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1,貴州老八大名酒有哪些
貴州老八大名酒有:茅臺、習(xí)酒、董酒、平壩窖酒、安酒、金沙窖酒、鴨溪窖酒、湄窖。1、茅臺茅臺產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),由當(dāng)?shù)貥s和、成義、恒興三家燒坊合并而來,大曲醬香型白酒的鼻祖,同時是中國老八大名酒之一。2、習(xí)酒習(xí)酒,貴州省習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,習(xí)酒以當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱為原料,小麥制成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發(fā)酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成,具有茅臺酒的風(fēng)味。3、董酒董酒產(chǎn)于貴州遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn),它也是中國老八大名酒之一。4、平壩窖酒平壩窖酒產(chǎn)于貴陽赴黃果樹瀑布必經(jīng)之途的平壩區(qū),因注冊商標(biāo)為金壺牌,故又稱金壺窖酒。平壩窖酒屬其它香型白酒,酒精含量百分之五十四。5、安酒貴州安酒源于上世紀(jì)三十年代,由“醉群芳”酒坊的創(chuàng)始人周紹臣研究釀制而成,在當(dāng)時被譽為“安茅”。1951年,在“醉群芳”基礎(chǔ)上,成立國營安酒廠。6、金沙窖酒金沙窖酒產(chǎn)于貴州金沙縣,是貴州除茅臺酒外的第一個大曲醬香型白酒,早在60年代被譽為貴州“二茅臺”。7、鴨溪窖酒鴨溪窖酒產(chǎn)于黔北四大名鎮(zhèn)之一的貴州遵義市西南約40千米的鴨溪鎮(zhèn),因地而得名。8、湄窖湄窖產(chǎn)于貴州湄潭,原名湄江窖酒,因取湄江之水佳釀而得名。
2,貴州白酒有哪些好品牌
習(xí)酒--習(xí)酒醬香型產(chǎn)品1983年試制成功投產(chǎn),精選本地糯高粱為原料,具有“微黃透明,醬香突出,醇厚豐滿,細膩體凈,回味悠長,空杯留香持久,醬香風(fēng)格突出”的獨特質(zhì)量風(fēng)格特征。 青酒--青酒是貴州青酒集團實施產(chǎn)品升級成功開發(fā)出的全新的產(chǎn)品,其口感秉承了青酒傳統(tǒng)的優(yōu)雅細膩、綿、甜、爽、凈的酒體風(fēng)格。青酒“青”和“青溪”商標(biāo)2007年榮獲“中國馳名商標(biāo)”。 酒中酒霸酒--“本強牌”酒中酒霸酒系1993年初開發(fā)的產(chǎn)品,系濃香型白酒?!氨緩姟鄙虡?biāo)被評為貴州省著名商標(biāo)。多次被湖南省消費者委員會評為金牌白酒、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等稱號。 金沙回沙酒--貴州老牌名酒,以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,小麥制曲,采用兩次投料、八次發(fā)酵、七次蒸餾取酒的生產(chǎn)工藝釀造,曾榮獲首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節(jié)金獎。 董酒--采用優(yōu)質(zhì)高粱為原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。這一獨特精湛的釀造工藝造就董酒的典型風(fēng)格:既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿。 國臺酒--以地道優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,秉承茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀造工藝,具有醬香突出、入口綿柔、酒體醇厚、優(yōu)雅細膩、下咽順滑、回味悠長、空杯留香持久之特點。 百年糊涂酒--恒溫發(fā)酵,雙重混蒸,延時儲藏,窖藏封壇,糅合現(xiàn)代技術(shù),精釀出具有甘洌爽口、醇香綿長獨樹一幟的濃香型百年糊涂酒,深受消費者的好評。 貴州醇--以優(yōu)質(zhì)高粱、本地小麥為原料,配以當(dāng)?shù)馗输H墓磧抖?產(chǎn)品清亮透明,酯香舒適、醇綿甘爽、低而不淡、香而持久、加冰加水色味不變。 茅臺王子酒--是大曲醬香型白酒,是綠色食品、有機食品,秉承貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造,酒體風(fēng)格:醬香突出、幽雅舒適、醇和綿柔、回味悠長、空杯留香持久。 鴨溪窖酒--以其醇、甜、爽、凈,余味悠長的濃香型白酒典型特點及“濃中帶醬、濃頭醬尾”的獨特風(fēng)格在中國濃香型白酒中獨樹一幟,產(chǎn)品蟬聯(lián)歷屆貴州名酒。這是摘自貴州十大名酒,希望對你有幫助
3,貴州十大名酒有哪些
貴州省是白酒第一大省,名酒眾多。貴州以產(chǎn)醬香型白酒聞名遐邇,是我國醬香型白酒之鄉(xiāng),貴州的茅臺鎮(zhèn)更是中國醬香白酒圣地,境內(nèi)白酒業(yè)興盛。今天我們就來介紹貴州的十大名酒。1、貴州名酒·貴州茅臺酒貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國貴州省遵義仁懷市茅臺鎮(zhèn)。是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,至今已有800多年的歷史。?2、貴州名酒·董酒董酒是我國白酒中釀造工藝非常特殊的一種酒品。風(fēng)格既有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的“百香草”植物芳香。董酒是全國老八大名酒之一,它以其工藝獨特、風(fēng)格獨特、香氣組成成份獨特“三獨特”及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外,在全國名白酒中獨樹一幟。?3、貴州名酒·國臺酒國臺酒尊傳統(tǒng)茅臺鎮(zhèn)大曲醬香工藝,精選當(dāng)?shù)嘏锤吡?,汲取赤水河的洞泉水,重陽下沙,歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,勾兌窖藏等復(fù)雜工藝,至少五年成品。?4、貴州名酒·百年糊涂酒百年糊涂酒窖香濃郁,口感綿甜柔和,回味悠長,留香持久,享有“風(fēng)來叩戶三家醉,雨過開瓶十里香”之美譽,堪稱茅臺鎮(zhèn)之精制佳釀。?5、貴州名酒·平壩窖酒平壩窖酒屬其他香型白酒,酒精含量54%vol。平壩窖酒工藝較為獨特,在貴州傳統(tǒng)的大小曲工藝的基礎(chǔ)上,兼收并蓄,揚長避短,吸收了部分濃香型酒的操作,以高粱和糯谷為原料,用大米和七十二味中藥制小曲,用小麥和三十余味中藥制大曲,致使釀造出的酒具有濃郁的酯香,又帶有舒適的藥香。?6、貴州名酒·安酒安酒屬濃香型白酒,酒精含量54%vol。具有無色透明,窖香較濃,醇和甘冽,爽口不燥等風(fēng)格特點。?7、貴州名酒·習(xí)水大曲酒貴州習(xí)水大曲系濃香型年份陳釀,酒質(zhì)上乘,被譽為我國“第二茅臺”。習(xí)水大曲酒液無色透明,香味濃郁,爽口綿甜,飲后余香纏綿,經(jīng)久不散,以后不上頭、不辣喉,多飲不宜醉。?8、貴州名酒·鴨溪窖酒鴨溪窖酒具有窖香濃郁、綿柔爽凈、甜而不膩、香而不爆,余味悠長的獨特風(fēng)格,它雖為濃香型白酒,但卻有濃香入口、醬香回味的特點,有“濃頭醬尾,酒中美人”之稱。早在民國時期就名噪黔北,尤其前身“雷泉大曲、榮華窖酒”最為馳名,成為群眾喜愛的一種佳釀,也是饋贈親友的上等禮品,多次評選為貴州名酒。?9、貴州名酒·湄窖酒湄窖酒選用優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,采用濃香型白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)方式,混蒸混糟、續(xù)糟發(fā)酵,經(jīng)蒸餾、儲存、勾兌精制而成。具有清澈透明、芳香濃郁、綿甜爽凈、回味悠長等特點。被中外專家評為酒中珍品,備受消費者青睞。?10、貴州名酒·金沙回沙酒金沙回沙酒以小麥制曲,采用兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次摘酒的茅臺酒生產(chǎn)工藝 釀造。具有微黃透明,細膩幽雅,尾凈味長,空杯留香持久,大曲醬香的典型風(fēng)格。
4,貴州十大名酒最新排名
No.1茅臺酒茅臺酒的傳說不用多說,在貴州能坐“龍椅”,在全國也依然能坐,甩全國第二,四川第一五糧液幾條街,實至名歸。與此同時,茅臺酒還是醬香型白酒中的典范品牌,制定了醬酒釀造的國際標(biāo)準(zhǔn),是貴州地理標(biāo)志產(chǎn)品,國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,在國外的影響力也絲毫不弱。No.2習(xí)酒前面介紹的6款酒,多多少少和茅臺酒有著不可言表的關(guān)系,而習(xí)酒,號稱是茅臺酒的“兄弟”,在全國具有很高的知名度。此酒產(chǎn)自貴州習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn),雖然現(xiàn)在是茅臺酒旗下的一員,但獨立鼎盛時期的影響力跟茅臺酒比起來,也絲毫不弱,同時也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。No.3國臺酒貴州除茅臺酒集團以外的醬香型白酒領(lǐng)軍企業(yè),1999年投資建廠,收購茅臺鎮(zhèn)一家老字號釀酒企業(yè),從此走上了釀酒的道路。此品牌如今的地位,僅次于茅臺酒和習(xí)酒,實力不俗,酒企除了釀酒以外,還涉及多個領(lǐng)域,以茅臺酒為目標(biāo),致力于打造一款醬酒領(lǐng)袖地位的白酒,趕超飛天茅臺。No.4珍酒說到珍酒,很多人都會聯(lián)想到“小茅臺”的稱號,為什么?因為茅臺酒算得上是珍酒的“母親”,可以說沒有茅臺酒就沒有珍酒。珍酒本身就是“異地茅臺”項目創(chuàng)建延伸出來的品牌,在工藝上很好地繼承了茅臺酒,品質(zhì)跟茅臺酒十分相似,不管是在貴州還是在國內(nèi)醬酒界,都極具影響力。No.5賴茅賴茅這個品牌,相當(dāng)于茅臺酒的“叔父”一輩,誕生于“恒興燒坊”,是茅臺酒前身的三大燒坊之一,傳說從前當(dāng)兵人喝的也是這款白酒,戰(zhàn)爭取得成功以后,取得“祝捷酒”一名,身份顯赫,威望特別高。因為是茅臺酒的“老前輩”,所以釀造出來模仿茅臺酒比較抽象,茅臺酒延續(xù)它的傳承會更加貼切,成酒茅味十足,口感上乘。No.6秉衡的故事和上面賴茅一樣,這款酒也是恒興燒坊之后衍生出來的產(chǎn)品,具有很強的茅風(fēng)味。原料選擇和工藝上與茅臺酒有異曲同工之妙,當(dāng)?shù)鬲氂械募t纓子糯高粱、小麥和水作為原料,配上坤沙工藝,1年時間釀造,10以上的窖藏,才得來這款白酒??诟猩洗己窦毮?,中段爆開,后段回甘明顯,與茅臺酒一樣,飲后不上頭,不口干,第二天起床神清氣爽,一點也不耽誤上班。No.7金沙回沙酒貴州的老八大名酒之一,早期在醬酒界的影響力特別大,如今就算“歸隱”,依舊有很多老酒鬼青睞。該酒產(chǎn)自貴州省金沙縣,是國家、地方地理標(biāo)志產(chǎn)品。No.8安酒這是一款來自貴州安順市的醬香型白酒,酒廠設(shè)立于1951年,與茅臺“同歲”;1988年,還成立了茅臺鎮(zhèn)第一家白酒集團,創(chuàng)下白酒歷史奇跡。與此同時,發(fā)展也一直不錯,在第一屆釀酒會上,拿下甲級酒的稱號,之后連續(xù)幾年獲得“貴州名酒”稱號。No.9筑春酒可能現(xiàn)在很多人已經(jīng)想不起這款酒了,不過在八九十年代,名氣可不小。該酒是貴州三春酒之一,也是茅臺鎮(zhèn)為數(shù)不多,屈指可數(shù)的國優(yōu)企業(yè)之一,為了加強軍隊的保障工作,創(chuàng)立了此品牌,人送外號“軍中茅臺”。No.10湄窖酒和上面筑春酒一樣,湄窖酒也是貴州的老八大名酒之一,雖然名氣不是很高,但以前在全國白酒界的影響力,就算是四川五糧液也能遇見,也要禮讓三分,曾還獲得過國際博覽會白酒金獎。