在五糧液酒的生產(chǎn)過程中，總結(jié)提煉出“種、釀、選、陳、調(diào)”五字秘訣 ，其釀酒古窖池群始于明洪武元年（1368年），活態(tài)釀造延續(xù)至今，是全國重點文物保護單位；其傳統(tǒng)釀造技藝被認定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌，多次榮獲“國家名酒”稱號，并首批入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄。
二十年前，山莊集團憑借卓越的質(zhì)量管理水平，一舉斬獲“河北省政府質(zhì)量獎”，自此踏上了以質(zhì)量為基石、以榮譽為動力的發(fā)展征程。二十年后，四屆蟬聯(lián)“河北省政府質(zhì)量獎”的
1月3日上午,仁懷市迎來了一場酒業(yè)盛事,來伊份旗下上海醉愛酒業(yè)有限公司與貴州黔醉酒業(yè)(集團)有限公司合資成立的貴州醉愛黔醉酒業(yè)有限公司舉行了隆重的揭牌儀式,標志
2024年12月27日-29日，第七屆丹溪紅曲養(yǎng)生文化節(jié)暨丹溪紅曲酒冬釀大典在浙江義烏赤岸鎮(zhèn)丹溪文化園成功舉辦。來自全國各地的經(jīng)銷商、酒業(yè)同仁等300余位嘉
五糧液股份集團公司元曲酒口感濃香型52°度商務(wù)婚宴白酒500ml*6瓶一整箱裝的京東官方價格是9948元，一瓶的官方零售價格大概是1658元。五糧液元曲酒怎么樣呢？接下來詳細給大家介紹。
元曲酒是五糧液家族中最為尊貴的成員，其歷史悠久，口感特，是一款真正的歷史名酒。它誕生于600多年前的明朝，1368年陳氏在集成前輩烤酒技藝的基礎(chǔ)上，推出用五種糧食釀造的美酒，當時的文人雅士稱其為“元曲”，清代晚期，舉人楊惠泉品之稱“此酒乃集五糧之精華而成玉液”，故更名為五糧液，所以，元曲酒就是五糧液的前身；1968年宜賓“元曲”因其酒質(zhì)的特殊性而退至幕后，2006年“元曲”由五糧液股份有限公司限量出品。
劉總還向在座嘉賓詳細解釋了元曲的釀造工藝，據(jù)介紹，元曲有3絕，陳氏秘方、國寶古窖和傳統(tǒng)釀藝，陳氏秘方用小麥、大米、糯米、高粱、玉米5種糧食作為釀制元曲酒的原料，融合五種糧食的香氣和產(chǎn)酒特點，形成真正黃金比例的全面口感；擁有600多年歷史，從未間斷過生產(chǎn)的國寶古窖“溫德豐”，擁有億計微生物；“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”“雙輪底發(fā)酵”等傳統(tǒng)釀藝，釀造出香醉650年的名酒——元曲，形成酒味全面，醇厚豐滿，香氣四溢，飲后唇齒留香的特點。
五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，以陳年老窖池為發(fā)酵設(shè)備，依托獨有的“跑窖法”工藝，通過泥窖發(fā)酵、分層起糟、看糟配料、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”傳統(tǒng)工藝特色等一百多道工序釀造而成，以“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的獨特風格聞名于世。
五糧液集團有限公司前身是50年代初8家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成的“中國專賣公司四川省宜賓酒廠”，1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”，1998年改制為“四川省宜賓五糧液集團有限公司”。五糧液集團有限公司始終堅持“發(fā)展才是硬道理”的戰(zhàn)略思想，堅持“敬業(yè)奉公，精益克靡，為消費者生、為消費者長，為消費者憂、為消費者樂”的核心價值觀，秉承“創(chuàng)新求進、永爭第一”的企業(yè)精神，通過實施“酒業(yè)為主、多元發(fā)展”戰(zhàn)略，超速發(fā)展，不僅成為全球規(guī)模最大、全國生態(tài)環(huán)境最佳、產(chǎn)品品質(zhì)最優(yōu)、古老與現(xiàn)代完美結(jié)合的釀酒圣地、中國酒業(yè)大王，而且在機械制造、高分子材料、民生科技、玻璃絕緣子、大中小高精尖注射和精密塑膠制品、循環(huán)經(jīng)濟、電子科技等諸多領(lǐng)域占領(lǐng)高端。
