豐縣什么牌子白酒，我的女友是徐州豐縣的過年我們家打算去她家我想了解一些她們

江蘇特產風味 傳統(tǒng)輕紡，手工藝品蘇州絲綢，銹品，草編，南京云錦，絨花，宜興青瓷，，紫砂陶器，無錫泥塑，揚州瓷器，蘇州檀香扇，蝦，鎮(zhèn)江鯽魚，刀魚，陽澄湖大蟹，太湖銀魚，水菜，蓮藕等；其他農特產無錫水蜜桃，蘇州枇杷，楊梅，碧螺春茶；南通薄荷油等。名食南京板鴨，香腸，蘇州醬肉，無錫肉骨頭，如東海味，揚州，鎮(zhèn)江醬菜，鎮(zhèn)江香醋，名酒洋河，雙溝大曲，無錫二泉酒，丹陽黃酒，蘇州醇香酒，蘇州，無錫，揚州等地的糕點等。 江蘇風味菜為中國八大菜系之一，代表長江下游，東海沿岸風味，故又名江浙風味。以甜為主，因材施藝，四季有別。其中蘇錫菜源于川菜，多用沙鍋燉燜，冷盤造型優(yōu)美；淮揚菜長于清炒，煎貼，淡厚適宜。蘇菜代表菜有獅子頭，料燒鴨，薰魚等 南京：雨花石、南京云錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京彩燈、香肚、南京剪紙。 蘇州：六神丸、太湖莼菜、銀魚、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇繡、蘇州湖筆、鹵汁豆腐干、茉莉花茶、滸關草席、桃花塢木刻年畫、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽澄湖大閘蟹、蜜棧。 揚州：揚州玉雕、揚州刺繡、揚州絨花、揚州剪紙、揚州菜肴、揚州醬菜、揚州漆器、長毛絨玩具。 鎮(zhèn)江：工藝彩燈、丹陽面塑、丹陽封缸酒、水晶肴蹄、東鄉(xiāng)羊肉、揚州柳器、刀魚、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚。 常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶巖楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤香餅、虞山綠茶、虞山松樹。 徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋果、羊方藏魚、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油。 淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶馓、淮城蒲菜。其他：云霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、太湖大曲、太倉肉松、太倉糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫、常州梳篦、南通藍印花布、太湖石。

徐州特產有新沂的蠶絲被、沙溝香油、窯灣綠豆燒酒、明帝牌的香肚、捆香蹄，銅山縣的家園玫瑰鮮花酒（液），睢寧的大王集香腸、粉皮、貢菜，沛縣的沛公酒、狗肉、湖珍雜糧、咸鴨蛋，賈汪的素火腿，市區(qū)的曹氏香包、麻片、酥糖、羊角蜜、蜜三刀、小孩酥糖、山楂糕、漢畫像石拓片、漢兵馬俑模型，邳州的銀杏產品、苔干，豐縣的牛蒡產品、大沙河紅富士蘋果、黃桃罐頭、蘆薈產品。以上這些都是容易攜帶的。 至于美味的小吃嗎，徐州也有很多的。說還真是說不過來呀。如果你有興趣，我?guī)闳L嘗呀。呵呵

徐州特色小吃： 烙 饃 烙饃是徐州民間特有的面點，歷史悠久。徐州一直流傳著一首民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗?！? 烙饃制作的炊具是直徑尺余的鐵鏊子、一根棗核式的搟面軸、一根扁竹劈子。饃的食法多種多樣，不僅可卷葷裹素，還可用蔬菜或其他餡料做成菜合。若用兩張烙饃，中間放上蔥花油鹽、雞蛋做成油饃更是美味可口。如在和面時加進芝麻，放入糖或鹽烙成半熟的饃，放入油鍋中炸至金黃，吃起來更加香脆可口，別具風味。用綠豆面做成烙饃，用羊肉湯或丸子湯煮饃，則是徐州一帶別具特色的吃法。 蝴蝶馓子 徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸談適中、馓條纖細、入口即碎的特點，贏得人們的喜愛。徐州的蝴蝶馓子外型美觀，口感頗佳。蘇東坡在徐州任職期間喜食這種馓子，在他的《寒具詩》中寫道：“纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金?！保ā昂摺笔氢套觾蓾h時期的別稱） 馓子也常被百姓作為一種中藥而采用。故此，徐州民間常用馓子泡湯，配以延胡索、苦楝子治療小兒小便不通；用地榆、羊血炙熱后配馓子湯送下，治療紅痢不止。尤其是產后婦女，在月子里喝紅糖茶泡馓子，以利于散腹中之瘀。 不過徐州人最喜愛的食法是烙饃卷馓子，配以稀粥，吃起來愜意舒坦。 東坡回贈肉 北宋神宗熙寧十年（1077年）秋，黃河決口，七十余日大水未退。徐州知州蘇軾親率全城吏民抗洪，終于戰(zhàn)勝洪水，并于次年修筑“蘇堤”。百姓感謝蘇東坡為民造福，紛紛殺豬宰羊，擔酒攜菜送至州府感謝蘇公。 蘇公推辭不掉，將這些肉加工成熟后再回贈百姓。 蘇東坡的烹肉之法在其《燉肉歌》中可見奧妙：“慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美。”“回贈肉”的特點是鮮香醇厚，油而不膩。蘇東坡在徐州留下了四道名菜，除回贈肉外 還有金蟾戲珠、五關雞、醉青蝦、后人將這四道菜稱之為“東坡四珍”。 如今在徐州街頭的各家飯莊，您仍然可領略到東坡肉帶給您的回味無窮的滿口醇香。 古彭第一羹——饣它湯 饣它湯（同“啥”音）徐州人早餐愛喝的一種鮮湯。已有4000多年的歷史。烹飪始祖彭祖進雉羹于堯，封于彭城。雉羹是用野雞與稷米同熬而制成的湯，其味美可口。相傳在乾隆皇帝下江南路經(jīng)徐州時易其名延用至今。清末，其料由野雞改為母雞，稷米改為麥仁，但其制作仍不失雉羹之宗法，風味猶存。 蜜汁地瓜 蜜汁地瓜，又稱紅薯、白芋、山芋、番薯等。徐州豐沛一帶所產地瓜，亦稱花葉紅薯，皮黃肉紅，味道鮮甜，據(jù)傳是清時的貢品。傳統(tǒng)名菜“拔絲貢薯”即是取用此種紅薯作主料?！懊壑毓稀本檬苁痴呦矏郏切熘萏鹌分械馁?。此菜的輔料有白糖、蜂蜜、桂花汁、金橘等。做法講究，需大火燒開，小火慢燉。 其特點是鮮甜不膩、汁濃味美。 對~~~還有雞絲涼面小孩酥 沛縣狗肉 維維豆奶 紅杉樹 蘇煙 羊角蜜 山楂糕

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黃鶴樓 崔灝 昔人已乘黃鶴去，此地空余黃鶴樓。 黃鶴一去不復返，白云千載空悠悠。晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲。日暮鄉(xiāng)關何處去，煙波江上使人愁。登金陵鳳凰臺 李白 鳳凰臺上鳳凰游，鳳去臺空江自流。 吳宮花草埋幽徑，晉代衣冠成古丘。 三山半落青天外，二水中分白鷺洲。 總為浮云能蔽日，長安不見使人愁。 題破山寺后禪院常建清晨入古寺，初日照高林。曲徑通幽處，禪房花木深。山光悅鳥性，潭影空人心。萬籟此俱寂，但余鐘磬音。 題臨安邸林升山外青山樓外樓，西湖歌舞幾時休？暖風熏得游人醉，直把杭州作汴州。

題壁詩是古代詩歌中的瑰寶，是一種值得研究的文化現(xiàn)象。 題壁詩有多種類型。就載體而言，題壁詩雖然都是題在墻壁上，但墻壁又有寺壁、石壁、郵亭壁、殿壁、樓壁之分。題于寺壁者如宋蘇軾《題西林壁》：“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。不識廬山真面目，只緣身在此山中?！鳖}于石壁者如唐寒山的一首無題詩：“一住寒山萬事休，更無雜念掛心頭。閑于石壁題詩句，任運還同不系舟?！鳖}于郵亭壁者如：“山月曉仍在，林風涼不絕。殷勤如有情，惆悵令人別。”（魏慶之《詩人玉屑》卷十）題于殿壁者如：“人皆苦炎熱，我愛夏日長。薰風自南來，殿閣生微涼。”（《舊唐書·柳公權傳》）題于樓壁者如《水滸》第三十七回宋江的“反詩”：“心在山東身在吳，飄蓬江海漫嗟吁。他時若遂凌云志，敢笑黃巢不丈夫。”唐宋時期，出于愛護墻壁的需要，也為了方便題詩者，不少寺院、驛站專門設有詩板（詩牌）供過往行人題詩，據(jù)王定?！短妻浴肪硎骸笆衤酚酗w泉亭，亭中詩板百余，然非作者所為。后薛能佐、李福于蜀道過此，題云：‘賈椽曾空去，題詩豈易哉！’悉打去諸板，惟留李端《巫山高》一篇而已?！庇謸?jù)魏慶之《詩人玉屑》卷十一：“澧陽道旁有甘泉寺，因萊公、丁謂曾留行記，從而題詠者甚眾，碑牌滿屋。”可見當時詩板（詩牌）之多。 就內容而言，題壁詩皆有感而作，是有所寄托的。大致可分如下類型：第一，政治抱負。這類詩大多對現(xiàn)實不滿，不平則鳴。宋無名氏《題壁》詩云：“白塔橋邊賣地經(jīng)，長亭短驛最分明。如何只說臨安路，不較中原有幾程！”諷刺南宋某些人茍且偷安，不思收復中原，“直把杭州作汴州”的冷酷現(xiàn)實。第二，生活困難，乞求得到社會贊助，題詩于壁，廣而告之。有的甚至帶有商品性質，題詩者據(jù)以牟利。據(jù)清厲鶚《宋詩紀事》卷七：“許洞以文辭稱于吳，尤邃于《左氏春秋》。嗜酒，嘗從酒店貸款。一日大寫壁，作歌數(shù)百首，鄉(xiāng)人競來觀之，售數(shù)倍，乃盡捐其所負?！痹S洞別出心裁，舉辦題壁詩展覽，得到一筆經(jīng)濟收入。第三，志趣愛好。有些詩頗富哲理，堪稱警句。據(jù)《宋詩紀事》卷九十六：“宣和癸卯，仆游嵩山峻極中院，法堂后檐壁間有詩云：‘一團茅草亂蓬蓬，驀地燒天驀地空。爭似滿爐煨榾柮，漫騰騰地暖烘烘?！渑噪`書四字云：‘勿毀此詩?！律甘驹唬骸怂淖炙抉R相公（按：指司馬光）親書也?！鄙显娪脽┎莺挽袠€柮兩個比喻說明了一個道理：暴發(fā)戶往往來如風雨，去似微塵；而老老實實循序漸進的人卻能順利地到達目的地。第四，發(fā)思古之幽情，撫今追昔，感慨萬千。唐代宰相王播自幼貧寒，曾寄居揚州惠昭寺木蘭院攻讀。和尚嫌貧愛富，瞧不起他。寺里有個規(guī)矩：敲鐘開飯?？墒怯幸惶?，王播聽到鐘聲去吃飯時，只見飯?zhí)靡驯P狼藉。王播意識到有人故意戲弄他，遂題詩寺壁，憤然離去。20年后，王播出任揚州刺史，決定重游惠昭寺。寺內一片驚恐，眾僧匆忙把王播當年的題壁詩用碧紗籠罩起來，王播來到寺中，一眼就看到當年的題壁詩被碧紗覆蓋。他暗暗發(fā)笑，揮筆又題詩于壁：“上堂已了各西東，慚愧阇黎飯后鐘。二十年里塵撲面，如今始得碧紗籠?！保ㄍ醵ū！短妻浴肪砥撸┰娪们昂髮Ρ鹊氖址?，以“飯后鐘”和“碧紗籠”兩件事尖銳地諷刺了和尚前倨后恭、附炎趨勢的行為。 題壁詩歷史悠久，始于兩漢，盛于唐宋。漢末師宜官是可考的最早題壁者之一。據(jù)《晉書》卷三十六轉引衛(wèi)恒《四體書勢》云：“至（漢）靈帝好書，時多能者，而師宜官為最，大則一字徑丈，小則方寸千言，甚矜其能?；驎r不持錢，詣酒家飲，因書其壁，顧觀者以酬酒，討錢足而滅之?！睅熞斯?，東漢南陽人，書法家。這是古代題壁的最早記載，可惜其題壁的具體內容已無從得知。 漢代以后，題壁者代不乏人。南北朝時期，題壁詩漸多。唐代，題壁詩驟然大增，開始形成一種風氣。元稹《駱口驛二首》其一云：“郵亭壁上數(shù)行字，崔李題名王白詩。盡日無人共言語，不離墻下至行時?！痹∩踔帘M日“不離墻下”，欣賞題壁詩。可見官壁、驛墻壁題詩之多。唐憲宗元和間，白居易、元稹詩歌盛行一時，題元、白詩歌于壁者到處可見，據(jù)元稹《白氏長慶集序》：“二十年間，禁省、觀寺、郵候墻壁之上無不書，王公妾婦、牛童馬走之口無不道。”元、白二人也親為題壁。葛立方《韻語陽秋》卷三云：“元白齊名，有自來矣。元微之寫白詩于閬州西寺，白樂天寫元詩百篇，合為屏風，更相傾慕如此?！闭绨拙右自凇洞鹞⒅吩娭兴f：“君寫我詩盈寺壁，我題君句滿屏風。與君相與知何處，兩葉浮萍大海中。” 據(jù)唐人詩集統(tǒng)計，當時題壁詩的作者有百數(shù)十家，其中以寒山、崔顥等最為著名。寒山為著名詩僧，居始豐縣（今浙江天臺）寒巖，好吟詩唱偈。據(jù)《全唐詩》寒山小傳：“嘗于竹木石壁書詩，并村墅屋壁所寫文句三百余首，今編詩一卷?！笨梢姾街娋}于壁。他在一首無題詩中宣稱：“五言五百篇，七字七十九。三字二十一，都來六百首。一例書巖石，自夸云好手?！焙筋}壁詩總數(shù)達600首之多?？上в幸话肷⑹Я?。 宋代題壁之風方興未艾，舉凡郵亭、驛墻、寺壁等處多所題詠，叫人目不暇接。據(jù)宋周輝《清波雜志》卷十：“郵亭客舍，當午炊暮宿，馳擔小留次，觀壁間題字，或得親朋姓字，寫途路艱辛之狀，篇什有可采者。其筆畫柔弱，語言哀怨，皆好事者戲為婦人女子之作……輝頃隨侍趙官上饒，舟行至釣臺敬謁祠下，詩板留題，莫知其數(shù)?！笨梢婎}詩之多。又據(jù)宋張表臣《珊瑚鉤詩話》卷二：“予近在鎮(zhèn)江攝帥幕，暇時同僚游甘露寺，偶題近作小詞于壁間……其僧頑俗且聵，愀然問同官曰：‘方泥得一堵好壁，可惜寫了?！柚?，戲曰：‘近日和尚耳明否？’曰：‘背聽如故?！柙唬骸仲t眼目亦自來不認得物事，壁間之題，漫圬墁之，便是甘露寺祖風也?！務叽笮?。”可見甘露寺之壁絕無寧日，刷了又題，題了又刷，循環(huán)往復，這便是甘露寺的“祖風”。趙宋一朝，不僅甘露寺如此，舉國皆然。宋代可考的著名的題壁詩及其作者有王禹偁《題僧壁》、蘇舜欽《題花山寺壁》、王安石《書何氏宅壁》、楊萬里《題龍歸寺壁》、陸游《題酒家壁》、蘇軾《題西林壁》等等。 元代以后，題壁詩已遠不如唐宋之盛了。為什么唐宋時期題壁成風呢？第一，唐宋時期，尤其是唐代，詩歌創(chuàng)作臻于極盛。題壁詩之多，正是當時詩歌創(chuàng)作繁榮的具體體現(xiàn)之一。第二，“題壁”是唐宋時期詩人“發(fā)表”作品的途徑之一。唐宋時期雖然已經(jīng)發(fā)明了雕版印刷，但由于當時印刷能力很有限，還有大量詩歌不能刻印出來，“題壁”就成為一種“發(fā)表”詩作的最佳方式。題壁簡單易行，只要把作品寫在墻壁上，天南海北的過往行人見而讀之，就可傳播開來。

題壁詩是古代詩歌中的瑰寶，是一種值得研究的文化現(xiàn)象。題壁詩有多種類型。就載體而言，題壁詩雖然都是題在墻壁上，但墻壁又有寺壁、石壁、郵亭壁、殿壁、樓壁之分。就內容而言，題壁詩皆有感而作，是有所寄托的。大致可分如下類型：第一，政治抱負。這類詩大多對現(xiàn)實不滿，不平則鳴。第二，生活困難，乞求得到社會贊助，題詩于壁，廣而告之。有的甚至帶有商品性質，題詩者據(jù)以牟利。第三，志趣愛好。有些詩頗富哲理，堪稱警句?！　☆}壁詩的類型　　就載體而言，題壁詩雖然都是題在墻壁上，但不是說什么墻都可以。墻壁又有寺壁、石壁、郵亭壁、殿壁、樓壁之分。題于寺壁者如宋蘇軾《題西林壁》：“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。不識廬山真面目，只緣身在此山中?！鳖}于石壁者如唐寒山的一首無題詩：“一住寒山萬事休，更無雜念掛心頭。閑于石壁題詩句，任運還同不系舟?！鳖}于郵亭壁者如：“山月曉仍在，林風涼不絕。殷勤如有情，惆悵令人別?！保ㄎ簯c之《詩人玉屑》卷十）題于殿壁者如：“人皆苦炎熱，我愛夏日長。薰風自南來，殿閣生微涼?！保ā杜f唐書·柳公權傳》）題于樓壁者如《水滸》第三十七回宋江的“反詩”：“心在山東身在吳，飄蓬江海漫嗟吁。他時若遂凌云志，敢笑黃巢不丈夫?！碧扑螘r期，出于愛護墻壁的需要，也為了方便題詩者，不少寺院、驛站專門設有詩板（詩牌）供過往行人題詩，據(jù)王定?！短妻浴肪硎骸笆衤酚酗w泉亭，亭中詩板百余，然非作者所為。后薛能佐、李福于蜀道過此，題云：‘賈椽曾空去，題詩豈易哉！’悉打去諸板，惟留李端《巫山高》一篇而已。”又據(jù)魏慶之《詩人玉屑》卷十一：“澧陽道旁有甘泉寺，因萊公、丁謂曾留行記，從而題詠者甚眾，碑牌滿屋?！笨梢姰敃r詩板（詩牌）之多?！　【蛢热荻裕}壁詩皆有感而作，是有所寄托的。大致可分如下類型：第一，政治抱負。這類詩大多對現(xiàn)實不滿，不平則鳴。宋無名氏《題壁》詩云：“白塔橋邊賣地經(jīng)，長亭短驛最分明。如何只說臨安路，不較中原有幾程！”諷刺南宋某些人茍且偷安，不思收復中原，“直把杭州作汴州”的冷酷現(xiàn)實。第二，生活困難，乞求得到社會贊助，題詩于壁，廣而告之。有的甚至帶有商品性質，題詩者據(jù)以牟利。據(jù)清厲鶚《宋詩紀事》卷七：“許洞以文辭稱于吳，尤邃于《左氏春秋》。嗜酒，嘗從酒店貸款。一日大寫壁，作歌數(shù)百首，鄉(xiāng)人競來觀之，售數(shù)倍，乃盡捐其所負?！痹S洞別出心裁，舉辦題壁詩展覽，得到一筆經(jīng)濟收入。第三，志趣愛好。有些詩頗富哲理，堪稱警句。據(jù)《宋詩紀事》卷九十六：“宣和癸卯，仆游嵩山峻極中院，法堂后檐壁間有詩云：‘一團茅草亂蓬蓬，驀地燒天驀地空。爭似滿爐煨榾柮，漫騰騰地暖烘烘。’其旁隸書四字云：‘勿毀此詩?！律甘驹唬骸怂淖炙抉R相公（按：指司馬光）親書也。’”上詩用燒茅草和煨榾柮兩個比喻說明了一個道理：暴發(fā)戶往往來如風雨，去似微塵；而老老實實循序漸進的人卻能順利地到達目的地。第四，發(fā)思古之幽情，撫今追昔，感慨萬千。唐代宰相王播自幼貧寒，曾寄居揚州惠昭寺木蘭院攻讀。和尚嫌貧愛富，瞧不起他。寺里有個規(guī)矩：敲鐘開飯?？墒怯幸惶?，王播聽到鐘聲去吃飯時，只見飯?zhí)靡驯P狼藉。王播意識到有人故意戲弄他，遂題詩寺壁，憤然離去。20年后，王播出任揚州刺史，決定重游惠昭寺。寺內一片驚恐，眾僧匆忙把王播當年的題壁詩用碧紗籠罩起來，王播來到寺中，一眼就看到當年的題壁詩被碧紗覆蓋。他暗暗發(fā)笑，揮筆又題詩于壁：“上堂已了各西東，慚愧阇黎飯后鐘。二十年里塵撲面，如今始得碧紗籠?！保ㄍ醵ū！短妻浴肪砥撸┰娪们昂髮Ρ鹊氖址?，以“飯后鐘”和“碧紗籠”兩件事尖銳地諷刺了和尚前倨后恭、附炎趨勢的行為。　　題壁詩的歷史　　題壁詩始于兩漢，盛于唐宋。漢末師宜官是可考的最早題壁者之一。據(jù)《晉書》卷三十六轉引衛(wèi)恒《四體書勢》云：“至（漢）靈帝好書，時多能者，而師宜官為最，大則一字徑丈，小則方寸千言，甚矜其能。或時不持錢，詣酒家飲，因書其壁，顧觀者以酬酒，討錢足而滅之?！睅熞斯伲瑬|漢南陽人，書法家。這是古代題壁的最早記載，可惜其題壁的具體內容已無從得知?！　h代以后，題壁者代不乏人。南北朝時期，題壁詩漸多。唐代，題壁詩驟然大增，開始形成一種風氣。元稹《駱口驛二首》其一云：“郵亭壁上數(shù)行字，崔李題名王白詩。盡日無人共言語，不離墻下至行時。”元稹甚至盡日“不離墻下”，欣賞題壁詩?？梢姽俦?、驛墻壁題詩之多。唐憲宗元和間，白居易、元稹詩歌盛行一時，題元、白詩歌于壁者到處可見，據(jù)元稹《白氏長慶集序》：“二十年間，禁省、觀寺、郵候墻壁之上無不書，王公妾婦、牛童馬走之口無不道。”元、白二人也親為題壁。葛立方《韻語陽秋》卷三云：“元白齊名，有自來矣。元微之寫白詩于閬州西寺，白樂天寫元詩百篇，合為屏風，更相傾慕如此?！闭绨拙右自凇洞鹞⒅吩娭兴f：“君寫我詩盈寺壁，我題君句滿屏風。與君相與知何處，兩葉浮萍大海中。”　　據(jù)唐人詩集統(tǒng)計，當時題壁詩的作者有百數(shù)十家，其中以寒山、崔顥等最為著名。寒山為著名詩僧，居始豐縣（今浙江天臺）寒巖，好吟詩唱偈。據(jù)《全唐詩》寒山小傳：“嘗于竹木石壁書詩，并村墅屋壁所寫文句三百余首，今編詩一卷?！笨梢姾街娋}于壁。他在一首無題詩中宣稱：“五言五百篇，七字七十九。三字二十一，都來六百首。一例書巖石，自夸云好手?！焙筋}壁詩總數(shù)達600首之多?？上в幸话肷⑹Я恕！　∷未}壁之風方興未艾，舉凡郵亭、驛墻、寺壁等處多所題詠，叫人目不暇接。據(jù)宋周輝《清波雜志》卷十：“郵亭客舍，當午炊暮宿，馳擔小留次，觀壁間題字，或得親朋姓字，寫途路艱辛之狀，篇什有可采者。其筆畫柔弱，語言哀怨，皆好事者戲為婦人女子之作……輝頃隨侍趙官上饒，舟行至釣臺敬謁祠下，詩板留題，莫知其數(shù)。”可見題詩之多。又據(jù)宋張表臣《珊瑚鉤詩話》卷二：“予近在鎮(zhèn)江攝帥幕，暇時同僚游甘露寺，偶題近作小詞于壁間……其僧頑俗且聵，愀然問同官曰：‘方泥得一堵好壁，可惜寫了?！柚瑧蛟唬骸蘸蜕卸鞣?？’曰：‘背聽如故?！柙唬骸仲t眼目亦自來不認得物事，壁間之題，漫圬墁之，便是甘露寺祖風也。’聞者大笑。”可見甘露寺之壁絕無寧日，刷了又題，題了又刷，循環(huán)往復，這便是甘露寺的“祖風”。趙宋一朝，不僅甘露寺如此，舉國皆然。宋代可考的著名的題壁詩及其作者有王禹偁《題僧壁》、蘇舜欽《題花山寺壁》、王安石《書何氏宅壁》、楊萬里《題龍歸寺壁》、陸游《題酒家壁》、蘇軾《題西林壁》等等?！　≡院?，題壁詩已遠不如唐宋之盛了。為什么唐宋時期題壁成風呢？第一，唐宋時期，尤其是唐代，詩歌創(chuàng)作臻于極盛。題壁詩之多，正是當時詩歌創(chuàng)作繁榮的具體體現(xiàn)之一。第二，“題壁”是唐宋時期詩人“發(fā)表”作品的途徑之一。唐宋時期雖然已經(jīng)發(fā)明了雕版印刷，但由于當時印刷能力很有限，還有大量詩歌不能刻印出來，“題壁”就成為一種“發(fā)表”詩作的最佳方式。題壁簡單易行，只要把作品寫在墻壁上，天南海北的過往行人見而讀之，就可傳播開來。

題壁詩是古代詩歌中的瑰寶，是一種值得研究的文化現(xiàn)象。 題壁詩有多種類型。就載體而言，題壁詩雖然都是題在墻壁上，但墻壁又有寺壁、石壁、郵亭壁、殿壁、樓壁之分。題于寺壁者如宋蘇軾《題西林壁》：“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。不識廬山真面目，只緣身在此山中?！鳖}于石壁者如唐寒山的一首無題詩：“一住寒山萬事休，更無雜念掛心頭。閑于石壁題詩句，任運還同不系舟?！鳖}于郵亭壁者如：“山月曉仍在，林風涼不絕。殷勤如有情，惆悵令人別?！保ㄎ簯c之《詩人玉屑》卷十）題于殿壁者如：“人皆苦炎熱，我愛夏日長。薰風自南來，殿閣生微涼?！保ā杜f唐書?柳公權傳》）題于樓壁者如《水滸》第三十七回宋江的“反詩”：“心在山東身在吳，飄蓬江海漫嗟吁。他時若遂凌云志，敢笑黃巢不丈夫?！碧扑螘r期，出于愛護墻壁的需要，也為了方便題詩者，不少寺院、驛站專門設有詩板（詩牌）供過往行人題詩，據(jù)王定?！短妻浴肪硎骸笆衤酚酗w泉亭，亭中詩板百余，然非作者所為。后薛能佐、李福于蜀道過此，題云：‘賈椽曾空去，題詩豈易哉！’悉打去諸板，惟留李端《巫山高》一篇而已?！庇謸?jù)魏慶之《詩人玉屑》卷十一：“澧陽道旁有甘泉寺，因萊公、丁謂曾留行記，從而題詠者甚眾，碑牌滿屋?！笨梢姰敃r詩板（詩牌）之多。就內容而言，題壁詩皆有感而作，是有所寄托的。大致可分如下類型：第一，政治抱負。這類詩大多對現(xiàn)實不滿，不平則鳴。宋無名氏《題壁》詩云：“白塔橋邊賣地經(jīng)，長亭短驛最分明。如何只說臨安路，不較中原有幾程！”諷刺南宋某些人茍且偷安，不思收復中原，“直把杭州作汴州”的冷酷現(xiàn)實。第二，生活困難，乞求得到社會贊助，題詩于壁，廣而告之。有的甚至帶有商品性質，題詩者據(jù)以牟利。據(jù)清厲鶚《宋詩紀事》卷七：“許洞以文辭稱于吳，尤邃于《左氏春秋》。嗜酒，嘗從酒店貸款。一日大寫壁，作歌數(shù)百首，鄉(xiāng)人競來觀之，售數(shù)倍，乃盡捐其所負?！痹S洞別出心裁，舉辦題壁詩展覽，得到一筆經(jīng)濟收入。第三，志趣愛好。有些詩頗富哲理，堪稱警句。據(jù)《宋詩紀事》卷九十六：“宣和癸卯，仆游嵩山峻極中院，法堂后檐壁間有詩云：‘一團茅草亂蓬蓬，驀地燒天驀地空。爭似滿爐煨榾柮，漫騰騰地暖烘烘?！渑噪`書四字云：‘勿毀此詩?！律甘驹唬骸怂淖炙抉R相公（按：指司馬光）親書也?！鄙显娪脽┎莺挽袠€柮兩個比喻說明了一個道理：暴發(fā)戶往往來如風雨，去似微塵；而老老實實循序漸進的人卻能順利地到達目的地。第四，發(fā)思古之幽情，撫今追昔，感慨萬千。唐代宰相王播自幼貧寒，曾寄居揚州惠昭寺木蘭院攻讀。和尚嫌貧愛富，瞧不起他。寺里有個規(guī)矩：敲鐘開飯?？墒怯幸惶欤醪ヂ牭界娐暼コ燥垥r，只見飯?zhí)靡驯P狼藉。王播意識到有人故意戲弄他，遂題詩寺壁，憤然離去。20年后，王播出任揚州刺史，決定重游惠昭寺。寺內一片驚恐，眾僧匆忙把王播當年的題壁詩用碧紗籠罩起來，王播來到寺中，一眼就看到當年的題壁詩被碧紗覆蓋。他暗暗發(fā)笑，揮筆又題詩于壁：“上堂已了各西東，慚愧阇黎飯后鐘。二十年里塵撲面，如今始得碧紗籠?！保ㄍ醵ū！短妻浴肪砥撸┰娪们昂髮Ρ鹊氖址ǎ浴帮埡箸姟焙汀氨碳喕\”兩件事尖銳地諷刺了和尚前倨后恭、附炎趨勢的行為。題壁詩歷史悠久，始于兩漢，盛于唐宋。漢末師宜官是可考的最早題壁者之一。據(jù)《晉書》卷三十六轉引衛(wèi)恒《四體書勢》云：“至（漢）靈帝好書，時多能者，而師宜官為最，大則一字徑丈，小則方寸千言，甚矜其能。或時不持錢，詣酒家飲，因書其壁，顧觀者以酬酒，討錢足而滅之。”師宜官，東漢南陽人，書法家。這是古代題壁的最早記載，可惜其題壁的具體內容已無從得知。漢代以后，題壁者代不乏人。南北朝時期，題壁詩漸多。唐代，題壁詩驟然大增，開始形成一種風氣。元稹《駱口驛二首》其一云：“郵亭壁上數(shù)行字，崔李題名王白詩。盡日無人共言語，不離墻下至行時?！痹∩踔帘M日“不離墻下”，欣賞題壁詩?？梢姽俦凇ⅢA墻壁題詩之多。唐憲宗元和間，白居易、元稹詩歌盛行一時，題元、白詩歌于壁者到處可見，據(jù)元稹《白氏長慶集序》：“二十年間，禁省、觀寺、郵候墻壁之上無不書，王公妾婦、牛童馬走之口無不道?！痹锥艘灿H為題壁。葛立方《韻語陽秋》卷三云：“元白齊名，有自來矣。元微之寫白詩于閬州西寺，白樂天寫元詩百篇，合為屏風，更相傾慕如此?！闭绨拙右自凇洞鹞⒅吩娭兴f：“君寫我詩盈寺壁，我題君句滿屏風。與君相與知何處，兩葉浮萍大海中?！睋?jù)唐人詩集統(tǒng)計，當時題壁詩的作者有百數(shù)十家，其中以寒山、崔顥等最為著名。寒山為著名詩僧，居始豐縣（今浙江天臺）寒巖，好吟詩唱偈。據(jù)《全唐詩》寒山小傳：“嘗于竹木石壁書詩，并村墅屋壁所寫文句三百余首，今編詩一卷?！笨梢姾街娋}于壁。他在一首無題詩中宣稱：“五言五百篇，七字七十九。三字二十一，都來六百首。一例書巖石，自夸云好手?！焙筋}壁詩總數(shù)達600首之多?？上в幸话肷⑹Я?。宋代題壁之風方興未艾，舉凡郵亭、驛墻、寺壁等處多所題詠，叫人目不暇接。據(jù)宋周輝《清波雜志》卷十：“郵亭客舍，當午炊暮宿，馳擔小留次，觀壁間題字，或得親朋姓字，寫途路艱辛之狀，篇什有可采者。其筆畫柔弱，語言哀怨，皆好事者戲為婦人女子之作……輝頃隨侍趙官上饒，舟行至釣臺敬謁祠下，詩板留題，莫知其數(shù)?！笨梢婎}詩之多。又據(jù)宋張表臣《珊瑚鉤詩話》卷二：“予近在鎮(zhèn)江攝帥幕，暇時同僚游甘露寺，偶題近作小詞于壁間……其僧頑俗且聵，愀然問同官曰：‘方泥得一堵好壁，可惜寫了。’予知之，戲曰：‘近日和尚耳明否？’曰：‘背聽如故?！柙唬骸仲t眼目亦自來不認得物事，壁間之題，漫圬墁之，便是甘露寺祖風也。’聞者大笑?！笨梢姼事端轮诮^無寧日，刷了又題，題了又刷，循環(huán)往復，這便是甘露寺的“祖風”。趙宋一朝，不僅甘露寺如此，舉國皆然。宋代可考的著名的題壁詩及其作者有王禹偁《題僧壁》、蘇舜欽《題花山寺壁》、王安石《書何氏宅壁》、楊萬里《題龍歸寺壁》、陸游《題酒家壁》、蘇軾《題西林壁》等等。元代以后，題壁詩已遠不如唐宋之盛了。為什么唐宋時期題壁成風呢？第一，唐宋時期，尤其是唐代，詩歌創(chuàng)作臻于極盛。題壁詩之多，正是當時詩歌創(chuàng)作繁榮的具體體現(xiàn)之一。第二，“題壁”是唐宋時期詩人“發(fā)表”作品的途徑之一。唐宋時期雖然已經(jīng)發(fā)明了雕版印刷，但由于當時印刷能力很有限，還有大量詩歌不能刻印出來，“題壁”就成為一種“發(fā)表”詩作的最佳方式。題壁簡單易行，只要把作品寫在墻壁上，天南海北的過往行人見而讀之，就可傳播開來。