白酒怎么拉絲，自釀小曲加大曲酒蒸酒成功看到拉絲了嗎

大口內(nèi)無(wú)釉壇子存酒啊！不知道壇子密封性能咋樣，注意長(zhǎng)時(shí)間后是否滲酒、

存水觀察幾天看沒(méi)滲漏埋下一壇。內(nèi)無(wú)釉存酒老熟的快，不知道真假。

拉酒線是為了醒酒、聞香。醬香白酒是53度,度數(shù)高,剛倒出來(lái)的時(shí)候辣口,很多人喝不慣。拉酒線之后,酒和空氣接觸氧化了,口感更好。拉酒線區(qū)分酒的好壞不能絕對(duì)地說(shuō)能或者不能。同樣條件下,年份久的酒,通過(guò)拉酒線是可以看出來(lái)的。任何一種方法都沒(méi)有那么絕對(duì),任何一種簡(jiǎn)單的方法都是給你一個(gè)參考值,如果有,就沒(méi)有必要那么多人專門去考白酒評(píng)酒師證了。

白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會(huì)不同

1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分 48～50%為宜。3.加入酒曲，放置于陰涼處3-4個(gè)月

白酒晾楂機(jī)有很多種：一個(gè)是焊接三角支架，上面鋪竹片定制的散熱面。兩頭用鼓風(fēng)機(jī)吹冷風(fēng)，人工把糧醅撒到三角支架上的竹片定制的面上，用鐵鍬滑動(dòng)翻拌。一個(gè)是半地下通風(fēng)槽，上面的兩邊鋪設(shè)鐵軌，攤涼機(jī)在上面走，攪拌糧醅。一個(gè)是現(xiàn)代的，最先進(jìn)的全自動(dòng)晾楂機(jī)，白鋼材質(zhì)，前端有喂料機(jī)、中間加水，末端溫度達(dá)到要求后有加曲機(jī)，出料口。

中鐵快運(yùn)~火車站旁都有的。還有哦，普通快遞都不行的。畢竟是屬于易燃易爆物品，自己也希望安然到達(dá)目的地。所以，前期自己要做好包裝工作的準(zhǔn)備，比如木箱子、泡沫紙，報(bào)紙......這些便于固定的材料。好像是不能提前包裝好的，因?yàn)橐獧z查是什么物品。那些要準(zhǔn)備的東西他們公司也有，但是很貴很貴。最好自己提前準(zhǔn)備了。省錢省錢??！~

一、白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃效果。白酒有透風(fēng)、散寒、舒筋、活血效果，如紅花酒治血瘀性痛經(jīng)癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)氣養(yǎng)血等。但長(zhǎng)期大量飲用白酒易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。 二、病理分析 一60公斤體重的人飲60度白酒，逐日1.5∽2兩較安全，空腹飲酒對(duì)人體有危害。飲酒時(shí)如同時(shí)攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會(huì)降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。 三、公道飲酒 ⒈逐日可飲白酒2兩(低度酒3兩以內(nèi))； ⒉不要空腹飲酒； ⒊應(yīng)飲低度酒； ⒋飲酒應(yīng)吃菜； ⒌飲白酒時(shí)不要同時(shí)飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂(lè)、雪碧等)。 四、據(jù)美國(guó)研究報(bào)告“男士逐日乙醇量為30克，女士20克，最好在餐桌上飲用?！?應(yīng)當(dāng)根據(jù)不同的時(shí)間選定啊

這里說(shuō)下濃香型白酒：食用乙醇（優(yōu)級(jí)是不需要再處理）+各種食用香料（主要是四大酯四大酸和乙醛等等）+軟化水

美酒都是摻出來(lái)的，可摻出來(lái)的酒可不一定都是美酒。因?yàn)?“勾兌”是制酒的一門大學(xué)問(wèn)。 什么是勾兌？簡(jiǎn)單說(shuō)，在白酒生產(chǎn)過(guò)程中將釀造蒸出的不同鍋次的酒相互摻和稱為勾兌。因?yàn)椋勗斐龅拿垮伌尉瀑|(zhì)量不可能一致，要把蒸餾出的酒逐一品嘗、分析各種酒的長(zhǎng)、短處，將它們相互摻和，使各種微量成分按比例配合，使酒體更加諧調(diào)豐滿，達(dá)到理想的香味和風(fēng)味特點(diǎn)；二是經(jīng)過(guò)釀造蒸餾出的酒度一般都是高度酒，要變成低度酒，就必須進(jìn)行“勾兌”。 勾兌”是白酒釀造的一項(xiàng)非常重要而且必不可少的工藝。簡(jiǎn)單說(shuō)就是白酒剛造出來(lái)以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味，是平衡酒體，使之保持獨(dú)有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中，大約98%的成分是乙醇和水，2%是微量成分，這些微量成分雖然很少，卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間，同車間不同生產(chǎn)時(shí)間生產(chǎn)出來(lái)的白酒，所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會(huì)完全一致，所以口感上就會(huì)參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一，勾兌便必不可少。在白酒的生產(chǎn)過(guò)程中，生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌，勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆。

les,女同的意思，也有人叫做賴斯，或者賴絲，因?yàn)槟阏f(shuō)道是酒吧，所以我感覺(jué)你應(yīng)該是問(wèn)這個(gè)，

就是說(shuō)某樣?xùn)|西又破又舊又爛呢

女性在排卵期分泌物會(huì)增多，出現(xiàn)透明拉絲白帶，白帶可以拉得很長(zhǎng)，而且不易拉斷，清亮透明富有彈性，呈蛋清狀。有時(shí)候是上廁所的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有長(zhǎng)長(zhǎng)的一條在下面吊著。 有時(shí)候在內(nèi)褲上是一小塊可以用手拿下來(lái)的果凍狀的凝膠。 有時(shí)候早晨起來(lái)發(fā)現(xiàn)下面濕濕的，用手一抹滑溜溜。這是很明顯的拉絲現(xiàn)象。 有時(shí)候是洗澡的時(shí)候發(fā)現(xiàn)下面滑滑的。 有時(shí)候是上完廁所擦PP的時(shí)候發(fā)現(xiàn)白帶有些象清鼻涕的感覺(jué)。這是不太明顯但也是拉絲現(xiàn)象。如果沒(méi)有拉絲，平時(shí)的白帶是水淀粉狀，染在內(nèi)褲上，干了后是可以搓下來(lái)的粉末。 如果不能確定是否是在拉絲，就要把手指洗干凈后多伸進(jìn)去一些取樣觀察，不要在出口出取樣觀察。 有時(shí)候拉絲不是很洶涌，并不是堆積在外陰出口處。拉絲不僅能拉成絲，而且異常滑溜，有點(diǎn)象膠水。而不拉絲的白帶有時(shí)候可能也能拉成絲，但不滑溜，象水淀粉。所以在預(yù)定排卵日左右細(xì)心觀察一下，即排卵期中白帶黏液變化情況，黏液量越來(lái)越多，當(dāng)達(dá)峰值時(shí)，那天白帶一般可以拉到4—15CM，而且不易拉斷，清亮透明富有彈性，蛋清狀。那排卵是在這天或次日了。一般觀察幾個(gè)月經(jīng)周期就能準(zhǔn)確掌握自身的規(guī)律了。所以由白帶拉絲可看出與排卵的關(guān)系:一般地說(shuō)，白帶最多、最稀薄、抗拉絲能力最強(qiáng)的一天往往就是排卵日。且排卵日后二天內(nèi)可受孕，過(guò)了，卵就不具備受孕能力了(但若是要當(dāng)避孕用時(shí) 以排卵日+四天后才可無(wú)防護(hù)同房)。且排卵后十四天會(huì)來(lái)月經(jīng)的。

白酒的勾兌屬于技術(shù)范疇，而不是國(guó)家條文硬性規(guī)定的。換句話說(shuō)，白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷范疇。既然是技術(shù)壟斷，是絕對(duì)不會(huì)公開(kāi)的。 就如同所有的釀酒廠都具有釀制（勾兌）白酒的技術(shù)，但是可以有能力釀制出（勾兌出）茅臺(tái)酒的就只有貴州茅臺(tái)酒廠， 這就是技術(shù)壟斷！ 雖然如此，酒業(yè)界仍然有不成文的規(guī)定，也就是勾兌白酒的基酒應(yīng)不少于10％，剩下的就是與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比例進(jìn)行勾兌而成。 那么，最最關(guān)鍵的就是后面這部分，所謂的壟斷技術(shù)也是指后一部分，這個(gè)就是機(jī)密啦。 舉個(gè)通俗的例子，比如，我們做番茄炒雞蛋這道菜，一定是番茄要多于雞蛋，如果把二者的數(shù)量以極大的不成比例地顛倒過(guò)來(lái)，番茄少，雞蛋多，那么這道菜就不叫”番茄炒雞蛋“啦！那就成了“攤雞蛋”啦，番茄成了點(diǎn)綴。 一： 白酒的勾兌技術(shù)屬于技術(shù)壟斷： 酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術(shù)，而這個(gè)技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機(jī)密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒(méi)有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù)，斷然不會(huì)釀出茅臺(tái)酒一樣的道理。 二： 白酒勾兌技術(shù)成型要稍晚于酒的釀制： 先進(jìn)的勾兌技術(shù)其實(shí)是釀酒的畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆。以五糧液為例，五糧液擁有計(jì)算機(jī)勾兌和人工嘗評(píng)相結(jié)合的獨(dú)一無(wú)二的先進(jìn)技術(shù)，被業(yè)界譽(yù)為“勾兌雙絕”，處于世界領(lǐng)先水平。 白酒的勾兌技術(shù)趨于成型是在大約600年前！ 勾兌技術(shù)走向成熟大概是在600多年前。而且勾兌技術(shù)成熟來(lái)自于五糧液的勾兌。 目前，五糧液用來(lái)勾兌的調(diào)味酒屬于特級(jí)酒，來(lái)自有著600多年釀酒歷史的古窖池，五糧液整個(gè)勾兌調(diào)和過(guò)程，絕不添加任何香精和味素，最終達(dá)到“各味諧調(diào)，恰到好處”。因此，有專家戲稱，五糧液中庸和諧的品質(zhì)是勾兌調(diào)和出來(lái)的。 現(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗(yàn)，最后按設(shè)計(jì)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 四： 勾兌技術(shù)混亂，參差不齊： 按照中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)發(fā)布的年報(bào)表明： 現(xiàn)在誰(shuí)也說(shuō)不清楚市場(chǎng)上究竟有多少純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒，又有多少新工藝白酒和勾兌白酒。 業(yè)內(nèi)人士則認(rèn)為，由于白酒勾兌技術(shù)互相之間的壟斷，市場(chǎng)上的白酒有七成為酒精勾兌，而現(xiàn)在的勾兌白酒只會(huì)比這個(gè)數(shù)量多，不會(huì)少，但是技術(shù)參差不齊。 附：白酒勾兌技術(shù)： 白酒的勾兌主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺(jué)和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長(zhǎng)處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 比如，茅臺(tái)酒我們都很熟悉啦，茅臺(tái)酒的最高境界，不是釀造,應(yīng)是勾兌，而勾兌的技藝決定茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒的品位、檔次。

說(shuō)白了就是加水