陜西白水杜康酒廠股份有限公司是在原陜西省杜康酒廠基礎(chǔ)上，于2002年改制組建的股份制企業(yè)。公司占地面積500畝，總資產(chǎn)約1.65億元，現(xiàn)有職工600余名，擁有1個(gè)技術(shù)研發(fā)中心，5個(gè)純糧釀造車間，7個(gè)儲(chǔ)酒庫，3個(gè)包裝車間。擁有包括2位國家白酒評委、2位高級品酒師、3位高級釀酒師、2位白酒國家評委。年產(chǎn)值7000余萬元。是全國500家最大釀造生產(chǎn)企業(yè)之一。
二十年前，山莊集團(tuán)憑借卓越的質(zhì)量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”，自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽(yù)為動(dòng)力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎(jiǎng)”的
1月3日上午,仁懷市迎來了一場酒業(yè)盛事,來伊份旗下上海醉愛酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)(集團(tuán))有限公司合資成立的貴州醉愛黔醉酒業(yè)有限公司舉行了隆重的揭牌儀式,標(biāo)志
2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來自全國各地的經(jīng)銷商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
提起高度數(shù)的白酒，很多喜歡白酒的朋友對于它的看法是兩面性的，一方面是高度數(shù)的白酒口感確實(shí)是更特別一些，另一方面，高度數(shù)的白酒對于品質(zhì)的要求會(huì)更高，如果遇到品質(zhì)不好的白酒，喝一點(diǎn)都容易上頭，非常影響整體的口感體驗(yàn)。然而今天要提到的杜康純糧釀52度和別的表現(xiàn)卻不太一樣。
-1-好喝不上頭
杜康純糧釀52度作為一款高度數(shù)的白酒，但是它的表現(xiàn)卻有些不同，它不容易出現(xiàn)上頭的情況。打開杜康純糧釀52度之后，就能感受到高度數(shù)濃香型白酒帶來的香味，與其他普通的高度白酒不同的是，杜康純糧釀52度的香味是慢慢揮發(fā)的，而且持續(xù)的時(shí)間比較長，當(dāng)杜康純糧釀52度倒入酒盅之后一頓時(shí)間，依舊能夠感受到它的香氣。杜康純糧釀52度進(jìn)入口腔的瞬間，它不會(huì)辣嗓子，而是有一種醇厚的香味，從口腔蔓延至鼻腔以及咽喉，在這個(gè)時(shí)候，可以慢慢回味一下高度數(shù)濃香型白酒帶來的優(yōu)秀口感。在后調(diào)上，杜康純糧釀52度并不會(huì)出現(xiàn)上頭的情況。
-2-用料考究，還原杜康酒魂
杜康純糧釀52度的用料是非?？季康?，從最初的糧食選擇、到釀造工藝BlueCountry涼涼52度的標(biāo)準(zhǔn)都是非常高的，在糧食選擇上叉叉叉堅(jiān)持純糧釀造挑選優(yōu)質(zhì)的小麥高粱為的就是還原純正的杜康酒，在娘家的水源選擇上叉叉叉選擇了玄乎股權(quán)。水的品質(zhì)對于釀造酒的影響是非常大的，玄武古泉水質(zhì)里的礦物質(zhì)對于釀酒來說有非常重要的幫助。
-3-傳承古法，醇厚酒味
當(dāng)然了，在釀造方式上叉叉叉采用了古法釀造，一方面是為了保證材料的原汁原味，另一方面是為了還原杜康酒原本的味道傳統(tǒng)方法需要?dú)v經(jīng)多大工序，例如576法運(yùn)用單量固態(tài)發(fā)酵，配合上優(yōu)質(zhì)的。高粱和小麥保證純正的口感。
-4-品質(zhì)甄別
對于濃香型白酒來說，酒體越成熟，酒的表現(xiàn)就會(huì)越黏稠，因?yàn)槔锩嫠途频慕Y(jié)合非常細(xì)密。不僅如此，好的濃香型白酒的掛杯還會(huì)越長，酒花也會(huì)越小，但是持續(xù)的時(shí)間會(huì)越久，不容易出現(xiàn)破裂，而杜康純糧釀52度正好符合這些優(yōu)秀白酒的品質(zhì)鑒別。杜康純糧釀52度在酒的文化、酒的品牌方面都有悠久的歷史，適合贈(zèng)送給親朋好友或者是自己收藏，都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然了，美酒雖好，可不要貪杯，飲酒要適度，最重要的是開車不飲酒、飲酒不開車。
白水杜康酒產(chǎn)于陜西白水縣。在我國古老的文明史中，酒的文化無比輝煌。被譽(yù)為酒林“元老”的杜康美酒，為我國久負(fù)盛名的歷史名酒，是中華民族的珍貴遺產(chǎn)。
