雞澤五糧酒是雞澤縣的標志性產(chǎn)品，也是雞澤文化的重要組成部分。雞澤五糧酒經(jīng)過多年蓬勃發(fā)展，已經(jīng)細分為眾多品類，哪款五糧酒是雞澤五糧酒的典型代表呢？應(yīng)該當數(shù)雞澤
2024年12月18日,干邑地理標志認證十五周年派對在北京成功舉行。此次活動由法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,葡萄酒烈酒專家、媒體代表與各機構(gòu)單位齊聚一
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酩悅軒尼詩敖云2013年份酒誕生于喜馬拉雅山麓海拔2,500米的遙遠之地,云南省的阿東地區(qū)。定價在250美元一瓶讓很多人望而卻步、然而從品鑒上而言，是一款做工非常精致的酒款。2013年是第一批年份葡萄收割之時。敖云2013年份葡萄酒由90%的赤霞珠和10%的品麗珠葡萄酒混釀而成。具有極高辨識度的赤霞珠飽滿而成熟。酒體深沉濃烈、芬芳馥郁，口感柔滑。有著香料和深紅色漿果的氣息，單寧柔軟、回味新鮮。
“純手工釀造，骨架優(yōu)雅且馥郁醇厚，細致柔和的單寧令人印象深刻。具有良好的陳年潛力，現(xiàn)在品嘗也相當令人驚艷。”
工藝：在不銹鋼桶中進行首次發(fā)酵，保留果味；后40%酒液在新橡木桶中陳年，另60%置陶罐中發(fā)酵。
品酒筆記
色澤：酒色深邃
香氣：
黑色成熟水果的果味充沛，還有紫羅蘭和西方香料味道，透出一絲煙熏和黑巧克力氣息。
口感：重酒體，酸度活躍，果味主導(dǎo)，單寧強且有明顯收斂感，但質(zhì)地成熟很細致，口中整體平衡，有不錯的集中度和長度，后段收尾能感到微微的酒精感余味長，有煙葉，香料氣息。
餐酒搭配小tips：建議醒酒2h，可搭配雞肉、鴨肉、鵝肉、鹿肉、羊肉、牛肉等。
