古代一斤白酒有多少克酒精，古代一斝酒是多少

這個字讀jia ，是原始社會中期就開始使用的一種酒器，開始陶制，后來青銅制，并且越來越精細化，有溫酒盛酒和盛肉等功用。根據古時酒的度數(shù)推測，大概相當于今天的啤酒，所以一jia 能盛100多毫升。

從唐朝開始，我國市場上的每市斤大約600克，每斤分十六兩，成語半斤八兩就是這么來的。由于酒精比水的密度稍微小一些，所以清朝一斤酒是600多毫升

225 ------ x 100 = 45 就是說，每100g 的酒中，含有45個g 的酒精， 也就是我們常說的45 度。 500

酒精占酒的二分之一

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曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒。但是到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%我只知道75%酒精是可以燒的，上次拿錯酒精了，燒的應該用95%，但是拿成75%的還是可以燒，50%的就不知道了

這樣的結局不是我想要的..

古代中國，十合為一升，十升為一斗，十斗為一斛，一鐘為六斛四斗。南宋末改五斗為一斛，二斛為一石。也就是說，宋前一斛和一石重量相當，大概是現(xiàn)在四十斤左右。東漢每斗兩千毫升，建武十一年大司農斛人還把一百粒黍的重量，作為一銖的標準重量。但是一銖究竟有多重，古人也是說法不一的。有人說，一銖是96粒黍的重量。也有人說，是144粒粟的重量。24銖重為一兩。十六兩重為一斤。唐代以后，兩以下不用銖，改用十進制的錢、分、厘等單位。一兩等于十錢，一錢等于十分，一分等于十厘。古代將圭也作為重量單位，一圭等于十粒粟的重量。一銖等于十圭。換句話說，一銖是一百粒粟的重量?！　∨f制一市斤等于十六兩。秦和西漢時期，一斤相當于258.24克，一兩等于16.14克。王莽及東漢、魏晉南北朝，一斤相當于222.73克，一兩等于13.92克。隋朝初年，一斤相當于668.19克，一兩等于41.76克。隋末一斤相當于222.73克，一兩等于13.92克。唐至清代，一斤相當于596.82克，一兩等于37.30克。由于古代的酒沒有蒸餾技術，所以酒精含量、酒的純容量沒有現(xiàn)在這么高，比現(xiàn)在的啤酒酒精度所謂稍高一點。

中低檔白酒，30-50%左右原酒，其他是酒精。

1w斤也就是5噸白酒。原酒質量好，有較好的調味酒，50%原酒就能生成中高檔的成品。質量不好。所以不好確定比例關系。差別很大這個看你的原酒質量、白酒達到什么樣的標準，50%原酒也只能生產低檔酒。采用固液結合法勾兌白酒，原酒有哪幾種，不好確定比例，沒有調味酒再看看別人怎么說的。

古代要看的是那朝那代了 以漢朝為分界 漢以前的因釀制方法的不同 一般的酒精度在10度至15度之間 漢后的因釀制方法的不斷提高 酒的品質就在不斷的提高

什么都是一樣的，多少度都有，

釀制方法基本相同，都是靠小麥等發(fā)酵，將糖類在一定壓力溫度下分解成醇，乙醇，就是所謂的酒精，所以也含酒精。而且古代沒有現(xiàn)在的釀造設備，所以酒精度數(shù)比現(xiàn)在高

含有啊

當然含有酒精啊，但多為發(fā)酵酒，度數(shù)不高，所以古裝片里都是大碗大碗的喝??！

一樣有,就好象現(xiàn)在的白蘭地用葡萄釀造,郎姆酒用甘蔗釀造,特其拉用仙人掌釀造一樣,經過發(fā)酵后都含有酒精.并無人工添加.酒精度數(shù)視乎釀造工藝

4斤酒。古代中國，十升為一斗。但古代的升和現(xiàn)代的升也是不一樣的，一升約有200毫升。那么一斗就是2000毫升，按酒的密度，每毫升大約1g，1斗也就是2千克，即4斤。按此算來，李白是比較能喝的了，但古代酒的酒精含量、酒的純容量沒有現(xiàn)在這么高，所謂斗酒之量不算太驚人。擴展資料：“李白斗酒詩百篇”出自：唐代杜甫《飲中八仙歌》原文:李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船。自稱臣是酒中仙。譯文：李白飲酒一斗，立可賦詩百篇，他去長安街酒肆飲酒，常常醉眠于酒家。天子在湖池游宴，召他為詩作序，他因酒醉不肯上船，自稱是酒中之仙。賞析：杜甫描寫李白的幾句詩，浮雕般地突出了李白的嗜好和詩才。李白嗜酒，醉中往往在“長安市上酒家眠”，習以為常，不足為奇?！疤熳雍魜聿簧洗边@一句，頓時使李白的形象變得高大奇?zhèn)チ?。李白醉后，更加豪氣縱橫，狂放不羈，即使天子召見，也不是那么畢恭畢敬，誠惶誠恐，而是自豪地大聲呼喊：“臣是酒中仙！”強烈地表現(xiàn)出李白不畏權貴的性格?！疤熳雍魜聿簧洗?，雖未必是事實，卻非常符合李白的思想性格，因而具有高度的藝術真實性和強烈的藝術感染力。杜甫是李白的摯友，他把握李白思想性格的本質方面并加以浪漫主義的夸張，將李白塑造成這樣一個桀驁不馴，豪放縱逸，傲視封建王侯的藝術形象。這肖像，神采奕奕，形神兼?zhèn)?，煥發(fā)著美的理想光輝，令人難忘。這正是千百年來人民所喜愛的富有浪漫色彩的李白形象。參考資料來源：搜狗百科-斗

古代十升為一斗但古代的升和現(xiàn)代的升也是不一樣的，據說大約有200毫升。那么一斗就是2000毫升，按酒的密度，每毫升大約1g，1斗也就是2千克，即4斤。即使古代的酒只有十幾度，4斤也是海量了，如果這不是夸張的話，那么只能說明李白身體不錯人。

斗就是古代的容器古代十升為一斗斗折合成現(xiàn)代單位,裝米大概是12斤到15斤左右古代的酒度數(shù)很低,大概也就現(xiàn)在啤酒的度數(shù).所以李白喝10來斤酒也就相當于喝一箱啤酒.

說起釀酒，最早的還是兩河流域，公元前6000年就有寫在黏土板上的啤酒制作配方---這塊土板現(xiàn)在應該還在芝加哥大學的Oriental Institute，那里囤積了不少兩河流域的文物。而在中國，大致在公元前5000到3000年的仰韶文化可能已經出現(xiàn)了谷物釀酒，中國的釀酒技術和西方一直不同， 仰韶、龍山時期的古人應該是用蘗釀的酒，蘗就是發(fā)芽的谷粒，釀出的是黃酒。后來古人們逐漸掌握了用酒曲釀酒的方法，秦漢時雖然仍然用蘗造酒，但是大量的造酒開始用酒曲，前陣子還在《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六斗。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：）事實上，用蘗釀出的酒被稱為“醴”，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說“小人之交甘若醴”，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因為制作工藝的不同而所有不同。但是醴和那時的酒都是黃酒。 南北朝時，制酒曲的工藝日益完善，當時的一部奇書《齊民要術》上記載了很多種制曲的方式，這些方式現(xiàn)在有不少還用在造高粱酒里。唐宋時有了紅曲，釀造出來了“紅酒”，不知道古書里說的女兒紅是不是就是這種酒，不過紹興的狀元紅應該不是，那酒其實不紅，顏色是橙黃色的。前面說到曲釀酒只能得到酒精度是10%到18%的酒，古人曾經想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。 到了元朝，出現(xiàn)了蒸餾酒也就是燒酒，把酒曲發(fā)酵釀造的酒再蒸餾一下，得到度數(shù)更高的酒，大致酒精度有50%，這和現(xiàn)在的酒比較相似了，如果想感受一下，去個北方小城（最好是山西的）要二兩“兩毛燒”，體會一下古酒的味道。小作坊兩毛燒的做法和古法差不多，不過現(xiàn)在可能不止“兩毛”那么便宜了吧：）說燒酒是元朝時才有的，是依照李時珍的紀錄，不過在白居易等人的詩里已經有了“燒酒”一詞，并且對山西汾酒歷史的考證似乎說明早在元以前的南北朝時就有燒酒了，因此武松三碗不過崗有可能是早期的燒酒吧，不然十幾度的酒不會有那么大的力量。 總結一下，用蘗釀的酒度數(shù)非常低，味道也很甜，宋應星說“后世嫌醴味薄，遂至失傳”；用曲釀造的酒度數(shù)大致在十幾度，味道因酒曲的制作工藝不同而不同，因為酒曲中一般加入的有草藥，不夠味道要更辛辣些，比較類似現(xiàn)在的紹興黃酒；蒸餾后的燒酒度數(shù)很高，大約有50% 左右，所以就更辣了，呵呵，現(xiàn)在仍有燒酒，不妨一試。 古人喝的酒是低度酒。武松喝的十八碗酒相當于是二斤56度的二鍋頭。

是啊。大多都是黃酒吧。

《水滸傳》是虛構的，人物除了宋江其它都是虛構的，想怎么寫就怎么寫，還說張順在水底能呆七天七夜呢?！度龂萘x》中提到的這些人物是真的，但三國演義畢竟是一本戰(zhàn)爭謀略型的小說，又不是什么古代生活劇，作者光是寫這些就弄了120個回合，還有什么空去寫誰誰酒精肝了，那接下去準備怎么個寫法。。。再說，三國演義也是七分虛，人物真的，事情是假的。李白蘇軾這種文人，活的久的一個都沒有，當時又沒有很發(fā)達的醫(yī)療技術，誰知道他們有沒有得過酒精肝呢？萬一有酒精肝，但那時候的人不懂，那也沒辦法啊。肝臟本身是沒有神經的，所以一般有一些炎癥沒有什么明顯癥狀和疼痛感的，等到疼痛的時候，是因為肝臟腫脹，碰到其他器官了，其他器官感到不舒服了，那時候肝病已經很嚴重了。所以有些人生前感覺不到不適也是很正常的。