精簡帶來得雙重損失，卻也給二線廠家很好的發(fā)展機會學習長城一方面是他的OEM的定牌加工，一方面是他在終端建設(shè)上的優(yōu)秀表現(xiàn)最近，中糧大量進口洋酒被查獲，將是個競品打擊長城的大好機會，競品如何攻，長城如何守，也將是最進傳媒的一大看點，可見紅酒公關(guān)還大有作為。參考資料2017全球葡萄酒十大品牌發(fā)布 中國兩大品牌上榜｜全球榜.首席品牌智庫－世界品牌實驗室[引用時間2017-12-25]

滿意回答 1、可增進食欲；2、適當飲用有滋補作用；3、有助消化，防治便秘；4、美容抗衰老；5、減肥，每升干葡萄酒含525卡，4小時內(nèi)全部消耗掉；6、利尿，防止水腫；7、殺菌作用；8、可預(yù)防乳腺癌；9、能抑制脂肪吸收。

簡而言之，紅酒中的單寧能夠嫩化肉質(zhì)，而牛肉的蛋白質(zhì)又能夠柔順紅酒的單寧，兩者相得益彰。

1、可增進食欲；2、適當飲用有滋補作用；3、有助消化，防治便秘；4、美容抗衰老；5、減肥，每升干葡萄酒含525卡，4小時內(nèi)全部消耗掉；6、利尿，防止水腫；7、殺菌作用；8、可預(yù)防乳腺癌；9、能抑制脂肪吸收。

味道好、有助消化。

紅酒之鄉(xiāng)法國有八大酒莊赫赫有名，它們分別是拉菲莊、拉圖莊、奧比昂莊、瑪高莊、木桐莊、白馬莊、奧松莊和翠柏莊，法國最頂級的紅酒都產(chǎn)自其中。一、Chateau Lafite Rothschild（拉菲莊）一談到波爾多紅酒，相信最為大眾所熟悉的就是拉菲莊。早在1855年萬國博覽會上，拉菲莊就已是排名第一的酒莊,Lafite紅酒的特性是平衡、柔順，入口有濃烈的橡木味道，十分獨特。除了招牌紅酒Lafite外,酒莊還在智利創(chuàng)立了Los Vasco的副牌，大量生產(chǎn)價格低廉的紅白酒，積極拓展大眾市場。二、Chateau Latour（拉圖莊）在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相當于“塔牌”（因酒莊之中有一座歷史久遠的塔而得名）。不要取笑這個名字老土，在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因為Latuor的風格雄渾剛勁、絕不妥協(xié)，一些原本喜愛烈酒的酒客，因為健康原因要改喝紅酒，Latour便成了他們的首選。Latour酒莊也因為有眾多酒客捧場，而成為酒價最昂貴的一級酒莊之一。三、Chateau Haut-Brion（奧比昂莊）早在1855年，奧比昂莊就已赫赫有名，奧比安莊園現(xiàn)在為美國人所擁有。莊園也出產(chǎn)的紅酒有屬于Graves區(qū)的特殊泥土及礦石香氣，口感濃烈而回味無窮。奧比安莊除了紅酒知名外，其出產(chǎn)的Haut-BrionBlanc白酒也是小波爾多公認的最頂級的白酒石酸之一。四、Chateau Margaux （瑪高莊）Margaux是波爾多紅酒產(chǎn)區(qū)之一，但也是酒莊的名稱。能夠使用產(chǎn)區(qū)作為酒莊名稱，酒石酸質(zhì)自然有其過人之處，歷史也非常悠久。Chateau Margaux是法國國宴指定用酒，中國國家主席在法國波爾多訪問時，所參觀的酒莊就是Chateau Margaux。而當時酒莊給他品嘗的酒，就是1982年的Chateau Margaux。成熟的Chateau Margux口感比較柔順，有復(fù)雜的香味，如果碰到上佳年份，會有紫羅蘭的花香。如果說Latour是梅鐸區(qū)“酒皇”的話，那么Chateau Margaux就應(yīng)該是“酒后”了。五、Chateau Mouton Rothschild（木桐莊）“木桐”又叫“武當”，是法文Mouton的音譯，它的原意是指“羊”，酒莊原是“羊莊”，（根據(jù)酒莊所在地原來是給牧羊人放羊的山坡）。在1973年，法國才破例讓木桐莊升格為一級酒莊，到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒莊。木桐莊莊主非常有商業(yè)頭腦，不但普通餐酒Mouton Cadet的年出產(chǎn)量達數(shù)百萬瓶，酒莊每年還會邀請一位世界知名的藝術(shù)家，替“招牌酒”Mouton Rothschild設(shè)計當年的標簽。因為酒的標簽本身就頗有藝術(shù)價值，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已是珍貴的藏品。據(jù)悉現(xiàn)在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民幣50萬元以上。而Mouton紅酒的特性，就是開瓶之后，酒質(zhì)與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香。六、Chateau Cheval Blanc （白馬莊）1947年份的Cheval Blanc，在不少專業(yè)品酒家的心目之中，是近100年來波爾多最好的酒！在1996年的Saint Emilion 區(qū)的等級排名表之中，Cheval Blanc位列“超特級一級酒”。Cheval Blanc標簽是白底金，十分優(yōu)雅，與酒的品質(zhì)非常相符。Cheval Blanc在幼年的時候，會帶點草表青的味道，但當它成熟以后，便會散發(fā)獨特的花香，酒質(zhì)平衡而優(yōu)雅。七、Chateau Ausone（奧松莊）在1996年的Saint Emilion酒莊排名之中，與白馬莊同級的只有奧松莊一個。而奧松莊也是八大酒莊里最少人認識的酒莊。因新任酒莊主人在20世紀90年代中后期，對酒莊進行大幅革新，從嚴要求酒的品質(zhì)。凡是不符合規(guī)格的葡萄都用來釀造副牌酒Second Labet，或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年產(chǎn)量都在2000箱以下，變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏，要陳放很長一段時間才能飲用，酒質(zhì)渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣。八、Petrus（柏圖斯莊）通常酒莊名字之前會冠上Chateau一詞，而Chateau的意思是“古堡”——因為法國酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒莊之中，只有柏圖斯莊沒有冠以Chateau，而酒莊也沒有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus紅酒的產(chǎn)量也少得可憐，因此其售價也是是八大酒莊之中最貴的。 世界上許多名莊都會出副牌酒拉菲正牌酒　　副牌酒的形成主要有以下一些原因：　　1、低齡葡萄樹產(chǎn)的葡萄釀出來的酒比較澹也不夠復(fù)雜，這些葡萄樹(一般是10～15年以下)出產(chǎn)的葡萄用于釀造副牌酒?！　?、產(chǎn)于不同的葡萄園，一個酒莊有時擴大面積，但是為了保持質(zhì)量，只用原來的葡萄園(是他們認為最好的葡萄園)來釀造正牌酒，以后購進的葡萄園都釀造副牌酒?！　?、葡萄分揀時，不夠好的葡萄釀造副牌酒?！　?、發(fā)酵完成后，要進行一系列的品嘗，感覺不夠好的打入副牌的行列?！　?、有些廠家品質(zhì)分得很細，除了副牌酒，可能還會有更低的三檔酒?！　⊥ǔ８迸凭剖蔷魄f在保證不損失商業(yè)利益的情況下降低成本和風險的產(chǎn)物。其價格要比正牌酒實惠許多，即使是五大酒莊的副牌酒在國外也僅和四、五等級酒莊差不太多。由于副牌酒得不到正牌酒那樣的"貴族待遇"，其濃郁與復(fù)雜程度以及留香時間均不及正牌酒，因此副牌酒不具備任何收藏價值，也不適合用來招待尊貴的客人。拉菲副牌酒　　　　然而目前卻有很多不法商人利用消費者對正牌副牌概念的不清以及盲目追捧名莊酒的心態(tài)刻意地進行炒作，誤導(dǎo)消費者，比如曾炒到天價的小拉菲，其真實價值可能連十分之一都不到。而普通的非名莊酒的副牌價格則通常在幾十至一兩百不等。所謂名酒并不等于奢侈品，而用副牌酒招待客人更會降低主人的身份，使人覺得主人不懂得真正的歐洲文化及紅酒禮儀?！　τ诖蟛糠窒M者來說是很難識別市場上各品牌紅酒正牌和副牌的區(qū)別，在部分商家的錯誤引導(dǎo)下寧肯花大價錢包名莊的次等酒，卻不懂得賞識真正的“大家閨秀”。其實，很多國家都有能代表其品質(zhì)和地位的一、二等名牌，且都是經(jīng)過統(tǒng)一嚴格的歐盟(European union )標準出口到全世界各地，如國際葡萄酒組織OIV的五大創(chuàng)始國中既有象法國(France)、意大利(Italy)等眾所周知的國家，也有象西班牙、摩爾多瓦、德國(Germany)等釀酒歷史悠久卻少為人知的葡萄酒王國，甚至象羅馬尼亞(Romania)、匈牙利(Hungary)、格魯吉亞等國的前三大品牌正牌酒的品質(zhì)均遠遠高于所有的副牌酒，無論招待貴客或送禮都能彰顯高貴與檔次。　　世界釀酒文化淵源流長，既有像匈牙利(Hungary)聞名于世的貴腐酒，也有像擁有歐洲第一大酒窖之稱的克利科瓦大酒窖的品牌葡萄酒，它們都擁有自己悠久的釀造歷史，如克利科瓦大酒窖是坐落在具有5000年釀造歷史的摩爾多瓦共和國，它們在歐洲的知名度絕對不會比法國(France)的五大名莊低。其實在歐洲每一個葡萄酒生產(chǎn)國都會有幾個品牌與法國(France)五大莊園品質(zhì)齊名，其個別品種的品質(zhì)甚至比五大莊園的還要高，特別是歐洲的德國(Germany)、摩爾多瓦、格魯吉亞、匈牙利(Hungary)等國家的世界知名品牌，相對于法國(France)的五大酒莊來說具有更高的性價比。

歷史悠久的意大利葡萄酒古代希臘人把意大利 叫做葡萄酒之國(enotria)。意大利的葡萄酒歷史久遠。共和制時代的雄辯家西塞羅，皇帝凱撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于維蘇威火山爆發(fā)而一夜之間化 為死城的廢貝城的遺跡里，仍保留有很多完整的葡萄酒壺。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場時，和武器一塊兒帶著葡萄苗，領(lǐng)土擴大了就在那兒種下葡萄。這也就是從 意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開端。世界第一的葡萄生產(chǎn)國深受自然環(huán)境之惠的意大利葡萄酒，現(xiàn)在占世界葡萄酒生產(chǎn)量的1/4，輸出、消費量都堪稱世界第一。街道上到處可見豪放地喝著葡萄酒的意大利人，不禁讓人想起在佛羅倫薩見到的米開朗琪羅所作的酒神巴克斯像。酩酊大醉的美麗的青年像在謳歌著非常奔放的、豐富的自然恩惠和生命。有地方特色的意大利葡萄酒，9968網(wǎng)我購買過，產(chǎn)品很正。南北呈細長形的意大 利，自然環(huán)境也各式各樣。在北意大利嚴酷的自然環(huán)境中產(chǎn)生了世界有名的品質(zhì)優(yōu)良的濃厚紅葡萄酒和意大利產(chǎn)起泡酒（spumente)等。而中部杉木林立， 在低緩的丘陵上遍布葡萄園。這里的葡萄可制成充滿生氣的柔和的奇安帝（chianti)葡萄酒。而充分享受太陽恩澤的意大利南部，則生產(chǎn)酒精含量高、烈性 的葡萄酒。在集合了充滿變化、具有豐富個性的葡萄酒的意大利，希望你一定體驗一下這份魅力。

意大利

法國吧。。。。。。

法國，法國的波爾多產(chǎn)區(qū)酒莊的酒世界聞名，特別是拉菲酒

沒聽說過有哪個國家被稱為“葡萄酒之國”，“葡萄酒之國”應(yīng)該是個泛稱吧，指世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家。以上是個人看法，另外補充知識如下，希望對你有用。葡萄酒舊世界：法國（世界公認的葡萄酒品質(zhì)最好的國家，葡萄酒產(chǎn)量世界第二）意大利（葡萄酒產(chǎn)量世界第一）西班牙（葡萄種植面積世界第一，葡萄酒產(chǎn)量世界第三）德國（冰酒較出名）葡萄酒新世界：美國（新世界之王，產(chǎn)量世界第四）阿根廷（產(chǎn)量世界第五）澳大利亞（產(chǎn)量世界第六）智利南非新西蘭

　　法國波爾多地區(qū)的葡萄酒在世界如雷貫耳。頂級好酒數(shù)不勝數(shù)。處于金字塔頂尖的產(chǎn)品，便是所謂的名莊。應(yīng)朋友之邀請，昨天晚上在順德東逸會會參加了波爾多十大名莊的品鑒活動?？峙?，一次性喝這么多頂級名莊，在中國找不出五個來。其實并不是炫耀有錢，而是，這幫朋友，個人都是熱愛葡萄酒，懂得欣賞與呵護他們的超級飲家?！　∑疯b會上選用的酒都是波爾多頂級莊園：酒王之王柏圖斯、超新星里鵬、一級莊拉菲、拉圖、瑪歌、奧比昂、木桐、圣愛美濃一級莊歐頌、白馬、以及蘇代地區(qū)的貴腐珍品緒帝羅堡。　　酒的介紹：　　1997 奧比昂堡（左岸—碧莎區(qū)）　　CHATEAU HAUT-BRION (LEFT BANK--- PESSAC)　　左岸五大名莊之中，歷史最為悠久的酒莊。酒體軟弱無力卻又嫵媚大方。是一瓶最適合跟紅顏共飲的清淡典雅型美酒。著名的酒評家Robert-Parker曾經(jīng)說，在他二十多年的品酒生涯中，發(fā)覺自己唯一越喝越愛的就是奧比昂（Haut-Brion），并認為這是他智慧增長的證明。年產(chǎn)量 約20，000箱。葡萄比例：45%解百納蘇維濃Cabernet Sauvignon，37%梅樂Merlot，18%解百納佛朗Cabernet Franc?！　?992 瑪高堡 （左岸——瑪高村）　　CHATEAU MARGAUX (LEFT BANK---MARGAUX)　　左岸五大名莊之一，以優(yōu)雅、細膩的口感著稱，復(fù)雜的香味見長，陳年后口感柔順，有黑加侖子、杉木、香草、少許泥土、黑梅子和烤果仁等多種香氣。據(jù)說美國前總統(tǒng)“托馬斯－杰弗遜”曾將瑪高酒莊評為波爾多名莊之首。2001年11月，胡錦濤訪問法國途經(jīng)波爾多時，曾訪問過瑪歌酒莊。年產(chǎn)量 約30，000箱。葡萄比例：75%解百納蘇維濃Cabernet Sauvignon，20%梅樂Merlot，5%解百納佛朗Cabernet Franc。　　1994 木桐堡 （左岸——波亞克村）　　CHATEAU MOUTON-ROTHSCHILD (LEFT BANK-- PAUILLAC)　　1855年評級，木桐排名二級莊頭名。酒莊的箴言：“我不是第一，我不甘第二，我是木桐。 ”1973年,木桐被特例提升為一級酒莊，酒莊的箴言改為：“我是第一，我曾經(jīng)是第二，木桐不會改變。”　　令木桐出名的還有藝術(shù)酒標。自1945年起，每年聘請藝術(shù)家設(shè)計酒標，最為出名的有1945年慶祝二戰(zhàn)勝利的“V”字標，1973年畢加索的“酒神狂歡圖”和1996年中國畫家古干設(shè)計的酒標?！　∧就┚凭哂械湫偷某嘞贾樘卣鳌墒斓暮诩觼鲎庸叮Х?、烤木香氣，單寧勁道，需在瓶中陳年7到15年才能飲用。年產(chǎn)量 約25，000箱。葡萄比例：77%解百納蘇維濃Cabernet Sauvignon，11%梅樂Merlot，10%解百納佛朗Cabernet Franc，2%為小維多Petit verdot?！　?999 白馬堡 （右岸——圣達美隆村）　　CHATEAU CHEVAL BLANC (RIGHT BANK—SAINT-EMILION )　　圣達美隆排名第一的白馬堡，因亨利國王的白馬而得名。酒標上的獎牌圖案是酒莊在1862年倫敦大賽和1878在巴黎大賽中所獲的金牌?！　“遵R堡的香味由香料和非常成熟黑漿果味組成，口感表現(xiàn)出豐富的個性和完美的柔滑，以細膩、優(yōu)雅、悠長著稱，是波爾多最著名的葡萄酒之一。年產(chǎn)量 約10，000箱。葡萄比例：66%解百納佛朗Cabernet Franc ，33%梅樂Merlot?！　?994 歐頌堡 （右岸——圣達美隆村）　　CHATEAU AUSONE (RIGHT BANK—SAINT-EMILION )　　作為圣達美隆A組一級特等名莊的歐頌堡，特性是耐藏，其酒質(zhì)渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣，風華絕代。但它一定要有足夠陳年方能展現(xiàn)真正風采?！　栏竦漠a(chǎn)量控制和苛刻的品質(zhì)管理令到歐頌酒莊價格一路飆升，成為最有可能挑戰(zhàn)寶物隆頂級酒王的明日之星。年產(chǎn)量 約2，000箱。葡萄比例：50%梅樂Merlot，50%解百納佛朗Cabernet Franc?！　?992 拉圖堡 （左岸——波亞克村）　　CHATEAU LATOUR-ROTHSCHILD (LEFT BANK-- PAUILLAC)　　左岸五大排名第二，以雄渾厚重的酒體，扎實強勁的單寧著稱，成熟后有著極其豐富的層次感，豐滿而細膩。較之拉菲、木桐需要更長的時間來醇化。　　“有著一貫的堅實硬骨，如鐵一般固執(zhí)的單寧，像是一只壯碩的野獸——除了時間，沒有人可以馴服?！蹦戤a(chǎn)量 約11，000箱。葡萄比例：80%解百納蘇維濃Cabernet Sauvignon，10%梅樂Merlot，10%解百納佛朗Cabernet Franc?！　?988 里鵬堡 （右岸——寶物隆村）　　LE PIN (RIGHT BANK—POMEROL )　　右岸寶物隆的超級新星，它的問世，可以說是法國酒壇半個世紀以來最人矚目的成就?！　O低的產(chǎn)量控制，不計成本的品質(zhì)管理，令本酒成為酒價與酒王柏翠斯幾乎不相上下奢侈品，一瓶難求?！　〈司祁伾疃聋?，氣味開放，有力，口感果香非常集中，酒體硬朗健美。它的性格高傲而獨樹一幟。令人回味無窮，數(shù)年難忘。年產(chǎn)量約500箱。葡萄比例：92%梅樂Merlot，8%解百納佛朗Cabernet Franc?！　?996 彼得綠堡（右岸——寶物隆村）　　PETRUS (RIGHT BANK—POMEROL )　　即使你比比爾· 蓋茨還有錢，恐怕也喝不到1991 年的彼得綠。因為這一年的葡萄品質(zhì)不符合酒莊要求，他們連一瓶也沒有釀造?！@就是彼得綠，一個以絕對理想主義釀造的“酒中之王”！　　彼得綠堡以耶穌第一個門徒的名字“圣彼得”為堡名，彼得手握開啟天堂之門的鑰匙，這是它最知名的特征?！　〉卖斍f園酒擁有異常強烈的顏色，加上松露、巧克力、牛奶、花香、黑莓與深厚的單寧，發(fā)揮出無比細膩及變化無窮的特性。即使是普通年份，也能表現(xiàn)不俗。年產(chǎn)量 約2，000箱。葡萄比例：95%梅樂Merlot，5%解百納佛朗Cabernet Franc。　　1982拉菲（左岸——波亞克村）　　CHATEAU LAFITE-ROTHSCHILD ( LEFT BANK—PAUILLAC)　　1855年左岸評級第一名，位居左岸五大名莊之首?！　”酒堪硕昀疲瑒t是其歷史上最好的年份，2007年進入適飲期，全世界的葡萄酒愛好者，都在渴望一睹芳容！　　拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。年產(chǎn)量 約30，000箱。葡萄比例： 70%解百納蘇維濃Cabernet Sauvignon，20%梅樂Merlot，10%解百納佛朗Cabernet Franc?！　?990 緒帝羅堡（左岸——蘇黛區(qū)）　　CHATEAU SUDUIRAUT (LEFT BANK---SAUTERNES)　　法國甜白酒世界中“坐二望一”的“瓊漿玉液”，1855年官方評鑒中名列九名頭等之一?！　∷憩F(xiàn)的平衡與層次感幾近完美。酒中蘊含豐富的烤干果與蜂蜜的香味?？奢p易保存三十至五十年，越存越香?！　?990年的緒帝羅堡，是歷史上少有的好年份，品質(zhì)可以篦美全球頂級的“滴金”?！　〈朔N甜白酒被稱為“貴腐甜酒”，乃由葡萄自然成熟至產(chǎn)生貴腐霉，水分大量蒸發(fā)后采摘釀制，因此畝產(chǎn)量極低，糖分極高，最適宜釀制甜型葡萄酒。年產(chǎn)量 約4，000瓶。葡萄比例：80% 賽芙蓉（Sémillon），20%解百納蘇維濃Cabernet Sauvignon?！　∷赃@些酒，我不想去評論了。但是我懂了，所謂的好酒，但是喝下去能讓人回味不己，而大部分一般的酒，這種回味能力比較差。新世界的酒比較讓人討喜，但缺少足夠的回味。今天的木桐表開始的時候的表現(xiàn)讓我有點失望，香味比較壓抑，但是，其后面表現(xiàn)出來的潛質(zhì)，并不是普通酒可以比的。印象比較深的里鵬，非常的滑，瑪歌的丹寧較強，回味有點辣．白馬的杉木清香＼強勁的丹寧是我非常喜歡的．　　至于拉菲82，已經(jīng)是第三次喝了，但是，還是沒有第一次喝的時候有感覺?！　【w帝羅90顏色已經(jīng)偏向于茶色了，濃郁度非常高．很誘人的香味，非常不錯。這種酒，一年的產(chǎn)量也只有4000來瓶，能喝到一支，已經(jīng)是非常幸運了。

一，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的）；看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買。- 二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個地剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。 -三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍，再把-水瀝干。 四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個個捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜歡甜一點的可以適當多放一點），攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因為葡萄在發(fā)酵的過程中會膨脹，會產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。-五，夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開瓶濾渣。 六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢（見圖）；有的人用紗布過濾也可以；反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶到酒里面去了哦。-過濾好后，用一個好的瓶子裝起來就可以了。www.winesstory.com。HERE葡萄酒的制作方法

希望家人們喜歡愛你們

自制葡萄酒色澤鮮艷酒香濃郁！

你知道如何自己釀制葡萄酒嗎？今天我們一起來看看吧！1．捏碎。把葡萄洗凈晾干，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，捏破放入容器中，將容器用保鮮紙封口

葡萄酒的制作方法

波爾多玫瑰堡酒莊Bordeaux Chateau Rose波爾多玫瑰堡酒莊Bordeaux Chateau Rose始于2003年，玫瑰堡酒莊系列產(chǎn)品是精選法國波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄原酒為酒基浸泡法蘭西國花玫瑰之芳香物質(zhì)而制成的特種葡萄酒極品。在波爾多的吉倫特河兩岸的拉圖酒莊Chateau Latour、奧比昂酒莊Chateau Haut-Brion、拉菲酒莊Chateau Lafite等世人熟知的一級列名莊到處是被玫瑰花環(huán)抱的葡萄園，18世紀后期法國的葡萄種植和釀造業(yè)進入全面發(fā)展的階段，文化的熏染以及大量的品種改良和技術(shù)革新，技術(shù)革新推動法國葡萄種植和釀造業(yè)日臻完善，波爾多和大多數(shù)法國南部產(chǎn)區(qū)一樣，用不同的品種混合調(diào)配釀酒得到最豐富諧調(diào)的表現(xiàn)，最終使波爾多葡萄酒走進了世界葡萄酒極品的神圣殿堂，與香水、時裝一樣代表了法蘭西浪漫情調(diào)，形成獨特的玫瑰堡酒莊歷史和文化底蘊。玫瑰Rose之浪漫情感在法國及世界名葡萄酒中扮演著極其重要的角色，以Rose命名的酒莊和Rose命名的玫瑰紅產(chǎn)品令人產(chǎn)生陽光與愉悅的聯(lián)想。波爾多玫瑰山莊園Chateau Montrose和澳洲玫瑰山莊酒園Australia RoseMount是新舊葡萄酒世界頂級葡萄酒的代表。波爾多玫瑰山莊園Chateau Montrose正靠在吉倫特河邊，始建于1815 年，以丹寧深厚著稱。自帕克把1990年份的玫瑰山莊園葡萄酒評為100分后，逐漸成為波爾多地區(qū)最受歡迎的葡萄酒，在巴黎葡萄酒鑒定賽中，玫瑰山莊園1970年份的紅葡萄酒贏得了十大紅葡萄酒中的第三名。澳洲最有名的玫瑰山莊（Rosemount Estate），由Robert Oatley 始創(chuàng)于1969年，其種植場橫跨澳洲所有的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)．玫瑰山莊一直是葡萄酒界中的贏家。今天是世界著名之澳洲優(yōu)質(zhì)酒的出產(chǎn)商。澳大利亞頂級品牌,產(chǎn)品暢銷全世界,其白葡萄酒被公認為世界上最好的白酒,榮獲2001/2002皇家墨爾本酒展金獎.酒的口感極其豐富,是值得收藏的精品．而暢銷全球的玫瑰紅葡萄酒vin rose更是以其口味清淡富含水果香氣且酒精成分較低特點吸引年輕人與女性飲用，在法國，每銷售10瓶葡萄酒有5瓶是玫瑰紅葡萄酒vin rose。玫瑰紅酒的銷路近十五年來突飛猛進，成長近三倍，已經(jīng)占有葡萄酒市場的百分之二十二，但真正懂得釀制玫瑰紅酒的國家并不多，法國的產(chǎn)區(qū)以沿地中海地區(qū)的玫瑰紅最負盛名（歐洲日報2009/03/24）。玫瑰在中國源遠流長，《食物本草》、《本草正義》中有如下記載：玫瑰與酒和服，可補血養(yǎng)顏，流氣活血，柔肝醒胃解毒消腫?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明玫瑰花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，保護微血管，緩解緊張心情，養(yǎng)顏護膚和抗癌功效。從唐代起玫瑰酒一直是王宮貴族的常用飲品，清代詩曰“隙地生來千萬枝，恰似紅豆寄相思，玫瑰花放香如海，正是家家酒熟時?！睋?jù)海關(guān)記錄顯示，1860年就有廣東、福建客商將玫瑰酒銷往香港澳門新加坡等地。 玫瑰堡酒莊Chateau Rose傳承了王室風范，代表歐盟成員國政府的駐華外交官員蒞臨鄭州玫瑰園推薦了歐洲資深釀酒專家，中國8位國家領(lǐng)導(dǎo)人領(lǐng)略了玫瑰堡玫瑰的芳香。2003年，玫瑰堡酒莊創(chuàng)始人旅行法國被風味俱佳的玫瑰葡萄酒深深吸引，在法國業(yè)界朋友的推薦下引進了包括法國紅在內(nèi)的玫瑰品種在鄭州進行種植，之后開始了長達6年之久的研發(fā)試制，2008年玫瑰堡酒莊母公司種植的玫瑰獲得中國農(nóng)業(yè)部的無公害質(zhì)量認證，2009年元月，首批玫瑰干紅葡萄酒成功上市備受消費著青睞，同年玫瑰堡Chateau Rose商標在國家商標局注冊，玫瑰堡酒莊Chateau Rose依托鄭州花卉組培萃取工程研究中心邁入國家鄭州生物高科技基地重點企業(yè)序列。首紅玫瑰紅系列 vin Sofun Rose，標準的法國南部包括波爾多產(chǎn)區(qū)紅葡萄直接榨汁或短暫浸泡葡萄皮釀制的葡萄原酒酒，用玫瑰芳香物質(zhì)進行調(diào)配。酒精成分較低，口味清淡且濃郁果香芬芳宜人。玫瑰堡系列，主要包括Chateau Rose Cheval Blanc和Chateau Rose Lafite。Chateau Rose Cheval Blanc有鄉(xiāng)間的小別墅親近感覺，標準的法國波爾多吉隆特河（Gironde）右岸圣愛米倫（Saint Emilion）和產(chǎn)區(qū)的葡萄原酒，以品麗珠（Cabernet Franc）、美露（Merlot）為主浸泡法國紅玫瑰，更加柔順和溫和。Chateau Rose Lafite，有傳統(tǒng)的優(yōu)雅尊貴的古典氣質(zhì)，標準的法國波爾多吉隆特河（Gironde）左岸梅多克產(chǎn)區(qū)的葡萄原酒，代表了波爾多左岸精神和經(jīng)典的波爾多風格，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）作為主要葡萄品種，顏色深紅的濃郁紅酒，口感緊澀，用美露（Merlot）和玫瑰物質(zhì)進行柔順調(diào)配。