自釀白酒什么封，要想貯藏酒用什么封缸口

窖藏酒越陳越香，當(dāng)然是年代多多益善。

泥巴之類的，

用薄膜中間加皮紙，外口用麻繩（或橡膠帶）封壇。

自家釀造白酒，釀造前沒有辦理過相關(guān)手續(xù)，是一種違法行為，不允許進(jìn)行銷售。如果自釀白酒釀造前辦理了相關(guān)手續(xù)，也取得了產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證書，哪銷售時，只需辦理食品流通許可證和三合一營業(yè)執(zhí)照就可以進(jìn)行銷售了。

簡單方便，關(guān)鍵是看你自己釀什么類型的酒！現(xiàn)在大多數(shù)都是都是用水泥做！

釀酒發(fā)酵池用磚砌好后再用耐酸水泥抹面，不是抹一層，要3－4層，最好請技術(shù)比較好的師傅

長期封存你可以考慮用壇子。買那種專門裝白酒的酒壇，一般是黑釉的，切記要裝滿，然后封口，可以用泥巴封口，也可以用蜂蠟封口后，包上棉布扎緊，防止蟲蛀，如果有條件，可以在面部外再用蜂蠟封一層

您好：用蠟封存。春節(jié)愉快。

你好！用蠟僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

南方壇裝的酒是用泥封口的

密封好 埋土里

找個蓋子，蓋上蓋子之后用 密封臘 封滴，再用牛皮紙打漿糊涂整個壇口，待紙漿干后再用保鮮袋套住整個壇口用繩子勒緊即可。我也愛窖藏呀，現(xiàn)在100L的已經(jīng)有8壇了，如果不太懂的可以試試 某 寶 的 店 名 我 們 的 銘 潤 這家，是我最近才發(fā)現(xiàn)的品質(zhì)相對來說比較良心的酒了。

自釀白酒做到如下幾點(diǎn)你的白酒就是合格的：1、發(fā)酵過程原料是安全的。2、發(fā)酵過程沒有雜菌感染。3、工藝是成熟的釀酒工藝。4、蒸餾、釀酒設(shè)備是達(dá)到食品級的。5、操作人員是健康的。我相信釀造的酒水就是合格的。

古代白酒還不是自釀的，

白酒現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝在食品安全方面是一致的。若說對身體有害，只能說適量飲酒，有益健康。過量喝酒，有害健康。

對于一些口徑比較大的壇壇罐罐。在蓋上蓋子以后，可以多用幾層保鮮膜進(jìn)行封口，然后用繩子扎緊。壇裝白酒的保存方法的最后用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒壇，我們可以先用硅膠墊作為內(nèi)塞將壇口塞住，然后蓋上蓋子，最后用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死，使用封蠟需要非常仔細(xì)，以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發(fā)。

酒是陳的香,但酒的保存有一定要求,溫度高了就變質(zhì)了,只要滿足其要求一直放著都沒事,不過會揮發(fā) 。酒的生命酒也有它的保質(zhì)期和生命的周期。無論用什么方式釀制的酒,酒精度高的酒保質(zhì)期要長些。

如白蘭地、威士忌、中國白酒是蒸餾酒，減小了活躍度和對味覺的刺激度。

自家釀的谷酒有保質(zhì)期。無論用什么方式釀制的酒，酒精度高的酒保質(zhì)期很長。如白蘭地、威士忌、中國白酒是蒸餾酒，釀造出來以后要經(jīng)貯藏等其老熟，讓酒中的成分隨著時間自然的改善，香味變得濃郁，口感變得圓潤，酒質(zhì)協(xié)調(diào)穩(wěn)定，才裝瓶出售，在瓶中酒質(zhì)幾乎不再會發(fā)生改變，除了非常緩慢的酒精即乙醇和水的分子排列會發(fā)生變化，締合形成大分子，減小了活躍度和對味覺的刺激度?！　」染破湎懵勚逖?，飲后濃郁，回香獨(dú)特，其味入口醇甜綿柔，味感綿長，酒體香味物質(zhì)協(xié)調(diào)，飲之不口干，不上頭，且香氣噴發(fā)，益滿于室，回味洽到好處，隔香愉快，有心曠神怡之快感。

都有保質(zhì)期的 ，不過注意密封保存就很好

酒是陳的香，但酒的保存有一定要求，溫度高了就變質(zhì)了，只要滿足其要求一直放著都沒事，不過會揮發(fā)

正常情況下，酒類都有保質(zhì)期。自家釀的酒是甜的，抑或是白的，酒精度高低、容器材質(zhì)、密封性嚴(yán)實(shí)度等等，關(guān)系很大。

最好用樹皮原料紙，不要用塑料紙或牛皮紙，封存白酒方法及注意事項(xiàng)如下：方法：1、酒壇在密封時，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口；2、然后再蓋一層聚乙烯材質(zhì)的薄膜，接著用繩子或橡膠帶系緊；3、最后用黃泥糊住封口。注意事項(xiàng)：1、長期儲酒時，酒切忌與塑料接觸，以免時間長了發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響酒的品質(zhì)。2、選擇硅膠土作為內(nèi)塞時，如果準(zhǔn)備多年陳釀，要保證硅膠土多年都不老化喲。3、多年陳釀，建議選用53-54度的白酒，這個酒度是最佳貯存酒度，因?yàn)榫品肿优c水分子數(shù)量相當(dāng)。拓展資料：應(yīng)將酒壇置于干燥、清潔、通風(fēng)、光亮的環(huán)境里，儲存環(huán)境溫度要求變化小，建議保存在地窖或地下室，溫差小，酒水熱脹冷縮小，易密封。

嚴(yán)格依法律，生產(chǎn)銷售都必須有營業(yè)執(zhí)照。還要看你的工藝是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)以及酒類生產(chǎn)許可證。所謂自釀啤酒顧名思義就是自己手工釀造的啤酒，自釀一般出現(xiàn)在酒吧，高檔酒店，啤酒屋，或者是一些娛樂場所，一般是啤酒屋比較多，自釀啤酒是全麥芽釀造，不添加任何防腐劑和添加劑，即：麥芽，啤酒花，酵母，水。由于國家法律規(guī)定，自釀啤酒只出現(xiàn)在上述場所，自釀啤酒目前不可以裝瓶銷售，或者進(jìn)入商場超市，所以想喝自釀啤酒還是去有專門設(shè)備釀造啤酒的啤酒屋或者酒吧，就能喝到口感極好物美價廉的自釀啤酒。正的自釀啤酒，其不利的一面是:啤酒保存期受限制(一般不進(jìn)行高溫殺菌)，但同時這又是自釀啤酒的優(yōu)勢所在，即口感新鮮;再有，衛(wèi)生要求高，需要付出較多的人力、物力;成本要高于工業(yè)大生產(chǎn)，自釀啤酒的單價也可比工業(yè)大生產(chǎn)的高，因?yàn)橥怀隽藗€性化定制的優(yōu)勢。

自釀啤酒銷售肯定是允許的，主要看如何經(jīng)營：1、如果是開小型啤酒屋，店內(nèi)銷售，就簡單多了，辦理一下營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證就可以了；2、如果開辦小型啤酒廠，釀造了啤酒對外銷售，就要辦理營業(yè)執(zhí)照和SC生產(chǎn)許可證。想了解詳細(xì)內(nèi)容，可到當(dāng)?shù)厥乘幘秩プ稍円幌?，每個地區(qū)的要求都有所差別。

現(xiàn)在在國內(nèi)很多知名自釀手工啤酒及國外品牌的自釀手工啤酒都會在我們的超市上看到。再說現(xiàn)在國內(nèi)并沒有規(guī)定說是不允許自己在自己店內(nèi)生產(chǎn)銷售自釀啤酒，將來會出現(xiàn)什么政策并不清楚，但現(xiàn)在并沒有說不行。

釀完自己喝可以，賣就涼了

嚴(yán)格依法律，生產(chǎn)銷售都必須有營業(yè)執(zhí)照。至于自釀是否可行，要看你的工藝是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)以及酒類生產(chǎn)許可證。

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看 回答 白酒瓶口蠟封很好的哦親 提問 白酒保存怎樣封酒瓶口 回答 1.是用保鮮膜包在瓶口上，包完之后再用膠帶纏繞幾圈，保證不會有氣體跑出。雖說這種方法封口不是最好的，但卻是最實(shí)用的，也是最方便的。2.用熔化了的蠟封在瓶口處，記住這種蠟-定是可以使用的，大家千萬不要拿蠟燭的蠟油來封口。不過這種二次打開之后，想要再封起來就不大方便了，因?yàn)樗鼤茐钠可w。3.選擇的也是食用蠟，將一小塊一小塊加熱融到一起之后，迅速的把酒瓶倒過來，用蠟浸透，一個完美的蓋子就迅速的產(chǎn)生了。但是因?yàn)橄灥臏囟缺容^高，可能會讓白酒瓶的蓋子變形。 更多1條 

設(shè)備（更優(yōu)質(zhì)、更低價、更先進(jìn)、更齊全） 酒業(yè)界有句名言：豐產(chǎn)靠酒曲，豐收靠設(shè)備。沒有先進(jìn)的設(shè)備，就如同你使用鐮刀來收割莊稼，而別人用收割機(jī)。就算你再努力，比起收割機(jī)，你是既“勞命”（辛苦勞累）又“傷財”（浪費(fèi)糧食），同樣，如果沒有先進(jìn)的蒸餾設(shè)備，發(fā)酵再好，其結(jié)果也是“豐產(chǎn)不豐收”。投資釀酒，選擇一臺先進(jìn)的蒸酒設(shè)備至關(guān)重要，博大酒械蒸酒設(shè)備擁有兩項(xiàng)國家科技部中國星火計劃20周年成果展優(yōu)秀獎、中華愛迪生發(fā)明博覽會金獎，一項(xiàng)科技創(chuàng)新金獎，兩項(xiàng)國家專利權(quán)，兩項(xiàng)科技進(jìn)步獎，還榮獲中國釀酒工業(yè)協(xié)會推薦產(chǎn)品，它以更優(yōu)質(zhì)、更低價、更先進(jìn)與更齊全的特點(diǎn)遙遙領(lǐng)先。 1、更優(yōu)質(zhì) 博大酒械釀酒設(shè)備全部采用加厚不銹鋼或優(yōu)質(zhì)鋁材精制而成。設(shè)備焊接非常精細(xì)，耐酸堿耐高溫，無安全隱患。 2、更低價 博大酒械擁有自己的釀酒設(shè)備廠，可全程監(jiān)控設(shè)備質(zhì)量，能批量生產(chǎn)節(jié)約成本，銷售量大，所以能“薄利多銷”。我們的價格承諾是：只要您發(fā)現(xiàn)全國同行中，有任何一家單位的同類設(shè)備質(zhì)量比我們好、功能比我們更先進(jìn)、價格比我們更低，本公司免費(fèi)贈送一臺同規(guī)格設(shè)備。 3、更先進(jìn) 博大酒械的雙專利多功能設(shè)備是國內(nèi)酒業(yè)界公認(rèn)的“最先進(jìn)的釀酒設(shè)備”，具有循環(huán)生產(chǎn)、高效節(jié)能、快速冷卻、自動保香排雜味等10余種先進(jìn)功能，因采用科學(xué)的設(shè)計方案、蒸氣蒸餾，所以永不糊鍋，不僅可以蒸餾單一種糧食酒，還能釀造口感更飽滿的多糧酒（如四糧酒、五糧酒等）、以及老少皆宜的黃酒，“一臺設(shè)備多功能”為博大酒械的客戶壟斷市場提供了最具威力的競爭武器！ 4、更齊全 博大酒械的設(shè)備從幾百元起，共有十大類型38種常規(guī)設(shè)備，是目前國內(nèi)設(shè)備品種最為齊全的企業(yè)。全國各地的客戶都可以根據(jù)自己不同需要、不同投資能力選用最合適的釀酒設(shè)備。 鍋爐式蒸汽型專利蒸酒設(shè)備，有連體和分體式二種，目前在全國是最先進(jìn)的。該設(shè)備在蒸酒的同時又可蒸煮糧食，做熟料與做生料一樣簡單方便，不論是采用生料還是熟料方法釀酒，最重要是酒質(zhì)好、產(chǎn)量高、工藝簡單、節(jié)約成, 本，創(chuàng)造最佳效益，達(dá)到我們既輕松又賺錢的目的。 5、就200型鍋爐式蒸酒設(shè)備做一個效益分析： ①節(jié)約燃料：該設(shè)備蒸200斤糧食的酒醪2小時左右蒸完，燃料費(fèi)15元左右，且不要鼓風(fēng)機(jī)（可以到酒廠和接產(chǎn)戶家現(xiàn)場驗(yàn)證，有些釀酒培訓(xùn)單位夸大宣傳200斤糧食的酒醪一鍋也只需2小時左右，事實(shí)上做不到，大約6-10小時蒸一鍋），而傳統(tǒng)蒸酒設(shè)備更耗煤或柴，蒸200斤糧食的酒醪需要燃料費(fèi)29元左右，一天蒸餾一鍋，一年按330天計算，一鍋節(jié)約燃料14元，一年節(jié)約燃料=330天×14元=4620元，如果一天蒸二鍋節(jié)約燃料費(fèi)近萬元。 ②省工省時：用傳統(tǒng)蒸酒設(shè)備蒸200斤糧食的酒醪需要10多個小時，需用工人2人以上，而用博大蒸酒設(shè)備，一個家庭婦女或老人都能正常生產(chǎn)，一年節(jié)省時間及工資折算達(dá)5千元以上，從以上分析可以清楚地看出，一套好的蒸酒設(shè)備，一年節(jié)約燃料費(fèi)、節(jié)約人工工資等直接費(fèi)用萬元以上。所以不管你用什么酒曲生產(chǎn)酒，先進(jìn)的蒸酒設(shè)備為你快速生產(chǎn)，省工省時，節(jié)約燃料。用傳統(tǒng)蒸酒設(shè)備蒸酒，產(chǎn)量較低，蒸出的酒口感欠佳，且浪費(fèi)大量的人工、時間、燃料費(fèi)，增大了生產(chǎn)成本。