為什么現(xiàn)在黃酒不如白酒，白酒和黃酒那個功勞大怎么喝最科學

黃酒的營養(yǎng)比白酒高，稱為液體蛋糕。白酒只有熱量，幾乎沒有什么樣的營養(yǎng)素。

白酒，平常喝黃酒，少喝白酒

白酒加7營養(yǎng)藥

不喝

黃金價暴跌？為什么我們這里的價格反而回漲了，還會繼續(xù)漲價嗎？ 00:00 / 01:1970% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

黃酒和白酒的區(qū)別有很多種，黃酒和白酒他們的成分不一樣、功效不一樣、口感不一樣、、顏色不一樣。1.成份的區(qū)別： ①黃酒：用谷物作原料，用麥曲或小曲做糖化發(fā)酵劑制成的釀造酒。②白酒：是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉原料，經(jīng)過了蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌等方法釀制而成。2.功效的區(qū)別： ①黃酒：養(yǎng)胃健脾、美容養(yǎng)顏、舒筋活血。②白酒：疏風散寒、有助于健胃止疼、促進血液循環(huán)和鎮(zhèn)靜安眠。3. 口感的區(qū)別： ①黃酒：鮮甜醇和。②白酒：口味柔和，蜜香清雅。4，顏色的區(qū)別： ①黃酒：呈現(xiàn)的是黃色，香氣濃郁。②白酒：呈現(xiàn)白色，氣味芳香純真，酒精度數(shù)相比較高。5.飲用方法的區(qū)別：①黃酒：可以冷飲，也可溫飲。②白酒：可溫飲。著作權歸作者所有。商業(yè)轉載請聯(lián)系作者獲得授權，非商業(yè)轉載請注明出處。一、什么是黃酒？黃酒是用糯米經(jīng)浸泡、蒸煮、發(fā)酵而釀成的。酒精濃度為15度左右，酒味醇和。打開網(wǎng)易新聞 查看更多圖片二、什么是料酒？料酒是在黃酒的基礎上發(fā)展起來的一種新品種，它是用黃酒做原料，另外再加入一些香料和調味料做成的，是一種調味酒。那么，我們煮菜時，到底該放入黃酒、料酒，還是白酒？烹調中加點黃酒，魚、蝦、蟹中相起腥味的胺類物質就溶于黃酒的酒精中，在加熱時隨酒精一起揮發(fā)掉，達到去腥的目的。另外，牛、羊、豬、雞、鴨等也帶有 不同程度的膻腥氣，烹調時加點黃酒，同樣也可以除去膻腥氣。黃酒中的氨基酸，在烹調中能與食鹽結合，生成氨基酸鈉鹽，從使魚、肉的滋味變得更加鮮美。用料酒做菜，不僅有上述作用，還能起到一個增香的作用：料酒是用30%～50%的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調味料做成的。白酒是指用含淀粉類糧食為發(fā)酵，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾而成的一種蒸餾酒，酒精濃度要高于黃酒，一般在57%左右。用白酒煮菜，較高的乙醇含量會在一定程度上破壞肉類中的蛋白質和脂類。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明顯不如料酒。因此，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好別用太多。三、在使用料酒時，需要注意：1、烹調菜肴時不要放得過多，以免料酒味太重而影響菜肴本身的滋味。2、有的人在做菜時料酒用完了，就用白酒代替料酒，認為料酒、白酒都是酒，同樣能烹制出可口的佳肴，這樣的說法是不對的。因為白酒乙醇濃度較高，容易破壞菜肴的原味，菜肴味道自然沒有用料酒的好。3、炒青菜時不需要加料酒。

一個很重要的原因是，沒有形成系統(tǒng)化品牌，在當代互聯(lián)網(wǎng)的語境中，黃酒文化一直處于封閉、傳統(tǒng)的初始狀態(tài)，不像白酒、葡萄酒等酒類具備眾多可讀性的文化詞匯與傳播氛圍，在某一程度上來說，商品與文化之間相依為命，買好酒就上好酒網(wǎng)，正品酒水，品類齊全！

酒吧本來就是外國傳過來的外國文化，人們進去酒吧有一部分原因是因為想體會一下國外的風俗和氣氛，因此在酒吧里面喝洋酒明顯是理所當然。從意境氛圍來說，酒吧不就是應該配紅酒，雞尾酒，啤酒等各種洋酒嘛！就好像人家老外來中國茶莊里喝茶，他們當然會選擇喝中國的名茶，難道會想在茶莊里和洋酒嘛？ 呵呵，，，

【轉】10月19日中國央行加息25個基點，黃金白銀進入調整階段?；久嫔峡?，美國確定要實行量化寬松政策，對黃金長期利好。人民幣利率上升促使大宗商品以及貴金屬走軟，大幅利空黃金。蓋特納發(fā)表說話稱美國不會讓美元貶值說明未來美元下跌幅度或將受到控制。目前全球經(jīng)濟復蘇問題主要仍在于美國經(jīng)濟的疲軟。美元的走勢將指引黃金未來走勢。此次調整將為為紙黃金，黃金TD以及倫敦金投資者提供中線入場機會。從長線趨勢看，黃金依然是看好，下一周估計會有比較好的入場價位?？梢钥紤]入場投資。。希望有幫到你

每緝袱光惶叱耗癸同含括天喝酒喝了多久？一年兩年還是三年？這些是關鍵，酒喝久了，身體的機能也就習慣了，提內的解救酶也會相應的提高，對身體不會產(chǎn)生什么影響，突然間不喝了，說明身體的機能出了問題，觀察一段時間，如果沒問題了，也罷，有問題了，就去檢查下

你老公平時喝酒是一個人，還是和朋友一起。和朋友一起是大家的一種應酬。

經(jīng)常適度喝點對身體各方面機能都很好，最近是不喝還是不愛喝呢。

每天喝酒喝了多久？一年兩年還是三年？這些是關鍵，酒喝久了，身體的機能也就習慣了，提內的解救酶也會相應的提高，對身體不會產(chǎn)生什么影響，突然間不喝了，說明身體的機能出了問題，觀察一段時間，如果沒問題了，也罷，有問題了，就去檢查下

加飯酒是紹興老酒中的名牌,它是以元紅酒為基礎精制而成的。顧名思義，“加飯”就是多加原料的意思。元紅酒，又稱狀元紅，因過去酒壇外壁涂朱紅色而得名。用元紅酒釀制的加飯，色澤深黃帶紅，透明晶瑩，顯露琥珀之光。它的糖度高于元紅酒，酒精含量為18%-19%，總含酸量為0.45%，屬低濃度半干酒類。故酒味醇厚，兼?zhèn)湎?、柔、綿、爽、并且酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，一口喝下去，回味無窮。加飯酒的刺激性小，適量常飲，有興奮精神，促進食欲，生津補血，解除疲勞的功效。添入烹飪作調料，能除腥、增音、添味，并有健脾的效能。若用于制藥，能使藥性移行于酒內，從而增加療功。因此，加飯酒歷來為人們所喜用，成為紹興酒中之佼佼者。

你老公平時喝酒是一個人，還是和朋友一起。和朋友一起是大家的一種應酬。

經(jīng)常適度喝點對身體各方面機能都很好，最近是不喝還是不愛喝呢。

茅臺貴是正常的，漲價也是正常的，因為這都是市場期盼已久的。首先說為什么茅臺貴是正常的，茅臺作為國酒典范，不貴又怎能顯示出茅臺在中國白酒行業(yè)的地位，不貴又怎能顯示出消費者的尊貴身份地位呢。就像一些奢侈品大牌，你說為什么那么貴，就應該那個牌子受到了高端消費者的認可，消費者愿意買賬，無論多貴都行。再說說為什么漲價很正常。之前受中央整頓風氣的政策影響，茅臺等高端白酒的銷量受到極大打擊，導致其股價也大跌。茅臺不僅是中國酒文化的象征，更是中國文化在世界文化中濃厚的一筆，作為國酒的茅臺，肯定是不能垮的吧。受到了打擊自然要扶持，首先就是要讓市場看到信心，去年茅臺股價飆升就是一個信號。作為莊家股，很多人都說茅臺是垃圾股，遲早會崩，但這不妨礙搶著進場的人，進場的人多了，自然市場便有了信心。市場有了信心，茅臺漲價便水到渠成，茅臺漲價后勢必有更高的營收增長和利潤增長，還以市場更大的信心。綜上所述，茅臺漲價再正常不過，這只不過是一場以重振低迷已久的中國高端白酒市場為表的資本游戲，就像現(xiàn)在的數(shù)字貨幣市場一樣，即使一文不值的東西也能漲到天價。

是啊，釀的啤酒白酒也是用糧食釀的~

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現(xiàn)出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。

是酒

料酒與黃酒的最大區(qū)別為，黃酒是一種飲料酒，而料酒是在黃酒的基礎上發(fā)展起來的一種新品種，它是用30％～50％的黃酒做原料，另外再加入一些香料和調味料做成的。與黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候才可以用。

黃酒是我國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品；襄樊黃酒山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表；十堰市房縣黃酒。是世界上三個最古老的酒種之一，是我國的民族特產(chǎn)，其用曲制酒、復式發(fā)酵釀造方法，堪稱世界一絕。中國黃酒以紹興黃酒為最，天下盡知，但在祖國深處，有一種“房縣廬陵王黃酒”(房縣位于鄂西北神龍架大山深處)卻比紹興黃酒還早400年，至今盛產(chǎn)不衰。因其在釀造工藝上的考究及質量的絕佳被業(yè)界譽為黃酒中的極品，被稱為黃酒中的寶馬?！　↑S酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有浙江加飯酒（花雕酒、女兒紅等）、紹興狀元紅、上海老酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒等。但是被中國釀酒界公認的、在國際國內市場最受歡迎的、最具中國特色的，首推紹興酒?！　↑S酒以大米、黍米為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨其酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

是，不過多數(shù)用于煮菜。

這一解釋包括河南大學教授王立軍在內，在百家講壇上說《史記》等主流，誤導了很多人。事實上，過去歷史書上的黃金和黃銅很容易區(qū)分。只要用“金”或“金”，就可以指金或黃銅。用“積金”“兼金”或后面加上“融”這個特定計量單位，一定是指金，而且是純度高的金。那么漢武帝給衛(wèi)青，唐高祖給李世民的那些金子，究竟是金子還是黃銅呢？毫無疑問是金子。在這一點上，國內經(jīng)濟史界已經(jīng)達成共識，西方漢學家也有有力的證據(jù)。古代中國的黃金儲備非常驚人(王莽時代，宮廷儲存的黃金超過140噸)，當時黃金的購買力很低(漢朝，金日成，今天折了300克，只能買10包)。所以國王們舍不得拿出那么多金子來欣賞人。隨著時間的推移，商品交易的發(fā)展，作為財富象征和支付手段的黃金越來越不足。例如，在書信中，一公斤金只能換三公斤銀。在魏晉時期，1公斤黃金可以換10公斤白銀。到北宋，一公斤金可以換十三公斤銀。為什么黃金越來越值錢？因為黃金開采速度遠不如白銀快。國際金銀幣價格一直超過中國，所以至少從明朝開始，很多外國人將白銀運往中國，然后兌換成黃金發(fā)貨。中國的銀價越來越低，金價越來越高。靠近土地的地方，人們可以發(fā)掘的黃金數(shù)量很少。因為黃金本身屬于重金屬。地球形成的早期整個地球大部分是熔巖，黃金很重。所以他慢慢地沉入地核，所以地核中存在大量黃金，地殼中存在的黃金不到黃金總儲量的1%。巴菲特推測，全世界發(fā)掘出的所有黃金都被熔為一團立方體。它的邊緣長20米左右，幾乎和2個單位的6層建筑物一樣大。目前全球可以開采5600噸左右的黃金，但總的來說儲量仍然很少。

紹興黃酒已經(jīng)注冊了原產(chǎn)地，所以有自己的標準，買一份標準同普通黃酒的標準對比一下就知道了。至于口味區(qū)別，也是有的，比如口感比海派黃酒要醇厚得多。內地（比如湖北）一些黃酒是用小曲生產(chǎn)，紹興黃酒基本上是大曲生產(chǎn)?？谖蹲匀徊灰粯?。同其他地區(qū)比如江蘇、福建，由于水質、氣候等條件的不同，口感也有很大差別。

顏色更黃

中國的酒主要分黃酒和白酒兩大類，白酒是要經(jīng)過蒸餾設備和技術提高酒精的含量，改善豐富其品味，屬于后起的發(fā)展，白酒之根在黃酒，故黃酒在中國飲食文化史上據(jù)有領先的地位。（黃酒是相對于白酒、葡萄酒等而言的大名，除紹興黃酒以糯米為原料外，國內各地生產(chǎn)的許多黃酒也有以粳米、黍米、玉米、小米、小麥等作主要原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、貯存、勾兌等工藝生產(chǎn)流程而成，不在本文之列。） 黃酒是我國的民族特產(chǎn)，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產(chǎn)品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。 二、名稱與區(qū)分 黃酒屬于釀造酒，酒度一般為15度左右。 黃酒，顧名思義是黃顏色的酒。所以有的人將黃酒這一名稱翻譯成“yellow wine”。其實這并不恰當。黃酒的顏色并不總是黃色的，在古代，酒的過濾技術并不成熟之時，酒是呈混濁狀態(tài)的，當時稱為“白酒”或濁酒。黃酒的顏色就是在現(xiàn)在也有黑色的，紅色的，所以不能光從字面上來理解。黃酒的實質應是谷物釀成的，因可以用“米”代表谷物糧食，故稱為“米酒”也是較為恰當?shù)摹，F(xiàn)在通行用“rice wine”表示黃酒。 在當代黃酒是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，以糧食為原料的釀造酒（不包括蒸餾的燒酒），都可歸于黃酒類。黃酒雖作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱，但民間有些地區(qū)對本地釀造、且局限于本地銷售的酒仍保留了一些傳統(tǒng)的稱謂，如江西的水酒，陜西的稠酒，西藏的青稞酒，如硬要說它們是黃酒，當?shù)厝艘膊灰欢芙邮堋?在古代，“酒”是所有酒的統(tǒng)稱，在蒸餾酒尚未出現(xiàn)的歷史時期，“酒”就是釀造酒。蒸餾的燒酒出現(xiàn)后，就較為復雜了，“酒”這一名稱既是所有酒的統(tǒng)稱，在一些場合下，也是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，如李時珍在《本草綱目》中把當時的酒分為三大類：酒、燒酒、葡萄酒。其中的“酒”這一節(jié)，都是谷物釀造酒，由于酒既是所有酒的統(tǒng)稱，又是谷物釀造酒的統(tǒng)稱，畢竟還應有一個只包括谷物釀造酒的統(tǒng)稱。因此，黃酒作為谷物釀造酒的專用名稱的出現(xiàn)不是偶然的。 “黃酒”，在明代可能是專門指釀造時間較長、顏色較深的米酒，與“白酒”相區(qū)別，明代的“白酒”并不是現(xiàn)在的蒸餾燒酒，如明代有“三白酒”，是用白米、白曲和白水釀造而成的、釀造時間較短的酒，酒色混濁，呈白色。酒的黃色（或棕黃色等深色）的形成，主要是在煮酒或貯藏過程中，酒中的糖份與氨基酸形成美拉德反應，產(chǎn)生色素。也有的是加入焦糖制成的色素（稱“糖色”）加深其顏色。 在明代戴羲所編輯的《養(yǎng)余月令》卷十一中則有:“凡黃酒白酒，少入燒酒，則經(jīng)宿不酸”。從這一提法可明顯看出黃酒、白酒和燒酒之間的區(qū)別，黃酒是指釀造時間較長的老酒，白酒則是指釀造時間較短的米酒（一般用白曲，即米曲作糖化發(fā)酵劑）。在明代，黃酒這一名稱的專一性還不是很嚴格，雖然不能包含所有的谷物釀造酒，但起碼南方各地釀酒規(guī)模較大的，在釀造過程中經(jīng)過加色處理的酒都可以包括進去。到了清代，各地的釀造酒的生產(chǎn)雖然保存，但紹興的老酒、加飯酒風靡全國，這種行銷全國的酒，質量高，顏色一般是較深的，可能與“黃酒”這一名稱的最終確立有一定的關系。因為清朝皇帝對紹興酒有特殊的愛好。清代時已有所謂“禁燒酒而不禁黃酒”的說法。到了民國時期，黃酒作為谷物釀造酒的統(tǒng)稱已基本確定下來。黃酒歸屬于土酒類（國產(chǎn)酒稱為土酒，以示與舶來品的洋酒相對應）。

孩紙，你83的吧

和白酒或者紅酒么？顏色就可以看出吧如果和料酒比，或者和其他黃酒比，口感更加溫潤，燙一下喝更加爽口~