1，自釀白酒怎樣推銷求高手指點(diǎn)迷津
先在集市或早市賣，免費(fèi)品嘗。會(huì)有回頭客證明你的肝臟解毒功能已經(jīng)開始下降甚至衰弱，有得酒精肝的嫌疑，建議為了你的身體去醫(yī)院檢查，以后少喝酒甚至戒酒，每天健康規(guī)律的飲食，
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2，白酒怎么釀啊
材料：大米5kg，酒曲25g。步驟：1、大米洗干凈，放進(jìn)鍋里蒸。2、拌酒曲，適量的酒曲放入米飯堆里，要完全攪拌均勻，以免影響酒的口感。3、拌好酒曲后，放入缸中發(fā)酵，注意放入的過程中不可用力按壓，保持缸中的干凈。裝好后在米飯堆中間挖個(gè)圓孔。4、缸上面用塑料紙封住，等24小時(shí)候往米飯里面加水，中間適當(dāng)?shù)臄嚢枰幌隆?、三周后，進(jìn)行蒸餾。就可以釀出白酒了。
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3，11月13日的人氣美食放的是哪個(gè)餐廳的吃餓
到我家 最好 一次只要200就好了快餐 便宜有好吃賽峰大酒店蘇北早點(diǎn) 土酒搭羊肉2007年12月12日14:04 ：新華網(wǎng)只要200
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4，怎么樣釀白酒
釀白酒方法如下：香醇的白酒怎么釀造出來的呢？下面告訴你最簡(jiǎn)單的方法。食材：大米5kg、酒曲25g。1、首先準(zhǔn)備大米，把米洗干凈放在水里浸泡一段時(shí)間，然后放在鍋里蒸飯。2、為了能夠讓米飯徹底蒸熟，當(dāng)鍋里冒蒸汽的時(shí)候，掀開鍋蓋，往里面撒開水，注意撒的水量。蒸熟后，把米飯攤開越薄越好，夏天可以用風(fēng)扇冷卻。3、最為重要的一步拌酒曲，稱號(hào)適量的酒曲，放入米飯堆里，要完全攪拌均勻，以免影響酒的口感。4、拌好酒曲后，放入缸中發(fā)酵，注意放入的過程中不可用力按壓，保持缸中的干凈。裝好后在米飯堆中間挖個(gè)圓孔。5、缸上面用塑料紙封住，等24小時(shí)候往米飯里面加水，中間適當(dāng)?shù)臄嚢枰幌隆?、三周后，進(jìn)行蒸餾。就可以釀出美味的白酒了。
5，人氣美食上次介紹的吃羊肉的店在哪啊
蘇北早點(diǎn) 土酒搭羊肉2007年12月12日14:04 ：新華網(wǎng)
這家位于華池路光新的小店，早市主打的是羊肉和湯面，早上7點(diǎn)半左右，這里坐滿了人，據(jù)說都是住在附近、來吃早飯的的居民。樂樂他們發(fā)現(xiàn)，這店里居然有人一大早就啃起了骨頭，難道這就是他們的早飯嗎？有不少客人看上去神色匆忙，可能是吃完飯要趕著去上班的，于是3塊錢一碗的羊湯面成了他們的首選，有些人據(jù)說天天都來吃一碗。
據(jù)說他家的面條也是請(qǐng)專人制作的，所以放久了能漲而不糊，依然爽猾稀溜。
樂樂在這家店里發(fā)現(xiàn)不少人早飯吃得特別豐盛，幾瓶小酒七八個(gè)菜，像聚會(huì)似的，據(jù)說要吃到中午過后，這些人的習(xí)慣跟我們《人氣美食》早先時(shí)候采訪過的真如、周浦等地的當(dāng)?shù)厝艘粯?，不過，他們喝的都是蘇北地區(qū)農(nóng)民自釀的土酒，原來這土酒也是江蘇沭陽當(dāng)?shù)氐耐廉a(chǎn)。
這家的羊肉據(jù)說都是江蘇沭陽當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的山羊，據(jù)說這種山羊肉沒有膻味，很對(duì)上海人的口味。而最讓樂樂他們奇怪的是，他們家的羊都是紅皮的。樂樂他們問了一圈，發(fā)現(xiàn)雖然都愛吃這種紅皮羊肉，但多數(shù)老客人都不知道紅皮羊肉的來歷，那只有去這家的后廚問問啦。任師傅說，他家的山羊肉都是鹵制過的，鹵制的活有專人24小時(shí)監(jiān)控，來保證地道的口味。
*羊湯面：3元
*雞湯面：5元
*白切羊肉：10元
*紅燒羊肉：15元
餐廳信息
店名：小菜園
地址：普陀區(qū)華池路2號(hào)（近光新路）
電話：021-62140285
經(jīng)營(yíng)范圍：本幫菜
人均消費(fèi)：30元
招牌菜：羊肉、蘇北草雞湯、干鍋驢肉塊
停車位：40個(gè)
6，白酒的釀造方法及步驟是什么
1、原料粉碎，原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用，根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2、配料，將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)，配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)。3、蒸煮糊化，利用蒸煮使淀粉糊化，有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌，蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。4、冷卻，蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5~10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30~32℃，若氣溫在10~15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25~28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。5、拌醅，固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。6、入窖發(fā)酵，入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18~20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630~640公斤左右為宜。7、蒸酒，發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分，通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進(jìn)入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。1、血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力；如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。2、酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。3、過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會(huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。以上內(nèi)容參考 百度百科——白酒
7，愛一個(gè)人怎么做
心吧！問自己的心想怎么做吧！在已經(jīng)沒有辦法改變的事實(shí)面前，你能做的只有放手，別去刻意去追求錯(cuò)過的完美，畢竟已經(jīng)錯(cuò)過。對(duì)吧??！去追那顆屬于你一個(gè)人的明星吧?。?
用心去愛就好
結(jié)果并不重要 。。
當(dāng)然得用心去愛了。愛情是醇釀的酒。盛在瓶子里的時(shí)候，晶瑩剔透，流光溢彩，讓人心儀。倒在杯子里的時(shí)候，味香色醇，光彩照人，讓人心動(dòng)。喝進(jìn)口里的時(shí)候，酒掩去了一切虛幻的光彩，留下的是澀澀的真實(shí)，辣辣的，苦苦的。沒有喝過的人不知道酒的醇厚，沒有醉過的人不知道酒的濃烈。有顏色的酒外表華麗，更能誘人，入口更香更甜，但喝過后回味更苦，很快就會(huì)忘記；沒有顏色的酒外表樸實(shí)，更能醉人，入口更辣更苦，但喝過之后，回味更甜，很久都不會(huì)忘記。年歲越短，酒越香；年歲越長(zhǎng)，酒越甘。大口喝酒、大塊吃肉固然可以，但這樣是品不出酒的好壞，肉的美味。好酒需要一口一口慢慢地用心去品，愛情則需要一點(diǎn)一滴地去關(guān)愛，去呵護(hù)，去培植。酒喝一點(diǎn)可以強(qiáng)身健體，喝多了傷肝傷脾；愛情則不然，愛得越深，情越長(zhǎng)，人越清爽。 愛情是行走的船。船上承載的是每個(gè)乘客的生命和幸福。水能載舟，亦能覆舟。沒有水，船不能行；水太急，船亦不能行。船動(dòng)的時(shí)候江水也動(dòng)，江水動(dòng)的時(shí)候，船卻不一定動(dòng)。風(fēng)平浪靜的時(shí)候，船行平穩(wěn)，兩岸相對(duì)而迎的青山成為司空見慣，舵手的艱辛和偉大在船的眼里變得一文不值。波濤洶涌的時(shí)候，船行浪尖，有了舵手的堅(jiān)定，才有船穿行萬里的基礎(chǔ)。沉浸愛河的人們往往容易湮沒在對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)里，經(jīng)常忽視周圍的困難，眼里只有滿目的青山，滿懷的柔情；共同生活的人，往往又容易湮沒在對(duì)方的缺點(diǎn)里，經(jīng)?？浯笊畹睦щy，眼里只有滿目的蒼痍，遍地的荊棘。 其實(shí)，愛情說穿了，普普通通，平平常常，就是男人和女人互相理解，互相尊重，互相攙扶，互相關(guān)愛，互相取長(zhǎng)補(bǔ)短、安慰體貼。故事的主角，永遠(yuǎn)是飲食男女；故事的場(chǎng)景，永遠(yuǎn)是家庭與社會(huì)；故事的情節(jié)，永遠(yuǎn)不外乎一個(gè)男人喜歡上了一個(gè)女人或一個(gè)女人喜歡上了一個(gè)男人；故事的結(jié)局，不是悲劇就是喜劇，永遠(yuǎn)沒有中間的道路
把愛送給她（他）用心愛啊 ,用真心
8，白酒的制作方法
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回答
您好，您的問題我已經(jīng)看到了，請(qǐng)稍等一會(huì)兒哦，馬上為您查詢相關(guān)信息
您好，白酒的制作需要經(jīng)過碎料、配料、潤(rùn)料及拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲及加水堆積、入缸發(fā)酵、出缸蒸酒等過程。
為您補(bǔ)充:一、粉碎古用石磨或(驢拉磨)把高粱粉碎成四六瓣，成梅花狀，后用電磨磨成過標(biāo)準(zhǔn)篩的原料。二、配料將粉碎好的原料面和清蒸好的輔料(稻殼)按照100：25-30的比例人工翻拌均勻。夏季一般為25%的輔料，冬季為30%的輔料。三、潤(rùn)料、拌料將配好料的面楂，按原糧量的40—50%加水進(jìn)行潤(rùn)料，水溫為常溫，翻拌均勻，堆積1小時(shí)左右，使糧充分吸收水份，有利于糊化，加水量視面濕而不粘，有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師傅憑手感一捏就能感覺出來。四、蒸煮糊化將面楂上甑鍋進(jìn)行蒸煮糊化，蒸煮糊化前將面楂再翻拌一次，然后用木鍬和菠萁將面楂一層一層地裝入甑鍋，待汽圓后蒸煮糊化1小時(shí)左右，使面熟而不粘，內(nèi)無生心，由有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師用手捻來感覺蒸煮程度。
補(bǔ)充:五、冷散將蒸好的面楂用木鍬鏟出甑鍋放倒干凈的地面上用木鍬攤薄、勻，進(jìn)行自然冷散，中途翻拌數(shù)次冷散，視溫度達(dá)到夏季為20—22℃為宜，冬天為16—18℃為宜。六、加曲、加水堆積將泠散好的面楂按原料的25%左右的比例加入曲粉，加入50%左右的水，水為常溫，用木鍬進(jìn)行翻拌，使之均勻，用手掌捏住面楂從手指縫擠出1—2滴水為宜，然后進(jìn)行堆積，堆積時(shí)間不低于1—2小時(shí)。
補(bǔ)充:七、入缸發(fā)酵將堆積好的酒醅用竹簍人工入到缸里，上邊蓋上石蓋進(jìn)行發(fā)酵，地缸一般埋在地下，缸口與地面平齊，缸的間距為10—20cm。入缸的酒醅的淀粉含量在9—12%之間，水份含量在55—57%之間，酸度在0.8—1.1mol/g之間，糖份在0.5—0.6。Be′之間，發(fā)酵周期一般為21天。發(fā)酵時(shí)要掌握酒度的變化，一般應(yīng)遵循“前緩升、中挺、后緩落”的原則。即入缸后，溫度逐步上升，發(fā)酵中期，溫度應(yīng)穩(wěn)定一個(gè)時(shí)期，然后到發(fā)酵后期，發(fā)酵溫度緩慢下降。前緩升：一般入缸到6—7天溫度升至25—27℃，酒醅發(fā)甜，說明發(fā)酵正常。中挺：從入缸的第8天到11天，溫度降升至32—34℃，連續(xù)四天。后緩落：從入缸12天到21天，溫度逐漸下降，每天以下降0.5℃為宜，出缸時(shí)酒醅的溫度降至26—28℃，發(fā)酵好的酒醅應(yīng)有不硬、不粘的感覺，色澤呈紫紅色。
補(bǔ)充:八、出缸蒸酒發(fā)酵到21天的酒醅用竹簍抬出至甑鍋邊進(jìn)行蒸餾，裝甑時(shí)應(yīng)按照“穩(wěn)、準(zhǔn)、細(xì)、勻、薄、平”的原則進(jìn)行操作，裝甑蒸汽應(yīng)按照“兩小一大”的原則進(jìn)行操作，流酒時(shí)蒸汽應(yīng)按照“中酒流酒，大氣追尾”的原則進(jìn)行操作，接酒時(shí)應(yīng)依照酒花大小程度來判別酒頭、
原酒和酒尾，看花接酒都是憑釀酒大師傅的經(jīng)驗(yàn)來判別，接酒一般接到0°。酒頭、原酒和酒尾都分級(jí)分缸儲(chǔ)存，一般儲(chǔ)存6個(gè)月以上酒體成熟。
以上就是白酒制作過程
祝您生活愉快?
如果幫到您的話，希望給個(gè)贊哦，謝謝謝謝謝啦親
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9，誰知道江蘇鎮(zhèn)江三怪是什么
肴肉不當(dāng)菜： 肴肉的特點(diǎn)是香酥鮮嫩，肥而不膩。話說古時(shí)候鎮(zhèn)江城外有爿夫妻店，男的做菜上酒，女的管賬收錢。這天，夫妻倆分頭上街置辦物品。丈夫買了四只豬前蹄，準(zhǔn)備做鹽水豬蹄給老丈人下酒，妻子則給母親買了點(diǎn)京果粉之類糕點(diǎn)，順便又給專做爆竹的父親捎了一包硝。
第二天，女人起床收拾東西回娘家，可怎么也找不到那包硝。丈夫連喊不好，說是讓他當(dāng)鹽腌了豬蹄子。夫妻倆懊惱不已，扔又舍不得扔，索性洗洗干凈放進(jìn)鍋里煨起來準(zhǔn)備自己吃。剛剛煨熟，開早市的辰光也到了。誰知今天生意特別好，原來茶客們都被煮肉的香味吸引了過來。這當(dāng)口，從門外走進(jìn)一個(gè)白胡子老者，點(diǎn)名就要吃鍋里的肉。
男人說：老人家，那是硝過的肉，不能當(dāng)菜的。
老者十分固執(zhí)，男人見拗不過他，只得切了一盤端上來，怕有腥味，還特意配了一碟香醋和一碟姜絲。老者眉開眼笑，邊喝茶邊蘸醋就著姜絲不一會(huì)就把一盤肉啖個(gè)精光。吃罷出門，心滿意足地倒騎著毛驢趕路去了。傳說，這老人便是八仙之一的張果老，在去瑤池參加蟠桃大會(huì)途中經(jīng)過鎮(zhèn)江，被一陣肉香所吸引，故翩然降下云頭一嘗為快。從此，便有了硝肉的加工方法，也有了喝早茶吃硝肉的習(xí)俗。后來，念著傳著傳著念著，“硝”字便念成了“肴”。
如今，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，制作肴肉已不再用硝。但人們品嘗到的肴肉則仍然保持著傳統(tǒng)工藝帶來的享受。
香醋擺不壞：當(dāng)年，
杜康發(fā)明了釀酒術(shù)后舉家來到鎮(zhèn)江，在城外開了爿前店后作的小糟坊，兒子黑塔則幫助父親釀酒，還養(yǎng)了匹黑馬。
一天，黑塔做完了活計(jì)，一口氣喝了好幾斤米酒，醉醺醺地回到馬房睡起覺來。夜半時(shí)分黑塔被雷聲驚醒，迷糊中只見一白發(fā)老翁站在面前，笑瞇瞇地指著屋內(nèi)的一口缸對(duì)他說：“黑塔，你釀的調(diào)味瓊漿已經(jīng)21天了，酉時(shí)便可食用。切記。”黑塔正待發(fā)問，卻已不見了老者影蹤。
這大缸中明明是喂馬用的酒糟，只不過加了幾桶水而已，哪會(huì)有調(diào)味瓊漿？將信將疑的黑塔此時(shí)正覺得口干舌燥，不管三七二十一舀上一瓢就喝了起來。果如其然，香噴噴、酸溜溜、甜滋滋，頓時(shí)滿口生津。杜康聞?dòng)嵰灿X得神奇，琢磨了許久豁然貫通道：“二十一日酉時(shí)，加起來就是個(gè)‘醋’字，這瓊漿莫不就是醋吧!”于是，杜康父子按照老翁的指點(diǎn)，在酒糟里加水發(fā)酵，從此，便有了調(diào)味品醋。“杜康造酒兒造醋”也在民間流傳開來。
后來，鎮(zhèn)江人發(fā)現(xiàn)，醋不但不易變質(zhì)，而且越存越香，“香醋擺不壞”便成了鎮(zhèn)江的又一“怪”。
面鍋里面煮鍋蓋：鎮(zhèn)江人早餐喜歡吃面條，街頭巷尾面店比比皆是。傳統(tǒng)的鎮(zhèn)江鍋蓋面是“跳面”，面條不是揉出來而是“跳”出來的，費(fèi)工且費(fèi)時(shí)。其制作方法在電視片《話說運(yùn)河》中有過完整介紹，主要是把揉好的面團(tuán)放在案板上，用粗竹杠反復(fù)擠壓成薄薄的面皮，再用刀切成面條。擠壓時(shí)，竹杠一端坐著一位身體魁梧的大漢，上下顛跳，似舞蹈、似雜技，又似一種體育運(yùn)動(dòng)。做出來的面條吃在嘴里耐嚼有勁，味道獨(dú)具。面鍋里煮鍋蓋，就是在煮面條時(shí)，將一只鍋蓋撂在鍋里，讓他漂蕩在水上，湯溢不出來，還透氣，用這方法煮出來的面條口感極好。
話說當(dāng)年乾隆皇帝下江南時(shí)，慕名尋至鎮(zhèn)江城外名氣最大的張嫂子面店，也許是來得太早，一切準(zhǔn)備工作尚未就緒。
乾隆等不急，多次遣太監(jiān)來催。張嫂子手忙腳亂之中竟誤將灶頭上湯罐的小蓋子撂進(jìn)了面鍋里。不一會(huì)水開了，張嫂子按部就班地加進(jìn)兩瓢冷水養(yǎng)一養(yǎng)面，水再次滾沸起來后張嫂子把面條撈進(jìn)碗里。
吃慣山珍海味的乾隆對(duì)今兒這碗面贊不絕口，意猶未盡地踱進(jìn)廚房看個(gè)究竟。突然間，只聽乾隆驚奇地叫道：“咦，你怎么把鍋蓋放進(jìn)面鍋里煮起來？難怪這面條這么好吃哩!”
是美食家乾隆造就了鎮(zhèn)江“面鍋里面煮鍋蓋”的獨(dú)特美食
10，白酒的釀造方法家庭自用
釀造方法：糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。 我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱之為酒精發(fā)酵，這一過程所用的發(fā)酵劑稱為酒母。生產(chǎn)上多用大缸酒母。 我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。制作方法：1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。 若蒸酒與蒸料分開進(jìn)行，稱之為"清蒸清燒"。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠稱加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。 發(fā)酵過程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)。拓展資料白酒有香味，就有了香味的分類，那么就出現(xiàn)了香型。由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)協(xié)會(huì)、中國(guó)質(zhì)量管理協(xié)會(huì)、中國(guó)食協(xié)白酒專業(yè)協(xié)會(huì)在1994年12月28日聯(lián)合發(fā)布的通告中，已將中國(guó)的白酒分為以下7種香型：醬香型又稱茅香型，以貴州省仁懷市的
茅臺(tái)酒、望驛臺(tái)、
郎酒、
懷莊酒、揚(yáng)帆茅醬、泥土埋藏酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。清香型又稱汾香型，以山西省汾陽市
杏花村的
汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒，強(qiáng)調(diào)“清蒸排雜、清潔衛(wèi)生”，即都在一個(gè)“清”字上下功夫，“一清到底”。其主體香味成份是乙酸乙酯，酒質(zhì)特點(diǎn)無色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。濃香型又稱瀘香型、窖香型。以四川
瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒及安徽沙河特曲為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和產(chǎn)酯酵母為糖化發(fā)酵劑)，采用的釀造工藝是混蒸續(xù)餷、酒糟配料、老窖發(fā)酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的。米香型以桂林三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑，不加輔料，采用微生物發(fā)酵、液態(tài)蒸餾，超濾膜技術(shù)取酒貯存的工藝釀制而成。
鳳香型以陜西省寶雞市鳳翔縣的
西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑，采用續(xù)馇配料，土窖發(fā)酵(窖齡不超過—年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。兼香型兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。好喝不上頭，屬于清淡型酒類!兼香型白酒改善了醬香型白酒粗糙的后味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通病，更加適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要，滿足了廣大消費(fèi)者全方位飲酒舒適度的需要。其它香型除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，沒有特定要求，只規(guī)定有共性要求．如酒質(zhì)要無色，或微黃、透明，有舒適的獨(dú)特香氣，香味協(xié)調(diào)，醇和味長(zhǎng)等。參考資料來自：百度百科-白酒
11，怎么樣哄女孩子
想要贏得美眉的芳心可不是件容易的事。你要努力努力再努力。不過我有秘方，讓你追美眉的時(shí)候省點(diǎn)力氣。 一、感動(dòng)指數(shù)6.5 開始追mm的時(shí)候，她一直很猶豫，她警告偶說和她在一起很累的，偶說偶不怕。在偶的“死纏爛磨”下，mm終于答應(yīng)做偶的gf.在一起之后有天晚上，我對(duì)她說你放心吧，我絕對(duì)不會(huì)耽誤你的，要是你遇見更好的，我一定不會(huì)阻攔你。那天mm哭的很兇，偶和她的面巾紙都用完了，所以偶只能吻**臉上的淚水：p 二、感動(dòng)指數(shù)7 和mm在一起后第一次分別，那是偶回家。有天晚上偶發(fā)短信讓她一起上網(wǎng)，其實(shí)偶已經(jīng)回學(xué)校了，剛到網(wǎng)吧門口看見她的時(shí)候她還給我發(fā)短信說，要是我再不來她就生氣了，偶站在她身后說，別呀，我這不來看你了啊~~那天到現(xiàn)在已經(jīng)兩年半了，偶還清楚的記得那天她在偶懷里高興的樣子。 三、感動(dòng)指數(shù)7.5 有一次寒假的時(shí)候和mm鬧別扭，她很生氣，也很傷心。但是我們不在一個(gè)城市，所以不太好哄她，所以偶決定去看她。到了之后發(fā)短信說一起吃飯吧，她問，時(shí)間上的一起么。我說，不僅僅時(shí)間上的一起，還有空間上的一起~~mm狂奔而來，那天我們都很開心。 四、感動(dòng)指數(shù)8 那天早晨偶給mm買了早飯送過去，她下來時(shí)穿著偶送給她的那件我以前穿的mickey的t-shirt，當(dāng)時(shí)感覺特別好。然后她回去吃飯，偶就去“殺人”了。沒一會(huì)mm給偶打電話，卻開始哭。偶當(dāng)時(shí)就蒙了，原來是她肚子疼，偶開始瘋狂的找醫(yī)生，拿藥，等到下午又去給她買了熱水袋和厚襪子，闖過宿管科大媽的看守，到她宿舍去看她。 五、感動(dòng)指數(shù)8.5 有一次天黑了mm說想吃草莓，于是偶趕緊的跑到學(xué)校附近的市場(chǎng)去找，但是已經(jīng)沒有好的了，于是偶到超市給她買了盒草莓果汁。到第二天早晨六點(diǎn)的時(shí)候就去早市給她買了些很新鮮的，然后回來一個(gè)一個(gè)的洗干凈，經(jīng)過和宿舍哥們的浴血拼搏，保護(hù)著草莓送到mm那里，她說她真沒想到我一個(gè)一個(gè)都給她洗了~~六、感動(dòng)指數(shù)8.5 還有一次是去mm家。上午去了后就開始幫她干活收拾屋子，然后中午幫她做飯，吃了之后自然是去洗碗了，呵呵。陪著她看了會(huì)電視給她捏了捏肩膀，沒一會(huì)她在我懷里睡著了。她醒來之后說，這樣真好。 七、感動(dòng)指數(shù)9 有那么一兩月mm去跳健美操，一周三次，于是偶開始騎40分鐘車子去送她，再騎40分鐘回學(xué)校歇一個(gè)小時(shí)，然后再騎40分鐘車子去接她，再騎40分鐘把她帶回來。有一次偶送了她正往回走，她打電話說來接她吧，她今兒不跳了，偶暈~~呵呵，不過每次感覺都很好。這兩個(gè)月真是風(fēng)雨無阻，有兩次雨很大，偶差不多是游著去接她的。而且她經(jīng)常跳的腿疼，于是每次接她回來都要給她捏一會(huì)兒腿~~~~~可她卻說偶是占她便宜。 八、感動(dòng)指數(shù)9 mm要做治療近視的手術(shù)，她有一些害怕。偶安慰她說，不要怕呀，要是真的手術(shù)失敗了，偶就帶著你去深山老林，一輩子都在一起~~~當(dāng)時(shí)mm笑著說一定要手術(shù)成功，呵呵。其實(shí)到現(xiàn)在我還是這么想，不管她怎么樣，偶都希望能和她在一起。 九、感動(dòng)指數(shù)9.5 mm想買身新的睡衣，她那天正好沒時(shí)間，于是偶開始一個(gè)人逛街。先買了一身，太大了，換，后來樣式不好看，換，然后偶開始更為艱苦的跋涉，騎車子轉(zhuǎn)了多半天，最后給她買了身特別可愛的snoopy的睡衣。我知道她特別喜歡那身睡衣，到現(xiàn)在也是。 十、感動(dòng)指數(shù)10 和mm在一起兩年五個(gè)月后，mm說我們不太合適。答應(yīng)她分手。最后對(duì)她說，照顧好自己，有什么需要我?guī)椭谋M管說，要是覺得累了倦了或者還是覺得我對(duì)你好，你就回來，我等著你寶貝，不過還是祝你幸福。然后又一次看見她的淚水。 走自己的路，讓別人去說吧。：）男生應(yīng)該學(xué)會(huì)的100句話
1.我想在五十年之后我一定還是像現(xiàn)在一樣愛你
2.我不要短暫的溫存, 只要你一世的陪伴
3.只因你太美好令我無法坦白說出我愛你
4.我的貓很皮，可不可以幫我管它...
5.我希望睡前最后看到的是你...
6.請(qǐng)你當(dāng)我手心里的寶
7.不知道愛你算不算是一個(gè)貼心的理由？
8.我想要和你一起慢慢變老
9.好笑嗎？身邊沒你，好怪，陪我一生一世好嗎？
10.和你在一起只是我不想給任何人機(jī)會(huì)??！
11.我想未來我一定會(huì)天天陪你上市場(chǎng)..
12.自從你出現(xiàn)后，我才知道原來有人愛是那么的美好..
13.曾經(jīng)迷惘的心中，是你牽引我走出寂寞
14.我愛你的心是直到世界末日也不變
15.對(duì)你，不管陰晴圓缺，也不變
16.想想和我一同看日升日落的喜悅吧
17.我愿意用一千萬年等待你初春暖陽般的綻顏一笑
18.我的世界只有你懂
19.就把你深深藏在我心中
20.我知道愛要自由才能快樂，我卻寧愿留在你身邊，陪你，陪你走過
21.不知什么時(shí)候開始，我已學(xué)會(huì)依賴
22.只有你知我的情緒，也只有你能帶給我情緒
23.如果這一生我們愛不夠，來世必能長(zhǎng)久....
24.因?yàn)橹啦荒軟]有你，所以我會(huì)更珍惜....
25.地球仍然轉(zhuǎn)著，世間依舊善變，而我永遠(yuǎn)愛你
26.在每一個(gè)有你相伴的夜，不再過于寂寥冷清
29.我只是需要一個(gè)可以讓我休息的港灣..
30.每天...很想你...
31.人總是會(huì)老的，希望到時(shí)，你仍在我身邊
32.不論天涯海角，只要你需要我的時(shí)候，我就會(huì)“飛”回你的身邊
33.你使得我的生活有情有愛，還有淚.....
34.我不會(huì)寫情書，只會(huì)寫“心”.....
35.如果你冷，我將你擁入懷中；如果你恨，我替你擦去淚痕.....如果你愛我，我要向全世界廣播；如果你離開我，我會(huì)默默地承受....
36.我的愛為你開啟，像白色的閃電劃破天際；我的愛為你奔馳，像紅色的血液充滿身體....
37.不管今世也來世也好....我所要的只有你.....
38.雖然不能滿足你最大的物質(zhì)生活...但我可以把我的心來滿足你..
39.我愛你用我舊愁里的熱情和孩童時(shí)代的忠誠...
40.你的話已經(jīng)鎖在我的記憶里了那鑰匙你就替我保管一輩子吧
41.沒有一種服裝比起你的愛更合身沒有一種裝飾比起你的愛更迷人
42.我想對(duì)你愛戀的極短詩篇升華為漫長(zhǎng)的生活散文
43.對(duì)你，我已經(jīng)無條件投降了，你就簽下愛情合約吧
44.今生....如果..不能擁有你，我會(huì).......好恨自己
45.喝了你釀的愛情的酒，如果沒有續(xù)杯，情愿渴一輩子
46.我發(fā)誓....五十年后...我還是像現(xiàn)在一樣愛你...
47.你的名字寫滿在我心里.....就讓我永遠(yuǎn)愛你吧!!!!!
48.如果沒有你的愛...活著的目標(biāo)將難復(fù)再!
49.為你情愿不自由
50.今生今世永遠(yuǎn)愛你
51.我已準(zhǔn)備好將權(quán)利減半、義務(wù)倍增了....
52.這一生我只牽你的手....因?yàn)榻裆心阍缫炎銐?....
53.認(rèn)識(shí)你才知道有一種心情叫做依戀，有一種感覺叫**。
54.原來等待也可以如此的美麗，因?yàn)閻勰恪?
55.我不相信永遠(yuǎn)的愛，因?yàn)槲抑粫?huì)一天比一天更愛你。
56.自從愛你以后.....才知愛的甜美.......
57.除了愛你...我想不出能使我繼續(xù)活著的理由.....
58.我愛你..我愛你..我永遠(yuǎn)愛你....
59.我要變成風(fēng)溫柔的將你包圍..............
60.你是我今生的...新娘...
61.幸福！只存在你我相聚時(shí)刻...
62.在我心中任何時(shí)刻都只有想你!愛你!
63.時(shí)間的巨輪無法抹去我對(duì)你的思念縱使?？菔癄€，你的身影永存于我心中..
64.不需言語，讓我用行動(dòng)告訴你，什么叫愛......
65.看著你的眼，我看見了大海，藍(lán)天；更看到了美麗的未來??！
66.你是我生命中所能經(jīng)歷的，最最深切的感覺?。?
67.只想牽你的手..看你的眼...光著腳丫子..在海邊漫步...只有你..只因你..
68.我這一生只為了吻你........
69.現(xiàn)在每天醒來睜開眼見到的是墻上你那似陽光般的笑靨，好想哪天醒來時(shí)，第一眼所觸及的是
真正的你那似花般甜甜的睡容......
70.如果活著，是上帝賦予我最大的是命，那么活著有你，將會(huì)是上帝賦予我使命中最大的恩賜 ....
71.不要問我愛你有多深，我真的說不出來，只知道你已成為我生活中的一種習(xí)慣，不可或缺的習(xí)慣，每天每天，可以不吃飯、不睡覺，卻無法不想你......
72.不愿意醒來時(shí)，臺(tái)燈投射在墻上只有我孤獨(dú)的身影
73.好想從現(xiàn)在開始抱著你，緊緊的抱著你，一直走到上帝面前...
74.這輩子最瘋狂的事，就是愛上了你，最大的希望，就是有你陪我瘋一輩子.....
75.真的，輸了你，贏了世界又如何？？？
76.如果愛上你也算是一種錯(cuò)，我深信這會(huì)是生命中最美麗的錯(cuò)，我情愿錯(cuò)一輩子......
77.或許我沒有太陽般狂熱的愛，也沒有流水般綿長(zhǎng)的情，只知道不斷的愛你愛你、竭盡所能地為你.....
78.看著微笑的你，突然發(fā)現(xiàn)，我真是世界上最幸福的人.....
79.假如可以的話，我愿意花去生命中的每一分每一秒~陪著你~
80.你看到的，就是最真的我?。∫环N永無止盡的感動(dòng)??！感動(dòng)這世界有你與我這最美的存在?。?
81.好好照顧自己我不想等到下輩子再來愛你
82.每次我感到失意時(shí)，都回憶起你的淺笑，你的鼓勵(lì)，它們使我堅(jiān)強(qiáng)的面對(duì)下去，謝謝你！
83.愿天上的每一個(gè)流星，都為你而閃耀天際...
84.在人群之中尋覓著你，就彷佛在海邊掬起所有的沙粒，急于發(fā)現(xiàn)你的蹤跡，如果不從愿，但愿還有來生。
85.在認(rèn)識(shí)你之后...我才發(fā)現(xiàn)自己可以這樣情愿的付出........
86.以為沒有你...我可以堅(jiān)強(qiáng)一個(gè)人.....終于知道我不行....
87.想你的心情實(shí)在沒辦法用一句話代替....
88.總是想念著你，雖然我們無法共同擁有每分每秒。
89.你就是我最困難時(shí)的那位永遠(yuǎn)支持我的人！
90.你可知我百年的孤寂只為你一人守候千夜的戀歌只為你一人而唱
91.白晝與黑夜將無法阻擋我倆的深深思念！
92.我是那深深的大海，你是那自海的另一邊升起的曙光，永遠(yuǎn)照亮我的人生.....
93.將你心再加上我的心，就算痛苦滋味也愿意嘗..
94.直到遇見了你，我才感受到自己的存在，一直舍不得離開你，雖然你說的如此堅(jiān)決.......
95.每天我的動(dòng)力就是見到你，并和你說說話..
96.思念就像河流般，滔滔不絕地流向大海，流向我的心房..
97.喜歡你的笑容，喜歡靜靜的看著你，我的憂愁像云一般一下子就飛去了
98.如果能用一輩子換你停留在我視線中..我將毫不保留
99.誰說你作的菜難以下□？我會(huì)每天回家吃晚飯?。?！
100.天上有多少星光世間有多少女孩...但天上只有一個(gè)月亮世間只有一個(gè)你與情人相處,不宜直接詢問對(duì)方是否愛你.因?yàn)榛赜绊懰龑?duì)你的看發(fā).最重要的是對(duì)愛人忠貞!真誠```體貼````有真心就會(huì)把她哄好,女孩都愛花,送她99朵玫瑰.說些好話 隨便遍個(gè)話不就德了?同是天涯淪落人
12，寧夏什么好吃
樓上的那位真的好象很了解一樣，，，上網(wǎng)查的很辛苦吧？？告訴你寧夏最好吃的就是（吳忠）和（中衛(wèi)）的羊羔肉，沒有這兩個(gè)地方的羊肉，做出來的手抓羊肉也不好吃??！寧夏是回族自治區(qū)，，這里還有當(dāng)?shù)氐奶厣?，就是回民做的手撕油餅，還有自己家做的馓子，，還有蓋碗茶，這都是寧夏人招待客人的一種特色，，口味也是相當(dāng)不錯(cuò)的哦?。。?！有空就來嘗嘗吧~！~！歡迎你到寧夏來！清蒸羊羔肉
寧夏羊羔肉細(xì)嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長(zhǎng)方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內(nèi)，放上生姜、大蔥、大蒜；再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鐘左右；然后扣至湯盤內(nèi)上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調(diào)料佐食
糖醋黃河鯉魚
黃河鯉魚味鮮肉嫩，體態(tài)俏麗，蛋白質(zhì)豐富。經(jīng)烹制成的糖醋魚色澤明亮，外焦里嫩，酸甜適度，肉鮮味美。
羊肉炒面片
把優(yōu)質(zhì)面粉揉成面團(tuán)放在案上餳好。羊肉切成片，油鍋燒熱，放入肉片、蔥丁、姜、蒜煸炒，加入醬油、鹽、花椒水上煮。把餳好的面團(tuán)壓薄，待水開后將面團(tuán)揪成小片投入，熟后撈入炒肉鍋翻炒入味，加入鮮湯、時(shí)令鮮菜和椒油這道菜面韌肉鮮，口味獨(dú)特。
手抓羊肉
烹制好的綿羊肉，色澤白里透紅，鮮嫩味美，不膩不膻冷時(shí)佐以食鹽或三花油，熱食時(shí)須油煎，蘸鹽、花椒粉等佐料。
涼拌面皮
面制涼皮，薄如紙，切成條狀，碼上肉絲、發(fā)菜、黃瓜，加以芥末、醋、香油等調(diào)汁即成。味道酸、麻、辣、香，清涼可口，色香味俱全。
燴羊雜碎
將羊的頭、蹄及心、肚、腸、肝等內(nèi)臟洗凈煮熟，切成長(zhǎng)段摻和均勻，加入香菜、辣椒等佐料烹制后，盛入盤中，菜色紅潤(rùn)油亮，吃起來湯辣味濃，堪稱一絕。
羊羔肉
寧夏的羊肉，得水土之利，無膻味。2-3個(gè)月的羔羊肉質(zhì)量佳，鮮嫩而不膩口。將羔羊肉剁成方形小塊，可爆炒，可清蒸，還可黃燜。食用時(shí)佐以寧夏特產(chǎn)枸杞酒，更具獨(dú)特風(fēng)味。
釀發(fā)菜
把金黃色的豆腐泡刮開掏空，填入發(fā)菜，再點(diǎn)綴幾顆枸杞上鍋加熱，就成了一道色彩鮮亮、清香可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的釀發(fā)菜。
秘制烤魚百吃不厭 、 供飲優(yōu)質(zhì)豬腸衣、 臺(tái)北的“天價(jià)”牛肉面 、 漢中料理、 一心豆腐干、 丁香肘子
銀川小吃清蒸羊羔肉 、 紅繪黃橙香稻飯 面
█老2中對(duì)面的巷子里也有家西安面莊,青豆土雞面。
█還有富源面館的羊肉小揪面,羊脖子那巷子里還有個(gè)賣夾菜餅的,相當(dāng)?shù)暮贸?，只在早上賣!北頭也有家賣餡餅的,不過味道一般。
█永康南巷，三中那，一家面館，西安的。油潑辣子biang biang面。
█北京中路地震局附近的健身牛肉拉面。
█紫園小區(qū)徐老六牛肉拉面（在金鳳區(qū)政府正對(duì)的那個(gè)街上）。
█老四中對(duì)面的李子拉面中山北街有家,忘記名字了,就在日?qǐng)?bào)社斜對(duì)面。
█仁義巷ONLY專賣對(duì)面的金源面館 。
羊系列·~
█湖濱體育館旁邊的甜甜燒烤 （推薦羊蹄子）
█三益軒的蒸羊羔肉,在東門附近.民生花園旁邊有分店. 炒糊勃也很好吃。
█北門瑩瑩火鍋旁邊 賀老大羊蹄 。（凱蒂龍向南走200米的樣子，向左看，有個(gè)門洞，進(jìn)去，再走200米）。
█懷遠(yuǎn)市場(chǎng)的哈記羊蹄。
█北方民族大學(xué)(原二民院)對(duì)面的"穆清齋"(清真,炒菜,味道不錯(cuò))。
█鐵路醫(yī)院對(duì)面的老木瓜 。
寧大(新市區(qū))附近的"老木瓜"里的羊脖子,羊蹄子.附近還有家蘭州小吃店也不錯(cuò)。
█西塔東門的謝記。
█湖濱體育場(chǎng)東邊的秦味源，不推薦去銀杏吃,味道實(shí)在不怎么地,還貴。
█北京路的良益軒。
█文化街的陳義。
█一面旗手抓,就在老二中那條街上,那里的羊肉串不錯(cuò)。
█永寧望遠(yuǎn)的忠惠樓，去吃燴肉。
█西橋巷新開了一家老北京冷水煮羊肉，看上去不錯(cuò)，改天去嘗嘗，就在雙寶菜籃子超市旁邊。
█橡膠場(chǎng)對(duì)面的老衲家繪肉。
█還有十五中對(duì)面的銀杏羊肉泡饃（個(gè)人覺得最好吃）。
█還有中山北街興慶區(qū)政府后的白記羊骨頭（美的很么）。
█還有元亨酒店后面有個(gè)黃渠橋爆炒羊羔肉。
█還有南門橋名吃樓的粉湯餃子。
魚
█進(jìn)寧北街獨(dú)一味秘制烤魚，在寧夏經(jīng)濟(jì)適用房開發(fā)公司的左面，特色烤魚，味道不錯(cuò)。
█婦幼保健院對(duì)面有個(gè)川菜館,里面的水煮魚。
█湖賓永豐巷的香蔥鯉魚烤坊(現(xiàn)在好象跟旁邊的大盤雞合了)。
█湖賓豐收巷的銘唯居的酸菜魚
█銀河家園附近的三家:木屋,藏密,那個(gè)啊瓦山寨的魚頭還一般
█進(jìn)寧北街麻辣方程式簋街烤魚。
█元亨酒店附近有個(gè)綠色牌子的火鍋店,貌似叫什么微利魚莊的。
█還在南熏路啊邊一個(gè)燒烤店吃過烤魚,味道也還可以,名字是三牛三羊三魚。
█華商賓館對(duì)面有個(gè)東北人開的館子,圖門江燒烤,里面哪個(gè)魚是烤完以后又繪的菜還有寬粉一大堆亂78糟的進(jìn)去吃!個(gè)人比較喜歡!上回去關(guān)門了,據(jù)說是在北環(huán)市場(chǎng)那邊!滿春家園還是春滿家園南門那還有個(gè)分店。
█幸福村哪里有個(gè)巷子,不知道叫什么,但是打車給司機(jī)說到他們天天吃飯的哪個(gè)巷子,他們就知道,有個(gè)大蒜捻魚,味道還好,但是之前要給說少點(diǎn)鹽,老板帶個(gè)眼睛,很有書生氣~倒~扯遠(yuǎn)了。
█川渝人家的魚頭。
█君豪的哪個(gè)大魚頭堡。
█山水有個(gè)特色的魚。
█北京路有個(gè)三峽人家,在金原大廈東200米左右,里面的魚有好多種做法,吃過好幾次也沒吃全了,誰要是有
興趣去吃,順便把我?guī)稀?
█石油城傻兒魚莊 又一絕！比老城新市區(qū)的嗆鍋魚猛多了，又便宜又好吃。
█同心北路一家四川人開的餐館川亞人家（原工學(xué)院對(duì)面），招牌菜是太安魚價(jià)格便宜量又足，找對(duì)象的最適合去，記得點(diǎn)此菜不要再點(diǎn)湯了，會(huì)送魚頭湯，下飯的很。
鴨子
█全聚得,呵呵大家都知道
█鴨棚子湯,大家也都知道!
█建設(shè)廳東邊的一香源(哪個(gè)一字我不會(huì)寫),鴨子很多做法,味道很不錯(cuò)，價(jià)格廉價(jià),就我知道很多領(lǐng)導(dǎo)都愛帶著家人去那里吃飯,他家的鯽魚豆腐也好吃。
█高爾夫?qū)γ嬗袀€(gè)滿江紅,里面也有紅燒鴨子。
█幸福村哪個(gè)巷子,有個(gè)老北京果木烤鴨。
涼皮串串麻辣燙
█景岳小學(xué)旁邊的海霞串串香（現(xiàn)在搬家了，從上小學(xué)就在他家吃“臟”串串）。
█再邊上還有一家“旺薪”，涼皮和麻辣燙，涼皮全是根皮。
█十六小對(duì)面的麻辣燙，很實(shí)惠，味道不錯(cuò)，叫什么名字忘記了。
█百斯特后面 有一個(gè)涼皮店 他們家有銀川獨(dú)一家炒涼皮 。
█少年宮對(duì)面在往公園內(nèi)個(gè)方向走一點(diǎn)有一個(gè)天天涼皮 。
█漢中涼皮,玉皇閣往北直對(duì)下來的街,往北走,第二個(gè)十字路口處附近,人超多,味道挺過癮。
█新華百貨商場(chǎng)3層的涼皮(力推!香!衛(wèi)生還不傷胃)
█寧大南門口的唐老鴨釀皮。
█萍萍麻辣燙大家都知道，不過現(xiàn)在搞的很貴。
█仁義巷再往北走就是花溪王牛肉粉。
█九中東面十字路口的炸串，在往東一點(diǎn)點(diǎn)的小咖喱魚丸，還有小魚餅。
█老二中對(duì)過巷子里的炸串
█還有湖濱街的麗麗麻辣燙。
火鍋
█朝陽大廈對(duì)面的太陽宮。
█在湖濱西街立新巷有個(gè)光明小火鍋，香辣蝦味道很有特色，價(jià)格便宜量又足，推薦大家去試試。這家店好多年了。
█眾一集團(tuán)旁邊的小火鍋“呷吧呷吧”很不錯(cuò)的，一個(gè)人一個(gè)鍋，也衛(wèi)生，味道不錯(cuò)。
█麗園小區(qū)的紅滿堂火鍋，推薦香辣蝦鍋，魷魚鍋。
█中山北北街,很北的,有個(gè)鄧士火鍋,全魚鍋,味道相當(dāng)好,就怕吃完拉肚子。
砂鍋和堡
█圓圓沙鍋，運(yùn)動(dòng)營(yíng)旁邊的一家老店，沙鍋還有特色菜都很好吃。
█雞堡綠洲飯店東邊。
█元亨大酒店的旁邊歡樂家庭堡仔飯，推薦紅燒丸子尤其好吃。
█西花園華聯(lián)商場(chǎng)邊上小巷子里,有家叫,川妹子的雞煲。
█吃雞煲的地老城民族北街,重慶雞公包。
菜
█9中往西走巷子永紅家常菜
█永紅對(duì)面有個(gè)小川菜,有個(gè)土豆絲的塌塌餅,也好吃呢!
█新疆老回民總店在紫園小區(qū)那，分店在寧大本部那，他家有一個(gè)土雞燉小花卷，雞肉很有味，里面的小花卷吸收了雞的肉汁，很好吃啊很好吃。他家的拔絲紅薯做的也很好。
█毛家飯店的紅燒肉也不錯(cuò)，就是太少了，而且又貴。
█火車站對(duì)面一直走，花園賓館旁邊的那家居仁府的漢餐相當(dāng)?shù)馁?。價(jià)格實(shí)在，量足，味道又好。居仁府在仁義巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的，但據(jù)說大廚是在火車站這家 最愛它家的一品紅燒肉，那叫一個(gè)香！是用那種小木桶裝的，滿滿的，上面肉下面是豆角啊什么的，底下還有雞肉，一桶才不到30塊。
█寧園后門有一家銅鍋，很好吃，不管要燒肉還是條子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃，韭菜豆干，素菜做的跟葷菜一樣，服了。
█老一中（新華街那），就是從福爐，老樹酒吧穿過來這個(gè)巷子旁邊有一家清真的大盤雞。
█永寧觀橋的白氏驢肉大全，味道比五渡橋姜光頭的醬驢肉好多了。
█朝陽大廈對(duì)面,綠揚(yáng)村的雞蛋卷的韭菜豆芽好吃的很,還有很多精美炒菜,味道不錯(cuò),價(jià)格便宜。
█朝陽大廈對(duì)面傻子和夫妻燒肉館。
█進(jìn)寧北街的竹里館還真不錯(cuò),以湘菜為主,尤其是他的蓮花菜炒的酸辣翠又無菜本身的甜味很難得,還有一道盆盆魚也不錯(cuò)
█紅子鴿的雪菜土豆泥。
█還有仙鶴樓的鳳爪（雞爪子）。
小吃休閑
█唐徠市場(chǎng)路口有家豬雜碎。
█湖濱西街，少年宮斜對(duì)面的口口香的餡餅，感覺不錯(cuò)！那家的面也可以。
█建設(shè)廳邊上的早市,北安早市,沙湖賓館的咖喱牛肉味的,唐來市場(chǎng)那邊也有家餡餅。
█湖濱街青青冰激凌 。
█老二中邊上的孟記小吃蘭州風(fēng)味，灰豆子，高旦涼皮，甜醅等等很多好吃。
█展覽館向西干炒瓜子 。
█展覽館邊上肉夾饃（牛肉和雞肉兩種）很香，是肉和青椒炒的。
█老大樓對(duì)面迎賓樓里的冰點(diǎn)、酸楊湯。 冬天就是涮羊肉，每次去都沒位子。
█中醫(yī)院對(duì)面小巷子里的"南方燒雞"(只外賣)。
█永康南巷三中往北走有一家西安臘汁肉加饃，味道是我吃過最棒的。肉很香，一吃就知道有獨(dú)門秘方。店主全家都是西安過來的，所以保證正宗。他們家的西安油潑辣子面也是最有特色的，一到飯點(diǎn)兒爆滿，進(jìn)都進(jìn)不去。
█唐徠小區(qū)位置在唐徠市場(chǎng)的外面的右側(cè)鐵板雞排 。
█我去過那地址是在寧大南華美食街江西炒粉店。
█海寶西區(qū)大門的左邊50米有個(gè)大包子店!里面還有湯包。
█洪三灌湯包在中山街和新華街交叉路口的西北角就有一家店。
█石油城 大維對(duì)面的肉夾饃一絕。從小吃到大，一碗豆腐腦，兩個(gè)夾饃，太爽了。
█同心路市場(chǎng)的寧波湯圓加老酒。
燒烤
█銀水大酒店下面的星星。
█湖濱花園旁邊有個(gè)蔥烤鯉魚 好像叫小周燒烤吧。
█湖賓東街有個(gè)玉麒麟酒吧,里面烤翅膀也好吃呢。
█進(jìn)寧北街伊莉芬芳燒烤的烤雞翅。
█老2中旁邊的巷子開了個(gè)烤翅膀的店.小小的!在孟記小吃邊上!可以在孟記要吃的，在到他家要燒烤吃!味道還湊活。
█錦繡園南門附近的阿郎休閑烤吧，素雞、板筋，肉筋之類的烤的都不錯(cuò)，而且價(jià)格公道，童叟無欺。
█還有斜對(duì)面的貴族燒烤也是非常棒的，而且很干凈！肉大，味美。
█虹橋賓館往南一直下去，好象是第一個(gè)巷子左拐，走上幾步，有個(gè)名滋燒烤，整個(gè)一個(gè)木屋，極力推薦里面的霸王肉筋和炒雞手，香！辣辣的，賊過癮。除了各種烤肉還有一些烤蔬菜，什么青椒、豆角之類的。還有個(gè)拌湯。沒點(diǎn)過，不過每次飯好象都好多人點(diǎn)。嘿嘿，下次去了嘗嘗。
█寧大商業(yè)街上的烤雞翅。
█還有小陸燒烤里的牛板筋。
█說到烤肉，中醫(yī)院對(duì)面巷子里有個(gè)“東北石板燒烤”，環(huán)境一般，但味道還行，但是MM最好不要?jiǎng)邮?，以免油濺到手上，讓GG盡情的烤，你盡情的吃吧！
█首爾館有兩家，湖濱那的是漢餐，以前那里的烤五花肉非常棒，現(xiàn)在一般了。老海關(guān)那又開了一家，是清真的，具體還沒試過，因?yàn)楸救朔浅Ｏ矚g烤五花肉
█老海關(guān)那還有家啪啪嘶，不是韓式，屬于美式烤肉，味道一般，但是里面菜式比較豐富，環(huán)境特別，有放衣物的儲(chǔ)物箱，還有小圍裙，以免油濺到身上,打糕不錯(cuò)。
█景福宮烤肉一般，但是紫菜包飯不錯(cuò)，大概是12元一份，便宜，味道也還行。
█全羅道（湖濱街）是以前的韓味無限倒閉后重新開的，味道很一般。
█名滋燒烤，利群西街，炒雞爪子，嘿嘿，上圖了，味道真的不錯(cuò)