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1，俄羅斯出名的酒有
伏特加伏特加最出名的酒是伏特加
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2，特別愛喝酒的俄羅斯人他們最愛喝的酒是什么
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3，請(qǐng)問Louis Royer Vsop是什么酒中文叫什么烈不烈多少度
簡單來說，威士忌是用小麥發(fā)酵的，適宜比較大口的喝，加冰也可以。如果兌水喝酒味就變淡，酒也不香了，如
芝華士、百齡壇都是威士忌。 白蘭地是雙蒸的葡萄酒看這瓶子應(yīng)該是蘇聯(lián)的酒...那邊是以伏特加最出名..字體不是很清楚..能否再發(fā)一張字體清楚的上來就可以判定酒種了..
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4，蘇聯(lián)酒名字
蘇聯(lián)酒名字有伏特加酒。伏特加酒，俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料。伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。釀造：伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)，最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。
5，外國什么牌子的酒好喝
現(xiàn)在國內(nèi)的果酒也在崛起，利口好喝。紅酒澀，白酒辣，啤酒漲，所以現(xiàn)在年輕人普遍喜歡果酒啊，洋酒啊，天貓數(shù)據(jù)顯示，年輕化，她時(shí)代正在引領(lǐng)新的酒飲文化。目前果酒行業(yè)沒老大，國內(nèi)做的比較好的有冰青，補(bǔ)藍(lán)研酒所，食喜等，其中補(bǔ)藍(lán)研酒所是最有特點(diǎn)的一個(gè)品牌，比較從游戲概念切入年輕人市場，迎合年輕人的喜好，包裝和酒質(zhì)都很贊。在日本，梅酒的銷量早就超過了其他酒類，未來兩年的中國果酒市場還是非常有潛力和爆發(fā)力的。葡萄酒
6，俄羅斯有伏爾加酒
俄羅斯有伏爾加酒，伏爾加酒就是伏特加酒。伏特加酒（Водка）是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料；伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度。并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。擴(kuò)展資料“伏特加”的來歷：俄語“Vodka”和波蘭語“Wodka”有著同樣的詞根，斯拉夫語的意思是指少量的水。1533年，在古俄羅斯文獻(xiàn)中第一次提到“伏特加”是諾夫哥德的編年史中，意思是“藥”。用來擦洗傷口，服用可以減輕傷痛。1751年，葉卡捷琳娜一世頒布的官方文件中“伏特加”具有了酒精飲料的含義，但是在民間酒精仍被稱作“糧食酒”或通常簡單的叫做“酒”。參考資料來源：百度百科-伏特加酒
7，酒吧里的酒
就算是芝華士也有好多種的啊比如芝華士12年 490元一瓶的啊。。。再說說啤酒 有一種臺(tái)灣啤酒 賣到12一瓶 很小的玻璃瓶子紅酒也有很多種的，
張?jiān)?/a>，王朝，
長城，這些價(jià)格都不一樣的，張?jiān)＜t，就是葡萄酒，才十幾塊一瓶，但是干紅就貴了，張?jiān)Ｖ磷?0元，張?jiān)０倌?5。法國卡斯特美露干紅268一瓶。西拉干紅168一瓶。這些酒進(jìn)的很便宜，但是賣到酒吧就貴了，酒吧可以跟你胡吹~他把30多長城特醇跟你吹成幾百塊的進(jìn)口紅酒，你也不知道的，普通消費(fèi)者不太會(huì)品酒的。那個(gè)軟軟什么的，我也米有聽說過啊，，，雖然我在做名酒銷售。。。1.干邑白蘭地（只有在法國政府指定地方產(chǎn)的才可以叫干邑白蘭地）最著名的三大品牌 軒尼詩
馬爹利 人頭馬 2.威士忌 按產(chǎn)區(qū)分四大類 蘇格蘭威士忌 愛爾蘭威士忌 波本威士忌 加拿大威士忌 3.伏特加 是前蘇聯(lián)的 國酒 是世界上唯一一種沒有酒精味的酒 4.特其拉 又叫墨西哥烈酒，是一種墨西哥特有的一種植物的根莖釀造的加鹽 檸檬 和七喜 可以消暑降溫 5.金酒 又叫杜松子酒世界上著名的一款雞尾酒叫 金湯力 就是用金酒加湯力水調(diào)配的 6.朗姆酒 最著名的朗姆酒就是 百加得 系列的了
8，俄羅斯好酒怎么了說
咨詢記錄 · 回答于2021-10-19
俄羅斯好酒怎么了說
先來說說去年在俄羅斯遠(yuǎn)東城市伊爾庫茨克發(fā)生究竟中毒的一件事。中毒原因是當(dāng)?shù)厝孙嬘昧艘环N含有酒精的沐浴產(chǎn)品。這種產(chǎn)品里其實(shí)是含有一種山楂提取物，蒸餾成高濃度酒精，這類產(chǎn)品在俄羅斯長期稱為“samogon”，說白了就是一種酒的代替品。蕭條多年的經(jīng)濟(jì)狀況，導(dǎo)致能夠真正買的起真酒的人少之又少，因而這種產(chǎn)品是大部分窮人選擇退而求其次的替代品。要知道，在窮困潦倒的狀態(tài)下，酒精是維持俄羅斯人的剛需。去過俄羅斯的人大概知道，在那個(gè)天寒地凍的廣袤土地，沒有什么比一杯伏特加更能抵御寒冷來的徹底！可以說，在俄羅斯人眼中，酒就是他們的生命之水~這足以印證了俄羅斯人與酒之間千絲萬縷，永遠(yuǎn)無法割裂的關(guān)系狀態(tài)。俄羅斯有什么好酒？伏特加的確可以說是俄羅斯的“國酒”。伏特加的俄語是“Vodka”，其實(shí)來源于斯拉夫民族“voda”，意思就是水！伏特加的釀造以及風(fēng)味：幾乎所有能夠釀造伏特加的發(fā)酵原料都可以拿來用， 通過“蒸煮”，將原料中的淀粉進(jìn)行糖化，再蒸餾出酒精度達(dá)到“96%”的酒液等一系列環(huán)節(jié)，伏特加的酒精含量比較高，一般在40%以上。福特加顏色看起來與純凈水沒有任何區(qū)別，但喝進(jìn)口里最顯著的一個(gè)感受就是“高酒精度帶來的酌烈感”！俄羅斯比較著名的伏特加品牌：1：首屈一指的就是“皇冠（smirnoff）”家族(既然能稱得上家族，那想必歷史一定很久遠(yuǎn)，身份也非同小可）?；使诘臍v史說來有趣，其創(chuàng)始人是貴族，沙皇的兒子，在十月革命中遭到迫害，帶著配方從監(jiān)獄出逃，輾轉(zhuǎn)到美國，然而伏特加的銷售并不理想，它的成名是伏特加與雞尾酒的混飲方式,所以你會(huì)看到這個(gè)牌子有很多種不同口味，除了純正100%伏特加烈酒外，還有多種口味可供選擇！至今，皇冠是全球最暢銷的伏特加品牌。2：蘇聯(lián)紅牌，蘇聯(lián)綠牌俄羅斯旅行小tips：1：如果你想購買到正品伏特加，可以選擇到紅場邊上的古姆百貨購物，不過古姆的價(jià)位稍高。不如把它當(dāng)成一個(gè)景點(diǎn)走走，它的內(nèi)部更像一個(gè)博物館。2:莫斯科打地鐵到“基輔站”下，有一個(gè)“歐洲商城”，屬于本地人去購物的地方，地下一層有一個(gè)綜合超市，可以買到非常正宗的伏特加。安全提醒:在春夏季去莫斯科，圣彼得堡旅行，碰到小偷的幾率比較大，特別是在地鐵里，要隨時(shí)注意隨身物品！
9，紅牌伏特加和綠牌伏特加有什么區(qū)別
紅牌伏特加（蘇聯(lián)紅牌）一種俄羅斯伏特加，也叫“斯托利”。純正的俄羅斯伏特加,真正稀有?？诟芯d軟纖細(xì),香味清淡。以蝴蝶和奇花異草來指代該酒的高貴品質(zhì)。綠伏特加（蘇聯(lián)綠牌）即（Mosrovskaya）.這兩種都是俄羅斯的傳統(tǒng)蒸餾酒。用燕麥、大麥、小麥等為原料，經(jīng)粉碎、蒸煮、糖化、發(fā)酵和蒸餾制得優(yōu)質(zhì)酒精，再進(jìn)一步加工而成。也有以馬鈴薯為主要原料的。第二次世界大戰(zhàn)前，只有俄國、波蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞等波羅的海國家生產(chǎn)伏特加。戰(zhàn)后，伏特加的生產(chǎn)急劇發(fā)展，遍及世界各地。生產(chǎn)的品種除純伏特加外，還有加入芳香植物調(diào)香的伏特加 。較著名 的品種有 ：前蘇 聯(lián)的 Bolskaya（ 波爾 斯卡亞 ） 、Corilka（哥麗爾卡）、Starka（斯 大卡）、Moskovskaya（莫斯 科卡亞），波蘭的 Wyborowa（維波 羅瓦），芬蘭的Finlandia（芬蘭地亞），美國的Smirnoff（斯米諾夫） 、Samovar（沙莫瓦），英國的 Cossack（ 哥薩克 ），法國的Voloskaya（弗勞斯 卡亞）等。伏特加雜質(zhì) 含量極微，酒度一般在40％以下。且口味單純、干凈，無任何雜味，獨(dú)樹一格。常作為基礎(chǔ)酒配制各種雞尾酒。已成為一種世界性的酒種 。
飲用標(biāo)準(zhǔn)用量為每位客人42毫升，用利口杯或用古典杯服侍，可作佐餐酒或餐后酒。
純飲時(shí)，備一杯涼水，以常溫服侍，快飲（干杯）是其主要飲用方式。許多人喜歡冰鎮(zhèn)后干飲，仿佛冰溶化于口中，進(jìn)而轉(zhuǎn)化成一股火焰般的清熱。
伏特加作基酒來調(diào)制雞尾酒，比較著名的有：黑俄羅斯（Black Russian）、鏍絲鉆（Screw Driver）、血瑪麗（Bloody Mary）等。
好像沒有什么區(qū)別吧，廠家不一樣唄
剛好前幾天一位俄國朋友送了我兩瓶，還沒喝呢。。呵呵。。
10，俄羅斯人喝酒有多拼
古往今來，飲酒文化基因就深植于我們的血液之中。宋代朱熹在《小學(xué)》中引用程灝所言：“醉生夢死，不自覺也?！碑?dāng)然，喝酒雖好，也不能太過貪杯。一個(gè)人酗酒，會(huì)令周圍人不安。但如果一個(gè)國家在酗酒，會(huì)發(fā)生什么事呢？俄羅斯就一直面臨著國民酗酒的問題。俄羅斯可能算得上全世界最愛喝酒的國家之一了，大家常?？梢栽诰W(wǎng)絡(luò)上看到關(guān)于戰(zhàn)斗民族喝酒的各種笑話。但是事實(shí)卻并不像網(wǎng)上的那些段子一樣那么好笑。當(dāng)飲酒變?yōu)榱诵锞?，那么不管是?duì)于個(gè)人還是國家，都會(huì)產(chǎn)生極其惡劣的影響。俄羅斯人熱衷于喝酒的歷史由來已久，從沙皇時(shí)代、蘇聯(lián)時(shí)代一直延續(xù)到現(xiàn)在。▲俄羅斯的飲酒文化01根據(jù)1980年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看，當(dāng)時(shí)的蘇聯(lián)人人均每年消費(fèi)純酒精8.7升，而且酗酒者達(dá)到了4,000萬。也正是因?yàn)閲裥锞频脑?，蘇聯(lián)時(shí)代，戈?duì)柊蛦谭蛟?jīng)實(shí)行過禁酒令。但是這是一次不成功的改革，在1988年就不得不草草收?qǐng)?。其?shí)當(dāng)俄羅斯還是基輔俄國的時(shí)候，他們并沒有那么愛喝酒，那個(gè)時(shí)候只會(huì)在一些有特殊需要和特殊場合人們才喝酒，那時(shí)著名的伏特加還沒有誕生，大家喝的是蜂蜜酒。而蜂蜜酒比較昂貴，所以喝的人就更不多了。酒文化在俄羅斯大為盛行，是在彼得一世當(dāng)政的時(shí)候。彼得一世非常喜歡喝酒，為此他還專門制定過一條法律——如果女人在男人喝酒的時(shí)候要求他回家，那么將會(huì)受到懲罰。▲蜂蜜酒照片酗酒的壞處當(dāng)然很多，俄羅斯整個(gè)民族的身體素質(zhì)雖然非常好，但是年輕的俄羅斯男性卻常常早逝。在蘇聯(lián)解體之前，蘇聯(lián)男性的平均壽命大約為54歲，而女性為73歲。這個(gè)數(shù)據(jù)與酗酒有著直接的關(guān)聯(lián)。02伏特加是俄羅斯最出名的酒，伏特加與中國的白酒雖然都是用谷物或者土豆釀造，但是伏特加，不像中國的白酒一樣需要封壇陳釀，通常直接蒸餾出來的酒兌水就可以售賣，酒精度數(shù)大多是40~60度不等。伏特加的釀造方法其實(shí)成本很低，大約為20~50盧布，但是俄羅斯大多數(shù)窮人根本就不會(huì)購買伏特加，因?yàn)槎砹_斯政府對(duì)于酒制定的消費(fèi)稅很高。再加上消費(fèi)稅、運(yùn)輸成本和商家利潤后一瓶伏特加的售價(jià)最低也在200~250盧布之間?！砹_斯伏特加酒的價(jià)格將俄羅斯的盧布換算成人民幣，差不多等于要花25塊錢買200克酒精。這個(gè)價(jià)格對(duì)于俄羅斯的窮人來說根本無法承受，因?yàn)樗麄兊娘嬀屏亢艽?，一個(gè)慣常喝酒的俄羅斯人一次性可以喝掉兩瓶伏特加。從俄羅斯人民的收入來看，為了方便理解，我們將它換算成人民幣來比較。較好的大學(xué)畢業(yè)生，在剛剛畢業(yè)后大約有三千塊左右的工資，普通工人在退休后工資只有六七百塊，在這樣的收入基礎(chǔ)下，伏特加的價(jià)格就相當(dāng)昂貴了。而且酗酒也像其他惡習(xí)一樣，越是貧窮的人越喜歡飲酒。那么既然沒有足夠的錢來買真正的伏特加，許多人就會(huì)找尋一些替代品。例如一些粗制濫造的偽劣酒、醫(yī)療酒精，甚至是防凍液、浴液等等。這些東西都是化學(xué)制品，對(duì)于人體的危害極大。但是對(duì)于酒精有依賴的人，已經(jīng)顧不了這么多。便如《小桃紅·消遣》中說的：“三杯滌盡胸中垢和顏潤色，延年益壽，一醉解千愁?！彼麄冎磺竽芤蛔矸叫?。▲俄羅斯男性飲酒03對(duì)于俄羅斯低收入人群來說，浴液是最好的酒精來源。一瓶30毫升的浴液、沐浴露，售價(jià)大約為25盧布（約合人民幣2.7元），更為便宜的是25毫升的5.5盧布（約合人民幣6毛錢）。但是這種浴液卻會(huì)導(dǎo)致人死亡，前段時(shí)間俄羅斯的新聞報(bào)道，有六、七十人死于大量飲用這種便宜的浴液。2016年，一共有接近1360萬瓶各式各樣的浴液被售出，但是其中的90%都用飲用。俄羅斯人為什么如此離不開酒呢？其實(shí)主要有兩個(gè)原因，第一個(gè)原因是由于俄羅斯的氣候，俄羅斯的冬天非常寒冷，喝酒可以御寒，但是大量飲酒，慢慢就發(fā)展為酗酒?！砹_斯男性飲酒第二個(gè)原因則是由于俄羅斯人民比較苦悶，生活水平較低。在全世界最容易焦慮的國家中，俄羅斯排名第四，特別是在俄羅斯一些偏遠(yuǎn)和惡劣的地方，受到良好教育的人比較少，喝酒就成為唯一排憂解悶的方法。結(jié)語酗酒給俄羅斯帶來了極大的危害，不但影響到國家經(jīng)濟(jì)、治安各方面，而且嚴(yán)重威脅國民身體健康?，F(xiàn)在俄羅斯在晚上10點(diǎn)以后禁止買酒，這也是俄羅斯政府也在下決心采取一些措施來改善的方法之一。
11，維波羅瓦是什么酒
(Wyborowa)維波羅瓦屬于伏特加的一種，伏特加有很多種，以下是資料！
伏特加是從俄語中"水"一詞派生而來的，是俄國具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料,經(jīng)粉碎、蒸煮、糖化、發(fā)酵和蒸餾制得優(yōu)質(zhì)酒精，再進(jìn)一步加工而成。也有以馬鈴薯為主要原料釀造的。伏特加制造的工藝流程為: 將優(yōu)質(zhì)酒精加水稀釋, 制成酒精－水混合物，經(jīng)第一次過濾、活性炭處理、第二次過濾，最后調(diào)至規(guī)定的酒精濃度，即可裝瓶出售。一般不需陳釀。到18世紀(jì)以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加
原酒，經(jīng)過8小時(shí)以上的緩慢過濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道?！?伏特加無色、無香味，具有中性的特點(diǎn)，不需貯存即可出售。由于伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調(diào)成各種混合飲品和雞尾酒?！ 〉诙问澜绱髴?zhàn)前，只有俄國、波蘭、愛沙尼亞、拉脫維亞等波羅的海國家生產(chǎn)伏特加。戰(zhàn)后，伏特加的生產(chǎn)急劇發(fā)展, 遍及世界各地。目前, 除蘇聯(lián)及東歐各國外，生產(chǎn)和消費(fèi)量較多的還有美國和歐洲許多國家。生產(chǎn)的品種除純伏特加外，還有加入芳香植物調(diào)香的伏特加。較著名的品種有：蘇聯(lián)的Bolskaya（波爾斯卡亞）、 Gorilka(哥麗爾卡)、Starka（斯大卡）、Moskovskaya （莫斯科卡亞），波蘭的Wyborowa（維波羅瓦），芬蘭 的Finlandia(芬蘭地亞), 美國的Smirnoff（斯米諾夫）、 Samovar（沙莫瓦），英國的Cossack（哥薩克），法國的Voloskaya（弗勞斯卡亞）等?！ ≈迫》丶訒r(shí)，對(duì)酒精和水要求高。使用符合要求的軟水和符合食用級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)酒精是保證成品質(zhì)量的關(guān)鍵。由于水和酒精的質(zhì)量好，生產(chǎn)過程中又經(jīng)仔細(xì)過濾和活性炭（通常用樺木炭）脫臭處理，使伏特加雜質(zhì)含量極微，酒度一般在40％以下。且口味單純、干凈，無任何雜味，獨(dú)樹一格。常作為基礎(chǔ)酒配制各種雞尾酒?，F(xiàn)已成為一種世界性的酒種?！ ∨c中國傳統(tǒng)白酒比較，伏特加具有酒精濃度低、雜質(zhì)含量少、工藝簡單、機(jī)械化程度高等特點(diǎn)。符合飲料酒向低度化發(fā)展的方向。中國
青島、天津、上海、
哈爾濱等地均有少量生產(chǎn)。如哈爾濱生產(chǎn)的珍珠水酒，即是一種伏特加。 伏特加現(xiàn)已不是蘇聯(lián)的特產(chǎn)，有許多國家如：波蘭、德國、美國、英國、日本等都有生產(chǎn)出品質(zhì)與蘇聯(lián)所產(chǎn)相近的伏特加。
12，伏特加白酒的產(chǎn)品文化
被人稱為“紅色伯爵”的阿·托爾斯泰酷愛伏特加酒。他經(jīng)常往返于莫斯科和圣彼得堡，在火車車廂里他總要喝上幾口。一杯伏特加酒，有時(shí)25克、50克，多時(shí)喝到100克、150克；一片檸檬，可以從莫斯科吮吸到圣彼得堡。伏特加酒和檸檬的混合香氣使他飄飄然，這時(shí)他感覺好極了，才華橫溢，下筆千言。人們說，他那部傳世的《苦難的歷程》就充滿了這種伏特加酒和檸檬的混合神韻。一個(gè)不為人們注意的現(xiàn)象是，凡是在俄羅斯的歷史和文化中留下不滅痕跡的作家、詩人、戲劇家、歌唱家、演員、畫家、建筑巨匠，他們幾乎都和伏特加酒結(jié)有不解之緣。翻開他們的不朽篇章，可以發(fā)現(xiàn)，伏特加酒和檸檬是他們樂此不疲的記載。也許可以這樣說，沒有了伏特加酒，也就沒有了俄羅斯的詩歌、小說、戲劇、繪畫、建筑，沒有了俄羅斯的詩人、文學(xué)家、戲劇家、畫家和建筑巨匠。而沒有了伏特加酒和檸檬的結(jié)合，大概也就沒有了俄羅斯詩歌、文學(xué)、戲劇、繪畫和建筑中那種獨(dú)特的風(fēng)韻和神采。于是，伏特加酒就成了一種文化標(biāo)志，一種傳統(tǒng)。伏特加與政治然而，在蘇維埃文化中，伏特加酒不再是單純的飲料，不再是文人們對(duì)酒當(dāng)歌的享受，它逐漸成了政治，或者說得確切一些，成了政治的工具。也就是說，伏特加酒成為蘇聯(lián)建設(shè)必不可少的動(dòng)力，甚至被視為是與資本主義世界作斗爭的手段。1930年9月1日，斯大林在給莫洛托夫的信中明確指示：“我認(rèn)為需要增加（盡可能地）伏特加酒的生產(chǎn)。不應(yīng)當(dāng)有什么愧疚感，而應(yīng)直接地、公開地去爭取最大限度地增加伏特加酒的生產(chǎn)，以使我國的國防得到真正和認(rèn)真的保證。因此，應(yīng)當(dāng)馬上考慮這件事：為生產(chǎn)伏特加酒儲(chǔ)存相當(dāng)數(shù)量的原料并將其正式列入1930-1931年度國家預(yù)算。請(qǐng)注意，大力發(fā)展民用航空也需要一大筆錢，為此又得在伏特加酒上做文章?！彼勾罅诌€說過這樣的話：“什么好一些：是受外國資本的奴役，還是讓人們喝伏特加酒？很清楚，我們選擇了伏特加酒，因?yàn)槲覀冞^去認(rèn)為，現(xiàn)在還這樣認(rèn)為，如果為了無產(chǎn)階級(jí)和農(nóng)民的勝利，我們會(huì)在泥濘沼澤中去喝一小口的話，我們現(xiàn)在還應(yīng)該這樣做下去”。斯大林深刻理解伏特加酒對(duì)俄羅斯農(nóng)民、農(nóng)村的重要性，理解這伏特加酒在經(jīng)濟(jì)、民心、政治上的無可替代的作用。所以，這時(shí)，鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)到處都有小酒館。千方百計(jì)地讓人們?nèi)バ【起^喝伏特加酒，這是當(dāng)時(shí)內(nèi)務(wù)部門竭力執(zhí)行的秘密內(nèi)部法令。當(dāng)伏特加酒和政治相結(jié)合時(shí)，伏特加酒就成為一種獨(dú)特的文化符號(hào)、蘇維埃文化中的一個(gè)其作用無可替代的元素。伏特加與禁酒風(fēng)波然而，伏特加酒這種蘇維埃文化元素的命運(yùn)卻是多舛的。在伏特加酒發(fā)揮政治、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)功能的同時(shí)，與伏特加酒孿生的另兩種現(xiàn)象——酗酒和禁酒接踵而至。事實(shí)上，伏特加酒是一種引進(jìn)的飲料。它最早是14世紀(jì)末由意大利商人帶進(jìn)立陶宛，再送給當(dāng)時(shí)的莫斯科大公的。莫斯科大公喝了一口，馬上就嚷了起來：“好燙嘴的水！”于是，“燙嘴的水”——就成了伏特加酒最早的名稱。在俄文里，“伏特加”本身就是“水”的意思。其后，人們就發(fā)現(xiàn)了這“燙嘴的水”不僅能治病，還有其他不可替代的功效：消除疲勞、使人興奮、可以暫時(shí)忘記塵世的一切煩勞、憂愁、痛苦和不幸。天長日久，人們便離不開伏特加酒，甚至見面話都是：“喝過了嗎？”“喝過了！”就是因?yàn)?，一、伏特加酒不能不喝，氣候冷、生活條件惡劣，還有不間斷的政治因素在起作用；二、每當(dāng)國運(yùn)不濟(jì)時(shí)，比如戰(zhàn)爭、災(zāi)荒、瘟疫、賦稅重、勞役苦、社會(huì)動(dòng)蕩，人們喝酒就喝得更厲害。于是，酗酒成為俄羅斯文化、蘇維埃文化的一種獨(dú)特現(xiàn)象。而在蘇維埃時(shí)期，酗酒現(xiàn)象囊括社會(huì)的各個(gè)階層，如何對(duì)待酗酒現(xiàn)象就成了蘇聯(lián)每一代執(zhí)政者都必須面臨的頭疼問題。于是，禁酒在蘇聯(lián)的全部歷史上就周而復(fù)始地持續(xù)了一個(gè)惡性循環(huán)過程——“禁酒—不禁酒—提高酒價(jià)—出現(xiàn)伏特加酒荒—私釀成風(fēng)—再度禁酒”。蘇維埃時(shí)期，禁酒的口號(hào)是：“同志、站直了！趴下是建不成共產(chǎn)主義的！”戈?duì)柊蛦谭虻慕浦噶钍牵骸叭藗儾荒芘菰诜丶泳评镞M(jìn)入共產(chǎn)主義！”赫魯曉夫和安德羅波夫不禁酒，在后者執(zhí)政時(shí)期甚至在市場上出現(xiàn)了“安德羅波夫卡牌”的伏特加酒。葉利欽是大開禁酒令的，豪飲成為一種普遍的社會(huì)現(xiàn)象。但生產(chǎn)卻一蹶不振，而當(dāng)國產(chǎn)伏特加酒保證不了這么多人的需求時(shí)，非國產(chǎn)酒、私酒、假酒就應(yīng)運(yùn)而生。葉利欽最后不得不頒布法令，規(guī)定從1998年11月1日再次禁酒——實(shí)行對(duì)酒精類飲料生產(chǎn)和銷售的國家壟斷。伏特加與傳統(tǒng)時(shí)至今日，伏特加酒文化依然是一種傳統(tǒng)，蘇維埃文化中的伏特加酒現(xiàn)象依然有著頑強(qiáng)的生命力。伏特加酒依然被俄羅斯人稱為是“國酒”、“國飲”。這個(gè)“國酒”、“國飲”能不能拯救發(fā)展中的俄羅斯？現(xiàn)在誰也說不清。不過，俄羅斯人對(duì)這“國酒”、“國飲”的偏好并沒有停下來，反而愈益濃烈。俄羅斯人很久以來就背上了個(gè)“酗酒”的壞名聲，俄羅斯的伏特加酒很久以來就承擔(dān)著酗酒元兇的罪名?？墒?，伏特加酒本身并不是撒旦。伏特加酒的度數(shù)一般在40-42度之間，它的最佳配方還是那位著名的俄羅斯化學(xué)家——門捷列耶夫定下的：40%的酒精兌60%的水。從蘇維埃文化觀來看問題，伏特加酒這個(gè)獨(dú)特的文化元素的豐富內(nèi)涵并不只在個(gè)“酒”字上。這個(gè)獨(dú)特元素的復(fù)雜性和多變性曾經(jīng)多方面影響了俄羅斯國家和文化的發(fā)展演變，也必將影響它的未來。
13，誰能給我一些酒名要外國酒謝謝
六大基酒知識(shí)：
國酒習(xí)慣稱之為洋酒，世界上許多國家都有各自產(chǎn)酒的歷史和文化。目前，洋酒的品種很多，酒牌更是五花八門，舉不勝舉。比較著名的產(chǎn)酒國家有：法國、英國、德國、意大利、美國、俄國、瑞士、西班牙等。這其中最為著名的當(dāng)首推法國。法國生產(chǎn)的白蘭地，香檳酒，紅、白葡萄酒及各種烈性甜酒，都是首屈一指的。其次是英國，英國生產(chǎn)的金酒和威士忌，都非常受人們的歡迎。蘇格蘭威士忌特有的煙熏味道使其在威士忌家族中獨(dú)占鰲頭。德國的啤酒以其悠久的歷史而聞名于世。還有原蘇聯(lián)和北歐的伏特加、牙買加的朗姆酒，更是遠(yuǎn)近皆知。美國的釀酒工業(yè)雖然起步較晚，但也有比較著名的波本威士忌等。
各種酒類的生產(chǎn)工藝不同，但一般可以分為蒸餾酒和釀造酒兩大類：
蒸餾酒是在釀造過程中，采用蒸餾的方法濃縮酒精，提高酒度的酒種，酒精含量常在40％（常記為40°）以上，所以又稱之為烈酒。（在介紹外國烈酒之前，有必要先給大家介紹一下常見酒度的表示方法。目前，國際上酒度表示法有三種：第一種：標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol％ by volume）。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國著名化學(xué)家蓋·呂薩克（Gay·Lusaka）發(fā)明的。它是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。這種表示法比較容易理解，因而使用較為廣泛。標(biāo)準(zhǔn)酒度又稱為蓋·呂薩克酒度，通常用百分比表示此法，或用縮寫GL表示；第二種；英制酒度（Degrees of proof VK）。英制酒度是18世紀(jì)由英國人克拉克（Clark）創(chuàng)造的一種酒度計(jì)算方法；第三種：美制酒度（Degrees of proof US）。美制酒度用酒精純度（Proof）表示，一個(gè)酒精純度相當(dāng)于0.5％的酒精含量。
在餐廳酒吧；通常習(xí)慣把烈酒分為六大類：即金酒（Gin）、 威士忌（Whisky）、 白蘭地（Brandy）、伏特加（Vodka）、羅姆酒（Rum）和 特其拉酒（Tequila） 龍舌蘭（特其拉酒）Tequila
特其拉酒（Tequila)-
產(chǎn)于墨西哥，它的生產(chǎn)原料是一種叫做龍舌蘭（類似蘆薈）的珍貴植物，其實(shí)它屬于仙人掌類，是一種怕寒的多肉花科植物，經(jīng)過10年的栽培方能釀酒。
特其拉酒在制法上也不同于其它蒸餾酒，在龍舌蘭長滿葉子的根部，經(jīng)過10年的栽培后，會(huì)形成大菠蘿狀莖塊，將葉子全部切除，將含有甘甜汁液的莖塊切割后放入專用糖化鍋內(nèi)煮大約12小時(shí)，待糖化過程完成之后，將其榨汁注入發(fā)酵罐中，加入酵母和上次的部分發(fā)酵汁。有時(shí)，為了補(bǔ)充糖分，還得加入適量的糖。發(fā)酵結(jié)束后，發(fā)酵汁除留下一部分做下一次發(fā)酵的配料之外，其余的在單式蒸餾器中蒸餾兩次。第1次蒸餾后，將會(huì)獲得一種酒精含量約25%的液體；而第2次蒸餾，在經(jīng)過去除首餾和尾餾的工序之后，將會(huì)獲得一種酒精含量大約為55%的可直接飲用烈性酒。雖然是經(jīng)過了兩次蒸餾，但最后獲得的酒液，其酒精含量仍然比較低，因此，其中就含有很多原材料及發(fā)酵過程中所具備的許多成分，這些成分就使特其拉風(fēng)味在特其拉酒中發(fā)揮得淋漓盡致。和伏特加酒一樣，特其拉酒在完成了蒸餾工序之后，酒液要經(jīng)過活性炭過濾以除去發(fā)票質(zhì)。至此，特其拉酒的定義已一目了然。
特其拉酒的酒精含量大多在35%--55%之間。我們通常能夠見到無色特其拉酒為非陳年特其拉酒。金黃色特其拉酒為短期陳釀，而在木桶中陳年1--15年的，稱為老特其拉酒。
金酒（GIN） 金酒是人類第一種為特殊目的所造的烈酒，制造者為 SYLVIUS 醫(yī)生，在十七世紀(jì)時(shí)，他是著名的荷蘭來頓（LEYDEN）大學(xué)的醫(yī)學(xué)教授。 SYLVIUS 醫(yī)生，知道杜松子（JUNIPER BERRY）油里，含有一種成分可以利尿，于是加上純酒精一齊蒸餾，以便得到較便宜的利尿藥品，結(jié)果他成功了。不但是藥，而且是一種新品種的酒。 在英國造金酒的配方，是用百分之七十五的玉米，百分之十五的大麥芽、百分之十的其他谷物，然后攪碎、加熱、發(fā)酵，與造威士忌差不多，完全發(fā)酵后的谷物汁再用連續(xù)蒸餾器來蒸餾，蒸餾出的酒含一百八十到一百八十八個(gè)酒精純度（PROOF）在加上蒸餾水，降低到一百二十。然后于金酒蒸餾器中加上香料再蒸。由蒸餾得到酒味的方法，是造金酒的一種藝術(shù)，各種味道不同的金酒，也是由于其材料種類與成分的關(guān)系。
金酒主要有以下幾個(gè)品種：
淡體金酒：
最早用的是倫敦附近的制造商，他們?cè)谄亢炆嫌∮蠰ONDON DRY GIN，但現(xiàn)在美國或其他國家的造酒商，也用后面兩個(gè)英文字。市面上所有的金酒，都用了這個(gè)DRY字，瓶簽上有寫DRYCIN、EXTRA DRY GIN、VERY DRY GIN、LONDON DRY GIN等事實(shí)上都是一個(gè)性質(zhì)，說明此種酒不甜，不帶原體味。
樸利茅斯金酒：
除倫敦金酒外，英國樸利斯也出金酒，它比倫敦金酒，質(zhì)更濃，香味更重。
老湯姆金酒：
老湯姆是倫敦制的甜金酒，有好幾項(xiàng)關(guān)於此酒的傳說。其中以金魯斯爵士（LORD KINROSS）在他書中記載的比較合乎邏輯。他相信老湯姆原是英政府的間諜，他在倫敦租了間房子，釘了個(gè)貓形的招牌來賣酒，有兩條管子連接著他的房子。行人想買酒時(shí)，可把錢由上邊貓嘴里的粗管內(nèi)丟進(jìn)去，口中并念念有詞，然后他就由下面的細(xì)管倒酒出來，買的人就對(duì)著管子喝，這也可能是自動(dòng)販買機(jī)的祖先。
美國金酒（AMERICAN GIN）
與倫敦金酒稍微不同，但這兩種酒，都可作成很好的混合飲料。
荷蘭金酒（HOLLAND）或（DUTCH GIN）
的味道是竦中帶甜，無論是喝純的或加冰塊，都很爽口。它基本上是用大麥芽作的，其味道是來自杜松莓。荷蘭是唯一有專賣占酒酒店的國家，它冰過或加上冰塊，再加一片檸檬，是辣馬丁尼（DRY MARTINI）酒最好的代用品。
金酒不用陳年，他的美味是由多種香料蒸餾來的，不過在美國有些金酒會(huì)陳年一段時(shí)間，陳年后會(huì)成為淡金黃色，稱為GOLDEN GIN，雖然已陳年過，但在商標(biāo)上都不注明。如果是荷蘭造的淡黃色的金酒，都是用焦糖染的色。最受人歡迎的金酒雞尾酒，就是馬丁尼雞尾酒，不過它只是上百種金酒雞尾酒配方里的一種。
伏特加 Vodka
伏特加語源于俄文的“生命之水”一詞，當(dāng)中“水”的發(fā)音“Voda”，約14世紀(jì)開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄。
伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。
俄羅斯是生產(chǎn)伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優(yōu)質(zhì)的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰(zhàn)開始時(shí)，由于俄羅斯制造伏特加酒的技術(shù)傳到了美國，使美國也一躍成為生產(chǎn)伏特加酒的大國之一。
伏特加酒分兩大類：
一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。
伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其糖化后，再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。
朗姆 RUM ：
朗姆酒是用甘蔗榨汁，熬玉粘稠，放入每分鐘旋轉(zhuǎn)2200次的離心機(jī)，使糖結(jié)晶，并分離出酒精成分，糖蜜再經(jīng)蒸餾得朗姆酒。
一，朗姆酒按口味分三類：
淡朗姆酒：無色，味道精致，清淡，是雞尾酒基酒和兌和其他飲料的原料。
中性朗姆酒：生產(chǎn)過程中，加水在糖蜜上使其發(fā)酵，然后僅取出浮在上面澄清的汁液蒸餾，陳化。出售前用淡朗姆或濃朗姆兌和至合適程度。
濃朗姆酒：在生產(chǎn)過程中，先讓糖蜜放2-3天發(fā)酵，加入上次蒸餾留下殘?jiān)蚋收嵩蛊浒l(fā)酵，甚至要加入其他香料汁液，放在單式蒸餾器中，蒸餾出來后，注入內(nèi)側(cè)烤過的橡木桶陳化數(shù)年。
二，以顏色分類有3種，白朗姆酒、金朗姆酒、黑朗姆酒。
白朗姆酒：指無色或淡色，又叫銀朗姆酒(Silver Rum)，制造時(shí)是讓經(jīng)過入桶陳化的原酒，要經(jīng)過活性炭過濾，除去雜味。
金朗姆酒(Golden Rum)：介于白朗姆酒和黑朗姆酒之間的酒液，通常用兩種酒混合。
黑朗姆酒(Dark Rum)：濃褐色，多產(chǎn)自牙買加，通常用于制點(diǎn)心，實(shí)際是濃朗姆酒。
白蘭地 BRANDY ：
凡是用葡萄以及各種水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾等過程釀造而成的酒，都統(tǒng)稱為白蘭地。它的制法就是把上述過程產(chǎn)生的材料放入木桶中，長年貯藏使它成熟。
所以白蘭地的前身其實(shí)就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法國產(chǎn)的最好，自然法國的白蘭地也是最初的。據(jù)說在十六世紀(jì)或許更早的時(shí)候，當(dāng)白蘭地交易剛剛開始時(shí)，用于香水生產(chǎn)的蒸餾技術(shù)還沒有利用到葡萄酒上。那時(shí)在法國CHARENTE河的碼頭LAROCHELLE與荷蘭在酒的交易方面很旺盛。這種生意都是由此海運(yùn)實(shí)現(xiàn)的。但是因?yàn)閼?zhàn)爭，危險(xiǎn)性很大，損失當(dāng)然是常有的事。整箱的葡萄酒占據(jù)船艙的空間很大。因此某個(gè)聰明的荷蘭商人想出了一個(gè)絕妙的方法，那就是把葡萄酒的水分去掉而濃縮成為酒精。這樣運(yùn)往荷蘭時(shí)，既不占空間，遇到戰(zhàn)爭時(shí)損失也不會(huì)太大。到達(dá)目的地后兌上水即成為原酒。但是當(dāng)這位于商人到達(dá)荷蘭后，他的朋友們嘗試了這種濃縮葡萄酒，覺得味道甘美，兌水以后反而味道不好。所以商人覺定就這樣當(dāng)酒來賣。荷蘭人稱這種酒為“BRANDE WINE”，意思是可以燃燒的酒。BRANDY也是由原荷蘭字簡化而來。
白蘭地中所謂干邑（COGNAC）白蘭地，它和一般白蘭地有什么不同呢？干邑其實(shí)是法國西南CHARENTE河邊一個(gè)古老的小鎮(zhèn)，也是最著名的葡萄產(chǎn)區(qū)。它得天獨(dú)厚，無論氣候、土壤都適合葡萄的種植。因此該地區(qū)葡萄釀造的美酒白蘭地，都統(tǒng)稱為干邑，以顯示其珍貴。法國政府為了保證白蘭地的酒質(zhì)，對(duì)于干邑的名稱訂立了極嚴(yán)的規(guī)定: 只有用干邑區(qū)所產(chǎn)的葡萄并且在該區(qū)內(nèi)釀造的白蘭地才可以冠以干邑的美名。干邑區(qū)共分六個(gè)種植區(qū)，所產(chǎn)酒的品質(zhì)亦各有高低。按順序排列為：
1·大香檳區(qū)——GRANDE CHAMPAGNE
2·小香檳區(qū)——PETITE CHAMPAGNE
3·邊緣區(qū)——BORDERIES
4·植林區(qū)——FINE BOIS
5·優(yōu)等植林區(qū)——BONS BOIS
6·一般植林區(qū)——BOIS ORDINAIRES 干邑的品質(zhì)所以超過其它的白蘭地，也因?yàn)樵摰貐^(qū)數(shù)百年傳統(tǒng)的特殊的蒸餾技巧。
蒸餾器包括一個(gè)大鍋，上面是一個(gè)凸形的鍋蓋，以收集酒精蒸汽，鍋蓋頂有一根管子連接著酒水收集器。燃料用煤或木柴。所有的設(shè)備均依古法用純銅制成。另一種法國古老的白蘭地，雅文邑(ARMAGNAC)，五百年來都是在加斯肯尼(GASCONY)進(jìn)行蒸餾。雅文邑白蘭地在橡木桶中貯藏的時(shí)間通常不少于三年。白蘭地需要放在橡木桶中增陳方能令酒質(zhì)更加香醇。在這個(gè)過程中，橡木的質(zhì)地有很大的作用。因此木材的選擇和酒桶的制造也就非常講究。最好的白蘭地都是由不同的酒齡及來源的許多白蘭地?fù)诫s配制而成。其中的種類和比例都是釀酒師所秘而不傳的。干邑的瓶頸部分都印有星印，從1星到5星分別表示貯藏的年代；除此之外，又用省略的字母表示品質(zhì)，如：
E/EXCELLENT 優(yōu)良
F/FINE 好
V/VERY 很好
O/OLD 古老
E/EXTRA 特別
/PALE 淡色
S/SUPERIOR 上好
Three Stars 陳釀4、5年以下
V.S（Very Superior） 陳釀不得少于3年
V．O (Very Old) 陳釀10-12年
V．S．O (Very Superior Old) 陳釀12-20 年
V．S．O．P (Very Superior Old ale) 陳釀20-40年
Napoleon 陳釀40年
X．O (Extra Old) 陳釀不少于50年 X 貯藏40年以上；
S．F指上好純良。
不過，因?yàn)楦鱾€(gè)公司的標(biāo)準(zhǔn)不同，所以也不必太相信它。干邑白蘭地可以用來制作雞尾酒及其它飲品。無論與何種酒混合配制，干邑始終不失其獨(dú)特風(fēng)味
威士忌 Whisky ：
威士忌分成蘇格蘭威士忌，愛爾蘭威士忌，加拿大威士忌和美國威士忌等幾種，都是以國家或產(chǎn)地命名。
一，蘇格蘭威士忌：
用一種特殊的泥炭(Peat)熏過的大麥麥芽做原料，經(jīng)過發(fā)酵，蒸餾成一種不摻雜其他原料的，酒度很高的麥芽威士忌，然后同酒性溫和的玉米威士忌混合，成為具有溫和風(fēng)味的蘇格蘭兌和威士忌。不同其他威士忌混合的稱為純麥威士忌。
二，愛爾蘭威士忌：
愛爾蘭相傳在1770年就開始釀制威士忌，主要原料有大麥，燕麥，小麥和黑麥。大麥占80%，經(jīng)三次蒸餾，入桶陳化8-15年，入瓶時(shí)兌和玉米威士忌要摻水。風(fēng)格同蘇格蘭威士忌接近，最明顯是沒有煙熏的焦味，口味柔和，適合做混合酒和其他飲料混合飲用。愛爾蘭威士忌的酒度在40°左右。
三，加拿大威士忌：
加拿大開始生產(chǎn)威士忌是18世紀(jì)中葉，那時(shí)只生產(chǎn)稞麥威士忌，酒性強(qiáng)烈。19世紀(jì)以后，加拿大從英國引進(jìn)連續(xù)式蒸餾器，開始生產(chǎn)由大量玉米制成的威士忌，口味較清淡。20世紀(jì)后，美國實(shí)施禁酒令，加拿大威士忌蓬勃發(fā)展。加拿大威士忌以玉米和黑麥為原料，用兩次蒸餾法，在木桶中陳化4-10年，出售前兌和其他加味威士忌(Flavoring Whisky)。酒廠技師用嗅覺和味覺來決定配方。這種威士忌口味最清淡。
四，美國威士忌：
美國威士忌在商業(yè)習(xí)慣上拼成Whiskey，但其法律用語是Whisky。美國威士忌的原料是玉米，大麥，玉米占51%，最多不超過75%，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾后在木桶內(nèi)要陳化2-4年，不能超過8年，裝瓶時(shí)兌入蒸餾水使酒度達(dá)到43.5°。
利口酒(Liqueurs）譯作力嬌酒：利口酒又稱甜酒，是一種用烈酒，甜味糖漿和其它物質(zhì)加味而得來的一種含酒精飲品。它首先是被埃及人制造出來的，后來僧侶們又將其制造過程進(jìn)行了改良，并逐漸精于此道而成為了這個(gè)領(lǐng)域的專家。它的酒精含量在15%至55%之間，主要生產(chǎn)國為法國，意大利，荷蘭，德國，匈牙利，日本，英格蘭，俄羅斯，愛爾蘭，美國和丹麥。
利口酒的香味工序：
（1）通過滲透法，使水果，藥草，植物，谷物和根據(jù)植物根須中的有用成分進(jìn)入到酒中。
（2）通過浸泡法史上述各種材料的精華部分進(jìn)入到酒中。
（3）通過蒸餾的方法將那些浸泡物質(zhì)中的有用成分提煉到酒種。
（4）或者將上述3種工序綜合使用，以達(dá)到最佳的效果。
使利口酒變甜和適口的工序：
（1）水果利口酒是浸泡工序完成之后近期。
（2）谷類和植物利口酒是在蒸餾程序完成之后進(jìn)行。
生產(chǎn)工序：
1.水果利口酒
水果的挑選：去核程序-->搗爛-->添加酒精含量為60%的白蘭地酒和中性烈酒-->浸漬2到6周-->浸泡-->滲透（提取其香氣）-->純化-->澄清-->儲(chǔ)存1年-->裝瓶。
2.植物或谷類利口酒
植物和谷類的挑選-->干燥程序（有時(shí)使用）-->搗爛-->添加酒精含量為60%的白蘭地酒和中性烈酒-->浸漬-->蒸餾-->調(diào)配及成分的混合（此步驟要求非常嚴(yán)格）-->純化-->澄清-->儲(chǔ)存1年-->裝瓶。
特別事項(xiàng)：
1.成分
（1）烈酒酒基--白蘭地酒，老姆酒，威士忌酒……，或中性烈酒。
（2）增甜物質(zhì)--糖，糖漿，蜂蜜。糖時(shí)按照下列要求來使用的：標(biāo)有“Liqueur de……”，即表示每升中含有200克糖；標(biāo)有“Creme de……”，即表示每升中含有400至520克糖。
（3）加味物質(zhì)--水果（檸檬，橙子，香蕉，杏子……）；花（紫羅蘭，熏衣草，玫瑰，橘花……）；藥草（薄荷，馬鞭草，青檸花……）；樹皮（桂皮，安哥斯特拉……）；根（白芷，甘草，龍膽……）；種子（胡荽，杜松子，杏仁，香草果，芫荽，丁香，可可……）。
隨便介紹幾款：
蛋黃白蘭地(Advocaat)，荷蘭生產(chǎn)，酒的濃度較大，有蛋黃味道，酒度為20％左右。
茴香酒(Anisette)，是一種法國產(chǎn)的八角香料酒，酒度為25%—30%。
杏仁白蘭地(AphcotBrandy)，用杏和杏的果仁制成，酒度為30%—35%。
杜林標(biāo)(Drambuie)，是用蘇格蘭威士忌和蜂蜜釀制而成，酒度為40％左右，是上好的利口酒。
愛爾蘭蜜糖(IrishMist)，是愛爾蘭生產(chǎn)的一種香草蜜糖利口酒，酒度為40％。
朗姆酒又叫糖酒，是制糖業(yè)的一種副產(chǎn)品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再經(jīng)發(fā)酵、發(fā)餾，在橡木桶中儲(chǔ)存３年以上而成。
不知道是不是你要的威士忌、XO……
