一．法國最著名的有哪幾個產(chǎn)區(qū)？
1．法國是葡萄酒大國，其中最著名的產(chǎn)區(qū)有十個。波爾多產(chǎn)區(qū)：波爾多位于北緯45°，屬于溫帶海洋性氣候。主要有巴薩克、圣愛美容、瑪歌、梅多克、佩薩克-雷奧良、波美侯等熱門的子產(chǎn)區(qū)，世界上最昂貴的酒莊—拉菲莊園就位于波爾多。
2．西南產(chǎn)區(qū)：西南產(chǎn)區(qū)是法國最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一 ，位于波爾多以西，大部分地區(qū)都以海洋性氣候為主，氣候溫暖濕潤，非常有利于葡萄的成熟。
3．了解西南產(chǎn)區(qū)的人都知道，這個產(chǎn)區(qū)的酒相當精彩和多元。既有和波爾多類似風格的紅酒，也有很多帶有濃郁當?shù)靥厣耐辽贩N，由于一直以來，波爾多酒商對當?shù)鼐频馁H低，雖然這里的酒質(zhì)不錯，價格卻不高，所以相當?shù)膭澦?，是酒迷選酒的好去處。
4． 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)：阿爾薩斯位于法國東北部， 葡萄園覆蓋著風景秀麗的山坡地，西倚孚日山脈(Vosges)，南起坦恩(Thann)城，北抵馬倫內(nèi)姆(Marlenheim)城，總面積約1500公頃，東部就是德國。
5．阿爾薩斯的白葡萄酒擁有獨樹一幟的風格，在法國被稱為"阿爾薩斯之淚"，也是阿爾薩斯的"鎮(zhèn)店之寶"。普羅旺斯—科西嘉島產(chǎn)區(qū)：提起普羅旺斯，就讓人聯(lián)想到一望無際的紫色薰衣草田園。
6．普羅旺斯當?shù)靥壹t葡萄酒的產(chǎn)量占到80%。是整個法國桃紅葡萄酒產(chǎn)量的45%還要多，當仁不讓的排名法國第一大桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
7．除此之外，那帶有濃濃地中海風格，當?shù)貪庥舸肢E的紅葡萄酒，以及具有獨特香料氣味的白葡萄酒，構(gòu)成了一道傳統(tǒng)而精彩的普羅旺斯風景線。
8．朗格多克—魯西雍產(chǎn)區(qū)：朗格多克和魯西雍產(chǎn)區(qū)位于法國南部的地中海沿岸，是最具南法風情的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。當?shù)匮谉岬臍夂蚍浅＿m合葡萄的成熟，這里是全法國面積最大的葡萄園，產(chǎn)量高達全國總量的30%，其中價格便宜、質(zhì)量上乘的地區(qū)餐酒產(chǎn)量，占法國餐酒的60%，是法國當之無愧的餐酒之王。
9．隆河谷產(chǎn)區(qū)：隆河谷地區(qū)從法國中部一直延伸到地中海附近，長長的隆河由北到南，貫穿整個河谷地區(qū)。隆河谷擁有最復雜的葡萄品種，總共可以使用20多種葡萄品種。
10．當?shù)蒯劸茙煾挥邢胂罅Φ幕齑钍址?，配合當?shù)仫L格迥異的葡萄，誕生了很多不平凡的作品。盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)：盧瓦爾河谷出產(chǎn)的美酒種類繁多，因為地區(qū)內(nèi)各地的氣候相差甚遠，種出的葡萄各有特色，因此釀造的葡萄酒味道差別也很大。
11．汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū)：汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū)位于法國東部，靠近瑞士，葡萄酒產(chǎn)量雖不大，卻是法國最具特色的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，這里出產(chǎn)的葡萄酒風格獨樹一幟，尤其有代表性的是汝拉黃酒(Vin Jaune)和麥稈酒(Vin de Paille)，是當?shù)刈铊驳膬深w金色明珠。
12．香檳產(chǎn)區(qū)：香檳區(qū)位于巴黎的東北部，是法國位置最北的葡萄園。只有香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的起泡葡萄酒才能稱為香檳酒，其他地區(qū)生產(chǎn)的此類葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。
13．勃艮第產(chǎn)區(qū)：勃艮第是世界最知名的葡萄酒圣地，勃艮第的土壤成分變化多端，但主要是以侏羅紀時代的石灰質(zhì)土壤為主，這種土壤是霞多麗和黑皮諾的最愛。
二．法國紅酒產(chǎn)區(qū)主要有哪些呢？
1．法國十大主要紅酒產(chǎn)區(qū)：波爾多 (Bordeaux) 、羅納河谷 (Rhone Valley) 、勃艮第 (Burgundy) 、香檳區(qū) (Champagne) 、薄若萊 (Beaujolais) 、盧瓦河谷 (Loire Valley) 、阿爾薩斯 (Alsace) 、西南產(chǎn)區(qū) (South-West) 、普羅旺斯 (Provence) 、朗格多克-魯西榮 (Languedoc-Roussillon) 。
三．法國的各個產(chǎn)區(qū)以及各個產(chǎn)區(qū)代表性的莊園
1． 你要的應該是紅酒的產(chǎn)區(qū)吧。 1）波爾多產(chǎn)區(qū) ●葡萄品種: 白葡萄：長相思（Sauvignon Blanc）；賽美蓉（Semillon）；密斯卡岱（Muscadelle） 紅葡萄：品麗珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美樂（Merlot）；馬貝克（Malbec）；味而多（Petit Verdot） ●類別： 法定波爾多葡萄酒（A。
2．O。C。），之上還有優(yōu)級波爾多（Bordeaux Superieurs） ●風格/口味 格拉夫（Graves）和優(yōu)級格拉夫（Graves Superieurs）的白葡萄酒干性，有著細致的芬芳和多方面的風味。
3．紅葡萄酒散發(fā)著辛烈香料和塵圭的味道，并夾雜著煙葉味。 上梅多克（Haut-edoc）所包括的瑪歌（Margaux），圣于連（Saint-Julien），圣愛斯泰夫（Saint-Estephe），波亞克（Pauillac）。
4． 幕里斯（Moulis）和利斯特拉克（Listrac）等區(qū)出產(chǎn)的紅葡萄酒勁度十足，質(zhì)感重和充滿香甜果味。
5． 波美侯（Pomerol）和拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol）的紅葡萄酒濃郁豐厚，擁有絲絨般的口感和與眾不同的香味。
6．酒質(zhì)隨歲月增長變得典雅。 圣埃米利（Saint-Emilion）的紅葡萄酒柔中帶勁，有著明顯辛烈香料的味道。
7． 弗龍薩克（Fronsac）和卡農(nóng)-弗龍薩克（Canon-Fronsac）的紅葡萄酒剛勁豐厚，帶有獨特的辛烈風味。
8． 索泰爾訥（Sauternes）和巴爾薩克（Barsac）以出產(chǎn)另人目眩的蜜味甜白酒而聞名于世。 塞龍（Cerons），盧皮亞克（Loupiac），圣克魯瓦蒙（St-Croix-du-Mont）和卡迪亞克（Cadillac）的甜白酒則比較溫和易入口。
9． 兩海之間（Entre-Deux-Mers）的白葡萄酒干爽，給人一種清新的感覺，紅葡萄酒容易上口，勻稱。
10． 布爾區(qū)（Cotes de Bourg），布拉伊首區(qū)（Premieres Cotes de Blaye），波爾多首區(qū)（Premieres Cotes de Bordeaux）和韋雷-格拉夫（Graves de Vayres）出產(chǎn)的白葡萄酒果香味重。
11． 卡斯蒂永區(qū)（Cotes de Castillon）和弗郎斯區(qū)（Cotes de Frances）的紅葡萄酒風格上很接近圣愛美濃，而白葡萄酒大部分是干性。
12． 2)勃艮第產(chǎn)區(qū) Bourgogne ●葡萄品種 白葡萄：霞多麗（Chardonnay），阿里高特（Aligote） 紅葡萄：黑品樂（Pinot Noir），佳美（Gamay） ●類別： 法定勃艮第產(chǎn)區(qū)葡萄酒（A。
13．O。C。）：最好的三十個莊園被列為特級葡萄園（Grand Cru），只標示莊園的名字就已足夠。一級葡萄園（Premier Cru）亦一樣，但同時也標示所屬村莊的名字。
14． ●風格/口味 夏布利（Chablis）的酒金黃色，略帶一絲淡綠，圓潤而干性。 科多爾（Cote d‘or）區(qū)的尼依酒莊（Cote de Nuits）生產(chǎn)的上好紅葡萄酒，馥郁豐厚，充滿紅漿果和酸果蔓等果香。
15． 博訥區(qū)（Cote de Beaune）的紅葡萄酒顏色較淡；上好的博訥區(qū)白葡萄酒芳香馥郁，圓厚兼且各種感覺配合得宜。
16． 夏隆內(nèi)酒區(qū)（Cote Chalonnaise）生產(chǎn)的紅葡萄酒濃厚而圓潤，白葡萄酒則清爽宜人。
17． 馬孔區(qū)（Maconnais）的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒都帶有果味，濃郁豐滿；白葡萄酒則芳香，細致及干爽。
18． 3) 羅納河谷產(chǎn)區(qū) Rhone Valley ●葡萄品種 A。北羅納河谷 白葡萄：馬爾薩訥（Marsanne），胡姍（Roussanne），維奧涅爾（Viognier） 紅葡萄：西拉（Syrah) B。
19．南羅納河谷 白葡萄：皮克葡（Picpoul），布布爾朗克（Bourboulenc），克萊雷特（Clairette） 紅葡萄：歌海娜（Grenache），西拉（Syrah)，慕合懷特（Mourvedre），神索（Cinsault） ●類別： 法定羅納河谷產(chǎn)區(qū)葡萄酒（A。
20．O。C。）；D地區(qū)餐酒（Vin de Pays） ●風格/口味 A。北羅納河谷 孔得里約（Condrieu）和格里葉堡（Chateau-Grillet）完全以維奧涅爾（Viognier）釀造的白葡萄酒，有獨特的香味和絲絨般的口感，與眾不同。
21． 圣佩雷（Saint-peray）所生產(chǎn)的白葡萄酒則有著紫羅蘭和榛子果仁的味道。 圣約瑟夫（Saint-Joseph），埃米塔日（Hermitage），克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage），羅羅第（Cote Rotie）和科爾納斯（Cornas）主要出產(chǎn)強勁濃厚的紅葡萄酒。
22．這些重單寧的酒需要數(shù)年甚至數(shù)十年的時間才完全成熟。最高峰時可品嘗到結(jié)構(gòu)復雜的野味味道。 圣圣約瑟夫和埃米塔日所釀造的白葡萄酒芳香而帶果味。
23．一種被稱為迪-克萊雷特（Clairette de Die）的氣泡酒可口宜人，清淡而帶有葡萄的香氣，氣泡適中。
24． B。南羅納河谷 塔塔維勒（Tavel）和利哈克（Lirac）以生產(chǎn)馥郁豐厚，勁度十足和有辛烈香味的桃紅葡萄酒而聞名。
25． 帕普新堡（Chateauneuf-du-Pape），吉恭達斯（Gigondas），瓦給拉斯（Vacqueyras）和利哈克（Lirac）所生產(chǎn)的紅葡萄酒顏色深沉成熟，帶辛烈香味和果味。
26． 羅納河谷區(qū)（Cotes du Rhone）和羅納河谷村莊區(qū)（Cotes du Rhone-Villages）主要生產(chǎn)粗壯渾厚，胡椒味重的紅葡萄酒。
27． 博姆-德沃尼斯（Beaumes-de-Venise）是加了麝香（Muscat）的白葡萄酒。金黃色的酒帶有葡萄的香氣和大麥的甜味。
28． 特里加斯丹區(qū)（Coteaux du Tricastin），旺度區(qū)（Cotes du Ventoux），呂貝隆區(qū)（Cotes du Lub ron）的酒較易入口和蘋果味。
29．尼母區(qū)（Costieres de Nimes）的紅葡萄酒強勁和帶有辛烈香味；桃紅葡萄酒則較溫和帶果味。
30． 4)。朗格多克－魯西榮產(chǎn)區(qū) Languedoc-Roussillon ●葡萄品種 白葡萄：霞多麗（Chardonnay），長相思（Sauvignon Blanc），馬家婆（Macabeo），莫札克（Mauzac），白詩南（Chenin Blanc） 紅葡萄：歌海娜（Grenache），西拉（Syrah），慕合懷特（Mourvedre），神索（Cinsault）， 赤霞珠（Cabernet Sauvignon），佳利釀（Carignan） ●類別： 法定朗格多克-魯西榮產(chǎn)區(qū)葡萄酒（A。
31．O。C。）；地區(qū)餐酒（Vin de Pays），日常餐酒（Vin de Table） ●風格/口味 魯西榮區(qū)（Cotes de Roussillon）和魯西榮村莊區(qū)（Cotes de Roussillon-Villages）（最好的二十八個村莊）所出產(chǎn)的紅葡萄酒強烈和有著深邃的顏色。
32．白葡萄酒則清爽，酸度高和淡青色。 科利烏爾（Collioure），菲圖（Fitou）和科比挨（Corbieres）的紅葡萄酒濃郁豐厚，勁度十足，辛烈香味中充滿著孳草和果味。
33． 米內(nèi)瓦（Minervois）出產(chǎn)柔順易入口的紅葡萄酒，細致和帶果味的桃紅葡萄酒和干性白葡萄酒。
34． 利穆-布朗克特（Blanquette de Limoux）是一種清淡中帶有果味，香氣另人心曠神怡，馥郁豐厚的氣泡酒。
35． 朗格多克區(qū)（Coteaux du Languedoc）的白葡萄酒干性，帶有新鮮的果味。紅葡萄酒則勁度十足，充滿果味。
36． 圣希尼昂（Saint Chinian）和福熱爾（Faugeres）的紅葡萄酒滑溜而強烈，且?guī)в行迈r香味。
37． 巴紐爾斯（Banyuls），里韋薩爾特（Rivesaltes）和莫利（Maury）出產(chǎn)的“天然甜酒”（Vins Doux Naturels）味道獨特，有強烈的橡木味。
38．而弗龍蒂尼昂（Frontignan），米黑瓦（Mireval），呂內(nèi)爾（Lunel）和米內(nèi)瓦-圣讓（Saint-Jean-Minervois）等地區(qū)的麝香葡萄（Muscat）釀造的“天然甜酒”最宜盡早享用，更能體會此酒可愛的果香。
39． 5)。普羅旺斯－科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse ●葡萄品種 白葡萄：克萊雷特（Clairette）；侯爾（Rolle），白玉霓（Ugni Blanc），賽美蓉（Semillon）； 紅葡萄：赤霞珠（Cabernet Sauvignon），歌海娜（Grenache），西拉（Syrah），慕合懷特（Mourvedre），神索（Cinsault），堤布宏（Tibouren），佳利釀（Carignan） ●類別： 法定普羅旺斯產(chǎn)區(qū)葡萄酒（A。
40．O。C。），地區(qū)餐酒（Vin de Pays），普通餐酒（Vin de Table） ●風格/口味 普羅旺斯地區(qū)（Cotes du Provence）和艾克斯區(qū)（Coteaux d‘Aixer-Provence）的紅葡萄酒帶有藥草和黑醋栗的味道；香滑的桃紅葡萄酒結(jié)構(gòu)完整；白葡萄酒芳香清麗。
41． 邦多勒（Bandol）的紅葡萄酒顏色深沉，辛烈香味中混雜著藥草和漿果的味道。 皮埃爾凡區(qū)（Coteaux de Pierrevert）和瓦爾區(qū)（Coteaux Varois）的紅葡萄酒豐厚潤澤而帶怡人果味。
42． ) 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) Alsace ●葡萄品種 白葡萄：瓊瑤漿（Gewurztraminer）；灰品樂（Pinot Gris）；雷司令（Riesling）；阿爾薩斯-麝香（Muscat d‘Alsace）；西萬尼（Sylvaner）；白品樂（Pinot Blanc） 紅葡萄： 黑品樂（Pinot Noir） ●類別： 法定阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)葡萄酒（A。
43．O。C。）：最好的五十個莊園被列為特級葡萄園（Grand Cru） ●風格/口味 不同的葡萄品種會帶來不同的口味。
44．瓊瑤漿（Gewurztraminer）：獨特的芳香和辛辣味；灰品樂（Pinot Gris）：蜜糖和果仁味；雷司令（Riesling）：果香味；阿爾薩斯-麝香（Muscat d‘Alsace）：干爽如花般的味道；西萬尼（Sylvaner）和白品樂（Pinot Blanc）：鮮蘋果味；黑品樂（Piont Noir）：濃濃的櫻桃味。
45． 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)亦生產(chǎn)起泡酒。這種阿爾薩斯起泡酒（Cremant d‘Alsace）是一種干性，帶有果味的酒。
46．另外，若標簽上有“延遲采收”（Vendanges tardives）或“粒選貴腐葡萄”（Selection de Grains nobles）等字眼，這酒便是使用含糖量高的葡萄釀造而成的高度甜酒。
47． 7)。 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) Vallee de la Loire ●葡萄品種 白葡萄：密斯卡得（Muscadet）；大普?。℅ros Plant）；灰品樂（Pinot Gris）；白詩南（Chenin Blanc）；霞多麗（Chardonnay）；長相思（ Sauvignon Blanc）；夏瑟拉（Chasselas） 紅葡萄：品麗珠（Cabernet Franc ）；佳美（Gamay）；黑品樂（Pinot Noir）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；皮諾朵尼（Pineau d‘Aunis）；馬貝克（Malbec）；果若（Grolleau） ●類別： 法定盧瓦爾產(chǎn)區(qū)葡萄酒（A。
48．O。C。）；地區(qū)餐酒（Vin de Pays） ●風格/口味 由密斯卡得葡萄釀造的南特地區(qū)餐酒（Pays Nantais）是一種新鮮，帶果味和香氣的白葡萄酒。
49．這類酒也帶有少許氣泡。 大普隆南特地區(qū)餐酒（Gros Plant du Pays Nantais）和昂斯尼區(qū)（Coteaux d‘Ancenis）是新鮮和清淡的干性白葡萄酒。
50． 安茹-索謬爾（Anjou-Saumur）的桃紅葡萄酒新鮮，細致和典雅。分干性和甜兩種。紅葡萄酒柔順易入口，酒身豐厚，帶覆盆子味和果味。
51．這地區(qū)一方面出產(chǎn)帶礦物質(zhì)的干性白葡萄酒，亦同時釀造甜而充滿蜂蜜味的白葡萄酒。 都蘭（Touraine）的白葡萄酒細致，易入口和帶果味。
52．可分為干性，半干和甜三種口味。這地區(qū)的氣泡酒溫柔易入口，帶水果和果仁味。紅葡萄酒味道新鮮和帶覆盆子味。
53． 上普瓦圖（Haut-poitou）的白葡萄酒則較清淡和高酸度，并有大量的果味。 盧瓦爾河畔普伊（Pouilly-sur-Loire），普依芙美（Pouilly-Fume）和桑塞爾（Sancerre）的白葡萄酒清爽干性，帶青草和醋栗的味道。
54． 默訥圖薩?。∕enetou-Salon），坎西（Quincy）和勒伊（Reuilly）出產(chǎn)美味的白葡萄酒及另人驚喜的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。
55． 8)。 博若萊產(chǎn)區(qū) Beaujolais ●葡萄品種 紅葡萄： 佳美（Gamay) ●類別: 法定博若萊產(chǎn)區(qū)葡萄酒（A。
56．O。C) ●風格/口味 博若萊及優(yōu)級博若萊（Beaujolais and Beaujolais Superieurs）酒比較清淡，新鮮易入口而且?guī)в泄丁?/p>
57． 博若萊村莊（Beaujolais-Villages）共有39家酒莊，只有前10家酒莊才被列為博若萊酒莊(Beaujolais Crus），酒則較濃。
58． 博若萊新酒（Beaujolais Nouveau）指的是葡萄采收當年就推出的新酒，有濃濃香蕉和梨子的味道。
59． 9)。 西南產(chǎn)區(qū) Sud-Ouest ●葡萄品種 白葡萄：密斯卡岱（Muscadelle）；大滿勝（Gros Manseng）；長相思（ Sauvignon Blanc）；賽美蓉（Semillon） 紅葡萄：品麗珠（Cabernet Franc ）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美樂（Melot）；丹娜（Tannat）；馬貝克（Malbec） ●類別： 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（A。
60．O。C。）；地區(qū)餐酒（Vin de Pays），普通餐酒（Vin de Table） ●風格/口味 貝爾熱拉克（Bergerac），佩夏蒙（Pecharmant）和蒙哈維爾（Montravel）的紅葡萄酒濃郁豐厚帶有果味；干性的白葡萄酒亦帶有新鮮的果味。
61． 貝爾熱拉克區(qū)（Cotes de Bergerac），蒙哈維爾區(qū)（Cotes de Montravel）和上蒙塔維爾（Haut-Montravel）的葡萄酒如絲絨般醇厚，典雅而帶有果味。
62． 蒙巴濟亞克（Monbazillac）的白葡萄酒是一種上好的甜酒，帶有如蜂蜜般香味。 卡奧爾（Cahors）的紅葡萄酒馥郁豐厚，勁度十足，辛烈香味和黑漿果的味道。
63． 加亞克（Gaillac）的白葡萄酒柔順而帶有果味；紅葡萄酒和桃紅葡萄酒則剛勁中不失均衡。 弗隆東區(qū)（Cotes de Frontonnais）的紅葡萄酒柔順易入口，兼帶果味。
64． 迪拉斯區(qū)（Cotes de Durus）和比澤（Buzet）的紅葡萄酒和白葡萄酒與波爾多葡萄酒非常相近。
65． 深紅色的馬第宏（Madiran）葡萄酒豐厚潤澤，均衡細致，酒性溫和中見活潑。 朱朗松（Juranon）的白葡萄酒清爽而有勁，帶有玉桂，姜，豆蔻和丁香的風味。
66． 貝阿恩（Bearn）和伊盧雷基（Irouleguy）的紅葡萄酒濃郁豐厚；桃紅葡萄酒則帶有新鮮的果味。
67． 10)。 香檳產(chǎn)區(qū) Champagne ●葡萄品種 白葡萄：霞多麗（Chardonnay） 紅葡萄：黑品樂（Pinot Noir）；莫尼耶品樂（Pinot Meunier） ●類別： 只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)被命名為香檳產(chǎn)區(qū)葡萄酒（A。
68．O。C。）的，為香檳（Champagne）；最好的十七個村莊被列為特級葡萄園（Grand Cru），僅次的四十個村莊則被列作一級葡萄園（Premier Cru）。
69． ●風格/口味 香檳是按照傳統(tǒng)的“香檳制造法”（Methode Champenoise）釀造。
70．有不標年香檳（Non-Vintage），標年香檳（Vintage），白葡萄香檳（Blanc de Blanc），紅葡萄香檳（Blanc de Noir）及粉紅香檳（Rose）。
71．依甜度不同，可分為極干性（Brut），干性（Extra-dry），中度干性（Sec），中度甜性（Demi-sec）或甜性（Doux）。
四．法國白蘭地兩大產(chǎn)區(qū)地圖 在哪
1．英語叫白蘭地，在法國叫干邑cognac，為什么叫干邑，因為產(chǎn)地叫干邑，在法國的西部偏南，在波爾多的上面。
