英國酒廠依17世紀(jì)古老秘方，This proverb is based on an old English law dating back to the 17th

這條格言取材于17世紀(jì)一項(xiàng)古老的英國法律。

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英國蘇格蘭一家釀酒廠宣布，它將依據(jù)17世紀(jì)流傳下來的一道古老秘方，釀制一種堪稱世上最烈性的威士忌。17世紀(jì)，一名作家品嘗過這種酒勁超強(qiáng)的威士忌后警告說，人一次只能喝兩勺，過量便會昏厥，甚至危及生命?！　【凭扛哌_(dá)92%　　這家釀酒廠名為布魯赫拉迪赫，坐落在遠(yuǎn)　　離蘇格蘭西海岸的艾萊島上，一向以行事古怪聞名于蘇格蘭釀酒業(yè)。　　布魯赫拉迪赫釀酒廠準(zhǔn)備生產(chǎn)的威士忌名為“usquebaugh-baul”，源自蓋爾語，意為“一種對生命有害的水”。釀酒廠經(jīng)理馬克·雷尼耶介紹說，這種威士忌經(jīng)過4次蒸餾、酒精含量高達(dá)92％。而普通威士忌只經(jīng)過2次蒸餾，酒精含量介于40％至63.5％之間?！　‰m然酒性猛烈，但還是有人愿意冒險(xiǎn)嘗試。早在1695年，旅行作家馬丁·馬丁品嘗后，把這種酒形容為一滴就足以影響到“身體所有部位”?！　　斑@種酒喝兩勺就足夠了。任何人超過這一劑量飲用，不久就會停止呼吸，生命受到危及，”馬丁寫道?！　∨c炸藥只有一步之遙　　布魯赫拉迪赫釀酒廠此次計(jì)劃生產(chǎn)大約5000瓶這種威士忌。據(jù)雷尼耶估計(jì)，12瓶裝每箱售價(jià)為400英鎊（約合695美元）。雖然威士忌愛好者現(xiàn)在就能下訂單，但真正入口還得至少等上十年?！　±啄嵋忉屨f：“如果你等待，就能喝到更好的酒，因?yàn)椋ㄍ考桑┮谙鹉就皟?nèi)進(jìn)行基本的氧化?！币苍S是為了緩解威士忌愛好者等待的焦急情緒，釀酒廠打算在網(wǎng)上播出釀酒過程，但前提是“釀酒廠在制酒過程中不會爆炸”。　　美國特工處2003年承認(rèn)曾經(jīng)監(jiān)視過這家釀酒廠，因?yàn)獒勚苾?yōu)質(zhì)威士忌與制造化學(xué)炸藥之間“只有一步之遙”?！　Σ剪敽绽虾蔗劸茝S決定生產(chǎn)最烈威士忌一事，蘇格蘭醫(yī)學(xué)會一名發(fā)言人提出質(zhì)疑，認(rèn)為基于這種酒對人體健康的影響，“很難明白生產(chǎn)這類商品的目的何在”。　　雷尼耶回應(yīng)說，釀酒廠這樣做“完全是出于興趣……因?yàn)槲覀儞碛泄爬系呐浞?，所以我們能這樣做”。雷尼耶還表示，釀酒廠今后不太可能再次釀制這種威士忌，因此這批威士忌可能成為絕版

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你好??！國內(nèi)的衡水老白干應(yīng)該是最烈的，有72度的。次之的應(yīng)該是內(nèi)蒙的草原白酒，68度，當(dāng)?shù)亟凶觥睈灥贵H”．還有五糧液68度的原漿酒也是目前市面上銷售酒精度含量比較高的白酒。茅臺酒的酒度一直穩(wěn)定在52°-54°之間

位于蘇格蘭艾雷島的Briuchladdich釀酒廠27日宣布，將按照17世紀(jì)的傳統(tǒng)釀酒法釀造一種純麥威士忌，其酒精含量高達(dá)92%，只要兩小匙入喉便可撂倒一名成年男子。英國泰晤士報(bào)27日報(bào)導(dǎo)，在17世紀(jì)的旅遊作家馬丁筆下，這種烈酒威力驚人，只要一滴就可影響「人體所有環(huán)節(jié)」，甚至「兩匙就夠了。超過這個(gè)量，一下子就會停止呼吸，危及生命安全」。Briuchladdich酒廠表示，將以4次蒸餾的傳統(tǒng)釀酒法釀造12桶這種全世界最烈的酒，其威力足以擺平一支中型規(guī)模的軍隊(duì)。雖然這種酒不能說是最珍貴的單一麥芽威士忌，92%的酒精含量卻是「叫我第一名」。單一麥芽威士忌是指完全由同一家蒸餾廠制造，并在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶儲存超過3年以上的威士忌。單一麥芽威士忌的酒精含量通常都在40到63.5%之間。美國密勤局在2003年坦承曾監(jiān)控該酒廠，因?yàn)獒勗焐系韧考珊椭圃旎瘜W(xué)武器的差異「微乎其微」。想要品嘗這種上等威士忌的酒客們至少得等上10年才有機(jī)會，到時(shí)候Briuchladdich可能還會建議他們先在杯中加點(diǎn)清水，還得小心不要把酒灑在烤肉架上。這種純麥威士忌的售價(jià)目前還難以推估，但由于限量版的純麥威士忌向來廣受市場歡迎，屆時(shí)將可能出現(xiàn)令人咋舌的天價(jià)。Briuchladdich系蓋爾語的「堤岸」之意。該酒廠成立于1881年，曾獲頒最佳皇室企業(yè)獎(jiǎng)，向來以不按牌理出牌著稱。 1994年一度停產(chǎn)，后于2000年由目前經(jīng)營團(tuán)隊(duì)以650萬英鎊（約臺幣3億6千5百萬元）接手。該廠出品的威士忌使用蘇格蘭特有的有機(jī)大麥，具有不同程度的泥煤口感，并在艾雷島當(dāng)?shù)剡M(jìn)行裝瓶。濃度過高 傷肝胃林口長庚醫(yī)院毒物科主任林杰梁表示，92%的酒精濃度太高，容易傷肝、傷胃，若一名50公斤重的成年男子天天喝一口，10年后非常有可能會得到肝硬化。林杰梁說，濃度高達(dá)92%的酒類相當(dāng)少見，就他所知，大概只有藥用酒精的100%濃度會比它更高。但他認(rèn)為，酒的好壞與酒精濃度、味道、口感有關(guān)，「不是濃度愈高的酒就是好酒」。對于酒廠表示只要兩小匙入喉便可撂倒一名成年男子，林杰梁笑說，很難想像，但應(yīng)該不會。他分析，兩湯匙約50至60CC， 相當(dāng)于一口的量， 換算成58%的高粱酒，就差不多兩口，應(yīng)該不至于讓人立即醉倒，因此，有可能是酒廠的噱頭。國內(nèi)釀酒師：酒商耍噱頭 英國蒸餾出酒精濃度高達(dá)92%的威士忌，進(jìn)口洋酒商指出，這么高的濃度若還能入喉，顯然是非常好的蒸餾技術(shù)，將成為酒品收藏家的珍愛，不過，國內(nèi)專業(yè)釀酒師則不以為然，強(qiáng)調(diào)「這純粹只是酒商耍噱頭，沒有實(shí)質(zhì)意義」。臺灣也能做95%白酒一名進(jìn)口洋酒商說，酒基本上可分為兩大類—「釀造酒」和「蒸餾酒」，前者包括葡萄酒、啤酒、香檳等，后者為威士忌、白蘭地、伏特加、高粱酒等；由于只有透過蒸餾方式，才能產(chǎn)生酒精濃度接近40%的烈酒，因此，烈酒都屬于蒸餾酒。對于英國酒廠制造出酒精濃度92%的威士忌，進(jìn)口洋酒商表示，一般烈酒的酒精濃度40%左右，高粱最多也只有50%多，這將成為很具代表性的烈酒，可凸顯該酒廠制酒技術(shù)。這么高的酒精濃度一定要加水調(diào)配，否則一般人會承受不了。一瓶酒的好壞不是酒精濃度多寡，而是好喝與否」，臺灣菸酒公司最資深釀酒師、副總經(jīng)理賴舜堂指出，本土臺灣菸酒自己也能做出95%的白酒，這一點(diǎn)也不稀奇；他強(qiáng)調(diào)，這家酒廠生產(chǎn)92%的威士忌，但這種喝起來和純酒精一樣，難道就比較好喝，這根本就毫無意義、沒有必要。一位品酒師也認(rèn)為，有多少人能夠喝進(jìn)去這么高濃度酒精的威士忌，他質(zhì)疑，若還要搭配水才能入喉，那為何不將酒精濃度降低，這看起來只是酒商的一項(xiàng)噱頭