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釀造工藝
它是首款與中國白酒混釀而成的加強型葡萄酒。釀酒師詹姆斯?戈弗雷先生親自拜訪各類白酒制造商,了解白酒制造過程,選擇與奔富風格相契合的白酒及確定釀造工藝。先將巴羅薩設(shè)拉子葡萄發(fā)酵成加強型葡萄酒并在橡木桶中熟化,然后與白酒混釀再次加強。
外觀與香氣
外觀:呈深櫻桃紅色,邊緣略帶紫色。
香氣:帶有獨特的八角茴香氣息,源自加強型烈酒;還有精選設(shè)拉子葡萄帶來的櫻桃、濃郁李子果香,與白酒的花香、米香及鮮味相互交融,香氣豐富而獨特。
口感特點
白酒賦予的飽滿厚重酒體,混合了花香及果香,并呈現(xiàn)出加強型設(shè)拉子葡萄酒的標志性風格。白酒的質(zhì)感、獨特風味和平衡的酸度,伴隨設(shè)拉子的馥郁果香,創(chuàng)造了一種溫和、悠長而不失剛烈的口感。當酒液潤澤舌尖,鮮花的芬芳伴著堅果的馥郁隨即蔓延,于舌尖久久停留。
酒精度與容量
酒精度為21.5%vol,容量為750ml。
配餐建議
與豐富且香料味重的食物搭配堪稱完美,如火鍋等;也適合搭配濃郁的奶酪、巧克力甜點等。