酒刀，紅酒起子怎么用

紅酒開瓶器有很多種類型的，簡單常見的酒刀、螺旋鉆式的，多比劃一下就會用了。其它比較復(fù)雜一些的兔耳杠桿式、氣壓式、電子式，應(yīng)該都有說明書的。

酒刀，即紅酒酒刀（葡萄酒開瓶器）。又稱小刀開瓶器，多功能開瓶器。

常用的酒開瓶器（酒刀），倒酒器，割瓶帽，一個開瓶塞；有的四件套里是有倒酒引流的作用）。

酒刀開瓶，酒環(huán)是割酒封的，一個塞子，還有一個是倒酒的引流器

1.不銹鋼砂光刀2.鑲木蝦頭刀3.雙鋼頭酒刀4.各種動物造型酒刀（如海馬型，食蟻獸，鸚鵡頭，魚形等）。5.另類酒刀（這個和瓶裝紅酒同時產(chǎn)生的東西，沒有紅酒瓶那一成不變的木納，千變?nèi)f化的外形讓你眼花繚亂

在網(wǎng)上的某些購物商城可以買到。補充：用于切開紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。以便喝到心儀的美酒。常見的種類有：海馬刀開瓶器、兔頭式開瓶器、氣壓式開瓶器等。別稱：酒刀，瓶啟，酒開，酒起（子），紅酒酒啟，紅酒啟瓶器，葡萄酒開瓶器，葡萄酒開酒器等。

多功能紅酒開瓶器是什么東東？海馬刀？淘寶上有的是，蠻便宜的，三塊左右一個

淘寶上大把。高級的，一般的。

是那種帶小刀割紅酒帽的那種便攜的？超市有賣10元一個

將螺旋狀的金屬對準木塞中央將螺旋狀金屬轉(zhuǎn)入木塞中，剩下1-2節(jié)位置時，將海馬刀左邊的部分壓下有些海馬刀的設(shè)計可推動，推動后將海馬刀一側(cè)卡在瓶口，按住平臺將木塞拉起 00:00 / 03:1070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

酒柜、酒架、酒環(huán)、倒酒器、割紙器、抽真空等等 紅酒酒具是紅酒行業(yè)的附屬行業(yè)，中國的紅酒行業(yè)正以22%的速度飛速發(fā)展，因此，中國紅酒酒具的發(fā)展前景也被業(yè)界一致看好。但是由于紅酒行業(yè)在中國屬于新興行業(yè)，發(fā)展水平不高，相應(yīng)的紅酒酒具的認知度在中國也很低。有鑒于此，筆者通過對紅酒酒具行業(yè)的總結(jié)和歸納,介紹一些主要的紅酒酒具用品，起到提高紅酒酒具認知度的作用。 開瓶器，酒杯，酒柜，配件 酒盒（真空酒塞 倒酒器 割紙器 醒酒器 酒架 酒刀 酒鼻子、酒鑰匙 冰桶類） 開瓶器：第一代：傳統(tǒng)開瓶器 金屬 第二代：包括不銹鋼、兔形 金屬 一體式 第三代： 氣壓開瓶器 電動開瓶器

　　1.以優(yōu)雅的手法在瓶子口旋轉(zhuǎn)切一刀，只允許刀轉(zhuǎn)，而瓶子是不能轉(zhuǎn)圈的，對于新手，難度有點高，可以再豎立切一小口，一般嫻熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了?！　?.把頂針(螺旋金屬部分)尖頭輕壓入木塞，順勢旋轉(zhuǎn)進入，視木塞長度旋入頂針深度，以不刺透木塞為好，免得有碎木屑掉入瓶內(nèi)?！　?. 將金屬頭部分卡口輕輕卡住瓶口突起部分，手握住刀身，關(guān)鍵是騰出食指輕輕壓扣住金屬頭和把柄關(guān)節(jié)處的金屬頭尾部，只要一點巧勁，使金屬頭卡口卡住瓶口突起，并讓食指保持這個姿態(tài)，穩(wěn)定刀頭和瓶口卡緊接觸狀況。　　4.用力拉起把柄，在杠桿作用的拉力下(兩個著力點，一個是金屬頭和瓶子突起卡緊部分，一個是螺旋針和木塞中心的接觸點)木塞被徐徐拔出?！　?.等木塞將近完全被拔出時，可用手直接握住塞子，最后穩(wěn)穩(wěn)的拔開，以防止因不穩(wěn)定而酒液晃動濺出。　　食指在壓住刀頭卡口和瓶口突起部分時候，是個輔助矯正的側(cè)面力量，輕輕即可，卡好后食指不得挪開，繼續(xù)保持這個穩(wěn)定姿勢后，再使勁提拉把柄，產(chǎn)生向下的大壓力，自然就卡緊了，如果這個食指輔助矯正做不好，金屬頭部分向下滑跑，就沒辦法使上提拉塞子的作用力了?！　【频逗推咸丫埔粯?，有許多著名的品牌，有的做工精致，可當(dāng)作藝術(shù)品收藏，比如：聞名于世的法國拉吉奧樂城堡酒刀。

也稱啤酒瓶啟、啤酒開 用途：開啤酒瓶蓋 材料：金屬、ABS、亞克力、鋁合金 PVC軟膠開瓶器 (3張) 分類 按材料分:不銹鋼啤酒開瓶器、塑料+不銹鋼啤酒開瓶器、鋁合金啤酒開瓶器等 按形狀分：球拍型、兔子型、銀行卡型、金童玉女型、“OK”型等啤酒開瓶器

紅.啤酒開瓶器 也稱啤酒瓶啟 用途：開啤酒瓶蓋 材料：金屬 2.葡萄酒開瓶器 種類： 普通塑料開瓶器，酒刀（小刀開瓶器），t型開瓶器，合金開瓶器（蝴蝶開瓶器），真空開瓶器，電動開瓶器，臺式開瓶器 ，墻掛式開瓶器等 用途： 割開紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。以便喝到心儀的美酒。

開瓶

開紅酒的

開酒瓶

開瓶子

海馬刀也就是我們常說的酒刀、侍酒刀。因為長的像海馬這種生物，所以也叫海馬刀，它是葡萄酒開瓶器的一種，也是侍酒師們必備的一種工具。 開酒之前我們先來認識一下，海馬刀的各個部分：海馬刀一共有5個部分組成，每個部分都非常有用，首先是 割紙刀，一般用來打開包裹紅酒瓶口的那層包裝。其次是 酒絲，是用來鉆進橡木塞的。然后是 一級卡位和 二級卡位，分別是卡住紅酒的瓶口來接力向上的。 最后是開啤酒的卡位，基本上可以當(dāng)做是個啤酒瓶的起子。一把海馬刀基本上可以當(dāng)裁紙刀、紅酒刀和啤酒起子來使用。⊙第一步開酒前，你需要用第一個部分，也就是割紙刀劃開酒瓶上的錫紙。注意：割紙刀只有頭上的部分比較鋒利，所以劃錫紙的時候，就主要用頭頂?shù)牟糠??！训诙接酶罴埖对谄靠诓糠?，多劃幾圈以后，可以將錫紙和瓶子剝離，然后就可以看到橡木塞了。最后把錫紙全部剝離，這樣之后的操作更方便。⊙第三步（選擇加利帕索·威倫特珍藏系列的盆友可以忽略上兩個）看到露出的橡木塞以后，用酒絲，也就是螺旋的部分，選中橡木塞的中心點，然后慢慢插入橡木塞?？梢杂^察一下酒脖子，看看酒絲是否已經(jīng)完全插入了橡木塞。 記得，要把螺旋的部分全部沒入酒塞的部分，如果不完全沒入，會造成酒塞斷裂的情況?！训谒牟阶詈笠徊?，當(dāng)你把酒絲全部旋進酒塞后，我們利用杠桿原理，靠海馬刀的一級支點將酒塞拔出一半。注意這里不能用蠻力，因為很多陳年老酒的橡木塞很容易斷。溫馨提醒各位直男盆友~力~請輕用~注意：一般有兩個支點的海馬刀比一個支點的要好用很多，之后，利用二級支點，將酒塞整個拔出即可。這里要根據(jù)實際情況考慮到底是使用哪個支點。這樣呢，一瓶橡木塞的紅酒就非常輕松的開了。別看一把海馬刀，還是有很多作用的，其實很多人也并不會使用。當(dāng)橡木塞的紅酒一旦打開之后，順著酒絲的螺紋，把橡木塞取下，倒著塞回酒瓶，這樣還能夠儲存一小段時間。 但橡木塞的紅酒一旦打開，為保持CALIPASO葡萄酒的原味，建議3天內(nèi)飲用完畢。

第一個是用來打開葡萄酒木塞。第二個是用來對那些受損用無法酒刀拔出的木塞用的拔塞器。第三個是為了防止酒滴延瓶口留下而使用的倒酒器。第四個是當(dāng)酒的木塞打開后不能再插入瓶口時用的代替酒塞。擴展資料紅酒開瓶器用于切開紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。以便喝到心儀的美酒。常見的種類有：海馬刀開瓶器、兔頭式開瓶器、氣壓式開瓶器等。別稱：酒刀，瓶啟，酒開，酒起（子），紅酒酒啟，紅酒啟瓶器，葡萄酒開瓶器，葡萄酒開酒器等。傳統(tǒng)紅酒開瓶器主要以塑料手動的為代表。不銹鋼開瓶器、蝴蝶開瓶器、海馬開瓶器、金屬開瓶器、多功能開瓶器、氣壓開瓶器（雛形）和電動開瓶器（雛形）。這一代紅酒開瓶器開始出現(xiàn)功能多樣化，使用方便省力，比如不銹鋼開瓶器中出現(xiàn)小刀，起到一個割破錫紙的作用；而金屬開瓶器中開始利用杠桿原理，達到方便省力的效果；這一代的開瓶器的突破在于出現(xiàn)了第三代氣壓開瓶器和電動開瓶器雛形，為第三代氣壓和電動開瓶器奠定了基礎(chǔ)。

從左到右依次是酒刀、雙鐵片木塞拔出器、倒酒器、酒針。第一個是海馬式酒刀，用來打開葡萄酒木塞，第二個是用來對那些受損用無法酒刀拔出的木塞用的拔塞器，第三個是為了防止酒滴延瓶口留下而使用的倒酒器，最后一個是當(dāng)酒的木塞打開后不能再插入瓶口時（木塞破損或膨脹后無法順利插入瓶口）用的代替酒塞。

第一個開瓶器，第二個別人告訴過我我忘記了 好像是將木塞推回瓶子用的 第三個 是插在瓶口倒酒用的 第四個是封口器 就是塞住瓶口起密封作用的再看看別人怎么說的。

課程名稱：ISA侍酒師初級課程課程時間：35課時+在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程語言：中英文課程用酒：80款進口葡萄酒課程費用：RMB：1280元 包含報名費、教材費、培訓(xùn)費、品嘗80款進口葡萄酒、考試費、證書費。培訓(xùn)對象：已獲得ISA 葡萄酒專家課程證書的學(xué)員或者擁有ESW2、WSET 2級、ISG 1級的學(xué)員。考試說明：80道選擇題，3個論文和4款酒的盲品，每個部分答對60%方可通過考試獲得證書。課堂用具：國際ISO品酒杯，法國酒鼻子，法國拉吉奧樂城堡酒刀，恒溫酒柜。課程名稱：ISA侍酒師葡萄酒專家課程課程時間：32課時+在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程語言：中英文課程用酒：45款進口葡萄酒課程費用：RMB：5800元 包含報名費、教材費、培訓(xùn)費、品嘗45款進口葡萄酒、考試費、證書費。培訓(xùn)對象：葡萄酒發(fā)燒友或者已通過ISA 國際品酒師初級認證課程、ESW1、WSET1的學(xué)員。考試說明：60道選擇題，答對60%方可通過考試，獲得證書。課堂用具：國際ISO品酒杯，法國酒鼻子，法國拉吉奧樂城堡酒刀，恒溫酒柜。課程名稱： ISA侍酒師高級葡萄酒專家課程課程時間：35課時+在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程語言：中英文課程用酒：80款進口葡萄酒課程費用：RMB：10800元 包含報名費、教材費、培訓(xùn)費、品嘗80款進口葡萄酒、考試費、證書費。培訓(xùn)對象：已獲得ISA 葡萄酒專家課程證書的學(xué)員或者擁有ESW2、WSET 2級、ISG 1級的學(xué)員。考試說明：80道選擇題，3個論文和4款酒的盲品，每個部分答對60%方可通過考試獲得證書。課堂用具：國際ISO品酒杯，法國酒鼻子，法國拉吉奧樂城堡酒刀，恒溫酒柜。課程名稱：ISA侍酒師高級認證課程課程時間：24課時+在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程語言：中英文課程用酒：24款進口葡萄酒課程費用：RMB：7800元 包含報名費、教材費、培訓(xùn)費、品嘗24款進口葡萄酒、考試費、證書費。培訓(xùn)對象：已獲得ISA高級葡萄酒專家證書或者擁有ESW3、WSET 3級、ISG 2級、CMS侍酒師證書的學(xué)員可申請此課程?？荚囌f明：葡萄酒采購相關(guān)的3篇論文、實際服務(wù)演示和6款葡萄酒的盲品，各部分別答對60%方可通過考試獲得侍酒師證書。課堂用具：國際ISO品酒杯，法國酒鼻子，法國拉吉奧樂城堡酒刀，恒溫酒柜。課程名稱： ISA侍酒師文憑認證課程課程時間：120課時+在線學(xué)習(xí)系統(tǒng)學(xué)習(xí)課程語言：英文。課程用酒：多款進口葡萄酒課程費用：RMB：38000元 包含報名費、教材費、培訓(xùn)費、密集品嘗多款進口葡萄酒、考試費、證書費。培訓(xùn)對象：已獲得ISA高級葡萄酒專家證書的學(xué)員可申請此課程?？荚囌f明：分兩部分，每部分包括100道選擇題或簡答題，2篇論文，8款葡萄酒盲品，1份命題報告，每部分答對70%方可通過考試獲得侍酒師文憑證書。課堂用具：國際ISO品酒杯，法國酒鼻子，法國拉吉奧樂城堡酒刀，恒溫酒柜。

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