茅臺(tái)王子使用的是三年基酒（茅臺(tái)五年），主要是針對(duì)于大眾消費(fèi)，因?yàn)橹圃旃に嚥煌?，茅臺(tái)屬于坤沙，而茅臺(tái)王子屬于碎沙，發(fā)酵時(shí)間相對(duì)短，二等料，但是茅臺(tái)王子酒仍具有茅臺(tái)醬香的獨(dú)特口味，口感相對(duì)于茅臺(tái)酒來(lái)講，并不是厚重，儲(chǔ)存20年，不敢說有茅臺(tái)的口感，但是相對(duì)接近20年以后的茅臺(tái)新酒的口感。
1、同樣是坤沙工藝醬香53度，茅臺(tái)王子與飛天價(jià)格相差20多倍，現(xiàn)在收藏王子酒可否？
很感興趣和你交流，茅臺(tái)酒大曲坤沙工藝，必須滿足條件①12987坤沙回沙工藝②本地糯高粱俗稱小紅櫻③赤水河水④高溫大曲（小麥），②③④是滿足①的必要條件。否則不是大曲坤沙酒，細(xì)心的你會(huì)發(fā)現(xiàn)，王子酒寫的是優(yōu)質(zhì)糯高粱，言外之意并不一定是本地高粱，而飛天寫的是本地優(yōu)質(zhì)糯高粱。本地高粱顆粒小，皮厚，支鏈淀粉多，經(jīng)得起9次高溫蒸煮，不易糊化，出酒率低，是做回沙工藝酒酒客觀因素，
大曲醬香表述不僅適用坤沙也可以用于碎沙。據(jù)仁懷糧食局了解，當(dāng)?shù)鼐茝S，收購(gòu)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶高粱有收購(gòu)許可證，除了茅臺(tái)酒廠之外，還有2家，這里不便透露，以防打廣告嫌疑，茅臺(tái)酒廠收購(gòu)本地高粱，都是用來(lái)做飛天，賴茅，王子，等等啊用的是外埠高粱。茅臺(tái)集團(tuán)下面的其他6個(gè)子公司比如習(xí)酒，技術(shù)開發(fā)，保健酒業(yè)等，基本上用的是外埠高粱，
2、茅臺(tái)王子酒53度，放地下室存上20年能存住嗎？
謝謝邀請(qǐng)。茅臺(tái)王子酒（普王）作為同宗同源的茅臺(tái)系列酒，制造工藝不差，具有醬香茅臺(tái)的顯著特點(diǎn)，放二十年絕對(duì)是可以存住的，前提是，放在通風(fēng)良好，不要潮濕的地方，潮濕的地方會(huì)使細(xì)菌增多，醬酒容易被污染，茅臺(tái)王子使用的是三年基酒（茅臺(tái)五年），主要是針對(duì)于大眾消費(fèi)，因?yàn)橹圃旃に嚥煌┡_(tái)屬于坤沙，而茅臺(tái)王子屬于碎沙，發(fā)酵時(shí)間相對(duì)短，二等料，但是茅臺(tái)王子酒仍具有茅臺(tái)醬香的獨(dú)特口味，口感相對(duì)于茅臺(tái)酒來(lái)講，并不是厚重，儲(chǔ)存20年，不敢說有茅臺(tái)的口感，但是相對(duì)接近20年以后的茅臺(tái)新酒的口感。
