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1,酒的來歷
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塊招牌,就是一段傳奇。一款好酒,就是一城故事。汾酒擁有6000年的釀造史、1500年的成名史、1300年的蒸餾史和300年的品牌史。作為中國傳統(tǒng)文化精髓的“中華老字號”品牌,是中華優(yōu)秀文化“走出去”的重要載體。而“票號汾”正是山西汾酒將汾酒文化和晉商文化進(jìn)行碰撞、整合后而打造的系列產(chǎn)品。
汾酒文化背后綿延著厚重的文化根脈,承載著厚德載物的精神特質(zhì),連接著華夏兒女的家國情懷。從明初數(shù)萬移民洪洞大槐樹的官令遷徙,到明清時期晉商稱雄商界匯通天下,再到汾酒的香飄天下,都彰顯著文化的一脈相承,都體現(xiàn)著汾酒與晉商文化的融合、繼承和發(fā)揚。
汾酒文化源遠(yuǎn)流長,是晉商文化的重要一支,與黃河文化一脈相承。晉商是明清時期的第一大商幫,先后在鹽、茶、金融等能帶來巨額利潤的領(lǐng)域獨占鰲頭,成為“海內(nèi)最富”的商人。晉商在全國擁有最多的會館,在國內(nèi)各大市場、多個行業(yè)都擁有龐大的勢力,而伴隨著晉商的崛起,汾酒一直是這一群體的最愛,一直被他們用來交流感情、歌物言志、抒發(fā)情懷。同時,財大氣粗的晉商,不滿足于一般汾酒的供應(yīng),為彰顯其雄厚的資金實力和獨特的享有、享用權(quán)利及尊貴氣息,出重資請杏花村酒坊為其特別打造、特殊供應(yīng)汾酒。從晉商的實力、影響力、消費偏好、對宴請用酒的品質(zhì)及多功能的需求來講,無疑汾酒是最大的消費群體,并經(jīng)由其影響輻射,擴大了社會各階層對汾酒的認(rèn)知和喜好。
晉商成就了汾酒,他們的很多價值觀、行為準(zhǔn)則、經(jīng)營理念也體現(xiàn)在美酒之中,比如“義泉泳”大掌柜楊德齡提出的經(jīng)營宗旨“誠信為宗,溫和其度”,日升昌票號總經(jīng)理雷履泰在酒壺上寫的“酒美人和”等等,都體現(xiàn)了晉商與汾酒的密切關(guān)系。
因文化的因素,票號汾酒應(yīng)運而生,古法純手工,現(xiàn)釀的味道感,最傳統(tǒng)的儀式感,骨子里的中國文化內(nèi)涵和汾酒獨特的清香品質(zhì)被人們“吸睛”而亮相,并彰顯著晉商的獨特魅力和家國情懷。
現(xiàn)如今,汾酒得以傳承,票號汾不斷發(fā)展?!肮艠愕溲?,值得收藏”、“口感純正、真正好酒”“有內(nèi)涵、有文化、好產(chǎn)品” 、“可圈可點,可口可飲”、“體現(xiàn)晉商文化、汾酒文化、票號文化”,這樣的熱議連綿不斷,這樣的贊贊不絕口!唱響了“票號汾”好聲音,跑出了“票號汾”加速度。未來可期。
前路漫漫,初心不改;票號汾酒面向未來,腳步不停,堅守文化根脈,弘揚晉商文化 訴說汾酒魅力,續(xù)寫汾酒歷史,守住那些蘊藏在汾酒產(chǎn)品背后耐人尋味的老故事與亙古不變的正道。
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2,安徽楚井坊酒業(yè)有限公司怎么樣
安徽楚井坊酒業(yè)有限公司別名安徽斗酒酒業(yè)有限公司成立于2005年08月05日,注冊地位于安徽省淮南市壽縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)(原工業(yè)園區(qū))定湖大道中段,法定代表人為杜忠福。經(jīng)營范圍包括白酒制造、銷售。
3,口子酒的由來
口子酒,名氣大江南北,聲冠長城內(nèi)外,不僅釀造日久,而且酒文化更加源遠(yuǎn)流長,從秦始皇逐鹿中原,統(tǒng)一中國,到孫中山推翻帝制,上下兩千年,物競天擇,尤其是淮北人民巧奪天工修綴,使酒鄉(xiāng)發(fā)生了滄桑巨變。同時,口子酒聲譽日隆,更使該地名馳塞北,聲振江南,歷代帝王將相,文人墨客留下了不少贊譽和故事……相傳,魏晉時期,濉溪釀酒業(yè)已具一定規(guī)模。"竹林七賢"之首的嵇康,與"七賢"之中的劉伶,都生于酒鄉(xiāng),酷愛飲酒,常喝得酩酊大醉而后快?!稌x書》載:他們常乘鹿車,攜一壺酒,使人荷 而隨之,謂曰"死便埋我……"劉伶在《酒德頌》中寫道:"捧罌承糟,銜杯啜醪,奮鬢箕距,枕曲籍糟,無憂無慮,其樂陶陶,"嵇康在《秋胡行》篇中留下了"俞酒盈樽,莫與交歡"的詩句。 往事越千年,迄今的此地酒店,仍書有:嵇康問道誰處好,劉伶答曰此處高,做對聯(lián)。人稱"斗酒學(xué)士"的王績(公元585-644)因性喜酒,辭官隱居武里山東麓(今濉溪蔡里)以酒詩自娛,好種黍,釀酒與采草藥配酒。后來在釀酒上有著很深的造詣,并著文《酒譜》。在《采藥》詩中留有"家封松葉酒,器貯參花蜜"的詩句。 唐朝詩人白居易,常攜"符離五子"游車登山,或泛舟濉水,詩酒盤桓,與濉溪山水結(jié)下了不解之緣,曾把此地喻為他的第二故鄉(xiāng),留下了"濉水清憐紅鯉肥,相扶醉踏落花歸"的佳句。相傳詩人攜友第一次乘坐馬車前來濉溪,剛至濉河?xùn)|便聞到撲鼻酒香,隨即出口吟道:"初入酒城車即住,香滿長街馬不前",爾后下馬暢飲并揮豪留下了"聞香下馬,知味停車"的條幅。 明朝萬歷年間,濉溪日漸繁榮,這時酒作坊已有十余家,詩人戴國士曾游濉溪,痛飲口子酒,留下:"橘來疑楚澤,沽酒讀離騷"的美妙詩句。相山隱士任柔節(jié)曾以"隔壁千家醉、開壇十里香"來贊美口子酒。一些文人墨客,達(dá)官巨賈,常會于此,登名山,瞰碧水,宴樂于佳釀美酒之中,留下"名馳冀北三千里,味占江南第一家""能添壯志英雄膽,善助詩人錦繡長等,詩以酒作,酒以詩傳,相輔相成,相映生輝。到了清朝順治年間,濉溪于每年正月十五和十月初一舉行"鄉(xiāng)飲酒禮",赴會多為地方官員,鄉(xiāng)里縉紳和各酒作坊主,他們首先到各作坊道賀,然后分別品嘗作坊主們帶來的美酒,直率評議,鑒別優(yōu)劣。"鄉(xiāng)飲酒禮"一年兩度,形成鄉(xiāng)規(guī),這可能是最早的評酒方法了,為了"府離今昔酒,閑閣不須還"的贊美詩句。乾隆下江南,曾路過徐州,御筆親題:"惠我南黎"四字,交與兩江巡撫高晉立碑刻于相山顯通寺,后又轉(zhuǎn)交宿州牧張開士辦理,事成后,他們曾在相山廟樓上飲酒賞雪,耳聞目睹酒鄉(xiāng)聲勢與飲酒習(xí)俗后,揮筆留下:雪霽岡巒人倚玉,歲逢蕭鼓戶飛觥的詩句(現(xiàn)存相山)。從嘉慶到光緒年間,此時的口子酒聲譽大振,名聞遐邇,濉溪釀酒業(yè)的發(fā)展帶動了商業(yè)、建筑業(yè)、農(nóng)業(yè)的發(fā)展,形成了七十二家作坊競爭的局面。解放后的第一任縣委書記田勁松,了解當(dāng)時盛景,曾寫下了"七十二泉通大海,濉溪美酒仙窟來"的佳句。 民國初年,酒坊盛極一時。民國初期,濉溪釀酒業(yè)得以長足發(fā)展,產(chǎn)量倍增,銷路寬廣。來自上海、杭州、無錫等地的糧商、酒商云集于此。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民也兼營販運、簍背、桶裝,把濉溪酒銷往四面八方。此時,釀酒作坊遍布大街小巷,達(dá)72家之多,當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣的民謠:“團(tuán)城七十二,居中盡得法,千甕皆上品,甘美泉水佳?!逼渲?,股東生意43家,獨資經(jīng)營29家,共有工人近千名,發(fā)酵池600余條,擁有固定資產(chǎn)6000多萬元(法幣),年產(chǎn)量達(dá)300多萬斤。其中比較有名的酒坊有“協(xié)聚”、“允成”、“福泉”、“廣益”、“南豫泰”等酒坊??v覽古今,口子酒淵源深遠(yuǎn),酒文化更加燦爛輝煌,勿庸置疑,口子酒是我國酒林中的一枝奇葩,她猶如一顆璀璨明珠,鑲嵌在淮北大地!