本文目錄一覽
- 1,剛買的2013年的茅臺王子怎么會有一股刺鼻的酒精味
- 2,茅臺王子酒是純糧釀造的還是句兌的
- 3,茅臺王子醬色怎樣
- 4,茅臺王子53度500ml是純糧釀造的嗎
- 5,茅臺王子酒哪種最好
- 6,茅臺王子酒的防偽號碼打不通難道是假酒嗎
- 7,作為一個消費(fèi)者買到的酒卻不是根本上的正品茅臺純糧而是經(jīng)酒精
- 8,茅臺王子酒的來歷
- 9,有人說茅臺王子酒是溝越的什么意思
- 10,為什么說醬香酒都是勾兌出來的
1,剛買的2013年的茅臺王子怎么會有一股刺鼻的酒精味
假酒
不明白啊 = =!
2,茅臺王子酒是純糧釀造的還是句兌的
茅臺王子酒是純糧釀造的還是句兌的很多人問某某酒是純糧釀造還是勾兌,其實(shí)它們不沖突。幾乎所有白酒都是純糧釀造,只有不到5%是地瓜、土豆等釀造的。勾兌是所有產(chǎn)品出廠前的一個調(diào)整過程,只有這樣才能保證每個批次的酒水口感一致。包括五糧液、古井貢、洋河、汾酒、蒙古王、四川全興、茅臺、水井坊等等。釀造白酒過程,每個窖池蒸餾的酒水都有細(xì)微的差別,每一鍋酒的先流出的酒水與后流出的酒水口感都不一致。為了保證出廠的產(chǎn)品一致性,這就需要勾兌。這個勾兌過程是產(chǎn)品質(zhì)量的保證。
3,茅臺王子醬色怎樣
茅臺王子醬色是醬門的嫡系代表,醬色選用的是和茅臺酒同等的釀造環(huán)境和工藝,醬色在勾兌上相當(dāng)于珍品王子的簡化版,口感上比普王要濃郁一點(diǎn)。醬香聞香時有明顯的焦香,香但是沒有雜味,入口甘醇,收尾很是干凈,回味時略帶苦味。醬色在整體上來說,還是不錯的,更傾向于大眾所容易接受的柔型醬香酒。
4,茅臺王子53度500ml是純糧釀造的嗎
當(dāng)然是純梁釀造啊 不過 是 用新的酒液 和舊的酒液調(diào)和的而已 這個廣義上的勾兌不是一回事 正規(guī)的酒 一般都要調(diào)和的 望采納
正品當(dāng)然是。不過茅臺假的巨多!
5,茅臺王子酒哪種最好
1.茅臺王子酒--110第一代茅臺王子酒采用的是透明玻璃瓶,不是現(xiàn)在的乳白色玻璃瓶。這批茅臺王子酒為98年10月茅臺集團(tuán)兼并習(xí)酒后,用曾經(jīng)的競爭對手習(xí)酒灌裝并定名為茅臺王子酒,于1999年正式出品。1999年出世,其基酒來自于兼并習(xí)酒酒廠的201車間(也就是習(xí)廠一車間),201廠對外命名為"茅臺王子酒車間"。值得注意的是201廠一直在習(xí)水鎮(zhèn),從來沒有在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)過一滴基酒。因此“茅臺王子酒”的“茅臺”二字是不是可以去掉呢?這就很有意思了。2.茅臺王子酒·醬門經(jīng)典--200元由于第一批新品王子酒大概09年3月左右出來后,除了和普通王子的包裝不同外,名字也是一樣,區(qū)分度不明顯,新出產(chǎn)品的意義不大,所以后面幾批新品王子酒加印“醬門經(jīng)典”四個字,以此區(qū)分和普通王子的不同。新品王子和醬門經(jīng)典其實(shí)就是同一款酒不同批次而已,酒質(zhì)沒有任何不同。諷刺的是,市場上醬門經(jīng)典似乎更受人們歡迎,所以在零售價上醬門經(jīng)典比新品王子更貴。醬門經(jīng)典現(xiàn)已停產(chǎn),停產(chǎn)原因是商標(biāo)權(quán)有糾紛,后來被撤掉了,目前它的替代產(chǎn)品是醬香經(jīng)典。停產(chǎn)后漲價不少,性價比不高。3.茅臺王子酒·醬香經(jīng)典--210醬香經(jīng)典作為醬門經(jīng)典的替代酒在酒質(zhì)上和醬門還是有區(qū)別的,醬香經(jīng)典口感明顯優(yōu)于醬門,醬香口感沒有醬門烈,醬香也更濃郁,后味也沒有醬門那么苦,一分錢一分貨的,醬香還是比醬門貴一點(diǎn)。醬香經(jīng)典口感相比珍品更接近茅系的風(fēng)格,陳味比珍品要濃一點(diǎn),兩者醇厚度相差不明顯,看個人喜好,個人認(rèn)為經(jīng)典略勝一籌。4.茅臺王子酒·珍品--200元珍品王子首次面世在2004年全國秋季糖酒會,不少老酒友說普王品質(zhì)沒以前好,品質(zhì)變差也是從珍王上市那時開始的,普王酒質(zhì)在原來基礎(chǔ)上有所下降,至少降了半個等級,而珍品王子在原來普王子基礎(chǔ)上有所提升。到了09年王子酒從普王和珍品王子又細(xì)分出普通王子、王子(新品)、珍品王子,普王的酒質(zhì)再一次下降,而新品王子在普王子基礎(chǔ)上有所提升。珍品王子的價格還是很硬挺的,基本沒有特別大的漏價,證明這個酒確實(shí)是比較受歡迎。5.茅臺王子酒·黑金--160元黑金王子是16年才推出的新品,官方介紹黑金王子酒是貴州茅臺醬香酒營銷公司大化滿足市場對茅臺醬香酒的需求,全面提升產(chǎn)品質(zhì)量推出的新品。剛推出是價格高,后來熱度降下去后,價格縮水很多。據(jù)喝過的酒友描述"黑金不苦還帶有麥香氣"、"甜度略大、尾苦輕""不如醬門經(jīng)典"、褒貶不一。反正顏色王子都是瓶子貨,作為口糧不建議(好價除外),喜歡集郵的可以考慮。6.茅臺王子酒·傳承1999--200元這款酒是2016年茅臺醬香酒經(jīng)銷商首屆聯(lián)誼會開幕日推出的,定位為500元檔位的茅臺高端系列酒,傳承1999的品質(zhì)確實(shí)可以,口碑也不錯,口感上比珍王要容易入口,但是醬香方面和珍王差不多。當(dāng)初價格水分太大,目前市場的成交價在200左右,此款是除生肖酒之外,王子系列里口感最好的一款。7.茅臺王子酒--傳承2000--160元此款比1999酒質(zhì)要低檔,當(dāng)然價格也是差不少,屬于定制酒,喜歡集郵可以考慮,口糧不建議。此款酒的優(yōu)勢在于包裝喜慶,如果擺喜酒的話,此款王子酒不失面子又合情景。8.茅臺王子酒·生肖酒王子生肖酒酒質(zhì)屬于小批量勾兌,口感上要比普王好很多,估計也是王子酒里口感最好的了,這點(diǎn)和飛天茅臺的生肖系列有點(diǎn)不同,生肖茅臺酒是瓶子貨,和普茅酒質(zhì)一樣。生肖系列本來就屬于收藏價值大于飲用價值的,但是目前看不到有什么升值空間,不得不說王子酒想在瓶子上搞點(diǎn)附加價值有點(diǎn)難度。就這么來看生肖王子是性價比是最低的,喜歡集郵可以入手。9.茅臺王子酒·醬色--160元醬色和黑金基本算是同一個等級,推出的時間也差不多,但醬色的口碑似乎比黑金要好一些。醬色勾兌上相當(dāng)于珍品王子的簡化版、比普王口感更厚一點(diǎn)。其實(shí)黑金只是一個大的茅臺經(jīng)銷商定制的(廣東地區(qū)定制版),而醬色王子才是茅股直接控制的。10.茅臺王子酒 金王子--160元于17年12月在山西朔州舉行了新品發(fā)布會上上市。目前關(guān)于這款酒的評價很少,知名度也比較小,可以說有點(diǎn)多余,大家都說茅臺換瓶子玩得溜,換個瓶子就換了一個價格,俗話說人滿為患,對于同一個公司的產(chǎn)品來說也是,類似的產(chǎn)品的多了,市場不認(rèn)可等于浪費(fèi)資源。11.其他其實(shí)茅臺王子還有其他系列酒,像是1919定制的藍(lán)標(biāo)王子、茅臺王子(粵港澳)、茅臺王子(尊貴)等,這些酒知名度低,而且屬于定制酒,不會在專賣店流通,收藏價值也不高,所以就不逐一介紹了。按照品質(zhì)來做一個簡單的排序:生肖>傳承1999>醬香>珍品>醬門>金>傳承2000>醬色≥黑金>藍(lán)王≥普王有的人覺得黑金王子是顏色王子中最好的,又有的人覺得黑金和普王差不多,也不知道說這是百人百醬呢,還是心理作用影響。最后推薦3款風(fēng)格區(qū)別明顯,且性價比高的酒,普王、珍品和醬香經(jīng)典。很多人都想從茅臺王子酒里面找到飛天茅臺的感覺,但是事實(shí)上這個王子酒單從價格上就可以看出和飛天的差距有多大了。接近飛天,還是差得遠(yuǎn)的。很多人的做法就是買一批醬香經(jīng)典或者珍品回去藏個幾年這樣,說是也有幾成飛天的口感?;蛘呒佣鄡扇賶K買飛天迎賓,也有五六成飛天的口感,總之就不要相信什么十年王子比肩飛天之類的話了。這里可以推薦給大家另外一款醬香酒可與飛天作對比,其無論是從色香,口感,回味,掛杯,聞香,空杯留香,厚重感等等方面都非常接近于飛天茅臺,酒友們都十分喜歡,性價比方面毋庸置疑。目前已經(jīng)幫助不少人找到自己喜歡的茅系醬香酒了,希望也幫到你。匠心醬香-阿棟(xiantanjx)覺得本回答有幫到您的話,麻煩給我點(diǎn)個贊哦!
6,茅臺王子酒的防偽號碼打不通難道是假酒嗎
小心假冒
那當(dāng)然了哦
如果您仔細(xì)核實(shí)過,沒有輸入錯誤的話,查詢時語音提示是不正確數(shù)碼的產(chǎn)品就都是假貨手機(jī)用戶撥電話不通,請用固定電話撥打
7,作為一個消費(fèi)者買到的酒卻不是根本上的正品茅臺純糧而是經(jīng)酒精
夜而去5讓特權(quán)額溫柔34 額我日裙45vc
什么意思
馬上找商家理論,實(shí)在不行找12315投訴
好遠(yuǎn)樂多里酒能混就好永輝
8,茅臺王子酒的來歷
茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。茅臺王子酒具有醬香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、酒后不上頭的茅臺風(fēng)格,它與茅臺酒同宗同源,一脈相承,是貴州茅臺酒的嫡系品牌,是所有醬香白酒當(dāng)中品質(zhì)、口感最接近茅臺酒的白酒。顧名思義,“茅臺王子酒”,即國酒名門之“嫡傳”。用品牌經(jīng)濟(jì)的語言來表述,就是茅臺品牌的系列產(chǎn)品;而絕非是像某些白酒品牌那樣的“盛名之下,其實(shí)難副”的所謂OEM(貼牌)產(chǎn)品。
茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒。顧名思義,“茅臺王子酒”,即國酒名門之“嫡傳”。
9,有人說茅臺王子酒是溝越的什么意思
現(xiàn)在一般都不會有人收,并不是沒有收,只是他的酒質(zhì)沒有那么好,只是屬于低消費(fèi)人群,所以才影響了他的收藏價值,你試試把他收藏個20、30年,絕對要翻5、6倍以上。試想一下,如果王子酒不再出了,市場都沒有貨了,你認(rèn)為他會便宜嗎?其實(shí)茅臺酒為什么會那么貴,原因有很多很多,就像綠豆、大蒜也能給大款炒作,你覺得有什么不可能的。所以,樓主啊~~事在人為。
很多茅臺酒是假的了
茅臺王子酒是茅臺酒系列產(chǎn)品。與茅臺酒同宗同源,一脈相承。他是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,按貴州茅臺酒工藝生產(chǎn),經(jīng)長期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。具有醬香濃郁、幽雅協(xié)調(diào)、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香的茅臺風(fēng)格。 茅臺酒勾兌的具體工序是:陳釀滿3年后,先勾基礎(chǔ)酒,再調(diào)香、調(diào)味;先小型勾兌,再大型勾兌。一般來說,要勾出一杯符合標(biāo)準(zhǔn)的茅臺酒,要用少則三四十種、多則七八十種、甚至兩百多種單型酒進(jìn)行調(diào)配。<br /> 60年代,以過茅臺老一代勾兌技術(shù)人員的辛勤探索,最后歸納得出醬香、窖底、醇甜等茅臺酒的三種典型體酒,并以之為基礎(chǔ)總結(jié)明確了一定的勾兌規(guī)律及多種結(jié)合、多型結(jié)合的具有創(chuàng)新的勾兌方法,一舉促成茅臺酒的勾兌由純感覺到理性總結(jié),產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍。
10,為什么說醬香酒都是勾兌出來的
不知道曾經(jīng)何時,“勾兌”就成了假酒的代名詞,也稱了“三精一水”統(tǒng)稱了,直到還是很多人都會談白酒“勾兌”而變色,到底我們對“勾兌”一詞有多少誤會呢?今天小六就跟大家重新認(rèn)識“勾兌”!在分析之前,小六先帶大家了解一下剛餾出的酒,這些新酒中有強(qiáng)烈的刺激氣味和同時伴有辛辣味,度數(shù)比較,口感不醇和,都是入口即辣,且是爆辣感。想要酒體更加醇和厚重,必須經(jīng)過儲存陳釀,存酒一般都用陶壇,由于其特殊的構(gòu)造,能使酒更好地“呼吸”,加快反應(yīng)的進(jìn)程,促進(jìn)酒的老熟。在陶壇貯存幾年,使內(nèi)部發(fā)生一系列的物理、化學(xué)反應(yīng),使酒變得醇和、綿柔,并帶有令人愉快的陳香氣,此時飲用更適合,更令人容易陶醉,是我們常說的“酒是陳的香”。陳釀可以使酒更加醇和,想要使酒更加平衡和統(tǒng)一、就要勾兌了!勾兌,這是白酒生產(chǎn)中的一道重要工序,即是在生產(chǎn)過程中,將基酒和老酒、味酒等各種酒互相摻和。因?yàn)椴煌囬g、不同窖池、不同糟層次的酒、不同輪次的酒,質(zhì)量、風(fēng)格不可能完全一致,只有勾兌才能使酒的質(zhì)量差別得以縮小,質(zhì)量整體得到提高,使酒體在出廠前質(zhì)量穩(wěn)定,平衡統(tǒng)一。勾兌好的酒,稱為基礎(chǔ)酒,質(zhì)量要基本達(dá)到同等級酒的水平。“勾兌”的奧妙之處就在于使酒中各種微量成分配比適當(dāng),達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求或獲得理想的香味和風(fēng)格。以前很多酒友來找小六我拿酒,說我不要“勾兌”的酒,我不要差酒,只要好酒,有時候真的覺得好笑。事實(shí)上,差基酒與差基酒相勾兌,勾兌后的酒也可以變好酒;好基酒與差基酒相互勾兌,勾兌后的酒可以變好或變壞;如果好基酒與好基酒勾兌,假設(shè)比例不當(dāng),各種酒的性質(zhì)、氣味不合,勾兌后的酒質(zhì)量也可能下降。但是只要調(diào)酒師技術(shù)過關(guān),好基酒與好基酒勾兌,質(zhì)量總是提高的?!肮磧丁焙軍W妙,能返“差”為寶。在“勾兌”面前,各種雜味的酒不一定是壞酒,因?yàn)樗鼈兛梢杂米稣{(diào)味酒,尤其是一些帶有苦、酸、澀、麻的酒,也有可能是好酒。如后味澀的酒,可以增加酒的香味,可用作帶酒、搭酒;后味苦的酒,可以增加酒的陳釀味;有焦煳味的酒、酒尾味的酒,以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒,如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn),也可作為搭酒,少量用以勾兌,可增加酒的香氣。調(diào)味酒的種類很多的,幾乎都是使用特殊工藝生產(chǎn)出來的純糧食酒。如果單獨(dú)品嘗,常常感到味怪而不諧調(diào),容易誤認(rèn)為是壞酒。調(diào)味酒的種類、質(zhì)量、數(shù)量與調(diào)味效果也有密切的關(guān)系?;A(chǔ)酒做好就可以了嗎?不,還要對其進(jìn)行調(diào)味的。調(diào)味可以說是勾兌后的基礎(chǔ)酒的一項加工技術(shù),相當(dāng)是寫文章時候“修改潤色”。調(diào)味的效果與基礎(chǔ)酒是否合格有密切的關(guān)系。如果基礎(chǔ)酒好,調(diào)味就容易,調(diào)味酒的用量也少。調(diào)味酒界內(nèi)人士稱作精華酒,采用特殊少量的(一般在1/1000左右)調(diào)味酒來彌補(bǔ)基礎(chǔ)酒的不足,加強(qiáng)基礎(chǔ)酒的香味,突出其風(fēng)格,使基礎(chǔ)酒在某一點(diǎn)或某方面有較明顯的改進(jìn),質(zhì)量有較明顯的提高。這就是為什么我們喝基酒時候,都很難喝,喝勾調(diào)好的酒,酒質(zhì)又是那么好的原因了!白酒調(diào)味有什么作用與原理?主要?dú)w納成三種類型的:添加作用、化學(xué)反應(yīng)作用和平衡作用。調(diào)味前,必須明確了解基礎(chǔ)酒的特點(diǎn),選擇好需要的調(diào)味酒類型。必須先進(jìn)行小樣預(yù)試驗(yàn),記錄各類味酒用量,通過品評合格后再批量調(diào)味。調(diào)味后的酒一般需要貯存7~15天(醬香型白酒的話,存儲甚至更長的時間),然后再品嘗,確定成品酒體!只有大家品評合格后,才能包裝、出廠。白酒的勾兌和調(diào)味都需要有精細(xì)的嘗酒水平,嘗評技術(shù)是勾兌和調(diào)味的前提。如果嘗評水平差,就會大大影響整個勾兌調(diào)味的效果。為了盡可能保證準(zhǔn)確無誤,對勾兌、調(diào)味后的酒,一般采取集體嘗評的方法,以減少誤差??吹竭@里的介紹,相信大家對白酒的勾兌與調(diào)味有了新的認(rèn)識吧,學(xué)習(xí)到之后,以后就不要人云亦云了,小六也希望大家能與身邊朋友傳播知識,讓更多的人重新認(rèn)識白酒的“勾兌”。文:小六(deyujiuye666)參考書籍GR白酒品鑒
貯存三年的原酒,先勾兌出小樣,后放大調(diào)合,再貯存一年因?yàn)楣磧毒褪亲詈笠徊焦に?/div>
勾兌酒是一種工藝,是醬香型的白酒的核心。醬香型白酒最核心的釀造工藝就是以酒勾酒,是將白酒標(biāo)準(zhǔn)化的一個關(guān)鍵。采用陳年老酒進(jìn)行勾兌使得口感更好品質(zhì)更加。醬香型白酒釀造都經(jīng)過了復(fù)雜的工藝其中要經(jīng)過七次取酒,這七次取得酒就是基酒也就是所謂的原漿酒,不同批次取出來的基酒品質(zhì)也大不相同,再存放五年以上后將這些酒再與新酒進(jìn)行勾兌才能產(chǎn)出更好的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。醬香型白酒在經(jīng)過傳統(tǒng)工藝釀造的時候產(chǎn)生的不同的酒需要勾兌進(jìn)行調(diào)和,一個優(yōu)質(zhì)的勾調(diào)師可以通過勾調(diào)將中等的酒調(diào)制成高檔。勾兌酒是一種工藝,是醬香型的白酒的核心。茅臺酒也是酒勾酒勾兌出來。如果你還想具體的了解可以看一下七種武器酒其中一件酒配一拼30ML的酒王自己進(jìn)行勾兌,可以幫助你更好的了解為什么醬香酒都是勾兌出來的。