為什么吃生蠔要配白酒呢，牡蠣可以泡酒吃嗎

不要

泡白酒很好

吃海鮮就得喝白酒，喝啤酒鬧肚子，嚴(yán)重了會痛風(fēng)！

白葡萄酒配海鮮比較好，但有痛風(fēng)或運(yùn)動后，這兩樣不可以一起使用

好象沒事吧

海鮮當(dāng)然要配白酒，不能配啤酒，容易得痛風(fēng)。

可以，他們會熱寒中和，但不能配啤酒

是吃海鮮喝白酒么？??

可以的，碳烤生蠔有助性的功效，勁酒可以促進(jìn)血液循環(huán)對性也有幫助但要適量，不然會適得其反

最好是不要那樣吃，因為海鮮和酒一塊食用低抗力不好容易導(dǎo)致腹瀉！

少量的話無可厚非，生蠔性冷，為補(bǔ)腎補(bǔ)脾之物，吃多易血?dú)馔?，勁酒有些補(bǔ)的作用但不大，和普通的酒差不多，兩者完全可以同食，但生蠔建議少食為好。希望對你有所幫助

很補(bǔ)得 小心點(diǎn)為好

會上火，不過好像是不是會 有點(diǎn)太那個叻，就說勁酒是補(bǔ)腎的，生蠔是壯陽的，會不會出事呀

因為在吃海鮮時最好別飲用啤酒，吃海鮮喝白酒或者干白葡萄酒，因為海鮮性寒，白酒性烈、殺菌，而干白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。海鮮生吃先冷凍、澆點(diǎn)淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害，淡鹽水可以殺死部分的細(xì)菌

喝啤酒切記不能吃海鮮,但喝白酒就可以吃海鮮,因為可以殺菌. 邊吃海鮮邊喝啤酒可能是很多人的習(xí)慣吃法，不過有營養(yǎng)專家指出；海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素b1，是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。嘌呤、苷酸與維生素b1混合在一起，會發(fā)生化學(xué)作用，導(dǎo)致人體血液中的尿酸含量迅速增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，就以鈉鹽的形式沉淀下來，形成結(jié)石或痛風(fēng)。這種病人嚴(yán)重時，滿身紅疙瘩，疼癢不止，滿地打滾，無法行走。 因此，專家建議吃海鮮時不要同時飲用啤酒，可以先將海鮮水煮一下，去掉嘌呤和苷酸；大量飲用開水，及時將尿酸排出體外。吃海鮮的同時，吃些富含維生素a、c、e的蔬菜、水果，減輕尿酸鹽的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。

其實就是料酒的一種，所謂加了蠔汁在里面，味道會比較鮮美！一般是在做海鮮或是抄時蔬時，提鮮用的。

近日，一個題為《蠔酒大會》之《我們放肆搖晃的青春尾巴》的視頻在網(wǎng)絡(luò)上熱傳。這視頻全長9分28秒，被網(wǎng)友稱為“中國版原創(chuàng)最直白、最淫賤、最露骨、最令人詫異、最挑戰(zhàn)底線的rap版mtv”。 這段視頻剛開始在網(wǎng)上流傳的時候，不少網(wǎng)友以為是某個耗酒酒廠的廣告，但在網(wǎng)絡(luò)上并沒有耗酒的相關(guān)信息。據(jù)參加了此次拍攝的活動者表示，這個視頻不是什么炒作，而只是朋友間私下玩玩的作品。耗酒不是什么廣告，而是生耗與啤酒的概稱。他說：“就是公司一群玩的好的人，周末吃蠔喝酒。耗酒大會也因此而來。突然有一天有人提出給蠔酒弄個主題曲吧，好歹小團(tuán)體成立一年了，大家就順著這個意思做出來了，沒想到會這么火?！? 據(jù)了解，這個視頻是在廣州的一個影視城所拍，參加視頻拍攝的有17人，總共花了大概8500多元錢。視頻的構(gòu)思如何惡搞和各自寫歌詞花了近一周時間，而從拍攝到制作出視頻卻只花了一天時間。導(dǎo)演、制作及后期加工都由一個神秘人完成。

生蠔是傳統(tǒng)滋補(bǔ)品,據(jù)《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽,解毒,補(bǔ)男女氣血,令肌膚細(xì)嫩,防衰勞》?！鄙? 生蠔 其主要成分糖原能迅速補(bǔ)充恢復(fù)體力,并可以提高肌體免疫力。 它的營養(yǎng)價值極其豐富:富含維他命、蛋白質(zhì)和膽固醇,但患有痛風(fēng)、高血壓者則應(yīng)小心控制食量。食用方法五花八門,可作為開胃前菜嘗鮮生食,亦可料理加味后作為主食享用,即買即食,味道更佳。 生蠔的功效并不只這么簡單,它營養(yǎng)豐富,高蛋白低脂肪,含有人體必需的 8 種氨基酸,還有糖元、?；撬?、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機(jī)質(zhì)。這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。 1. 用於虛損,婦人崩漏失血,或熱病後陰津耗傷,心神不安,煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟,食肉喝湯。 2. 用於丹毒,酒後煩熱,口渴。 宜以姜、醋拌生蠔食。 3. 用於陰虛煩躁,夜睡不寧,血虛心悸等癥。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。 用量、用法: 蠔的食法,有炸生蠔,亦有紅燒、白灼,煎湯和生吃。 其肉嫩宜炒食,不可久煮。 潮州人有煎蠔餅,下酒佳物。此種蠔仔與常吃的大只蠔不同,是另一品種,天然生長的,附生在海邊石頭上,是長不大的。西餐館有生蠔忌廉湯。另外用雞蛋面粉糊過油炸后,蘸花椒鹽食之,風(fēng)味殊佳。 使用注意: 蠔肉膩滯,若消化力不佳,不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔,往往感覺胃脹不舒服或腹瀉,俗稱「濕滯」。

食材用料：蒸魚豉油米椒兩個生蠔四個相克食物香蔥一根相克食物蒜一頭料酒菜譜做法：1.生蠔買來 外殼刷干凈2.打開殼后 里面也刷干凈 肉邊的黑色東西 也用小刷子 刷干凈3.每個肉上放兩根小姜絲 燒開水的鍋上蒸五分鐘4.熱火放油 放入蒜蓉 剁碎的米椒 炒出蒜香味后 加入適量蒸魚豉油和料酒 在放入香蔥5.剛炒好的蒜蓉 趁熱淋在剛蒸好的生蠔上

吉列生蠔的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：日本料理 吉列生蠔的制作材料：主料：中等生蠔600克,雞蛋1個,面粉,面包糠各2湯匙,酒,鹽,粟粉各1茶匙,生菜1棵,檸檬1個,檸檬片1片,櫻桃2片。汁料：蠔油,番茄醬各1湯匙,生抽1/2湯匙,檸檬汁1茶匙。 吉列生蠔的特色：香脆可口，顏色悅目。 教您吉列生蠔怎么做，如何做吉列生蠔才好吃（1）生蠔洗凈去殼，用鹽及粟粉拌勻，稍腌，再沖洗干凈，放滾水中焯至變色，即撈出瀝干。 （2）雞蛋打散，下酒再攪拌。 （3）生蠔依次蘸上淀粉、雞蛋、面包糠，放入中溫滾油中炸至金黃色，瀝干油上碟。 （4）生菜葉撕開、洗凈、修剪成供食大小，與檸檬塊拌食。汁料調(diào)勻蘸食。檸檬片、櫻桃飾碟。

生蠔雖然是食物，但是在食用時也有一些注意事項需要特別注意。生蠔應(yīng)該盡量避免生吃，生的生蠔里面有許多微生物，很容易讓人拉肚子。同時，脾胃虛寒、對海鮮過敏的、處在生理期或風(fēng)濕痛的人群不可以食用生蠔，在燒烤時候愛喝啤酒的吃貨們也要注意了，生蠔和啤酒不能同食，這兩者同屬寒性食物很容易引起腸胃不適。

生蠔，又稱牡蠣。自古希臘黃金時代開始，生蠔就被食用而且被認(rèn)為是強(qiáng)身健體的神物，現(xiàn)如今生蠔更是名肴之最。全世界200多個地區(qū)盛產(chǎn)不同口味，各具特色的生蠔，因此很難準(zhǔn)確地掌握各種生蠔的特性。 吃生蠔是否需要注意時令？ “越新鮮越好吃”的觀念似乎總能和吃生蠔聯(lián)系在一起。曾有古話道，只有在帶有字母R的月份里，你才應(yīng)該吃生蠔。當(dāng)然，現(xiàn)在的生蠔供應(yīng)量比較充足，已經(jīng)不再像從前那樣只有在特定季節(jié)才能吃得到美味的生蠔。但是暖季節(jié)時的生蠔水分較多，而且味道沒有冬天產(chǎn)的生蠔味道好，這一點(diǎn)還是很有道理，值得注意。 怎么吃生蠔最佳？ 數(shù)不清的食評人說：蠔只有生啖最佳。找一個深秋的清晨，頂著海邊刺骨的風(fēng)，前一秒自冰冷的海水中撈出蠔，后一秒迅速剝開，將肥厚的蠔肉自粗糙且不規(guī)則的殼 中挖出，這時連那一兩滴調(diào)味的檸檬汁都可以省了，就著一汪咸澀的海水，大口吞下。等等!這時法國人會熱心地告訴你，千萬不要吞得太快，要細(xì)細(xì)地喝它咸咸、 可口之極的汁。這種氣味堪比世間任一食物，原始的甘甜由味蕾至食道，再進(jìn)入胃中，最后真實持久地激蕩在身體里。這時候，要適時地吃一口涂滿了牛油的黑面包，加倍刺激味覺……接下來，當(dāng)然，要喝一口上好的白葡萄酒，再閉上眼睛享受這一刻。 如何打開一只生蠔 在高級的西餐廳，如果擁有一位親自為你打開生蠔的貼身服務(wù)人員，將是品嘗生蠔的最佳境界。即使沒有這樣的服務(wù)，不過有機(jī)會還是要看看廚師開生蠔的過程。因為開生蠔的確是一門技術(shù)，而欣賞生蠔開啟的過程更是叫人浮想聯(lián)翩。 第一步：清理一下生蠔，將其外殼的泥沙去除干凈； 第二步：找準(zhǔn)下刀的位置。各種品種的生蠔形狀不一樣，但一般來說，都要找到內(nèi)外殼連接的縫隙，然后用刀把筋肉挑斷； 第三步：打開生蠔后，用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，要注意不要讓汁液流出來； 第四步：將打開的生蠔在浸泡過檸檬的水中稍浸一下，然后就可以裝盤了。

生吃生蠔、碳烤生蠔、焗生蠔，是不是統(tǒng)統(tǒng)都吃膩了？今天教你個日式做法：天婦羅炸生蠔，炸的酥脆的面衣包裹著柔嫩肥美的生蠔，一口由淺入深，好吃到不能自拔。生蠔也叫海蠣子，有滋補(bǔ)壯陽、細(xì)膚美顏、寧心安神、強(qiáng)筋健骨等功效，男性可以多吃。