三井酒業(yè)郵箱，小刀酒廠家是哪里的

摘要 親，我是您的生活達(dá)人小馬??，很高興為您服務(wù)！我這就把您需要的資料發(fā)給您，大概3分鐘左右！請您稍事等待，祝您生活愉快，天天好心情！?? 咨詢記錄 · 回答于2021-12-19 小刀酒廠家是哪里的? 親，我是您的生活達(dá)人小馬??，很高興為您服務(wù)！我這就把您需要的資料發(fā)給您，大概3分鐘左右！請您稍事等待，祝您生活愉快，天天好心情！?? 小刀酒廠家是三井酒業(yè)有限公司，產(chǎn)地是山東省德州市。 如果已經(jīng)解答您的疑問，麻煩您點(diǎn)擊評價(jià)給5顆小星星贊哦~ 如果有未解答問題可以留言或者再次咨詢希望可以幫助到您~祝您生活愉快！????

小刀酒產(chǎn)地是山東省德州市。小刀酒由三井酒業(yè)出品，公司始建于1946年，位于河北省泊頭市內(nèi)，占地面積30萬平方米，生產(chǎn)廠房15萬平方米。擁有窖池4000余個(gè)，其中發(fā)酵70余年以上陳年窖池2400余個(gè)，5000平米地下恒溫酒窖，五年以上原酒常年窖藏高達(dá)20000余噸。是華北極具規(guī)模的白酒釀造和儲存基。小刀酒特點(diǎn)：小刀酒，是誕生于2003年的白酒品牌，由白酒釀造術(shù)語“燒刀子”演化而來，因中國民間著名白酒釀造技法“燒刀子”帶給人的強(qiáng)烈味覺記憶，小刀酒傳承中國酒文化的同時(shí)，適應(yīng)了現(xiàn)代人的口感特點(diǎn)，醇厚而不辛辣，故稱“小刀”。小刀酒釀造采用入選省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的“老五甑小跑窖工藝”，精選高料、大米、糯米、小麥、玉米五種糧食，續(xù)醅配料，混蒸混燒，攤晾加曲后入到持續(xù)老熟的老窖池進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵前期，糧食在酒曲的作用下發(fā)生糖化發(fā)酵反應(yīng)，基本成酒，后期是酯化生香過程，在充分老熟的老窖泥環(huán)境下，非常有利于已酸菌的生長，發(fā)酵后的酒醅富含濃香型白酒主體香味物質(zhì)己酸乙酯，帶有濃郁的窖香。75天發(fā)酵期滿，糖化發(fā)酵和酯化均已完成，入甑鍋?zhàn)儔赫麴s可得上乘的原酒。原酒分級摘選后，在酒窖中存儲三年，接受評酒師數(shù)十次的品評、篩選，最終選出優(yōu)質(zhì)的原酒進(jìn)行勾調(diào)，再采用低溫提純技術(shù)處理，方形成獨(dú)特、不上頭的小刀酒。

1661年——1911年新橋驛（古泊頭）為漕運(yùn)咽喉，商賈云集，酒業(yè)興旺。運(yùn)河邊上有一古井，上覆三眼之巨石，稱“一步三眼井”，又稱“三井”，以井水釀酒，味兒甚佳，取名“十里香”。1920年余姓人家在泊頭新華街開辦的“泰盛永”酒坊日漸興旺，后“恒興泉”，“恒升泉”，“聚興永”，“永興泉”,“少泉”，“禮泉”相繼興辦，泊頭釀酒業(yè)呈現(xiàn)一派興旺景象。1946年泊頭解放，人民政府開始對酒坊實(shí)行公私合營，將5家酒坊合并為“公私合營聚興永酒廠”，此即為三井酒業(yè)前身。1949年國家對私方股本全部折價(jià)返還，酒廠成為國營企業(yè)，定名為國營交河縣泊鎮(zhèn)制酒廠。1957年在制酒工藝上試驗(yàn)成功了快速制曲法，清蒸混燒法。1978年1978年黨的十一屆三中全會召開，受此鼓舞，白酒產(chǎn)量達(dá)到811噸，扭轉(zhuǎn)了連續(xù)幾年虧損的局面，1979年白酒產(chǎn)量首次突破千噸大關(guān)。1982年企業(yè)獲得快速發(fā)展，為滿足生產(chǎn)經(jīng)營的需要，于泊頭北環(huán)路（現(xiàn)裕華路）南側(cè)建成新廠，同年6月遷入也是在這一年國務(wù)院恢復(fù)泊頭市建制，企業(yè)更名為泊頭市釀酒廠1997年祁建發(fā)同志出任廠長，開始了第二次創(chuàng)業(yè)，并提出了餓“釀一品酒，做一品人，永遠(yuǎn)追求一流品質(zhì)”的企業(yè)理念和“創(chuàng)新機(jī)制，規(guī)范管理，營造品牌嗎，拓展市場”的治廠方針，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。2000年實(shí)現(xiàn)股份制改造，變國有制為股份制企業(yè)，創(chuàng)建河北三井釀酒有限責(zé)任公司。2006年企業(yè)走向良性發(fā)展，公司舉辦了建廠60周年大慶活動并搬遷至工業(yè)用新廠，公司當(dāng)年實(shí)現(xiàn)利稅超千萬元。2010年成立河北三井酒業(yè)股份有限公司，并在天津股權(quán)交易所掛牌上市，從此，三井酒業(yè)叩開了資本市場的大門，進(jìn)入了高速拓展的時(shí)代。同年，河北省最大的濃香型白酒發(fā)酵基地——三井發(fā)酵園（一期工程）建成投產(chǎn)，如今三井正以每年銷量翻一番的速度向著中國名牌產(chǎn)品的目標(biāo)前進(jìn)。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1.衡水老白干，說到河北名酒不得不提一下衡水老白干，衡水老白干是老白干香型的開拓者，老白干酒興于漢，盛于唐，以醇香、典雅、甜美而聞名。具有香氣高雅，醇厚，柔和，回味悠長等特點(diǎn)。2.御河春，御河春產(chǎn)自河北滄州，屬于濃香型白酒的一種，以優(yōu)質(zhì)紅梁為原料，采用傳統(tǒng)泥池固態(tài)發(fā)酵、陳釀工藝釀造而成。御河春具有香味濃郁，口感柔和香甜，余味干凈芳香等特點(diǎn)。3.涿鹿，河北涿鹿酒業(yè)始建于1949年，旗下有張家口老窖系列產(chǎn)品、涿鹿老窖系列產(chǎn)品、涿鹿二鍋頭系列產(chǎn)品，是集白酒、葡萄酒、果露酒、飲料、啤酒六大系列，綜合生產(chǎn)能力2萬噸大型酒類生產(chǎn)企業(yè)。4.避暑山莊，避暑山莊酒業(yè)位于河北承德，其生產(chǎn)的產(chǎn)品山莊老酒歷史悠久，據(jù)載已有5500余年歷史。現(xiàn)有資產(chǎn)10億元，員工2000人，占地面積33.35萬平方米，是大型酒業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。5.五合窖，五合窖產(chǎn)自河北定興，以本地高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料，經(jīng)傳統(tǒng)五糧型釀酒工藝，泥池發(fā)酵、續(xù)糟配料、混蒸混燒、跑窖循環(huán)釀造而成。具有酒窖香氣濃郁，醇厚協(xié)調(diào)，入口香甜，口感清爽等特點(diǎn)。6.三井，三井酒位于河北泊頭，是三井酒業(yè)旗下同名產(chǎn)品，始建于1946年，主要產(chǎn)品為“三井十里香”和“三井小刀”兩大系列近百余個(gè)品種。具有醇厚，清爽，香氣濃郁等特點(diǎn)。7.劉伶醉，劉伶醉是劉伶醉釀酒業(yè)旗下釀制的特曲名酒，以高粱，大麥，小麥，大米，小米，糯米并經(jīng)傳統(tǒng)老五甑工藝，經(jīng)泥池老窖、長期發(fā)酵，緩火蒸餾、釀造而成。具有酒體色澤清澈，酒質(zhì)醇厚，飲用后回味悠長等特點(diǎn)。8.泥坑，泥坑酒是河北地方名酒之一，產(chǎn)于邢臺市寧晉縣。泥坑酒以紅高粱為原料，采用傳統(tǒng)的老五甑生產(chǎn)工藝，泥池固態(tài)發(fā)酵釀造而成。具有甘冽晶瑩，綿香醇郁，酒味飄香等特點(diǎn)。9.板城燒鍋酒，板城燒鍋酒是河北承德板城鎮(zhèn)特產(chǎn)，板城燒鍋酒取料于高寒作物，采用傳統(tǒng)老五甑釀造工藝精心釀造而成。具有原色，和諧細(xì)膩的香氣，口感甜柔，飽滿爽口等特點(diǎn)。10.將軍嶺，將軍嶺就是河北將軍嶺酒業(yè)同名產(chǎn)品，始于1942年，產(chǎn)自河北涉縣，被譽(yù)為太行深處的生態(tài)佳釀。