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1，葡萄蒸餾酒的保質(zhì)期多長(zhǎng)
蒸餾酒屬于高度酒，酒度可以達(dá)到40度以上,在合適的環(huán)境下放在幾十年，好點(diǎn)的放個(gè)上百年都沒有問題的。葡萄酒經(jīng)過蒸餾，酒度可以達(dá)到40度以上，這樣的酒度不用擔(dān)心保質(zhì)期了。可以貯存3~5年沒問題。
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回答
茅臺(tái)酒是白酒，沒有保質(zhì)期。酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長(zhǎng)繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長(zhǎng)，但是不代表白酒本身的成分不會(huì)發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后，通常會(huì)出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問題。
保存茅臺(tái)酒，首先選擇高度茅臺(tái)酒收藏(53度升值空間大于43度和38度)，茅臺(tái)酒可以長(zhǎng)期保存，先用保鮮膜裹一下瓶口，再用生膠帶纏死，酒要立著放在陰涼見不到陽(yáng)光的地方，避免高溫。
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3，茅臺(tái)解百納干紅葡萄酒放了六年能喝嗎
樓上亂作答，正常制作的紅葡萄酒，第3－5年是它的成熟期，前提條件是你的保存得當(dāng)，在這個(gè)時(shí)期附近也是適飲的。不過說得再多，也不及你親自打開來(lái)嘗嘗最有說服力，如果品嘗到有腐敗氣味，或者明顯奇怪的酸、爛水果味道，那就不能喝了。
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4，我家自已做的葡萄灑存放有三年從上的時(shí)間了唱著味道還很好請(qǐng)問還能
這個(gè)應(yīng)該是不可以了，自釀葡萄酒本身甲醇和雜醇油的超標(biāo)的可能性就很大，而平常葡萄酒并沒有很好的密封條件，所以危險(xiǎn)性更大，而且在商店中的葡萄酒雖然保質(zhì)期可以在10年左右，但是實(shí)際上3年才是適飲期，自己釀的酒沒有很好的儲(chǔ)藏條件，肯定情況
5，白酒能存放多久有保質(zhì)期嗎
國(guó)窖1573只要不開封能一直放著，沒有保持期，但是時(shí)間長(zhǎng)了，酒精是會(huì)揮發(fā)的。拓展資料1 瓶裝白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但不意味著白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。2 普通香型的白酒5年以后，口味會(huì)變淡，香味會(huì)減弱；3 醬香型白酒是適合存放的酒，所以，經(jīng)常會(huì)看到茅臺(tái)的年份酒比較多，而且價(jià)格也很高；4 濃香型的白酒，存放越久反而會(huì)導(dǎo)致酒質(zhì)變差；5 低度白酒也不適合產(chǎn)時(shí)間存放，時(shí)間久了，容易引起質(zhì)變，會(huì)失去白酒固有的特性。國(guó)家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。所以我們會(huì)看見啤酒、葡萄酒等瓶裝酒會(huì)有保質(zhì)期。啤酒保質(zhì)期一般是三個(gè)月時(shí)間，且開瓶后必須當(dāng)天喝完，如果第二天再喝，味道就會(huì)變了。當(dāng)然，有些干紅葡萄酒的保質(zhì)期還是很長(zhǎng)的，有十年之久。所謂酒沒有保質(zhì)期是一種誤傳。酒在酒窯里或橡木桶里，是時(shí)間越長(zhǎng)越好，但是出廠之后，保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了，實(shí)際上都有保持期的。酒窖是保持恒溫和濕度的，并且不受日光的照射，這樣的條件存放的酒，酒質(zhì)才不會(huì)變壞。千萬(wàn)不要以為在家里的柜子里存放個(gè)十年八年，酒就會(huì)變成陳年老酒了。
6，葡萄酒能存放多久
從酒瓶開啟的那一刻起，空氣就開始和酒發(fā)生反應(yīng)，雖然酒在幾天內(nèi)不會(huì)變質(zhì)（氧化），但酒最好最新鮮的時(shí)候，是在第一次被打開時(shí)。如果知道不能一口氣喝完酒，需再塞入軟木塞并盡快將酒冷藏。白葡萄可以存放兩天左右，紅酒可以存放三至四天，雖然兩者會(huì)因被打開過而喝起來(lái)有點(diǎn)跑氣。
7，葡萄能放幾天
一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用1,冷藏法:葡萄放入紙盒,加蓋,在盒上戳幾個(gè)洞,置冷藏室上隔,可保存一個(gè)月2,冷凍法:將葡萄一粒粒剪下,洗凈后用干毛巾吸去表面水份,置塑料袋中放冷凍室,可保存3個(gè)月,食用前自然解凍,也可在未解凍時(shí)食用 葡萄洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放個(gè)兩三天。葡萄又稱提子，是葡萄屬（Vitis）的一種常見植物。落葉藤本植物，褐色枝蔓細(xì)長(zhǎng)。近圓形單葉互生，近全緣至3～7裂，葉緣有鋸齒。葉腋著生復(fù)合的芽。卷須或花序與葉對(duì)生。兩性花、雌能花（雄蕊較短，花粉不孕）和雄花；野生種常為雌雄異株。5片花瓣，頂部連生，開花時(shí)自基部與花托分離呈帽狀脫落。漿果多為圓形或橢圓，有青綠色、紫黑色、紫紅色等，具果粉。建議快點(diǎn)吃掉。單位發(fā)過節(jié)禮品還想著給家里的人分享是一個(gè)很不錯(cuò)的想法，但是這個(gè)葡萄還是留著自己吃吧?；丶业臅r(shí)候再給家里買的別的東西。葡萄在常溫下放1，2就會(huì)變味，如果你有冰箱的還能放個(gè)4，5天。買來(lái)的新鮮葡萄可以存放3-5天，注意，雖然是常溫，也要放在陰涼的地方，不要隨便翻動(dòng)，不要見水。買葡萄的時(shí)候，要買新鮮的，果梗是綠色的，葡萄表面果粉很新鮮的，這樣能多保存幾天。有的葡萄你買來(lái)的時(shí)候就已經(jīng)快要壞掉了，當(dāng)然存不住。有的是別人送的成盒的，這樣的葡萄里面一般含有保鮮劑，從采摘到客戶手里一般能保存10-20天，但是到了你的手里就不知道是幾天了。最好打開看一下，如果品相很好，就繼續(xù)包扎好，如果有腐爛的果粒，最好就要吃掉了，吃不了的就送給旁邊的人，也比壞了好?！ ∫恍貛?，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用?！ ?、冷藏法：葡萄放入紙盒,加蓋,在盒上戳幾個(gè)洞,置冷藏室上隔,可保存一個(gè)月 2、冷凍法：將葡萄一粒粒剪下,洗凈后用干毛巾吸去表面水份,置塑料袋中放冷凍室,可保存3個(gè)月,食用前自然解凍,也可在未解凍時(shí)食用 葡萄洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放個(gè)兩三天。平常買回來(lái)之后，用紙包好（可以吸收一些滲出汁液，延長(zhǎng)保存期限），放在冰箱葡萄不可以冷凍，結(jié)冰會(huì)使果皮破裂，而且化冰后嚴(yán)重影響口味。正確的方法是，去除爛果，不要用水洗，用有透氣孔的帶蓋保鮮盒盛放，溫度設(shè)置以6度為佳，儲(chǔ)存15天應(yīng)該沒有問題。葡萄易爛，2、3天就會(huì)壞掉了，因?yàn)樗m宜的貯藏條件為溫度為—1~0度，相對(duì)濕度為90%~95%，如果想儲(chǔ)藏更久，首先不要沾到水，不要壓，不要和別的水果放一起因?yàn)闀?huì)加速催熟。可用一口干凈壇子，用干凈布蘸70%的酒精擦拭內(nèi)璧，把葡萄一層一層放入缸內(nèi)，層與層之間放上竹簾，裝滿后用塑料薄膜密封扎口，置陰涼處，可放較長(zhǎng)時(shí)間。一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱里可以起到保鮮的作用1,冷藏法:葡萄放入紙盒,加蓋,在盒上戳幾個(gè)洞,置冷藏室上隔,可保存一個(gè)月2,冷凍法:將葡萄一粒粒剪下,洗凈后用干毛巾吸去表面水份,置塑料袋中放冷凍室,可保存3個(gè)月,食用前自然解凍,也可在未解凍時(shí)食用 葡萄洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放個(gè)兩三天。平常買回來(lái)之后，用紙包好（可以吸收一些滲出汁液，延長(zhǎng)保存期限），放在冰箱
8，葡萄酒可以存放多少年
白葡萄酒一般是2-3年少部分可以存放5年，極少的好酒可以存放10年甚至以上。之后開始衰退。紅葡萄酒一般存放3-5年，較好的可以保存5-15年，極少數(shù)非常棒的可以保存15年甚至以上。之后開始衰退。我所說的非常棒是指好的年份，加上好的酒莊并擁有好的釀造技術(shù)。付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，很開心能回答您的問題。正常情況下，開瓶后的紅酒如果不使用特定的保鮮技術(shù)，3天左右紅葡萄酒就會(huì)發(fā)生變質(zhì)，而白葡萄酒則只需2天，所以如果想要延長(zhǎng)開瓶后葡萄酒的生命，您可以在葡萄酒開瓶后，馬上使用瓶塞。瓶塞可以防止空氣滲入瓶中和葡萄酒混合。除此之外，開瓶后的葡萄酒放入冰箱也可延長(zhǎng)葡萄酒的生命。另外，如果是未開瓶的紅酒。一般情況下，一瓶葡萄酒變質(zhì)的時(shí)間是其所需釀造時(shí)間的兩倍。自葡萄采摘年份計(jì)算起，消費(fèi)者最好在六年之內(nèi)飲用完該酒。一般情況下，未經(jīng)橡木桶的桃紅葡萄酒的適飲期為一年。年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒亦如此。當(dāng)然了，由于紅葡萄酒的單寧和酒精含量都比較高，紅葡萄酒可持續(xù)存放一年多。更多5條葡萄酒的酒精含量不同,保質(zhì)期也就不一樣。比如普通甜紅的保質(zhì)期是5年,干紅的保質(zhì)期是10年。不同的葡萄酒有不同的存放時(shí)間，但是這個(gè)時(shí)間同時(shí)被包含了專業(yè)上的“適飲期”和一般人認(rèn)為的“保質(zhì)期”兩個(gè)概念。一般來(lái)說，葡萄酒分為即飲和陳放兩類，前者可能幾個(gè)月到一年即可飲用，長(zhǎng)期存放就會(huì)失去口感；后者可能需要5年、10年甚至幾十年才能充分發(fā)揮。同時(shí)，葡萄酒本身會(huì)變化，所以是從出生到成熟，然后就會(huì)衰落。但是只要沒有打破或者惡劣對(duì)待，酒類都沒有“腐敗變質(zhì)”的情況發(fā)生，所以一般人所說的“保質(zhì)期”是不正確的。因?yàn)椴恢滥阒傅氖悄莻€(gè)年份的赤霞珠，所以推薦你根據(jù)酒一搜上面的關(guān)于葡萄酒陳年的知識(shí)判斷一下酸酸是葡萄酒平衡的基石。一般情況下，一款葡萄酒的酸度越高，它的陳年潛力越大。通常生長(zhǎng)在較為寒冷的氣候條件下的葡萄酸度偏高，如雷司令（riesling）、霞多麗、長(zhǎng)相思（sauvignon blanc）、黑皮諾和桑嬌維塞（sangiovese）。也就是說 用這些葡萄釀造的葡萄酒陳年時(shí)間較長(zhǎng)。糖分糖分也是葡萄酒中的一種重要保鮮劑，它對(duì)于一款酒的陳年能力至關(guān)重要。如果葡萄酒的酸度和甜度達(dá)到很好的平衡，能幫助葡萄酒陳年數(shù)十年。像德國(guó)的雷司令（riesling）、蘇玳甜酒（sauternes）、盧瓦爾河谷（loire valley）白詩(shī)南（chenin blanc）以及托卡伊（tokaj）貴腐酒等甜型葡萄酒都以出色的陳年潛力而著稱。單寧單寧是葡萄酒的自然保鮮劑，可以防止葡萄酒氧化變質(zhì)。葡萄酒中的單寧來(lái)自于葡萄皮、葡萄梗和橡木桶。單寧在口中的表現(xiàn)為給口腔帶來(lái)收縮的感覺。葡萄酒中的單寧含量越高就意味著這款酒的可塑性越強(qiáng)，能夠幫助葡萄酒在陳年過程中發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味。除了以上三種因素外，我們還需考慮酒體、酒精度、裝瓶的容量等其他因素的影響。酒精賦予了葡萄酒的酒體，同時(shí)還會(huì)影響葡萄酒的口感。如果一款酒年輕時(shí)香氣濃郁、口感強(qiáng)勁、酒體平衡，那就說明這款酒有可能是適合陳年的。此外，大瓶裝的葡萄酒比普通裝的葡萄酒更適合陳年。因?yàn)槊芊饩破康南鹉救笮∫粯?，進(jìn)入瓶中的氧氣含量一樣，這就意味著大瓶裝比普通裝的葡萄酒氧化速度更慢，陳年時(shí)間更長(zhǎng)。
9，葡萄酒的保質(zhì)期一般是多長(zhǎng)時(shí)間
葡萄酒本身是沒有保質(zhì)期的，而酒標(biāo)上的保質(zhì)期是因?yàn)槲覈?guó)規(guī)定必須標(biāo)上保質(zhì)期，廠家才都標(biāo)上2到10年的保質(zhì)期限，而市面上的葡萄酒，一般上架后1~2年內(nèi)飲用最好。葡萄酒的分類：1、白葡萄酒。用白葡萄或皮紅肉白的葡萄分離發(fā)酵制成。酒的顏色微黃帶綠，近似無(wú)色或淺黃、禾稈黃、金黃。凡深黃、土黃、棕黃或褐黃等色，均不符合白葡萄酒的色澤要求。2、紅葡萄酒。采用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄經(jīng)葡萄皮和汁混合發(fā)酵而成。酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅，凡黃褐、棕褐或土褐顏色，均不符合紅葡萄酒的色澤要求。3、桃紅葡萄酒。用帶色的紅葡萄帶皮發(fā)酵或分離發(fā)酵制成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。這一類葡萄酒在風(fēng)味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國(guó)藍(lán)等品種都適合釀制桃紅葡萄酒。另紅、白葡萄酒按一定比例勾兌也可算是桃紅葡萄酒。擴(kuò)展資料：葡萄酒的儲(chǔ)存：1、平放。葡萄酒以平放擺置較理想，這樣才能讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤(rùn)度，否則若將酒直放，時(shí)間太久，會(huì)使軟木塞變得干燥易碎，而無(wú)法完全緊閉瓶口，造成葡萄酒的氧化。2、恒溫。葡萄酒貯藏環(huán)境的溫度，最好維持在12～15℃，否則溫度變化太大，不僅破壞葡萄酒的酒體，在熱脹冷縮的作用下，還會(huì)影響到軟木塞而造成滲酒的現(xiàn)象。所以，若貯酒環(huán)境能夠維持在5～20度的某一溫度下，保持±2度的變化內(nèi)，也都是比較理想的。付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答紅葡萄酒的保質(zhì)期一般3年、5年和10年不等。但每一款紅酒都有最佳適飲期限，干紅葡萄酒一般在2年左右。開了瓶的干紅只能保存1星期。提問蘭迪娜特釀干紅葡萄酒2010年9月出廠，沒有開封，現(xiàn)在還能喝嗎您好再嗎2010年份，還能喝嗎回答你好，如今已經(jīng)是2021年了，我這邊是不建議你繼續(xù)飲用的，如果你想喝的話，可以嘗一下味道，一旦發(fā)現(xiàn)味道變的話，及時(shí)漱口。提問您好!變味的紅酒是什么味道？放了10年，都忘記了，能回答一下嗎？回答變質(zhì)紅酒的味道大多是刺鼻難聞的，像潮濕發(fā)霉的味道、臭雞蛋、燒橡膠、指甲油等。更多7條一般的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)識(shí)保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來(lái)說，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。 一般來(lái)說，單寧含量較高的紅酒，能存放的時(shí)間也較長(zhǎng)，但也不是存放時(shí)間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長(zhǎng)期存放，適合早飲，僅極少數(shù)適合長(zhǎng)期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)貴腐葡萄酒）。 世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級(jí)
佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開始走下坡路）。但大多數(shù)并非如此，對(duì)于廉價(jià)中低檔酒，即使沒有超過保質(zhì)期，也不宜存放，應(yīng)盡早飲用。國(guó)內(nèi)一般標(biāo)10年吧。但其實(shí)葡萄酒是沒有保質(zhì)期一說的。只要保存得當(dāng)，可以一支放下去，當(dāng)然，放到最后是否好喝又是另一回事了，肯定還是能喝的，頂多是變成一瓶酒醋。其實(shí)10度以上的酒 在國(guó)外是沒有保質(zhì)期的葡萄酒不談保質(zhì)期，只講究適飲期。世界上最頂級(jí)的葡萄酒佳釀，通常適飲期長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年乃至上百年（如1900年份的瑪歌，現(xiàn)在仍然可以喝，酒質(zhì)僅僅是略微衰退）。對(duì)于超過世界葡萄酒產(chǎn)量95%以上的普通葡萄酒，僅適合出產(chǎn)后盡早飲用為佳。
10，葡萄酒的保質(zhì)期
一般是十年,標(biāo)簽上有注明其實(shí)葡萄酒跟人一樣會(huì)經(jīng)過生長(zhǎng)、成熟和衰老等階段。
在經(jīng)過榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會(huì)得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。然后裝瓶，這時(shí)候葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期，須要有合適的儲(chǔ)藏環(huán)境，再經(jīng)過陳年后品質(zhì)才會(huì)有第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會(huì)的成熟過程。經(jīng)過陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會(huì)持續(xù)釋放一段時(shí)間，最后進(jìn)入衰老期。
這個(gè)過程所需時(shí)間會(huì)因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒有人愿意將它倒進(jìn)口里了。所以，要給葡萄酒定個(gè)“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個(gè)“適飲期”。
一般來(lái) 說啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的干紅葡萄酒可以放置10年左右；對(duì)于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。在國(guó)外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期一說，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期可算是我國(guó)特色。例如祁連牌干紅、
干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時(shí)間的酒是在酒廠度過，到出廠時(shí)已步入青壯年成熟期，五六年之后逐步進(jìn)入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內(nèi)都屬于葡萄酒的最佳飲用期。
http://money.hexun.com/detail.aspx?lm=1933&id=1182954
葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問題，不能喝了。事實(shí)上，過了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒有保質(zhì)期的概念。
按國(guó)人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。超過保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過十年左右或十年以上的瓶?jī)?chǔ)，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。法國(guó)勃根地和波爾多生產(chǎn)的A.O.C 級(jí)的紅葡萄酒價(jià)值連城，有些是人們的收藏品。對(duì)這類價(jià)值極高的紅葡萄酒，出現(xiàn)渾濁和沉淀是很正常的現(xiàn)象。這樣的紅葡萄酒飲用時(shí)，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分離掉，能夠給人超值享受。
http://www.kt
v8848.com/forum/dispbbs.asp?boardid=82&id=5188
我國(guó)葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年（也有五年，十五年的），在國(guó)外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期一說，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)來(lái)辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期可算是我國(guó)特色。例如祁連牌干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時(shí)間的酒是在酒廠度過，到出廠時(shí)已步入青壯年成熟期，五六年之后逐步進(jìn)入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內(nèi)都屬于葡萄酒的最佳飲用期。
葡萄酒的保質(zhì)期，是個(gè)不確切的概念。不是就在保質(zhì)期內(nèi)，質(zhì)量沒問題，過了保質(zhì)期，質(zhì)量就有問題，不能喝了。事實(shí)上，過了保質(zhì)期的葡萄酒照樣能喝。外國(guó)人的葡萄酒商標(biāo)上，不標(biāo)明保質(zhì)期，沒有保質(zhì)期的概念。
按國(guó)人的理解，在保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，應(yīng)該是澄清的，不得渾濁，不得有沉淀，口感效果也應(yīng)該是最好的。超過保質(zhì)期的葡萄酒，可能出現(xiàn)渾濁沉淀，口感質(zhì)量下降，但仍可以飲用。
多年陳釀的紅葡萄酒，如用赤霞珠、品麗珠葡萄釀造的干紅葡萄酒，經(jīng)過二年全新橡木桶貯藏，口味很硬，又苦又澀，必須經(jīng)過十年左右或十年以上的瓶?jī)?chǔ)，口味才能變得柔軟、豐滿、醇厚、濃郁，成為名副其實(shí)的陳釀佳酒。法國(guó)勃根地和波爾多生產(chǎn)的A.O.C 級(jí)的紅葡萄酒價(jià)值連城，有些是人們的收藏品。對(duì)這類價(jià)值極高的紅葡萄酒，出現(xiàn)渾濁和沉淀是很正常的現(xiàn)象。這樣的紅葡萄酒飲用時(shí)，需要倒一下瓶，把瓶底的沉淀分離掉，能夠給人超值享受
