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1，白酒是什么味
香辣刺鼻。。
2，有誰自己釀過白酒好喝嗎有很重的酒曲味嗎
正常發(fā)酵后蒸餾的白酒，不會有過重的酒曲味道的，可能是原輔料處理的不徹底，蒸煮不完全，加曲量較大，發(fā)酵過程不正常造成的，蒸餾的白酒會有較重的雜味和曲子味道。
你好！好喝，香僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
3，自釀蜂蜜酒的味道
酒曲和紅曲不是一回事，要加高酶活力的紅曲米而非紅曲米粉，這樣才能夠充分發(fā)酵（注意一定要密封，氣溫不能太高），只有這樣蜂蜜酒才能色、香、味俱好，你如有問題可以咨詢山東中惠公司的侯先生。郵箱：bzhgh2008@126.com
牛皮紙不可以用來密封的吧
4，自釀白酒有酒糟味 為什么
因為沒防腐劑
自己釀的酒是原漿酒，有酒糟味很正常，勾兌酒是把那些味道調(diào)沒了
正常，陳儲老熟后自然就沒了。
蒸餾，過濾工藝有問題。
酒雖好，可不要貪杯啊，哈哈，廣告詞了成了，不過確實是實話。
5，自己釀的酒味道就好嗎
并不是自己釀酒味道就好，按資料操作人人都會釀出酒，至于味道不能保證的，關(guān)鍵是發(fā)酵決定的。釀酒酒好比炒菜，參考的書籍，廚房和原料都一樣，但是廚師不同味道也就不同，所以釀出上等美酒需要正確的方法+經(jīng)驗+實踐。多看書，多實踐。經(jīng)驗夠 了一樣能做出好的酒。就像家庭主婦的拿手菜有可能比酒店廚師的做的還好，
并不一定，專業(yè)人員釀出來的酒肯定會比我們這些沒學過的要好望采納謝謝
從事釀酒行業(yè)的人，自然會對釀酒更加理解，釀出來的味道肯定比你這個新手強
不一定吧
