二十年前，山莊集團憑借卓越的質(zhì)量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎”，自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽為動力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎”的
1月3日上午,仁懷市迎來了一場酒業(yè)盛事,來伊份旗下上海醉愛酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)(集團)有限公司合資成立的貴州醉愛黔醉酒業(yè)有限公司舉行了隆重的揭牌儀式,標志
2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來自全國各地的經(jīng)銷商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
貴州茅臺集團2019年茅源醬酒紅壇口感醬香型53°度商務(wù)收藏送禮白酒1500ml/1.5L升3斤一壇的零售價格大概是598元。茅臺茅源醬酒紅壇怎么樣呢？接下來詳細給大家介紹。
茅源醬酒由始建于1984年的茅臺集團全資子公司——貴州茅臺酒廠(集團)保健酒業(yè)有限公司，于2019年研制、開發(fā)、生產(chǎn)的醬香型酒。茅源醬酒外文名MAOYUAN。茅源醬酒是以高粱、小麥、水為主要原料，執(zhí)行GB/T26760-2011(優(yōu)級)國家標準，采用茅臺集團傳統(tǒng)坤沙工藝，精心釀制的的53度醬香型酒。
茅源醬酒酒色微黃，酒體透明，酒味呈醬香、窖底香、醇甜香。其醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚，口味細膩、優(yōu)雅，空杯留香持久，別具獨特風格。
茅源醬酒看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；
茅源醬酒聞香：微酸，醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味；
茅源醬酒品味：舌尖細品，均勻細布，醬香突出，酒體醇厚、優(yōu)雅、細膩、干凈、悠長；
茅源醬酒暢飲：稍大口飲，注重風格體驗與感受，山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠流長。
釀造工藝
茅源醬酒（金醬）采用“一二九八七”工藝，即一年釀造周期，兩次投料，九次蒸煮，八次反復(fù)發(fā)酵，七次取酒各不相同。取酒后經(jīng)過勾兌、陳貯而成。
茅源醬酒（金醬）經(jīng)歷了端午踩曲、重陽投料，一年一個生產(chǎn)周期，九次蒸煮，八次發(fā)醉、七次取酒這樣一個獨特的釀灑過程．揮發(fā)了大量對人體有害的醒類物質(zhì)和硫化物．保留了不易揮發(fā)的有益物質(zhì)：酚類化合物（可以清除人體多余的氧自由基）；酸性物質(zhì)（乙酸、乳酸、不飽和脂舫酸．可以有效保護肝臟，脾胃）；芳香物質(zhì)（一萬多種芳香物質(zhì)，不需添加任何化學合成香料，無添加，更健康）。
