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- 1,貴州醬香白酒有哪些哪種白酒喝了不上頭入口好價(jià)格在200元左
- 2,除了茅臺(tái)還有哪些好喝的性價(jià)比高的醬香白酒
- 3,茅臺(tái)鎮(zhèn)那邊除了飛天茅臺(tái)還有什么好喝的醬酒嗎
- 4,除了茅臺(tái)酒還有哪種醬香型的比較好
- 5,貴州的醬酒有哪些不錯(cuò)的高性價(jià)比的醬香型白酒
- 6,口感好的醬香酒有哪些
- 7,在白酒行業(yè)中所說(shuō)的大燒鍋與小燒鍋有什么區(qū)別
- 8,除了茅臺(tái)酒還有什么值得推薦的醬香型白酒
- 9,茅臺(tái)金王子酒賴茅端曲酒金質(zhì)習(xí)酒哪個(gè)更好哪種是坤沙酒
- 10,茅臺(tái)系列酒檔次排名是怎樣的
- 11,有好喝的醬香白酒推薦一下
1,貴州醬香白酒有哪些哪種白酒喝了不上頭入口好價(jià)格在200元左
貴州醬香白酒最好應(yīng)該就是茅臺(tái)酒了,但是近幾年假酒泛濫,不容易買到真酒,另外有一款貴州貴酒,也挺不錯(cuò)的,口感不遜于茅臺(tái),價(jià)格適中,你有興趣可以嘗嘗
消失在人海。
感覺像是喝醉了
瀘州老窖特曲,海之藍(lán)
2,除了茅臺(tái)還有哪些好喝的性價(jià)比高的醬香白酒
1、好喝的茅臺(tái)酒太多了,只要是茅臺(tái)鎮(zhèn)產(chǎn)的都差不了。2、茅臺(tái)酒不是用來(lái)喝的,是用來(lái)投資,或者用來(lái)做高級(jí)宴請(qǐng)的。
3,茅臺(tái)鎮(zhèn)那邊除了飛天茅臺(tái)還有什么好喝的醬酒嗎
茅臺(tái)鎮(zhèn)除了飛天茅臺(tái),還有許多醬香型的白酒。例如鴨溪窖。珍酒
挺多的呀,賴茅就是一款茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的非常不錯(cuò)的醬香型白酒,還有國(guó)臺(tái)酒也不錯(cuò)。
飛天茅臺(tái)是相對(duì)五星茅臺(tái)說(shuō)的吧。茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒都不能叫茅臺(tái)
可以嘗試一下皇制醬酒,也是產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)的,距今有400多年的歷史了,原料都是采用當(dāng)?shù)氐募t纓子糯高粱和優(yōu)質(zhì)小麥,口味和酒質(zhì)和茅臺(tái)蠻接近的,而且性價(jià)比也不錯(cuò)。
基本工藝差不多,除了茅臺(tái),就是不知名的散酒
4,除了茅臺(tái)酒還有哪種醬香型的比較好
茅臺(tái)酒是最有名的醬香型白酒了,這是無(wú)可替代的了。但是真的有一款也是出自茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒是無(wú)限接近茅臺(tái)酒的,這款酒就是國(guó)康1935。這款酒是采用純糧食釀造的,主要是采用當(dāng)?shù)氐呐锤吡缓统嗨雍铀勗?,是糧食跟水的精華,不是一般的勾兌酒可以比擬的。再者使用的釀造工藝是跟茅臺(tái)酒一樣的,是最經(jīng)典最正宗的釀造工藝。其次釀造的周期長(zhǎng),發(fā)酵的時(shí)間長(zhǎng),所以醬味十足,回味悠長(zhǎng)!所以喜歡茅臺(tái)的也可以試試這款接近的國(guó)康1935,只不過價(jià)格更加實(shí)惠而已!
5,貴州的醬酒有哪些不錯(cuò)的高性價(jià)比的醬香型白酒
選擇醬香型白酒,首選肯定是核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)的,經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下當(dāng)然是茅臺(tái)酒,如果預(yù)算有限的話可以選擇茅源醬酒啊,1099元一瓶,只是購(gòu)買時(shí)注意渠道,避免遇到假貨。 找的是李景增拿的,就是東莞安溪商會(huì)會(huì)長(zhǎng)
這個(gè)嘛~~根據(jù)個(gè)人的口味而不異呀??!就象東北的氣候比較寒冷~~~大家喜歡喝烈酒~~~~而南方氣候溫暖~~~人們又喜歡喝清淡的酒。。。??傊畘~~要問什么酒好喝~~~只有看你的口感對(duì)什么酒對(duì)味咯~~~~個(gè)人喜好喝醬香型的白酒,代表有茅臺(tái)酒、貴州貴酒(貴州三春黔春酒1983)致品,紅星貴,金星貴,賜力,還有“小茅臺(tái)”黔春酒。
6,口感好的醬香酒有哪些
1、茅臺(tái)·賴茅賴茅的風(fēng)味是和飛天茅臺(tái)比較像的,只是在前段放香上少了點(diǎn)艷麗奔放,更顯得柔和淡雅,賴茅這幾年在酒友們心目中的地位也是很高,畢竟只要400來(lái)塊便有飛天茅臺(tái)的5、6分風(fēng)味,也是一種不錯(cuò)的選擇。賴茅傳承酒是賴茅系列酒中影響力最大的酒,上市又很早,定位上高于紅花郎10和茅臺(tái)王子酒,不過風(fēng)味上到是和茅臺(tái)王子有些相似,只是更加柔和厚重,品鑒此酒,酒體更加甜綿,這一特點(diǎn)倒是帶點(diǎn)現(xiàn)在的醬香窖藏1988的感覺。2、國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)這款酒是一款偏柔和的醬香型白酒,也在茅臺(tái)鎮(zhèn)上釀造,其酒廠國(guó)臺(tái)酒業(yè)最早是地方的幾家小酒廠整合而成,其歷史底蘊(yùn)還是不錯(cuò)的。國(guó)標(biāo)酒也是純正的坤沙工藝釀造,其口感柔和甜潤(rùn)、入口甘冽爽口,后味上稍有些短暫,但是勝在口感協(xié)調(diào),醬香味厚重。入口順、不上頭,回味長(zhǎng),非常不錯(cuò)的一款。國(guó)臺(tái)本身是以高端市場(chǎng)為主,其瓶身設(shè)計(jì)都是非常好看的,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)在禮品和招待酒市場(chǎng)也非常受歡迎,很適合喜宴、商務(wù)這類正式場(chǎng)合的宴會(huì),逢年過節(jié)、走親訪友非常合適啦。3、國(guó)康1935國(guó)康1935酒是一款典型的茅系風(fēng)格醬香型白酒,產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)這一醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū),其酒廠有著悠久的釀造歷史和嚴(yán)苛規(guī)范的工藝標(biāo)準(zhǔn),從原料的采購(gòu)到工藝品控都是對(duì)標(biāo)旁邊的茅臺(tái)酒廠。打開一品細(xì)聞,其酒體香氣醇正濃郁,口感柔和甜潤(rùn)、整體層次豐富,回味悠長(zhǎng)。釀酒的原料是高價(jià)采購(gòu)的本地特有的紅纓子糯高粱,并以優(yōu)質(zhì)的小麥做酒曲,取赤水河河水作為水源,釀造出來(lái)的酒非常甘甜清爽。不管是醬香新手還是老酒鬼都會(huì)喜歡這種醇香風(fēng)味。4、望山河望山河醬酒是產(chǎn)自貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)的平價(jià)醬酒,是按照標(biāo)準(zhǔn)的坤沙工藝釀造的純正坤沙醬酒,5年窖藏酒齡,酒體粘稠,顏色微黃,風(fēng)格是典型的茅系醬酒口感,香氣醬香突出,焦糊和一點(diǎn)烘烤香氣混在一起,喝一口酒香蔓延在整個(gè)口腔和鼻腔中,連打上來(lái)的嗝都有一股糧食香,非常舒服。是坤沙醬酒中的性價(jià)比極高的選擇。
7,在白酒行業(yè)中所說(shuō)的大燒鍋與小燒鍋有什么區(qū)別
濃香型白酒主要以五糧液、劍南春、瀘州老窖為代表,它具有芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點(diǎn),根據(jù)這些可以判斷濃香型白酒優(yōu)劣。構(gòu)成濃香型白酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量比較的高,而且香氣比較突出?! ♂u香型白酒主要以貴州茅臺(tái)、醬領(lǐng)、四川郎酒為代表,醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實(shí)杯還要香,讓人回味無(wú)窮。醬香型白酒的釀造工藝比較的特殊,它不同于濃香型和清香型。一瓶醬香型酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年,在這當(dāng)中,分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,并要加曲,高溫堆積,入池發(fā)酵,取酒、存貯、勾兌等。醬香型白酒主要由醬香型、窖底香酒和醇甜酒勾兌而成,醬香型白酒的組成成分非常復(fù)雜,現(xiàn)在普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)醇類組合而成的一種香氣?! Q定醬香型白酒與濃香型白酒的酒質(zhì)最根本的原因,在于兩者釀造工藝的不同,醬香型白酒則屬于高溫大曲,而濃香型白酒則屬于中溫大曲。
威海衛(wèi)燒鍋 飯店一般38
8,除了茅臺(tái)酒還有什么值得推薦的醬香型白酒
說(shuō)起醬香型白酒,在大別山革命老區(qū)安徽金寨的梅山酒廠,生產(chǎn)的"金臺(tái)"酒,就是醬香型的白酒。金臺(tái)酒可謂藏在深山少人知,但是,酒的品質(zhì)是一流的,酒體醇厚豐滿,醬香突出,幽雅細(xì)膩,回味悠長(zhǎng),俗稱小茅臺(tái)。金臺(tái)酒的誕生,據(jù)說(shuō)與茅臺(tái)酒廠還有一段綠源,金寨縣梅山酒廠在上世紀(jì)80年代,聘請(qǐng)茅臺(tái)酒師駐廠按照茅臺(tái)酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝、優(yōu)選東北高粱和大別山優(yōu)質(zhì)泉水,經(jīng)過長(zhǎng)期陳釀,精心勾兌而成的醬香型大曲白酒,是迄今為止最接近茅臺(tái)酒酒質(zhì)的外地品牌酒。同時(shí),它也是貴州茅臺(tái)酒廠當(dāng)年援助革命老區(qū)的 歷史 見證。近年來(lái),該酒先后榮獲省級(jí)優(yōu)秀新產(chǎn)品證書、省 科技 進(jìn)步獎(jiǎng)、中國(guó)食品博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)。其系列產(chǎn)品曾暢銷省內(nèi)外,并出口多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。曾得原貴州茅臺(tái)酒廠董事長(zhǎng)、總工程師季克良先生的命筆贊許:“醬香顯著,酒體較醇厚、豐滿,醇和味甜,回味較長(zhǎng),空杯留香純正,大曲醬香風(fēng)格典型?!? 說(shuō)明:不是做廣告,家鄉(xiāng)酒值得喝酒人一品。 看大家推薦的酒太多,我個(gè)人給三個(gè)建議。既然是以茅臺(tái)為坐標(biāo)軸,那么以下不同價(jià)格檔位3個(gè)是… 第1是八九百塊錢檔位的青花郎20年:青花郎作為郎酒的力推產(chǎn)品,定位就是茅臺(tái)飛天的替代者,當(dāng)你買不到茅臺(tái)飛天的時(shí)候,那么青花郎酒是很好的選擇,口感上來(lái)說(shuō),習(xí)慣了,就有不輸于飛天的感覺。 第2是五六百擋位的習(xí)酒窖藏1988:可以用醬香突出這個(gè)詞形容,入口比較綿,不燒喉,入胃也順,存放幾年效果更好。這是一個(gè)快速上升的大單品。 第3是三四百檔位的賴茅傳承藍(lán):零售價(jià)三四百的傳承男,我認(rèn)為是醬香酒存儲(chǔ)的最低檔位了,賴毛品質(zhì)茅臺(tái)出品,存! 如果一定要再排一個(gè)醬酒的話,有一個(gè)叫品醬網(wǎng)紅酒,200多的零售價(jià),在小米平臺(tái)上賣,口感還不錯(cuò)。性價(jià)比突出。只要是正規(guī)的酒廠,高端款醬香型白酒,都值得一試。 白酒是極為復(fù)雜的一個(gè)行業(yè),對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),什么樣的段位喝什么樣的酒。題主問除了茅臺(tái)之外,還有什么值得醬香酒值得推薦,自然是品質(zhì)優(yōu)先。醬香型白酒工藝有四種,坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝以及串沙工藝。 串沙工藝就是通過酒精和添加劑勾調(diào)的醬香味道白酒,這種酒算不上真正的醬香型白酒,價(jià)格一般十幾塊、幾十塊左右。碎沙酒和翻沙酒是純糧醬香型白酒,但是品質(zhì)還是和正宗坤沙的相差挺大,而且價(jià)格也并不便宜,市面上400-700元價(jià)位的“坤沙酒”,其實(shí)很多都是碎沙、翻沙酒。100-200那就更不用說(shuō),翻沙中的差款。純正坤沙工藝釀造了最好的醬香型白酒,而且從理論上說(shuō)只要是正規(guī)的醬香型白酒廠家都會(huì)打造一款高端品質(zhì)款來(lái)做口碑、市場(chǎng)背書,所以一般都是純正坤沙工藝,值得一試。目前比較知名、比較正規(guī)的有:習(xí)酒、郎酒、張支云酒、國(guó)臺(tái)酒、釣魚臺(tái)之類。 這幾款酒中張支云酒只有兩款,而其它的只要是高端款,都是很好選擇。以前一個(gè)釀酒坊就一款酒,價(jià)格固定、也沒有品質(zhì)、包裝的千差萬(wàn)別。感覺這才是最合理的狀態(tài)。就拿茅臺(tái)來(lái)說(shuō),飛天/五星茅臺(tái)就是以前的回沙茅酒,1862年華聯(lián)輝創(chuàng)立成義燒坊之后,自始至終也就一款回沙茅酒。直到后來(lái)才衍生出各種醬酒子品牌,比如說(shuō)茅臺(tái)迎賓酒、茅臺(tái)王子酒、賴茅、華茅、仁酒等等。話又說(shuō)回來(lái)了,做一款酒品質(zhì)當(dāng)然是鉚勁了往好、往高端做,但是這么的價(jià)格段位的酒,又是怎么區(qū)別的呢?當(dāng)然是品質(zhì),茅臺(tái)的這些系列酒與飛天/五星茅臺(tái)品質(zhì)可差遠(yuǎn)了。不過,話再說(shuō)回來(lái)了,茅臺(tái)的系列酒銷量也不低,產(chǎn)量甚至已經(jīng)接近了真正的飛天茅臺(tái),以后還大有超越之勢(shì)頭,這又是為什么呢?一,貴州遵義茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)茅臺(tái)酒以外的茅臺(tái)系列。 二,貴州的懂酒系列。 三,貴州習(xí)酒系列。 四,少數(shù)民族的米酒,包谷酒系列 以上都是醬香型。 現(xiàn)在做酒的,沒幾個(gè)是有良心按傳統(tǒng)工藝的了,也是迎合喝老酒的潮流,往里添加色素,甜味劑,粘稠劑等一堆化學(xué)料。所以我覺得,喝酒也別貪便宜,貪撿漏,最好喝大廠的,別喝小廠和小作坊的。醬香除茅臺(tái)外,習(xí)酒,郎酒,金沙都不錯(cuò)。 1、張支云酒 張支云酒是這幾年興起的一款醬香型白酒,張支云此人是醬香型白酒釀造大師,曾經(jīng)是茅臺(tái)酒廠的六大開創(chuàng)酒師之一,現(xiàn)年94歲,是現(xiàn)在唯一健在的。關(guān)于他的釀酒經(jīng)歷,中國(guó)文史出版社也出版了一本書,叫《醬香宗師——茅臺(tái)酒文化活化石張支云》,詳細(xì)介紹了他釀酒的一生,大家可以在百度上查到。 相比其它品牌,張支云酒款式少,只有兩款產(chǎn)品——8年經(jīng)典版和15年泰斗。價(jià)格中上,酒質(zhì)上佳、尤其15年泰斗般,酒體醇厚,入口綿甜,頗有當(dāng)年茅酒之風(fēng)。 2、珍酒 珍酒是80年代茅臺(tái)酒易地實(shí)驗(yàn)衍生的酒廠,當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒產(chǎn)量小,供應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需求,所以當(dāng)時(shí)領(lǐng)導(dǎo)層成立了易地實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目,委派以鄭光先、張支云為首的技術(shù)骨干在遵義市郊區(qū)十字鋪開展實(shí)驗(yàn),直到1985年,珍酒才實(shí)驗(yàn)成功。 當(dāng)然,老珍酒廠生產(chǎn)的珍酒品質(zhì)好,后期因?yàn)楦母?,因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善被華澤集團(tuán)收購(gòu),也就是現(xiàn)在的珍酒。目前珍酒旗下有款式較多,其中珍十五酒質(zhì)為好。 3、習(xí)酒 從資歷開看,習(xí)酒比張支云酒和珍酒都更長(zhǎng)久,上世紀(jì)50年代就建廠,這也是茅臺(tái)鎮(zhèn)以外少有的醬香型品牌之一,1998年習(xí)酒并入茅臺(tái)酒廠。 習(xí)酒窖藏1988是目前比較好的一款醬香型白酒,香醇、口感、回味都處于中上游,有些白酒可能酒香很突出,但喝完會(huì)口渴上頭,有些白酒可能不刺激口腔,很容易下口,但喝完卻容易出現(xiàn)頭痛等反應(yīng),習(xí)酒1988可能沒有特別突出的特征,但的的確確是一款均衡的好酒。 4、郎酒 郎酒和習(xí)酒非常類似,也是茅臺(tái)鎮(zhèn)之外醬香型白酒品牌之一。 紅花郎10年和紅花郎15年是紅花郎最暢銷的兩款酒,雖然相差5年,但個(gè)人認(rèn)為這兩款酒的實(shí)際區(qū)別還是蠻大的,紅花郎10年不同批次酒體也略有差異,有些喝起來(lái)很爆口,有些酒香稍遜,而相較而言,紅花郎15年明顯好不少。 5、賴茅,漢醬酒 醬香型的酒很多,矛臺(tái)鎮(zhèn)的酒現(xiàn)在讓人真假難分。習(xí)酒,郎酒,董酒,沱酒等等都是醬香型的。我本人認(rèn)普遍能接,而質(zhì)量又不錯(cuò)的還是湘西吉首酒廠生產(chǎn)的湘泉,酒鬼都不錯(cuò),特別是酒鬼酒,綿,香,滑,別具一格。 貴州習(xí)酒習(xí)壇就很好,口感比茅臺(tái)略沖些??赡苁顷惖臅r(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)系,不過作為一款醬香型白酒,我覺得還可以,畢竟價(jià)格差了好多。另外想說(shuō)明,喝醬香型的需要時(shí)間適應(yīng),一旦習(xí)慣了醬香的,別的酒真的是難入口。 醬香從工藝上決定優(yōu)質(zhì)基酒必須要5年的工藝周期(生產(chǎn) 勾儲(chǔ))才能出廠,這就意味著產(chǎn)能決定醬酒的核心競(jìng)爭(zhēng)力,只有夠多的年份基酒儲(chǔ)存,才能保證產(chǎn)品的質(zhì)量恒久不變。從全國(guó)醬香產(chǎn)能排名是茅臺(tái)、習(xí)酒、郎酒、金沙、國(guó)臺(tái),前三家是醬香國(guó)標(biāo)起草企業(yè)。這里重點(diǎn)推薦茅臺(tái)系列酒和習(xí)酒系列,兩家是一個(gè)集團(tuán),國(guó)營(yíng)酒企,大廠的酒在質(zhì)量管控上更嚴(yán)格。 其實(shí)很多喝酒的人挺悲哀的,喝了一輩子酒,大部分是酒精勾兌的酒,要么就是假酒。對(duì)于這些人來(lái)講,好酒或許只是停留在入口烈度吧!我雖然是做文字工作,但也算是醬香酒的從業(yè)人員,也曾去過茅臺(tái)鎮(zhèn),接受過系統(tǒng)的培訓(xùn)。這里,我就講一下,醬香酒好壞的幾個(gè)判斷方法吧!1、觀 用肉眼觀察酒的色澤、有無(wú)雜質(zhì),當(dāng)然,現(xiàn)在假酒一般能做透明、無(wú)雜質(zhì)。觀察可以更深入一些,搖晃一下杯子,看杯口內(nèi)壁酒的下滑速度,速度慢說(shuō)明酒體醇厚,富含微量元素,粘稠度豐富,這種測(cè)試方法叫 掛杯 。2、搓 取一滴酒放在手心當(dāng)中,然后用雙手摩擦,酒生熱之后發(fā)出的氣味清香,是為上等酒;如果氣味是發(fā)甜的,那就中等了;若氣味苦臭,一定是劣質(zhì)酒了。3、品 大多數(shù)人喝酒都是灌酒,沒有在嘴里停留,直接下肚了。而真正品酒入口要慢而穩(wěn),酒先觸舌尖,再兩側(cè),最后到舌根。通過這個(gè)過程,判斷酒的味道是否協(xié)調(diào)、平和。好的酒入口柔和,生津前緩,爵味香郁,回味悠長(zhǎng)。除了了解上面這些簡(jiǎn)單的鑒別酒的方法之外,了解一些醬香酒的工藝也是很有必要的,因?yàn)榧倬?、劣質(zhì)酒一般的都是在這個(gè)過程中進(jìn)行,比如說(shuō)生產(chǎn)原料、蒸煮次數(shù)、勾兌水平、存放時(shí)間等。醬香酒是所有白酒中釀造工藝最為復(fù)雜,也是周期最為持久的香型,正宗的醬香型白酒一定是坤沙工藝,釀酒周期一年。 現(xiàn)在優(yōu)質(zhì)的醬香酒都是坤沙工藝,也叫回沙工藝,以前茅臺(tái)酒也叫回沙茅酒。茅臺(tái)飛天酒、習(xí)酒、郎酒,還有張支云酒,都是采用回沙工藝?;厣尘埔荒暌粋€(gè)周期,兩次下新高粱、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒 。五月份制曲、九月開始蒸糧、之后就是攤涼加曲、堆集發(fā)酵窖坑發(fā)酵,又重新蒸糧-到第三次蒸糧之后開始取酒,連續(xù)蒸煮到第九次一次發(fā)酵差不多就一個(gè)月時(shí)間,周期整整一年。七次取的酒以三四五次最好,這個(gè)時(shí)候正好是春天,也叫純釀。不過醬香酒需要這七個(gè)批次的酒勾兌調(diào)味,存放五年之后才能上市。這也是醬香酒比較貴的一個(gè)原因。不過,同樣是醬香酒,有的一兩百甚至幾十塊、有的貴到一兩千,這又是怎么回事呢? 這是判斷醬香酒好壞的另一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)——價(jià)格!坤沙其實(shí)就是完整的高粱的意思,除了坤沙工藝之外,還有碎沙、翻沙、串沙,流程大概都是蒸煮、發(fā)酵、取酒,但是和坤沙有本質(zhì)的區(qū)別。1、用磨碎的高粱釀造出的酒名為“碎沙酒”; 而“碎沙”的營(yíng)養(yǎng)成分是階段性集中釋放出來(lái),利于階段性優(yōu)勢(shì)微生物的繁殖,這樣造成了微生物種類的不平衡和種類少,所產(chǎn)生的醇類量大而其他物質(zhì)少,因而酒體顯得單薄;2、用酒糟(也就是九次蒸煮之后剩下的渣)再加入一些高粱和酒曲釀造出的酒為“翻沙酒”; “翻沙”的營(yíng)養(yǎng)成分更少,其釀造出的酒體就更單薄;竄香酒就不能算醬香白酒,只能算是兼香,聞起來(lái)有醬香白酒的味道,喝起來(lái)是濃香白酒的感受。3、用食用酒精浸泡酒糟后蒸餾出的酒為“竄香酒”,這種是國(guó)家明令禁止的。 這就是有的醬香酒貴、有點(diǎn)便宜的原因所在,茅臺(tái)酒也有貴的有便宜的,像五星茅臺(tái)、飛天茅臺(tái)肯定是正宗坤沙工藝,而茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒或許就是翻沙、甚至是碎沙了。坤沙就是完整的高粱,區(qū)別于坤沙技術(shù),還有碎沙、翻沙
9,茅臺(tái)金王子酒賴茅端曲酒金質(zhì)習(xí)酒哪個(gè)更好哪種是坤沙酒
茅臺(tái)王子酒。賴茅端曲酒是坤沙酒。金質(zhì)習(xí)酒產(chǎn)自貴州習(xí)水,習(xí)酒的釀造采用了傳統(tǒng)的醬香工藝,精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料,汲取當(dāng)?shù)馗侍痦樋诘娜?,?jīng)過二次投料,七次取酒,多次蒸發(fā)釀制而成。茅臺(tái)王子酒是屬于茅系的醬香白酒,但釀造工藝卻和茅臺(tái)酒有所不同,茅臺(tái)酒屬于坤沙酒,而茅臺(tái)王子酒則是碎沙加少量的坤沙,精選優(yōu)質(zhì)的高粱谷物為原料后,用高粱粉碎制曲,期間經(jīng)過二次投料,但取酒只需兩三次就可以了,然后經(jīng)過儲(chǔ)存、勾兌,這樣釀造出來(lái)的茅臺(tái)王子酒醬香味突出、口感細(xì)膩醇厚。擴(kuò)展資料:注意事項(xiàng):1、空腹時(shí)不要飲酒:一面飲酒,一面進(jìn)食,酒在胃內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng),酒精受胃酸的干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。2、盡可能飲熱酒:不管是白酒、黃酒,加溫后飲用:一是芳香適口,二是可揮發(fā)掉一些沸點(diǎn)低的醛類有害物質(zhì),減少有害成分。3、不要大口猛喝:要慢慢喝酒,不時(shí)地停頓一下,喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料,如可樂、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。參考資料來(lái)源:百度百科-茅臺(tái)酒參考資料來(lái)源:百度百科-坤沙酒參考資料來(lái)源:百度百科-金質(zhì)習(xí)酒參考資料來(lái)源:百度百科-賴茅
你好!個(gè)人認(rèn)為賴茅端曲更佳,性價(jià)比更高。僅代表個(gè)人觀點(diǎn),不喜勿噴,謝謝。
個(gè)人覺得茅臺(tái)金王子酒在三者中最好的,價(jià)格也是最貴的。端曲作為賴茅入門級(jí)酒和普通茅臺(tái)王子酒一個(gè)檔次,金質(zhì)習(xí)酒喝著感覺不如王子酒醬香突出。茅臺(tái)王子酒18年已全面坤沙化,是坤沙酒,從賴茅酒的介紹來(lái)看也是屬于坤沙酒。
10,茅臺(tái)系列酒檔次排名是怎樣的
茅臺(tái)系列酒從高到低排名:華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺(tái)是最容易被提及,也是送禮最佳選擇,但很多人依舊分不清楚正宗茅臺(tái)酒和茅臺(tái)系列酒,其實(shí)茅臺(tái)基本上都是“貴州茅臺(tái)酒”,而茅臺(tái)系列酒就很多了,但也都是茅臺(tái)酒股份有限公司產(chǎn)品,主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊,茅臺(tái)酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬(wàn)博會(huì)金獎(jiǎng),其實(shí)就是華茅拿的,1951年華茅、王茅和賴茅一起收歸國(guó)有,整合成如今的茅臺(tái)酒,而在2018年茅臺(tái)才重啟華茅品牌,2019年才投放到市場(chǎng),其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊,茅臺(tái)在2018年重啟品牌,主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個(gè)高端酒系列。賴茅前身是1929年的衡昌燒坊,茅臺(tái)在2014年重啟品牌,并且成為茅臺(tái)的十億級(jí)大單品,主要有賴茅金樽(高檔)、賴茅紅御(中高檔)、傳承藍(lán)(中檔)、賴茅端曲(中檔)等。3、漢醬酒漢醬其實(shí)原本是習(xí)酒的,2011年5月被茅臺(tái)接受,然后就被茅臺(tái)改頭換面,首創(chuàng)51度綿柔風(fēng)格醬香酒,既保留了醬香風(fēng)味,又賦予其更綿柔的口感,對(duì)于無(wú)法接受傳統(tǒng)醬香,又想嘗試的人來(lái)說(shuō),這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺(tái)2007年推出的,與漢醬口味比較相似,走的是淡雅柔順風(fēng)格,醬味比較淡,回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”,當(dāng)年除了茅臺(tái)酒就只有它,是在1976年正式改名為貴州大曲,但由于產(chǎn)能不足,為保茅臺(tái)酒的產(chǎn)量,1999年貴州大曲停產(chǎn),直到2015年才重新啟動(dòng)。5、茅臺(tái)王子酒茅臺(tái)王子酒自1999年上市,憑借親民的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場(chǎng),如今也成為茅臺(tái)系列酒中最大的一個(gè)系列,其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺(tái)迎賓酒定位醬香入門,也被譽(yù)為最親民的茅臺(tái)酒,遇到好價(jià)、漏價(jià),百元左右就可以買到。
檔次看價(jià)格就知道了,價(jià)格越高檔次越高。你手機(jī)上下個(gè)真酒網(wǎng),上面有老酒集市,有很多低價(jià)撿漏的機(jī)會(huì)。
11,有好喝的醬香白酒推薦一下
別的家不知道,我自己喝的是盛鎮(zhèn)古醬,非常好喝的醬香型白酒。
醬香白酒100塊以上的價(jià)格口感都較可以,要選的就是酒的品牌了,看個(gè)人條件和喜好了。如果想存放久的話的建議是50度以上的。茅臺(tái),郎酒、貴州貴酒、等等。這些白酒品牌就是家喻戶曉的,希望能幫到你。
現(xiàn)在市場(chǎng)上的醬香白酒有很多牌子,但正宗還屬茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的醬香酒,您可以了解下我家的醬香白酒,我家的醬香白酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn) 7.5 平方公里核心產(chǎn)區(qū),是古法釀造的純糧食酒,且酒體清澈透明,醬香突出,陳香優(yōu)雅,入口醇和,酒體豐滿,酸爽適宜,空杯留香,是一款典型高品質(zhì)的醬香白酒,希望您能喜歡。
可以試試元酒鏈的貴物醬香酒,純糧釀制,口感香醇,元酒鏈有天然的龍兮洞作為貯藏寶地,優(yōu)選酒體均來(lái)自紅纓子高粱釀造,采用傳統(tǒng)“12987”坤沙工藝制作,最終產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)醬香酒。
我自己喝的是家天下醬香酒,近期也推薦了我朋友。
醬香酒中最出名的無(wú)疑是茅臺(tái)了,可飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)都太貴,生肖茅臺(tái)更是買不起。那么茅臺(tái)有沒有接近尋常老百姓的產(chǎn)品呢?還是有的,茅臺(tái)也有低檔的產(chǎn)品,那就就是茅臺(tái)迎賓酒,這款酒是生產(chǎn)茅臺(tái)后的酒糟添加新的物料釀制而成的,酒質(zhì)略差,適合醬香酒入門級(jí)的人喝。中檔的有茅臺(tái)王子系列,其中茅臺(tái)王子醬香經(jīng)典是我最喜歡的一款。價(jià)格在200-300。郎酒以“醬香濃郁,醇厚凈爽,幽雅細(xì)膩,回甜味長(zhǎng)”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國(guó)。其中紅花郎以大紅討喜親民的價(jià)格被大家所喜愛。價(jià)格在200-300。習(xí)酒秉承“愛我習(xí)酒,苦樂與共,興我習(xí)酒,奉獻(xiàn)社會(huì)”的企業(yè)精神,積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,致力回報(bào)社會(huì)。其中最火爆的要數(shù)金習(xí)了。價(jià)格在200-300。茅臺(tái)鎮(zhèn)15年陳釀散茅臺(tái)以醬香濃郁,柔順?biāo)冢叵阌崎L(zhǎng),層次感豐富的特色為眾人所喜愛,很多酒友都來(lái)咨詢我哪有渠道。價(jià)格在200-300。珍酒 “醬香突出,優(yōu)雅圓潤(rùn),純厚味長(zhǎng),空杯留香持久,實(shí)為“酒中珍品”。具有正宗醬香的典型風(fēng)格,其中珍品珍酒深受消費(fèi)者青睞。價(jià)格在200左右。金沙回沙酒是貴州除茅臺(tái)酒外的第一個(gè)大曲醬香型老牌名酒,在貴州相當(dāng)受歡迎。價(jià)格在200左右。國(guó)臺(tái)酒以品質(zhì)為支撐,嚴(yán)格秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)工藝,被稱為全國(guó)公務(wù)接待健康用酒。其中很多人喜歡國(guó)臺(tái)財(cái)富這款。價(jià)格在200-300。鳳城老窖被譽(yù)為遼東第一名酒,以麩曲醬香,口感純正著稱。唐太宗李世民飲后龍顏大悅,以后每年征“東燒鍋”為特貢御酒,進(jìn)獻(xiàn)朝廷。其中酒友們最愛鳳城老窖龍鳳呈祥這款。價(jià)格在200-300。仙譚酒產(chǎn)品質(zhì)量好,市場(chǎng)信譽(yù)高,深受消費(fèi)者歡迎。價(jià)格在100-200。鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不暴,余味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格,有濃香入口、醬香回味的特點(diǎn)。價(jià)格在100-200。本人從事醬香酒行業(yè)多年,喝過不少品牌的醬香酒,也結(jié)交不少醬香酒酒友,都一致認(rèn)為茅臺(tái)散酒做適合做口糧酒,能喝出茅臺(tái)的感覺,好喝又不貴。