白酒怎么認證，怎樣對白酒QS認證

白酒屬于限制類的，現(xiàn)在不接受新的生產(chǎn)許可證申請，您唯一的辦法就是收購老廠，然后進行換證之類的

能。必須出證書。白酒實行生產(chǎn)許可證制度這是一項由質(zhì)監(jiān)局專門監(jiān)測的健康和安全認證制度以確保白酒產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不受不符合健康要求的操作、環(huán)境和生產(chǎn)場所的污染。也就是說在生產(chǎn)過程中必須保證白酒的食品衛(wèi)生和安全。酒是有一定風(fēng)險的壟斷商品比如甲醇勾兌。此外中國是一個貧窮的糧食國家糧食進口國生產(chǎn)的完全自由化可能會導(dǎo)致大量的糧食浪費因此白酒放松生產(chǎn)許可證仍然有點懸。

酒廠可以做iso質(zhì)量認證，但還不夠，還需要食品質(zhì)量安全方面的認證。

需要的再看看別人怎么說的。

可以不需要，但必須要執(zhí)行國標19000

白酒企業(yè)做防偽，基本上都不會吝嗇花錢在做各種防偽防竄的管理，有的會在酒瓶蓋與封口處進行貼標，設(shè)置獨一無二的防偽串碼，可以到酒企的官網(wǎng)進行防偽查詢，或者進行售后電話的直接查詢。這樣可以直接獲取到酒產(chǎn)品的真?zhèn)巍．斎贿@種是比較直接方便的且權(quán)威的查詢方式，但是一般是需要消費者購買之后才可以查詢到真?zhèn)危绻旒僬咧苯訉M行防偽碼標簽貼碼的仿造直接貼在假酒瓶身，也可能無法鑒別真?zhèn)?。第二種方式是可以將產(chǎn)品的鑒別其商標，那么造假者制造假酒最主要的兩種方式：造假和仿冒。通常造假者造假酒是完全依葫蘆畫瓢，制造和正規(guī)酒一模一樣的產(chǎn)品；另一種仿冒是仿照名酒外觀的部分特征進行仿制，可以做到欺騙大多數(shù)不認識的消費者。那么可以通過區(qū)分商標的方式來進行，仔細辨別商品的字體，圖案，圖樣是否明顯差異化。用這種排除法，可輕松排除絕大多數(shù)的仿冒產(chǎn)品。但這也需要消費者提前做足功課，了解需購買產(chǎn)品的商標信息。第三種還有的造假商會利用舊瓶裝新酒的把戲，利用低價回收名酒的酒瓶，包裝盒，然后罐裝一些低價劣質(zhì)的酒。重新包裝，這樣消費者在購買酒的時候難以進行辨別，所以消費者一般在開盒后，應(yīng)檢查酒瓶瓶身字跡是否完好，表面是否有刮痕，酒蓋防偽標識字跡是否清晰等等。

我們公司是一個白酒企業(yè)，做了四個認證：ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、ISO18000職業(yè)健康管理體系和HACCP管理體系滿意請采納，謝謝

期待看到有用的回答！

1、工商行政管理局承擔(dān)監(jiān)督管理流通領(lǐng)域商品質(zhì)量責(zé)任，組織開展有關(guān)服務(wù)領(lǐng)域消費維權(quán)工作，按分工查處假冒偽劣等違法行為，指導(dǎo)消費者咨詢、申訴、舉報受理、處理和網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)等工作，保護經(jīng)營者、消費者合法權(quán)益。2、國家技術(shù)監(jiān)督局管理產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督工作；管理和指導(dǎo)質(zhì)量監(jiān)督檢查；負責(zé)對國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)實施產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控和強制檢驗；組織實施國家產(chǎn)品免檢制度，管理產(chǎn)品質(zhì)量仲裁的檢驗、鑒定。管理纖維質(zhì)量監(jiān)督檢驗工作；管理工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證工作；組織依法查處違反標準化、計量、質(zhì)量法律、法規(guī)的違法行為，打擊假冒偽劣違法活動。擴展資料：鑒別真假白酒方法如下：1、觀察外包裝一般酒的外包裝上都有執(zhí)行標準的，一般都是以GB/T開頭，也有DB,QB開頭的，多半都是以GB/T開頭，這是代表國家標準，記住以下這兩種：GB/T20821（純食用酒精+水+乙酸乙酯等添加劑勾兌而成）GB/T20822（不低于30%的純糧食酒+不高于70%的酒精+其他物質(zhì)勾兌而成）2、加水檢測打開一瓶白酒，準備一個小杯子，往杯里倒入半杯白酒，再倒入半杯水，觀察杯里的酒水狀態(tài)，如果白酒變得渾濁，那么它就是糧食酒。因為一般的糧食酒里都含有其他的物質(zhì)，比如酯類、醛類等物質(zhì)，這些東西只能溶于酒，但不能溶于水，所以加水之后酒就會變渾濁。3、火燒檢測準備一杯純糧食酒和酒精勾兌酒，用打火機將它們分別點燃（一定要做好保護措施），當火熄滅后，用鼻子聞一聞，純糧食酒里就會散發(fā)一股酒香味，而酒精勾兌的酒就會是一股騷臭味。

白酒企業(yè)需備案標準，是在相關(guān)產(chǎn)品沒有國標的情況下，或者產(chǎn)品某一項指標有別于其他同類產(chǎn)品或高于相關(guān)國標時，可以備案企業(yè)標準。準備好材料到省級衛(wèi)生廳遞交，審查無問題即給通過，沒有太復(fù)雜的流程。

我是來看評論的

酒的三證是：營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、酒類商品經(jīng)銷授權(quán)書。根據(jù)《酒類流通管理辦法》：第七條 酒類經(jīng)營者備案登記程序如下：（一）領(lǐng)取《酒類流通備案登記表》（以下簡稱《登記表》）。《登記表》可以通過商務(wù)部政府網(wǎng)站下載，或到所在地商務(wù)主管部門領(lǐng)取。（二）填寫《登記表》。酒類經(jīng)營者應(yīng)完整、準確、真實地填寫《登記表》；同時認真閱讀《登記表》所附條款，并由法定代表人或業(yè)主簽字、蓋章。（三）向商務(wù)主管部門提交下述備案登記材料：1、 按本辦法第七條第(二)項要求填寫的《登記表》一式兩份。2、 由法定代表人或業(yè)主簽字、蓋章的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和衛(wèi)生許可證復(fù)印件。第十五條　酒類經(jīng)營者采購酒類商品時，應(yīng)向首次供貨方索取其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證（限生產(chǎn)商）、登記表、酒類商品經(jīng)銷授權(quán)書（限生產(chǎn)商）等復(fù)印件。酒類經(jīng)營者對每批購進的酒類商品應(yīng)索取有效的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明復(fù)印件以及加蓋酒類經(jīng)營者印章的《隨附單》或符合本辦法第十四條第二款規(guī)定的單據(jù)；對進口酒類商品還應(yīng)索取國家出入境檢驗檢疫部門核發(fā)的《進口食品衛(wèi)生證書》和《進口食品標簽審核證書》復(fù)印件。擴展資料：酒類經(jīng)營者（供貨方）在批發(fā)酒類商品時應(yīng)填制《酒類流通隨附單》（以下簡稱《隨附單》），詳細記錄酒類商品流通信息。《隨附單》附隨于酒類流通的全過程，單隨貨走，單貨相符，實現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性?！峨S附單》內(nèi)容應(yīng)包括售貨單位（名稱、地址、備案登記號、聯(lián)系方式）、購貨單位名稱、銷售日期、銷售商品（品名、規(guī)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)批號或生產(chǎn)日期、數(shù)量、單位）等內(nèi)容，并加蓋經(jīng)營者印章。已建立完善的并符合本辦法要求的溯源制度的酒類經(jīng)營者，經(jīng)商務(wù)部認可，可以使用自行制定的單據(jù)，代替本辦法規(guī)定的《隨附單》。參考資料來源：百度百科-酒類流通管理辦法

現(xiàn)在真正的純糧燒酒銷路很好的，從目前情況看，真正的純糧燒酒確實贏得了廣大消費者的喜歡，但一定要人證質(zhì)量，別做著做著就只顧利益而忽略消費者的感受了。另外，純糧燒酒是要經(jīng)過一段時間后才能被消費者認可并喜歡的。所以，加油，愿質(zhì)優(yōu)價廉的商品越來越多，而且長久保持下去。

既然定位是中高端的酒類，首先就是一點它已經(jīng)有了自己的知名度了，只是可能在有的地方還沒有發(fā)展好呢！引導(dǎo)消費者可以首先說是它已經(jīng)在一部分是 受眾中有了自己的知名度 想得到另外的一部分消費者認可，還要看看你的競爭對手做了什么 改變。知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。

你好，很高興回答你的問題 首先我認為每天喝1-2兩是最適宜的，對身體有益，活血。 下面在介紹一下辨別的小妙招 一、首先我們先來說一下這個，辨別白酒的第一個小妙招，現(xiàn)在的白酒大部分都是用一些小瓷瓶裝的，所以說都是不透明的，我們可以先把它倒入一個透明的，一個廢舊的一個塑料瓶中我們可以用力的把它搖晃一下，如果說搖晃過后我們發(fā)現(xiàn)有氣泡并且迅速的消失掉，那么這就是由糧食釀造的白酒了。 二、我們可以把這個白酒倒入一個容器中，然后呢可以用手沾取一到兩滴的這個白酒，把它放到我們的手掌心上，，然后我們反復(fù)的這樣揉搓就可以了，我們快速的揉搓這樣摩擦?xí)a(chǎn)生熱量，并且呢這個白酒的這個味道也會散發(fā)出來。 如果說這個白酒的味道是一種糧食味，那么這就是好的優(yōu)質(zhì)的酒，由這個純糧食釀造的，如果說呢發(fā)出了一股異味，或者說是許多的添加劑的味道，那么這就是勾兌的白酒了。 三、這個小妙招特別的簡單，我們只需要準備一點這個食用油就可以了，我們把這個食用油倒入這個白酒中，大家可以看到這個食用油，在這個白酒中是不會溶解的，而且形成一個大的一個油狀物體，這樣這個白酒就是真的白酒，如果說是勾兌的白酒呢，這個食用油就會溶解于這個白酒中。 第一，真假 真假其實是最簡單的，只要是品牌擁有方出的都是真的，畢竟人家是知識產(chǎn)權(quán)品牌的擁有方啊，而假的則與之相反。 所以你購買的時候找準官方渠道就可以了，官方渠道假的可能性在今天是微乎其微的。這也是目前避開假貨最簡單的方式。 當然，如果說目前散瓶3000的人茅臺，你看見2000元錢，貪便宜的心驅(qū)使你去買，或者是打腫臉充胖子明知假貨還購買，哪得到假貨真的沒有辦法。 其二，關(guān)于白酒的好壞 白酒的好壞，對于非專業(yè)人員來說，好喝的酒就是好酒，我說了可能你還不信。 前幾年在白酒十年黃金周期的時候，很多外地人對醬香型白酒壓根就沒有多少判斷能力。甚至是一些酒廠的工作人員。 他們來到茅臺鎮(zhèn)之后，一開始酒廠還是本著把品質(zhì)拿得出手的坤沙給他們品嘗，居然得到反饋是，這是什么酒??！沒有辦法喝??！ 然后再讓他們品嘗碎沙，嗯，還是一般啊，勉勉強強??！老板啊，拿出你們最好的吧！ 老板實在是沒有辦法啦，心中可以說是一萬頭馬走過啊，突然老板一想，實在是沒有辦法啦，后面的新鮮串酒取點。 讓所有酒廠工作人員意外的是，采購方大呼好酒好酒，馬上決定了。最后500多噸串酒以45一斤賣的，這個是2011年年初發(fā)生的故事。當然這樣的故事基本上不會在發(fā)生啦！ 酒畢竟是風(fēng)味性的飲料，本來就存在蘿卜白菜各有所愛。如果說不信，大家可以看看一些和我們專業(yè)人員一樣拍白酒品鑒的人，他們居然大言不慚的說，今天心情好，周末，媳婦做了幾個下酒菜，油炸花生米、醬牛肉，燉魚，我來品一下酒。 其實這就是一個大笑話，我們都知道但凡油，進入口腔之后都會在表面形成一層薄薄的油膜，這個油膜會影響我們對味道的接收的。如果說不信，下次你就試試。 還有一種情況就是一邊抽煙一邊品酒，或者是吃偏酸偏甜的東西邊品酒。 而且最后在來上一句，拋開品質(zhì)，哪個酒入口更順就是好酒，哪xxx酒就是好酒。這個其實和上面說到酒廠工作人員早期在茅臺鎮(zhèn)品酒以柔順、綿柔判斷酒一個道理。 如果說不信，你去整點醫(yī)用酒精兌水試試。 所以關(guān)于好壞，請參考一下我們專業(yè)的專業(yè)人員。1、觀察外包裝，一般酒的外包裝上都有執(zhí)行標準，一般都以GB/T開頭，或DB、QB開頭，大多是以GB/T開頭，這是國家的一個統(tǒng)一的標準。 2、辨風(fēng)格：真品名酒酒液清澈，香氣優(yōu)雅，余香悠長；而假冒名酒多數(shù)香氣淡薄，入口辛辣，回味較短。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。 3、嘗味道：真酒芳香馥郁，香味協(xié)調(diào)，口味柔和，不上頭，不嗆嗓。假酒則香氣不純，有雜味、辣味，刺喉，上頭。肝臟每天最多可以代謝40g的酒精，也就是2兩酒，所以我們每天的飲酒量最多不可以超過2兩，一兩酒為好。所以每天喝一兩白酒就可以了，不要喝多，傷身。 你好樓主 我們在生活當中有很多朋友都非常喜歡喝酒，因為白酒是我們中國傳統(tǒng)的一種酒類，喝起來非常醇香，而且很有詩意，很多男性朋友都非常喜歡將白酒作為他們生活當中一種常飲酒類。除了自己愛好之外，也是因為現(xiàn)在我們的生活當中也離不開白酒，不管是工作上應(yīng)酬飯局還是生活當中，跟朋友去聚會總是少不了酒類，但是我們平時在喝酒的時候喝到一口好酒的話能夠讓人心情愉悅，如果喝到一口假酒的話，讓人瞬間就壞了好心情，所以我們要怎樣才能避免我們喝到假酒呢？其實在買酒的時候只要簡單的分辨一下，就能辨別出來白酒的真假了，教你一招辨別白酒真假，買白酒時用這招簡單又好用，才知道以前大意了。 現(xiàn)在超市在我們各個地方都非常方便，我們買東西的時候也經(jīng)常喜歡去超市當中買，因為里邊的種類十分齊全，不管是吃的喝的還是用的，都能在超市當中買到，于是對于白酒很多朋友也習(xí)慣去超市當中買，如果我們買白酒的時候，因為超市當中的品種比較多，所以那么多白酒真假，我們也不知道哪些是真哪些是假，我們就可以把白酒拿起來搖一搖來看酒瓶里邊白酒產(chǎn)生的酒花，如果這些酒花非常多，而且氣泡均勻細密瀟灑速度也特別慢的話，說明這一類的白酒是用糧食釀造成的質(zhì)量比較好的白酒，如果產(chǎn)生的酒花特別少，而且大小不均，消散速度還特別快的話，那說明這樣的白酒可能是酒精直接兌水勾兌出來的，對于這樣的白酒的話，我們還是默默的把它放回貨架上比較好。 除了在超市當中買白酒之外，其實我們很多朋友還會選擇一些小酒坊去買酒，因為覺得那里邊的酒都是自己家釀造的，肯定是純糧酒，其實對于這些酒的話，我們也要采取懷疑的態(tài)度去判斷這種酒的話，我們判斷方式就更加直觀了，比如說我們可以直接從酒缸當中取一點洋酒倒在自己的手上，兩只手搓熱之后直到酒精揮發(fā)，我們聞一下手上的味道，如果是帶著白酒的清香，而且有一些香甜的話，這是糧食釀造出來的純糧酒，品質(zhì)比較優(yōu)，但是如果氣味非常刺鼻，即使酒味散了很久之后，手上還是感覺有一股酒精味，那么說明這個白酒質(zhì)量是很差的。如果我們聞到了酒味當中帶著一點點苦味，那說明這個酒可能就直接是酒精勾兌出來的，這樣的酒還是不喝為好。 所以面對我們?nèi)ベI酒的時候，不管是去超市當中買那種包裝好的成品酒，還是去小酒坊當中買那種自制的散酒，我們都可以用各自的辨別方法來看一下他們的白酒是否品質(zhì)優(yōu)良，是不是純糧食釀造的白酒，這樣就可以避免讓我們買到假酒，聚會的時候換了心情了。 ———————————————————————— 男性每天攝入酒精的量不宜超過20克，女性不宜超過10 克。 1、男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。一般40克的酒精相于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升。 2、喝酒傷肝，并非沒有道理。喝酒還要適量，千萬不能貪杯。另外喝酒的時候千萬不能空腹喝酒，最好也不要混合喝酒。長期酗酒也不可取。最 健康 的方式還是戒酒，多喝水，補充維生素和蛋白質(zhì)。 白酒的真假往往最直接的方式就是通過掃廠家防偽碼鏈接官方同步認證，但是現(xiàn)在市場上一些高端酒類產(chǎn)品也出現(xiàn)了一些拔頭酒和打孔酒，這種情況就是防偽碼還在、瓶子也完整，但是里面酒已經(jīng)不是原來的酒了，所以我推薦大家買酒的時候，首先要選擇正規(guī)渠道或者熟悉渠道，也可以優(yōu)先選擇需要破盒才能取出的酒，這種酒的安全系數(shù)是大于無損開盒的，畢竟一個包裝的完整性就已經(jīng)可以難住絕對多數(shù)的不法商販。酒的質(zhì)量可以根據(jù)包裝印刷的產(chǎn)品標準號去分辨，比如GB/T26760（優(yōu)級）（一級）這種固態(tài)發(fā)酵酒，必然是純糧釀造的，配料中寫著酒精的酒類產(chǎn)品，我是不推薦的。關(guān)于每天喝多少酒有害無益這個問題，我覺得世事無絕對，糧食釀的酒也是由酒精構(gòu)成的，所以喝多少都不會有益無害，但是每天喝二三兩對身體 健康 的人來說影響還是不大的，如果身體有隱疾的人不論多少都不建議喝酒。 其實，關(guān)于白酒的真假和好壞，是非常好分辨的。 首先，好酒必須是純糧食酒，按照現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)工藝，也就是必須是固態(tài)發(fā)酵工藝釀造出來的白酒。 現(xiàn)在，白酒的釀造工藝有3種：固態(tài)發(fā)酵（純糧食酒，不含任何添加劑）、液態(tài)發(fā)酵（先釀造出食用酒精，然后使用香精、調(diào)味劑等各種添加劑進行勾兌而成）、固液態(tài)發(fā)酵（不低于30%的“純糧食酒”+液態(tài)發(fā)酵工藝釀造出來的食用酒精酒）。從這里，就可以看出來，除了固態(tài)發(fā)酵工藝的白酒是沒有任何添加劑的純糧酒，其他兩種工藝釀造出來的白酒，都含有各種添加劑，而增加了可食用添加劑的白酒，是不具有“陳年”的能力的，不會隨著時間的沉淀，口感和質(zhì)量越來越好，反而時間長了以后，里面的食用添加劑可能會變質(zhì)，導(dǎo)致口感變差，難以入口，甚至對人體 健康 有影響。 其次，好酒一般是“特曲”“大曲”酒，現(xiàn)在的中高檔酒里面的“53 飛天茅臺”、“五糧液普五”“國窖1573”、“劍南春水晶劍”“汾酒青花汾20”等，都是"大曲發(fā)酵’，大曲醬香、大曲濃香、大曲清香。當然，并不是說其它的，比如“小曲”、“麩曲”等釀造不出來好酒，但是好酒比較普遍的都是“大曲”型白酒，對于我們購買來說，可能會更加的方便，這也可以作為來衡量一瓶酒的好壞的參考之一。另外，對于白酒的質(zhì)量，國家有相關(guān)的理化指標的規(guī)定，一般來說分為優(yōu)級、一級、二級等，一般來說肯定是“優(yōu)級”酒質(zhì)比較好。當然，也有少部分的酒企對自身的要求比較高的情況下，它的“一級”可能已經(jīng)達到了普通的“優(yōu)級”的標準，而“優(yōu)級”的酒質(zhì)比普通的“優(yōu)級”品質(zhì)更高，也不排除有這種可能。這個可以作為，我們選擇的一個最低的參考標準之一。而“一級”以下的酒質(zhì)，建議就不要考慮了。當然，有一些酒并沒有標注“級別”，只是簡單的進行標注了一個“生產(chǎn)標準”，如果沒有喝過，已經(jīng)確定這個酒的酒質(zhì)相當不多，建議還是選擇標注了“優(yōu)質(zhì)”級別的白酒。關(guān)于白酒的真假，嚴格意義上來說，還是釀造工藝的區(qū)別。通常，我們所說的“假酒”，有幾種情況，一種是偷梁換柱，商標品牌沒有變化，里面的酒卻不是這個廠家的酒；一種是仿冒商標“李鬼扮李逵”，讓人混淆的方式，比如之前出現(xiàn)過的“午欄山”和“好村長”“將小白”等；還有一種就是用酒精酒冒充糧食酒進行售賣。那么，針對這幾種不同的造假方式，其實我們?nèi)ベ徺I白酒的時候，首先選擇一個正規(guī)可信的購買渠道，比如大型的正規(guī)商場、酒類專賣平臺等，可以省去不少的麻煩。 其次，需要能夠識別，白酒的生產(chǎn)工藝，喝酒的人一般都是愿意喝糧食酒，而不愿去喝酒精酒，所以我們需要知道糧食酒的生產(chǎn)標準（濃香型：10781.1，清香型：10781.2，醬香型：26760），那么我們在正規(guī)的渠道去購買的時候，可以從酒盒或者酒瓶上可以進行簡單的識別。當然，還有一些產(chǎn)地標準，其他香型也有純糧固態(tài)發(fā)酵標準，但是基本上濃香、清香、醬香占據(jù)了大部分的市場，基本夠用。另外，有一些酒廠的單款產(chǎn)品或者系列產(chǎn)品已經(jīng)通過了國家“純糧固態(tài)發(fā)酵”認證，一般這樣的酒，廠家都是會在酒盒上打上“純糧固態(tài)發(fā)酵”標，也可以作為我們識別的一個參考之一。還有一個，就是“價格”，如果這個酒的價格，明顯異常的低于市場價，就要留心了，如果不是特別有把握的情況下，還是要慎重去做選擇。 當然，這些只是僅僅從外觀上去進行分辨，在我們沒有辦法去直接開瓶品嘗的時候。平時買酒的時候，能夠先進行開瓶品嘗的，可能并不多，所以選擇正規(guī)靠譜的渠道是前提。最后，我們一定要保管好消費的憑證，一旦發(fā)現(xiàn)問題，以方便我們第一時間去進行維權(quán)。 關(guān)于，每天喝多少酒對身體有益，其實這個問題，平時大家也講的比較多，醫(yī)生一般也會告知，基本上也就是2兩，但是基本上親朋好友聚會、應(yīng)酬的情況下，一般都會超過，有些時候也難以避免，微醺不吐為好。希望對大家有幫助。怎么辨別白酒的真假和好壞？每天喝多少就有益無害？ 辨別白酒的好壞，主要從色、香、味三個方面判斷。好的白酒應(yīng)該是： 色：透明無色或者微淡黃色，無雜質(zhì)懸浮或沉淀。 香：用鼻間聞，應(yīng)聞到有酒香。我國有不同香型的白酒：醬香型、清香型、濃香型、米香型、兼香型（兼有兩種香型）。 味：要求純正，無異味。當選擇沒有品嘗過的瓶裝白酒時，因不知其質(zhì)量如何，總是有些猶豫。那么怎樣才能挑選出質(zhì)量好的白酒呢？ 首先將酒瓶拿起，觀其色澤，正常白酒應(yīng)該是無色透明的。然后慢慢倒置過來，對著陽光或者燈光觀察瓶子的底部，如有沉淀物或者懸浮物，說明酒中有較多的雜質(zhì)； 挑選時還要休息酒瓶的包裝，看瓶口是否滴漏，瓶子是否有裂紋和砂眼等。每天喝多少有益無害？ 適當?shù)暮劝拙瓶梢允娼罨钛?，還可以健胃醒脾，還可以幫助睡眠。白酒男性不超過100克，女性不超過50克。1、看酒色是否清澈透亮。尤其是自酒.裝在瓶內(nèi).必須是無色誘明的。鑒別時，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的質(zhì)量好。氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。這是因為酒中乙醇與水反應(yīng)成醋，酒存放時間越長，酒也就越香。 2、看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過來，朝著光亮處觀察.可以清楚地看出，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物，酒質(zhì)就成問題 3、看包裝封口是否整潔完好?，F(xiàn)在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣比較保險;再查看酒瓶上的商標標識，一般真酒的商標標識，印制比較精美，顏色也于分鮮明，并有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。 4、查看是什么酒廠生產(chǎn)的，什么牌了的酒.這也是識別瓶裝酒的重要方面。 5、取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒若氣味發(fā)甜，則為中等灑;若氣味臭苦，必為劣酒無疑 6、將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒;若酒花密集上翻且立即消失，并呈不明顯的不均勻分布，灑液渾濁，則為劣質(zhì)酒 7、取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒;若發(fā)現(xiàn)油在酒,不規(guī)則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒 酒量：成人每次喝啤酒以一二百毫升為宜，一天不要超過500毫升(一瓶)。所飲啤酒最適宜的溫度在12—15 ，此時酒和泡沫都處于最佳狀態(tài)，飲用時爽口感最為明顯。冰鎮(zhèn)啤酒應(yīng)適量飲用，不宜與腌熏食品共餐.香港醫(yī)學(xué)專家建議，每人每星期攝取的酒精單位應(yīng)該有一個上限，即男士和女士分別不超過21及14個酒精單位，平均算下來，男士每天的酒精攝取量不應(yīng)超過4個單位，女士不超過3個單位。此外，每星期要保證至少兩天不喝酒。 喝多少酒都會有害，最好不要連著幾天都喝，肝臟代謝也要時間，也要修復(fù)。適量二兩就可以。 1、看瓶型很多名牌白酒皆有獨具特點的瓶型。如茅臺酒多年來一向利用紅色圓柱形玻璃瓶，瓶身滑膩，無雜質(zhì);瀘州老窖特直運用的是同彩瓶，瓶底有"瀘州老窖酒廠專利瓶"字樣。假酒則酒瓶瓶形上下細細不等，中包裝陳腐、無新穎感，啟口不寬或壓齒不整潔。 　　2、看印刷好的白酒其標簽的印刷是十分講求的;紙質(zhì)良好白皙、字體范例清楚，色澤艷麗均勻，圖案套色正確，油墨線條不堆疊。若有英文或拼音字母，則大小規(guī)范分歧。別的，而今有良多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標記，如茅臺酒，其防偽圖案有"飛天"及"五角星"兩種，從不同的角度考察會顯現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有破壞就不克不及回復(fù)復(fù)興。 　　3、看瓶蓋日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點是蓋體平滑，外形同一，開啟便當，蓋上圖案及文字整潔清晰，對口周密。若是假冒產(chǎn)物，倒過來時常常滴漏而出，蓋口不容易扭斷，而且圖案、文字恍惚不清。 　　4、看包裝實酒的紙蓋包裝除印刷精彩以外，其邊沿接縫劃一緊密，出有緊松不均留漏洞的現(xiàn)象;有的瓶蓋借用塑料薄膜包裹，其包拆非常慎密無堅實征象。 　　5、看清濁透過玻璃瓶從表面上看，白酒應(yīng)是盡對明澈透明的而且沒有沉淀。越清亮透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种校鸩降怪眠^來，視察瓶底部，看看有無下沉物資或云霧狀現(xiàn)象。依照通例，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明明，而且酒花漸漸消掉，酒液清澈透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 　　6、聞香味一種法子是少倒一點女酒在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來講，如果氣味清香，便是上等酒;如果氣味發(fā)甜，則是中等酒;如果氣味苦臭，定是偽劣酒。另外一種方法是在酒中減一滴食用油，看油在酒中的活動情形。如果油在酒中的散布對照平均，而且勻稱下沉，則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不法則分散狀況，且下沉速率轉(zhuǎn)變明明，則可以必定酒的質(zhì)量有成績。 成年男性：一天飲用酒的酒精量不超過25g，相當于：啤酒750mL；或葡萄酒250mL；或38度的白酒75g；或高度白酒50g。 成年女性：一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當于：啤酒450mL；或葡萄酒150ml；或38度的白酒50g。

不滿足條件就不能認證ISO22000認證必須具備的條件？1、食品企業(yè)做HACCP必須有生產(chǎn)許可證（QS認證）、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明；2、與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水（冰）的安全；2、 與食品接觸的表面（包括設(shè)備、手套、工作服）的清潔度；3、 防止發(fā)生交叉污染；4、 手的清洗與消毒，廁所設(shè)施的維護與衛(wèi)生保持；5、 有毒化學(xué)物質(zhì)應(yīng)該有明顯的標記，并放在專門地方來儲存和使用；6、 雇員的健康與衛(wèi)生控制；7、病蟲害的防治。 8、 車間所用食品管道必須是食品級的（一般為不銹鋼管），嚴禁拖在地上；9、 車間應(yīng)安裝防爆燈管；10、 排氣扇應(yīng)該安裝過濾網(wǎng)；12、 消毒間的工衣應(yīng)掛出消毒，并應(yīng)有門進行空氣的隔離；13、 車間防水冷凝滴落的方法：高度應(yīng)足夠，安裝排氣扇經(jīng)常排氣，不能采用木制、竹制及石膏做天花板，冷凍水管不能直接從食品上方經(jīng)過；14、 灌裝車間與包裝車間應(yīng)嚴格隔開，即包裝間應(yīng)是獨立的；15、 洗手消毒裝置應(yīng)配置非手動的水龍頭并有冷熱水供應(yīng)（對于非手動的水龍頭只要洗手消毒間有就可以，其余可不要求），并有干手裝置（如干手機、一次性毛巾或紙巾等）16、 空瓶消毒后應(yīng)及時轉(zhuǎn)入裝瓶車間進行裝瓶，防止再次污染

咋認證，白酒車間看起來臟的樣踏糊涂。再看看別人怎么說的。

　　申辦酒類生產(chǎn)許可證 　　一、申辦條件： 　　1、生產(chǎn)企業(yè)必須是獨立法人單位； 　　2、生產(chǎn)要達到一定規(guī)模； 　　3、生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)注冊資金要200萬元以上，生產(chǎn)其他酒（包括進口酒分裝）要100萬元以上； 　　4、從業(yè)人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業(yè)技術(shù)人員； 　　5、有效廠房面積不少于500平方米。 　　二、申辦資料： 　　1、書面申請報告； 　　2、企業(yè)法人身份證； 　　3、營業(yè)執(zhí)照（當年已年審），新成立的企業(yè)提供工商部門發(fā)出的企業(yè)名稱核準通知書； 　　4、《衛(wèi)生許可證》（衛(wèi)生評價報告單）； 　　5、專業(yè)技術(shù)人員資格證明； 　　6、廠房房產(chǎn)證或租賃合同（復(fù)印件）； 　　7、注冊資金驗資證明； 　　8、本廠產(chǎn)品質(zhì)量標準； 　　9、產(chǎn)品檢驗報告。 　　以上資料復(fù)印件一式兩份（統(tǒng)一使用A4紙），并帶資料正本以備核對。 　　三、申辦程序： 　　1、企業(yè)到鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦索取辦證須知，并按要求到有關(guān)部門辦理前置審批材料。 　　2、持有關(guān)申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦索取“酒類（特種）生產(chǎn)許可證申請審批表”（一式兩份）。 　　3、企業(yè)如實填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮(zhèn)經(jīng)濟發(fā)展辦審核，符合條件的加具審批意見。 　　4、審查通過后，將申請審批表送回市經(jīng)貿(mào)局，由市經(jīng)貿(mào)局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發(fā)證。 　　四、年審、換證與變更： 　?。ㄒ唬┠陮? 　　企業(yè)取得許可證后，每年要結(jié)合工商執(zhí)照同期進行年審，企業(yè)在每年的 1月1日—2月30日持許可證正、副本到發(fā)證單位年審并帶備工商執(zhí)照副本（當年已年審）備查，兩年不申報年檢者，吊銷其許可證。 　?。ǘQ證 　　許可證有效期三年，過期自動失效。有效期滿，企業(yè)應(yīng)提前1個月帶備工商執(zhí) 　　照副本、許可證副本到發(fā)證單位辦理復(fù)查換證手續(xù)，對復(fù)查符合經(jīng)營條件的企業(yè)換發(fā)新證。逾期不辦理換證手續(xù)的，當自動放棄經(jīng)營權(quán)處理。 　?。ㄈ┳兏? 　　企業(yè)在取得許可證后，證內(nèi)任何一項發(fā)生變化時，應(yīng)及時持工商執(zhí)照副本、許可證正副本及變更的相關(guān)資料到發(fā)證單位辦理變更手續(xù)。 　　什么是QS認證？ 　　QS是“質(zhì)量安全”的英文名稱Quality Safety的縮寫。QS認證制度實際上是一項市場準入制度，食品生產(chǎn)企業(yè)按照食品安全市場準入制度的要求，具備食品質(zhì)量安全必備的生產(chǎn)條件，按規(guī)定程序獲取食品生產(chǎn)許可證，所生產(chǎn)的食品經(jīng)檢驗合格，準許在食品的包裝上加施“QS”食品安全市場準入標志后，出廠銷售。 　　三、QS認證制度的意義 　　食品質(zhì)量安全實施是我國加入WTO之后市場監(jiān)管與國際接軌的重要一步。QS認證制度與美國、歐盟、日本等國家和地區(qū)實施或倡導(dǎo)的食品GMP認證有著高度的一致性。通過在茶葉生產(chǎn)和加工企業(yè)強制推行QS認證制度，不僅僅是提高茶葉衛(wèi)生質(zhì)量、有效地保護消費者的安全和健康的重要手段，更深層的意義是通過推行QS認證制度可以促使茶葉企業(yè)的生產(chǎn)加工實現(xiàn)規(guī)范化管理、推進茶葉產(chǎn)品的標準化及其標準的國際化，推動我國茶葉企業(yè)順利進入國際市場。 　　茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)實施QS認證制度，是順應(yīng)時代發(fā)展需要，符合WTO規(guī)則、與國際接軌、有利于消費者、有利于茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)、有利于規(guī)范茶葉市場。因此，這種認證制度對于我國茶葉企業(yè)與其說是一種挑戰(zhàn)，不如說是一種機遇。 　　四、食品QS認證有何好處？ 　　◆ 通過QS認證的食品企業(yè)，則表明企業(yè)具備食品安全生產(chǎn)的必備條件，具有生產(chǎn)合格產(chǎn)品的保證能力，且產(chǎn)品質(zhì)量滿足相關(guān)食品產(chǎn)品標準和衛(wèi)生標準的要求； 　　◆ 通過QS認證的食品企業(yè)，各級政府和行政管理部門給與大力宣傳和政策保護，所生產(chǎn)的產(chǎn)品能在市場上順利的流通； 　　◆ 通過QS認證的食品企業(yè)，是經(jīng)銷商、商場和超市對準采購的目標，因此，QS認證是企業(yè)產(chǎn)品順利進入銷售市場的通行證； 　　◆ 通過QS認證的食品企業(yè)，因廣大消費者可以按“QS”標志選購自己滿意放心的茶葉商品，而取得市場信譽和更好的經(jīng)濟效益；