奔富紅酒介紹，奔富系列紅酒詳解

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奔富407，全稱澳洲奔富BIN407，英文（BIN407），由新世界知名酒莊澳大利亞奔富葡萄酒莊生產(chǎn)。澳洲奔富bin407酒　名：奔富酒園Bin407加本力蘇維翁紅葡萄酒品　牌：奔富酒園類　型：紅葡萄酒產(chǎn)　地：澳大利亞葡萄品種：赤霞珠酒精度：14.5%vol色澤：深澈的寶石紅帶點(diǎn)淡紫色葡萄年份：2008凈含量：750ml酒品介紹：深沉明艷的鮮紅色澤，有黑醋栗、黑橄欖的獨(dú)特芳香，紅漿果、黑巧克力與黑橄欖的氣息緊隨其后。入口感覺此酒非?；顫娗覙O具風(fēng)味，口感圓潤飽滿，單寧穩(wěn)固而完整，后味持久，與橡木特質(zhì)完美融合。果味豐饒復(fù)雜，回味中蘊(yùn)含焦油般的甘美口味，精致綿長。食物搭配：搭配牛排、小牛肉及乳酪十分理想。適用場(chǎng)合：商務(wù)宴會(huì)、禮節(jié)拜訪[1]

奔富紅酒是澳洲最著名的葡萄酒，奔富紅酒全部系列包括奔富BIN系列、奔富麥克斯(Max’s)系列特色Bin、加強(qiáng)酒和限量版系列。如下為系列紅酒的介紹。1、奔富BIN系列奔富BIN系列選用最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí)，釀造獨(dú)具奔富風(fēng)格的酒。從入門級(jí)到進(jìn)階級(jí)都有，就連奔富最高端的酒也可以有一個(gè)Bin+數(shù)字的名字。bin這個(gè)詞的含義是可以看到的門洞為拱形的藏酒室，因?yàn)樗缘木茣?huì)被收藏在相同的藏酒室，所以藏酒室的編號(hào)便自然成為了酒款的編號(hào)，后面為了方便便直接用作酒的名字。奔富BIN系列性價(jià)比普遍較高，價(jià)格都不貴。2、奔富麥克斯(Max’s)系列葛蘭許的創(chuàng)造者麥克斯32歲成為了奔富的首席釀酒師，并改變了澳洲的葡萄酒業(yè)。為了向這位傳奇釀酒師致敬，奔富推出以釀酒師而命名的全新Maxs麥克斯系列，充分體現(xiàn)了麥克斯.舒伯特勇于創(chuàng)新，追求最佳葡萄酒品質(zhì)的精神。3、特色Bin、加強(qiáng)酒和限量版系列奔富旗下還有特色BIN、加強(qiáng)酒和限量版等系列。特色Bin系列只有三款酒：Bin 620（1966和2008）和Bin 60A（1962和2004）和Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon（2004），只在絕佳年份出產(chǎn)。奔富的加強(qiáng)酒做得非常出色，這個(gè)系列中有：50 Year Old Rare Tawny、Father Grand Tawny、Grandfather Rare Tawny、Great Grandfather Rare Tawny等。關(guān)于限量版的奔富，那是專門為土豪準(zhǔn)備的。注意事項(xiàng)：1、平放。葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，否則若將酒直放，時(shí)間太久，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎，而無法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。2、恒溫。葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12－15℃，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會(huì)影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的。3、恒濕。若貯酒環(huán)境太濕，容易造成軟木塞及酒標(biāo)的腐爛，太干則容易使軟木塞失去彈性，無法緊封瓶口，所以70左右的濕度，是最佳的貯酒環(huán)境。

說到澳大利亞葡萄酒，就不得不提到“奔富”這個(gè)紅酒系列，這個(gè)系列的復(fù)雜程度已經(jīng)可以趕得上“拉菲”整個(gè)系列的復(fù)雜程度了，今天，我們就來聊聊它，看看它到底有多牛逼。與拉菲相同的是，奔富的紅酒不僅僅局限于一座酒莊或者一片葡萄園，奔富產(chǎn)區(qū)遍布澳大利亞的所有產(chǎn)區(qū)，因而，奔富也有非常多的系列，等下我們會(huì)聊到這些系列的。奔富的葡萄酒之所以如此受歡迎，總結(jié)起來有4點(diǎn)：1.進(jìn)入中國時(shí)恰逢中國紅酒市場(chǎng)井噴時(shí)期，瞬間得到了絕大多數(shù)人的認(rèn)可。2.“奔富”這個(gè)名字對(duì)中國人來說是完美的，字面寓意美好，而且容易被人記住。3.經(jīng)過十幾年的洗禮，奔富已經(jīng)深入中國人的人心，普遍受到國人的喜愛。4.價(jià)格體系完善，從低到高應(yīng)有盡有，你總能找到一款適合你的葡萄酒。（奔富“Bin 707”）下面，我們就來好好了解一下奔富的歷史及酒款系列。奔富的創(chuàng)立奔富酒莊創(chuàng)辦人名叫：克里斯托弗?羅森?奔富（Christopher Rawson Penfolds），是一位來自英國的醫(yī)生。1844年，在他完成學(xué)業(yè)6年后，便與妻子移民到澳大利亞并買下一個(gè)莊園，用自己的名字命名了酒莊，并將從法國帶來的葡萄樹種在了這里。一開始，他們所釀造的葡萄酒主要為貧血患者提供滋補(bǔ)效用，也順便研究葡萄酒對(duì)人的益處。1855年，夫婦兩人學(xué)習(xí)法國葡萄種植戶的傳統(tǒng)，在葡萄園的中心地帶建造了小石屋，并將小石屋命名為葛蘭許（Grange），譯為“農(nóng)莊”的意思。在那個(gè)簡陋的石屋內(nèi)，奔富醫(yī)生建立了他的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心，并且開始為他的病人釀造葡萄酒。奔富酒莊也就正式成立了！奔富的系列酒款奔富酒莊葡萄酒共分為八大系列，其中有我們常見的，也有一些在中國市面上看不到的。（此次我們主要介紹經(jīng)常見到的系列，不經(jīng)常見到的會(huì)提到，但是不著重介紹）初級(jí)系列奔富洛神山莊（Rawson’s Retreat）系列：奔富寇蘭山（Koonunga Hill）系列：這2個(gè)系列是奔富旗下最初級(jí)的系列，價(jià)格上相差不大，而且通過酒標(biāo)上的英文名字就可以分辨出來，很方便。朋友們會(huì)經(jīng)常會(huì)見到這兩個(gè)系列的酒款，一是在超市里，這兩種酒經(jīng)常會(huì)做促銷，上百瓶的酒擺在展臺(tái)上，很是壯觀；二是在網(wǎng)上，搜索欄打上奔富，彈出的幾個(gè)酒款里面就有這兩個(gè)系列。中級(jí)“Bin”系列提到這個(gè)系列，很多人都會(huì)很熟悉，平時(shí)我們所說的Bin398、Bin407就在這個(gè)系列當(dāng)中?！癇in”這個(gè)名字的由來也很有意思，“Bin”這個(gè)詞原指酒窖里用來存儲(chǔ)葡萄酒的橡木桶編號(hào)，例如“Bin28”，說的就是第28個(gè)儲(chǔ)酒橡木桶。后來，隔間的序號(hào)慢慢也就成為了葡萄酒的名字。要注意的是，“Bin”序號(hào)跟葡萄酒的品質(zhì)完全沒有關(guān)系，很多人會(huì)認(rèn)為“Bin”后面的數(shù)字越大，酒質(zhì)越好，其實(shí)不然。舉個(gè)例子，奔富整個(gè)系列中的酒王“葛蘭許”，它的編號(hào)其實(shí)是“Bin95”，論質(zhì)量，它肯定比“Bin398”要好很多的。高級(jí)系列這個(gè)系列是所有系列中最高端的系列，其中包括葛蘭許、Bin707、RWT等，這些酒款可以說是能夠代表整個(gè)澳大利亞的珍惜佳釀，充分展示了釀酒師的高超技藝和酒莊對(duì)品質(zhì)的嚴(yán)格要求。這些酒的價(jià)格均不低，而且有的酒款更是好幾次獲得葡萄酒評(píng)比的滿分大獎(jiǎng)，要是有人喝過其中一款，基本也是可以吹噓一陣子的了。除此之外，酒莊還有奔富特選Bin系列、奔富酒窖精選系列、奔富加度酒系列、奔富托馬斯海藍(lán)系列，這4個(gè)系列比較少見，我們就不在這多解釋了。（奔富酒王“葛蘭許”）奔富的故事，你現(xiàn)在懂了嗎？