河南是喝高度白酒最集中的省份，低于50的酒在河南幾乎沒有市場(chǎng)。度的白酒屬于高度酒了，這個(gè)度數(shù)也是濃香型白酒的高度標(biāo)配，但不見得這個(gè)度數(shù)的白酒就是純糧白酒，52度液態(tài)法新工藝白酒比比皆是，甚至十塊錢就可以買一瓶，總之，河南地處中原，與山東都是糧食生產(chǎn)大省，而白酒在過去也都是純糧食釀造，河南至今也有非常多的白酒品牌。
1、市面上的白酒分為多少度？
市場(chǎng)上白酒一般分為高度酒和低度酒兩類。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以41度為分界點(diǎn)，高于41度的白酒為高度酒，低于41的為低度酒，市場(chǎng)上的低度酒一般有35、38度、40度等度數(shù)。但南方一些地方有20幾度的白酒，山東、東北三省、西北一些省分、廣東、云南等地喝低度的比較多。我這樣的描述可能與大家的認(rèn)識(shí)有一些分歧，一般認(rèn)為南方喝低度的多，北方喝高度的多。
其實(shí)并非如此，喝高度低度完全出于習(xí)慣。從全國(guó)市場(chǎng)看，目前喝高度酒(41度以上)的地方還是很多的，很多地方的白酒都是42度、52度，45度左右的酒也不少。河南是喝高度白酒最集中的省份，低于50的酒在河南幾乎沒有市場(chǎng)，從近幾十年來白酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)看，白酒度數(shù)出現(xiàn)了由高到低，再由低到高的發(fā)展過程。目前這兩種趨勢(shì)仍在發(fā)展中，主要分地區(qū)因人而異，
2、河南喝酒最厲害的城市是哪里？
單論喝酒，河南是大省，實(shí)至名歸。三個(gè)實(shí)錘：●從198？年以來，每年要喝倒一個(gè)牌子，還不是茅五劍一類高檔，也不是紅星牛欄山老村長(zhǎng)一類的低檔，都是最接地氣的名酒。本省的宋河、張弓、寶豐、林河，外省的秦池、孔府宴、光肚汾，等等，都是高度白酒，幾十年來就沒有過堅(jiān)持兩年不倒的牌子，●我從信陽到安陽，從三門峽到商丘，喝遍了全省每個(gè)地市，沒有一個(gè)地方不說本地不能喝的，都最能喝。
●全省每個(gè)地方的人情世故的標(biāo)志都體現(xiàn)在喝酒上，河南人待人實(shí)誠由此可見一斑，信陽老話說得好，脫褲子賣了也要讓客人喝好。再舉幾個(gè)地方喝酒的突出特色：⒈我老家信陽光山的喝酒風(fēng)氣，體現(xiàn)了紅軍時(shí)期的持久戰(zhàn)法，特別是過年期間，表現(xiàn)最為突出。家里來了客人，進(jìn)門半小時(shí)內(nèi)，酒攤擺上，開始喝酒，最多用三錢的小酒杯，上來就通關(guān)，里外三個(gè)往下走，不急不緩，一圈接一圈不歇?dú)狻?/p>
喝到下個(gè)飯點(diǎn)，把酒桌上所有菜全部撤換一遍，繼續(xù)喝，喝好的陪客當(dāng)場(chǎng)換人，如此進(jìn)行，最多的持續(xù)三天三夜不拉倒。⒉商丘周口駐馬店，一個(gè)規(guī)矩，來了客人，先搬一件進(jìn)來，開局先每人三大杯，煙盒比著，第一杯倒進(jìn)臥倒水平，不到一兩的樣子，第二杯稍息，二兩水平，第三杯立正，三兩滿杯。然后開始通關(guān)，按每人用一瓶的進(jìn)度往下走，喝完再來一件，
⒊南陽的特點(diǎn)是通透嘹亮。酒友們常聚一起，酒攤上不說喝酒的話，只把喝酒當(dāng)話題助興，一桌不論多少人，只要兩個(gè)三兩的玻璃杯。上來就有人自報(bào)奮勇先通關(guān)，兩個(gè)杯子倒?jié)M，通關(guān)者先喝一杯，然后順序往下見人敬一個(gè)，等于是平喝，奇怪的是，我在那喝了幾個(gè)月，沒見過大醉如泥的現(xiàn)象，都能把量控制住。至于哪個(gè)縣市最能喝，還真的不好定論，都說自己地方能喝，爭(zhēng)了這多年，再好的酒司令也難斷這個(gè)官司，總不能把各地叫到一起猜拳行令定勝負(fù)吧？，
3、52度白酒半斤的量是什么水平？
這個(gè)要分情況，52°，如果是陳釀純糧優(yōu)質(zhì)好酒，半斤下去，酒量只能算中等，如果是當(dāng)年新產(chǎn)的液態(tài)法或者固液法白酒，半斤下去，水平已經(jīng)是小酒神了。這種水平，在當(dāng)下的酒場(chǎng)，不能說馳騁縱橫，也完全可以酒過三巡而不倒，有足夠的底氣撐到酒局結(jié)束，很多人稍微能喝一點(diǎn)，就吹噓自己如何如何，其實(shí)是墻上蘆葦，頭重腳輕根底淺，不知酒桌深淺，喝到最后，只能扶墻。
很多人喝了多年，也不知道白酒到底好喝在哪里，更不知道怎么品味，老王以前在問答中說過，在當(dāng)下的南北方，八兩就是大神，半斤的白酒水平基本上都是中等偏上，相當(dāng)于小酒神。當(dāng)然還有發(fā)揮的余地，身心俱佳的情況下，潛力還能發(fā)揮出來，當(dāng)然不建議這樣飲酒兇猛，畢竟酒大傷身，52度能喝半斤，42度就能喝6到7兩，很多人不以為然，其實(shí)酒量是這樣的，達(dá)到身體耐受度之前停止，這個(gè)量就是自己的酒量，意識(shí)要清醒，行為能自控！突破這個(gè)紅線，喝到東倒西歪，屁話連天，這就不是自己的真實(shí)水平了，就算能喝一斤，也不是自己的能力。